• 中餐主管

• 东莞市塘厦三正半山酒店有限公司
• 2019-10-19 11:07:26

岗位职责；1.根据每月部门人员编制安排楼面排班及考勤；2.召开班前会及分配每日工作任务和安排餐前准备；3.安排相关接待工作的落实，完成经理下达任务并进行现场督导；4.协助经理制定部门培训计划内容，并亲自参与培训；5.协助经理及时调查、处理宾客投诉的相关事宜；6.完成领导临时交代的工作事宜。

• 中餐经理

• 东莞市塘厦三正半山酒店有限公司
• 2019-10-19 11:07:26

职位描述：1.全面负责中餐部的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责；2.完成总经理临时交办的其他工作。任职资格：1. 3年以上中餐管理经验，有国际品牌酒店同等岗位任职经历优先；2. 熟悉中餐各分部岗位职责和工作程序；3. 能够根据市场环境变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；4. 具有良好的沟通协调能力；5. 具有强烈的事业心和责任感，遵守职业道德；6. 良好的服务意识，积极主动，抗压力强，性格外向。

• 中餐厅主管

• 东莞市汇景酒店有限公司
• 2019-10-19 08:36:18

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求1.高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务2年以上的工作经历。2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中餐服务技能。4.身体健康，仪表端正。

• 中餐专家 Chinese Kitchen Chef Expert

• Club Med
• 2019-10-18 10:59:12

MISSION- Represent the Club Med five values: multicultural, pioneer, kindness, freedom and responsibility- Responsible for the Quality of product and services provided to clients, for the Hygiene and Safety and for the Productivity for Food in CM Chinese resort.- Be the key resource of Chinese food and product markers for resorts, regional operations, development, commercial.- Supporting and training Chinese cooks in Chinese resorts  OBJECTIVES Product and Services - To make sure all villages are respecting Club Med standards (SMICE), safety rules and regulation (local regulation and Club Med regulation) related to kitchen department.- Drive innovation for new products and services, new concepts and new tools for Club Med villages to ensure Club Med competitiveness staying ahead of the competition, with a REX analysis performed after 6 months implementation- To assure recipe of Chinese dishes are respected and tastes are aligned with orib- To maximize local incomes by developing new product/services and supporting CM Joy view Chef and F&B director in the establishment of their menus.- Analyze in association with the F&B manager/director the economic results and suggest actions to be in accordance with the budget- To define and develop the product concept for the new projects, to follow up the implementation in the village, in collaboration with the construction department (program elaboration, list of equipment PMH) Clients/quality - To analyse “Table” feedback results, to follow up the corrective action plans- To understand Chinese clients trends and expectations in your activity (China mainland, Taiwan, Hong Kong)- To assure the development of the services in application of the concept of the events in the villages. To support the media event, RAV in villages People- To propose and supervise Chinese kitchen Training program with the support of Club Med University .- To support Regional HR manager for key GO identification and GO assignment.- To support and help recruit/recommend external candidates to HR for their respective services.  REQUIREMENT AND QUALIFICATIONS Work experience- Possesses at least 5 years of experience as Executive chef in China- Working experience in hotel with buffet restaurant (ADD).- Proficiency in the 8 Regional Cuisines in China, and specifically Shandong, Sichuan, Guangdong and Zheijiang cuisine. Language- Mandarin (mother tongue)- English    Personal profile Adaptability. Precision.Organisation.Confidentiality.Autonomy.

• 营业主任

• 东莞欧亚国际酒店
• 2019-10-18 09:48:52

1、大专以上学历，同职五星级工作岗位1年以上；2、形象佳，具有良好的沟通、协调能力，能处理顾客投诉；3、具有良好的语言组织和文字表达能力；

• 中餐厅经理

• 东莞长安酒店
• 2019-10-18 08:57:34

岗位职责：1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格：1、大专以上文化程度，形象气质佳；2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

• 中餐厅经理-东莞塘厦三正半山温泉酒店

• 广东三正集团有限公司
• 2019-10-14 14:33:41

岗位职责：1.全面负责中餐部的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责；2.完成总经理临时交办的其他工作。任职资格：1.  3年以上中餐管理经验，有国际品牌酒店同等岗位任职经历优先；2.  熟悉中餐各分部岗位职责和工作程序；3.  能够根据市场环境变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；4.  具有良好的沟通协调能力；5.  具有强烈的事业心和责任感，遵守职业道德；6.  良好的服务意识，积极主动，抗压力强，性格外向。

• 中餐厅主管

• 东莞迎宾馆酒店有限公司
• 2019-10-12 10:31:20

岗位职责1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真，责任心较强。5.身体健康，仪表端庄。

• 中餐部经理

• 广东东莞白金五星康帝国际酒店
• 2019-10-12 09:41:20

1、个性开朗，沟通表达良好，熟悉本地市场。2、从事同行业5年以上经验，有团队精神，有良好的客户关系和稳定的客源，具较强的市场触觉和开拓能力。3、熟悉中餐厅管理流程，熟悉餐厅相关物资管理方法和员工培训工作。4、能够根据市场变化和客人需求，及时调整饮食经营策略，善于组织各种食品展销活动。

• 中餐楼面主管

• 东莞市帝豪花园酒店有限公司
• 2019-10-11 09:05:32

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。

• 中餐厅经理

• 广东东莞白金五星康帝国际酒店
• 2019-10-09 09:44:03

 1、负责楼面的经营管理工作，积极贯彻落实餐饮总监下达的工作任务，对楼面工作任务的实施与落实情况。2、参加酒店经理例会，召开主管例会，传达上级指示，并贯彻落实，解决工作问题。3、制定本部门工作计划和营业目标。4、.根据酒店营业状况对服务员进行安排，保证正常经营。5、根据餐饮总监的安排，定期对主管级进行考核。6、负责部门服务员的规章制度，工作流程，工作标准。7、抓好个部门的礼节礼貌，仪容仪表及劳动纪律。8、现场巡视指导，及时处理问题，保证各环节按酒店的标准运营。9、每天及时掌握客户预订情况，对预订信息进行分析，定期总结。10、做好重点客户的接待工作，与重要客户保持良好关系。11、妥善处理好客诉问题，确保客人得到最大满意。12、积极研究销售技巧，带领全体员工积极推销菜品，从而保证经济利益的实现。13、对后厨的产品提出合理化建议。14、认真抓好成本控制，降低易耗品和能源费用，争取实现利益最大化15、按照规定对露面的设施设备，餐具，布草进行有效管理。16、制定培训计划，提高员工的专业技能和专业知识。17、完成酒店餐饮总监的基本工作。