岗位职责： 1担任店内侍酒师工作，为到店客人及VIP客户提供葡萄酒与清酒服务，包括葡萄酒与清酒的产品管理、餐酒搭配的推荐;为客户选择适合其所选菜品及预算的葡萄酒和饮品，提升用餐体验。 2.负责店内葡萄酒、清酒的日常管理和维护，葡萄酒、清酒的订货与库存周转，酒窖库存与酒窖品牌调整，葡萄酒、清酒品种变更等，并依据操作情况控制温度和湿度。 3负责从酒水选品、采购、储藏到餐厅服务的完整流程，处理并安排酒水的各环节工作。 4对餐厅自有品牌葡萄酒和其他进口葡萄洒进行管理、推荐，并提供餐酒搭配建议。 5负责为客户进行葡萄酒、清酒的文化推广。 6.依据实际情况，结合自身多年工作经验，向服务团队提供富于针对性的葡萄酒、清酒专业知识、服务礼仪、销售知识、技巧等培训，确保服务团队习得正确的葡萄酒、清酒服务技能，掌握标准服务流程。 7对于工作严谨细致，热爱学习思考，不断学习相关酒品知识，与时俱进。根据销售情况调整店内选酒，餐酒搭配。 8.调酒师：会调经典鸡尾酒，能自主研发鸡尾酒，了解葡萄酒基础知识。 岗位要求 1、热爱并有丰富的葡萄酒及其他酒水知识; 2、英语良好; 3、wset二级证书或侍酒师100结业及以上; 4、有同类型中餐专职侍酒师5年以上验，沟通能力强，性格开朗，形象气质佳。

岗位职责： 1担任店内侍酒师工作，为到店客人及VIP客户提供葡萄酒与清酒服务，包括葡萄酒与清酒的产品管理、餐酒搭配的推荐;为客户选择适合其所选菜品及预算的葡萄酒和饮品，提升用餐体验。 2.负责店内葡萄酒、清酒的日常管理和维护，葡萄酒、清酒的订货与库存周转，酒窖库存与酒窖品牌调整，葡萄酒、清酒品种变更等，并依据操作情况控制温度和湿度。 3负责从酒水选品、采购、储藏到餐厅服务的完整流程，处理并安排酒水的各环节工作。 4对餐厅自有品牌葡萄酒和其他进口葡萄洒进行管理、推荐，并提供餐酒搭配建议。 5负责为客户进行葡萄酒、清酒的文化推广。 6.依据实际情况，结合自身多年工作经验，向服务团队提供富于针对性的葡萄酒、清酒专业知识、服务礼仪、销售知识、技巧等培训，确保服务团队习得正确的葡萄酒、清酒服务技能，掌握标准服务流程。 7对于工作严谨细致，热爱学习思考，不断学习相关酒品知识，与时俱进。根据销售情况调整店内选酒，餐酒搭配。 8.调酒师：会调经典鸡尾酒，能自主研发鸡尾酒，了解葡萄酒基础知识。 岗位要求 1、热爱并有丰富的葡萄酒及其他酒水知识; 2、英语良好; 3、wset二级证书或侍酒师100结业及以上; 4、有同类型中餐专职侍酒师5年以上验，沟通能力强，性格开朗，形象气质佳。

【岗位职责】 1、全面负责酒店水吧的日常运营管理，统筹饮品制作、出品质量及服务流程，确保符合星级酒店标准。 2、制定并优化水吧工作流程与操作规范，合理调配吧台人员排班，保障高峰时段高效运转。 3、负责水吧物资管理，包括原材料、器皿及设备的请购、验收、储存与盘点，有效控制成本并减少损耗。 4、监督饮品出品品质与创新，定期研发新饮品，结合季节与客户需求调整菜单，提升产品竞争力。 5、负责水吧区域的环境卫生、食品安全及设备维护，严格执行卫生标准与安全操作规范。 6、组织员工开展服务技能、饮品知识及操作标准培训，提升团队专业水平与服务意识。 7、处理客户投诉及突发状况，收集宾客反馈并及时改进，提升满意度与复购率。 8、协助上级完成水吧经营数据统计与分析，配合酒店整体营销活动，完成相关经营指标。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限。 2、熟悉咖啡、茶饮、鲜榨果汁等常见饮品的制作流程，掌握基本拉花或调酒技能者优先。 3、具备一定的团队管理意识或潜力，能有效协调员工工作并进行现场督导。 4、工作认真负责，注重细节，具备良好的食品安全与成本控制意识。 5、服务意识强，具有亲和力及优秀的沟通表达能力，能妥善处理宾客需求。 6、能适应酒店排班制工作节奏，具备较强的抗压能力与执行力。 7、热爱饮品行业，有创新精神，愿意持续学习新知识、新技能。

