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餐饮部经理

8千-1万

平顶山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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舞钢市天福迎宾馆酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 02-15

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投递简历

综合工资（元/月）：8000-10000；招聘人数：1人；年龄：35岁之内；性别：男女不限；身高：女160cm及以上，男170cm及以上；学历：大专及以上；工作经验：同档次酒店岗位工作3年以上；其他：身体健康、无不良记录；岗位描述：主持餐饮部全部工作 1、参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品酒水与人工成本等方面的预算和费用。 2、与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 3、确保安全处理挂账与财务交易。 4、主管员工日常事务，计划和分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助管理各种员工矛盾，提高员工绩效。 5、按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。

中餐厅经理

8千-1.2万

杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
美女多
包吃包住

杭州祺悦西湖文化酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 2023-01-19

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投递简历

岗位职责 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、确保团队严格遵守时间。 5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 6、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。 7、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 8、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 9、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 10、负责团队的季度评估和团队纪律。 11、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 12、和其它部门建立关系。 13、准备每周班次表。 14、确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 15、管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 16、根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 17、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报 18、每餐前的员工会 19、运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面 20、计划和实施每日，每周和每月的清洁计划 21、监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目 22、建议和实施好的创意而形成额外的生意岗位要求 1、英文和其它语言的沟通能力。 2、全面的餐饮部运营知识。 3、2年相关的工作经验，2年主管级经验。 4、良好的管理技能。 5、持有商业的敏锐感。 6、积极主动和精力充沛。 7、领导才干，和团队有良好的沟通。 8、优秀的书面和口语的英文能力。 9、整洁干净的仪容仪表。

餐饮部经理

5千-7千

玉溪 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
人性化管理

新平戛洒恒达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 01-29

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度，良好的沟通能力，3年以上星级酒店同岗位工作经验； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展； 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

宴会厅经理

4.5千-5.5千

池州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
缴纳五险
人性化管理
帅哥多
美女多

九华山四季永逸大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-09-22

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投递简历

岗位职责 1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求，确保为客人提供高质量服务。 2.负责酒店宴会厅管理工作，为客人提供高质量的宴会、会议服务。 3.召开班前会，分配任务，总结经验。 4.负责宴会厅工作人员调配、、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 5.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 6.加强宴会服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 7.严格岗位职责和工作程序，保证服务标准和操作方法的正确性，善于发现出品和服务方面的问题，善于言谈，善于沟通，善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。 8.协助餐饮部总监落实业务培训计划，不断提高下属员工的服务技能、服务技巧，提高综合素质。 9.完成餐饮部总监布置的其他工作。岗位要求 1.熟悉酒店餐饮部工作流程； 2.良好的服务、销售意识及能力； 3.有酒店宴会厅经理工作经验。

餐饮营销总监

8千-1万

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险
包食宿

广州乾园餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 2023-05-03

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投递简历

工作内容： 1、负责酒店宴会部的对外营销工作； 2、负责酒店酒席宴会的接待工作； 3、负责对菜单和套餐的设计营销工作； 4、负责对下属的营销培训工作； 5、其它相关工作岗位要求： 1、4年以上餐饮行业经验，熟悉写菜单等技巧； 2、热爱餐饮行业，工作负责细致，有团队精神； 3、有高超的沟通能力、亲切能力。

餐饮经理

6千-8千

洛阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
人性化管理

萨维尔御城温泉酒店管理服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 02-21

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投递简历

岗位职责： 1.对总经办负责，负责餐饮的全面工作 2.贯彻总经办下达的各项工作任务和工作指示 3.制定餐饮部的营业政策、计划 4.主持餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致的顺利进行 5.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部个单位每天的营业报表，进行营业分析，做出经营决策 6.与出品部研究如何如何提高产品的质量，创制新的花色品种，制定或修订年、季、月、周、日的菜单式餐牌，制定食品及饮料提成标准 7.参加总经理召开的各部门今日例会及业务协调会议，建立良好的公共关系 8.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力