1. 富有激情的主管秉持着可以做到的态度，通过专业知识，指导和公平公正收到尊重。受到同事的尊敬并对所有的同事都敞开心扉。 2. 确保给所有同事分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台 3. 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及将所有细节精益求精 4. 精通使用POS系统和餐厅预订系统 5. 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正 6. 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单，包括自助餐 7. 与客人互动，寻求客人反馈从而为客人制定个性化服务 8. 根据既定标准为客人准确的点单，练习进阶销售来增加餐厅收入，检查所有点单的状态，确保所有点单都按时上菜 9. 确保副经理接收到餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求 10. 完成副经理分配的其他任务 11. 协助副经理记录所负责区域的日常数据

此岗位工作地点在北京首都机场T3航站楼内 【岗位职责】 1、负责贵宾室日常接待服务工作，主动迎接、引导宾客入座，并提供礼貌、周到的问询服务。 2、根据宾客需求，提供茶水、咖啡、饮料及小食品等餐饮服务，并及时补充、清理台面，保持贵宾室环境整洁舒适。 3、熟悉贵宾室服务流程及机场周边信息，能够准确回答宾客关于航班、酒店设施、交通指引等常见问题。 4、关注贵宾动态，及时响应宾客需求，处理简单投诉或突发状况，遇到重要或紧急情况须第一时间上报主管。 5、协助维护贵宾室物资库存，包括饮品、食品、客用品等的补充与盘点，确保物资充足、摆放规范。 6、配合团队完成贵宾室日常巡检、设备设施报修及服务记录填写等工作，确保服务符合酒店及品牌标准。 7、严格遵守酒店及机场安全、卫生、防疫等相关规定，保障宾客及自身安全。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，欢迎新手及转行人员应聘。 2、五官端正，举止大方，具备良好的服务意识和沟通表达能力，普通话标准。 3、工作认真细致，有耐心，责任心强，能适应轮班制工作安排（含早班、晚班、节假日）。 4、具备较强的应变能力和团队协作精神，面对贵宾时能保持热情、礼貌、专业的服务态度。 5、无不良记录，入职后需通过机场区域相关安全培训及背景审核。 6、酒店提供岗前培训，有无相关经验均可，只要愿意学习、热爱服务行业即可胜任。

莞萃园餐厅由东莞迎宾馆倾力打造，与莞臻园一脉相承。延续“至臻至味 莞迎天下客”理念，萃粤味精华，迎四海宾朋。在保留莞臻园深受大众喜爱的主打菜品的同时，以更融合、更创新、更亲民的出品，为更年轻、更时尚的消费群体，提供更多元、更具质价比的用餐体验。餐厅约800平方，地址为广东省东莞市南城街道东实Cpark。 根据项目近期和远期目标、财务预算要求，组织人员分析客情和市场环境，制定和审核餐饮上座率、餐饮成本和客单价、季节销售预算等，提出餐饮价格政策实施方案，并组织贯彻实施；掌握市场动态，分析餐饮动态和餐饮成本、存在问题、市场竞争发展状况等，提出改进方案和措施；与客户建立长期稳定的良好合作关系。 根据拟定的年度经营目标及现时的市场状况做出相应具体的销售措施与方案以达到营收效果。 编制项目年度经营计划，制定业绩目标，提出相应的政策性建议和措施方案 负责制定运营计划，组织、协调、指挥、控制各项工作的准确实施，综合加强成本费用控制管理，切实抓出市场销售实效。 随时掌握周边竞争对手的状况及市场行情，并做出相应的市场分析以及应对策略。根据需要参加餐饮行业、旅游行业、餐饮协会等有关会议及各种公共关系的活动。 负责对外及对内的餐饮宣传活动，并做出餐饮营销活动、广告营销、活动及公共关系活动的预算。 做好营业场所摆放宣传品的审核工作，营业场所广告、横幅、装饰的统一布置和节日的美化工作。 负责客源市场的拓展和开发，稳定客源市场，不断提高项目声誉和影响。 任职资格： 1、大专及以上学历， 3年及以上相关工作经历，具有粤菜同岗工作经验优先，具备丰富的餐饮和出品管理经验。 2、具有丰富的管理经验，能制定各工作岗位职责，并合理安排；有良好的质量监督、鉴别能力；严格执行食品卫生法、懂得成本核算、食品原料及食品营养知识；熟悉各菜系的知识；有服务意识与营销意识。 3、有丰富的组织协调能力；良好的服务和质量意识。 4、诚实、诚信，优秀的职业道德修养。有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性。

职位概述What You’ll Do 协助高级服务管家执行餐饮服务标准与运营管理，督导初级管家规范操作；负责日常服务品质管控、餐食出品监督与环境管理；收集宾客反馈，参与服务优化；管理餐饮物资盘点与补给；协助开展丝路餐饮文化活动，处理一般投诉，保障餐饮服务稳定、高效、高品质运行。 Assist the Senior Service Butler in implementing F&B service standards and operation management, supervise junior butlers in standardized operations; be responsible for daily service quality control, food production supervision and environment management; collect guest feedback and participate in service optimization; manage inventory and replenishment of F&B supplies; assist in cultural activities, handle general complaints to ensure stable, efficient and high-quality operation. 主要职责How You’ll Do It · 协助落实服务标准与流程，现场指导初级管家，纠正服务偏差，保障服务一致性。 · Assist in implementing service standards and procedures, guide junior butlers on site, correct service deviations to ensure service consistency. · 监督餐食温度、口味、摆盘及服务流程规范性，确保服务品质达标。 · Supervise food temperature, taste, presentation and service procedure standardization to ensure quality. · 收集宾客意见与建议，及时上报并参与服务优化改进。 · Collect guest comments and suggestions, report timely and participate in service optimization. · 负责餐饮物资、餐具、耗材盘点、登记与补给，避免短缺与浪费。 · Be responsible for inventory, registration and replenishment of F&B supplies, tableware and consumables to avoid shortage and waste. · 协助组织丝路主题餐饮活动，向宾客讲解饮食文化与产品特色。 · Assist in organizing Silk Road themed dining activities, explain culinary culture and product features to guests. · 处理一般性餐饮投诉，重大问题立即上报并协助处置。 · Handle general dining complaints, report major issues immediately and assist in handling. · 配合完成团队培训、技能考核及上级安排的其他工作。 · Cooperate in team training, skill assessment and other tasks arranged by superiors. 其他Others · 这份岗位职责并不包括该职位所要求的次要性及附带性的工作。以上工作任务和要求是这一个职位所需的最基本的要求。 This job description does not cover the secondary and incidental tasks and responsibilities that are necessary for this position. The above tasks and requirements represent the most fundamental requirements for this role. · 这份岗位职责绝不表明或暗示该职位的员工只需要完成以上所列出的工作职责，员工应当根据其主管的要求完成其它在本公司其他部门或其他岗位与工作相关或者与本行业相关的工作任务。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the associate occupying this position. Associates will be required to perform any other job-related duties or tourism business related duties in possibly other areas of the Silk Road Train or related department assigned by their supervisor. · 这一份岗位职责并不具有任务合同性质。本文件纯属为对相关职位的工作概述。 This job description does not have the nature of a task contract. This document is solely intended to provide an overview of the duties associated with the relevant position. 任职要求(Job requirements) 1.能够进行简单的中文沟通； Basic Chinese communication skills 2.拥有优秀的客户服务意识与沟通能力，能够灵活应对各种宾客需求； Exceptional Customer Service Mindset & Communication Skills: Possess outstanding customer service awareness and effective communication abilities, enabling the ability to flexibly address diverse guest needs. 3.具备高度的责任心与敬业精神，注重细节与品质; High Level of Responsibility & Professionalism: Demonstrate a strong sense of duty and dedication, with a keen eye for detail and a commitment to quality 4.熟悉高端旅游市场趋势与宾客需求，具备一定的活动策划与执行能力; Familiarity with High-End Travel Market & Guest Needs: Have a solid understanding of the trends in the high-end travel market and guest preferences, coupled with the ability to plan and execute events and activities 5.具备良好的团队协作与领导能力，能够带领团队成员共同达成目标;Strong Teamwork & Leadership Skills: Possess excellent teamwork abilities and leadership potential, capable of guiding team members towards achieving common goals. 四、工作环境 (Work Environment) 1.高端旅游列车，提供优雅、舒适的工作环境; High-End Train Experience: Work on a luxurious and comfortable high-end train, providing an elegant and refined working atmosphere. 2.需要适应长途旅行与不同地域的工作环境变化。 Adaptability to Travel & Environment: The role requires adaptability to long-distance travel and varying geographical working environments. 其他（Others） 1.薪酬福利：有竞争力的薪酬，薪酬模式为：月发工资+岗位工资+绩效工资+计 趟效益工资，具体薪酬面议。 Competitive salary with a compensation model of monthly salary + position salary + performance-based salary + trip-based benefit salary. The specific salary will be negotiated. 2.工作地点： ①主要基地：西宁。在此地负责日常的准备工作、轮班调度及与其他部门的沟通协调。 Main Base: Xining. Responsibilities here include daily preparations, shift scheduling, and coordination with other departments. ②实际工作场所：旅游火车上。随列车穿梭于各个风景秀丽的目的地，为宾客提 供沿途的贴心服务。 Actual Workplace: On the luxury tourist train. Travel with the train to various scenic destinations, providing thoughtful services to guests along the journey. 3.福利： ①餐补：发放丰厚的餐饮补贴，让员工在忙碌的工作之余也能品尝到各式美味佳 肴，保持充沛的精力。 Offer generous meal allowances, allowing employees to enjoy a variety of delicious cuisine even during their busiest times, maintaining their energy and vitality. ②住宿：享有住房补贴福利 Eligible for housing subsidy ③根据公司实际情况及员工表现，还可能享受交通补贴、带薪休假、节日福利、 专业培训及个性化职业发展规划等多元化福利项目。我们致力于为员工创造一个 和谐、进取的工作环境，助力每位员工实现个人价值与企业发展的双赢。 ther Benefits: Depending on the company's actual situation and employee performance, additional benefits may include transportation subsidies, paid time off, holiday bonuses, professional training, and personalized career development plans. We are committed to creating a harmonious and forward-thinking work environment, supporting each employee in achieving both personal and professional success in a win-win scenario with the company