餐饮部经理

6千-8千

景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
缴纳五险

景德镇景瀚大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-07-31

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投递简历

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

餐饮部经理

8千-1万

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
年度旅游
管理规范
人性化管理

上海笙美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 2022-07-13

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岗位内容： 1、负责餐饮板块的筹开、团队搭建工作； 2、餐饮活动的组织策划与实施； 3、结合时下网络餐饮出品形式，能够及时的更新新产品内容和形式，为模块持续增加收入； 4、了解新形式的餐饮业态和发展趋势，打破传统餐饮模式和服务模式，具有创新开拓精神，为餐饮注入活力。 5、带领团队提升服务品质和完成目标业绩。任职要求： 1、西餐或者西式宴会出身最佳，懂中西餐，有高星级全服务酒店完整的部门负责人或者餐厅第一负责人工作经验，度假酒店经验优先考虑。 2、对营地餐饮、烧烤屋、餐饮社群活动的组织策划、对酒吧经验管理有一定的经验。 3、为人真诚，执行力强，责任心强，对团队有独立承担结果的魄力。 4、年龄要求：30-35岁，能接受全国调动。

餐厅主管

5千-7千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

J酒店上海中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-12-08

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投递简历

协助餐厅经理副经理确保根据确定的经营理念高效管理餐厅,始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。

餐饮部副经理/经理助理

6千-8千

泉州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年度旅游

三叶今日（福建）酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 500-999人

发布于 2023-11-08

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投递简历

岗位职责 1.服从公司的统一领导，协助餐饮部经理负责餐饮部的全面工作执行，执行的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5.经常组织前后台人员，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求 1.具有同行工作经历三年以上； 2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3.具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力； 4.女性优先。

餐饮部经理

6千-8千

池州 | 3年以上 | 大专

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
缴纳五险
人性化管理
帅哥多
美女多

九华山四季永逸大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-17

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投递简历

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有三年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

餐饮营业主管/经理

5千-9千

清远 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
包吃包住
社会保险
湖光山色
环境优美
星级酒店

英德天鹅湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-12-21

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投递简历

职位描述 1.根据公司销售指标,制定部门经营预算计划,经营销售计划方案并落实贯彻执行,保证销售指标的顺利完成 2.根据公司产品定位、餐饮消费特点和餐饮市场消费动向,指导、协助出品总监开发适合各餐饮营业定位的产品，制定具有吸引力的销售菜单，确定相应的销售策划。 3.根据部门所承担的生产、销售、服务等职能，在所辖权力范围内，对下属各级管理人员进行工作分工和合理授权，确保各级管理人员责权相符,保证本部门的各项运作高效顺利的进行。 4.完成部门年度、月度工作计划。 5.将公司的重要信息及时传达给员工，主持部门例会。 5.制定部门内部各项管理制度、业务作业标准，保证员工具备高质和高效的工作状态去完成劳动工作。 6.协助出品总监制定原材料出成率标准，采购、验收标准和流程，加强对食品原材料成本的控制。 7.定期对员工进行素质提升培训和业务技巧训练，挖掘和培养有可提拔质素的员工，让员工有可发展的空间，从而降低离职率，保证营运质量的稳定。职位要求 1.大专以上学历，旅游酒店管理专业或相关专业。 2.三年以上五星级酒店或本地知名品牌酒店或大型文旅项目或社会连锁餐饮品牌的同岗位工作资历。 3.形象良好，善于沟通、组织和协调，能搭建餐厅服务体系，对厅面管理、员工培训经验充分，具有餐饮的营销推广策划能力。 4.认真负责、正直诚实、公正客观、保密意识强、自信、能够承受较大工作压力。

西餐厅主管

4.5千-6千

长沙 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
领导好
技能培训
包吃包住
人性化管理

长沙通程国际酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-09-01

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投递简历

岗位职责 1.根据预测、客人预定、团体餐预定及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好现场管理，指挥带领员工做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，确保客人有良好的消费体验。 3.维护好宾客关系，建立维护客户联系群，处理宾客抱怨和投诉，力争客户满意。 4.带领团队做好销售推广，达成销售目标。 5.带领团队做好所辖区域的清洁卫生工作。 6.负责所辖区域设备设施资产的正确使用与维护管理。 7.做好团队建设工作，培训指导员工，确保团队稳定，员工积极向上，素质胜任岗位要求。 8.积极参与管理，提出建设性建议或意见，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。岗位要求 1.大专及以上学历。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验。 3.熟练掌握西餐服务技能技巧。 4.熟悉西餐管理和食品营养卫生等方面的专业知识。 5.掌握团队管理知识，具备较好的领导力。