熟知会议及宴会销售标. 监管团体业务中的销售及服务,维护及管理回头客的活动.达到并超越房间销售的预算期望 管理所有宴会及会议的预订（OPT, TEN, DEF, LOS）,采取预见性措施，保持并发展业务组织活动为市场销售办公室及相关销售人员增进联系，消除隔阂,参加并主持宴会/会议销售及部门晨会.参加信贷、收入、部门领导及销售会议 Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards.Oversees in-house selling and servicing of group business.Maintains and supervises activities for accounts with repeat business.Achieves (exceeds.)budget expectations in rooms market segments.Permanent control of all catering and convention bookings (OPT, TEN, DEF, LOS).Permanent control of forecast figures for action steps in time to secure and convert the business.Establishes an event and need period calendar for divisional offices and field sales to fill gaps.Attendance and leading of yield, conference/banquet sales and morning meetings. 制定部门目标并分析其结果。与公司、旅游销售部门合作进行销售活动。控制宴会地点并和其他合作者保持密切关系。支持市场销售总监的会议及宴会销售。支持会议和宴会间的交叉销售。按要求记录所有的销售拜访。熟知酒店品牌标准。完成上级主管部署的相关职责和特别项目活动。 Assists in establishing the yearly revenue plan.Establishes departmental goals including analyzing the outcome.Conduct sales activities in cooperation with Corporate and Travel Sales departments.Control catering locations and keep a close relationship to location partners and vendors.Supports the DOSM in marketing aspects concerning Conference & Banquet sales.Support the cross selling between conference and banquet events.Ensures exit Interviews with all clients and the input into Opera as per guidelines.Is fully aware of the hotel’s brand standards 对潜在市场进行调查，通过一些有效手段创建及实施特别计划以创造更大的效益，协调保持和增加业务量的各种方法，包括广告、促销、个人销售、宣传、社区关系、特别销售项目等。 Investigate potential markets. Create and implement special programs to achieve greater profitability.Coordinate all methods of maintaining and increasing business volume. This includes advertising, sales promotion, personal selling, publicity, community relations, special sales projects, etc.

工作职责： 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 任职资格： 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

Job Summary 职位简述 To assist management in running the outlet ensuring maximum guest satisfaction, consistent standards, through planning, organizing, directing, and controlling the wine operation and administration. 通过规划，组织，指导和控制葡萄酒方面运营和管理，协助管理人员运行店面，确保客人满意度达到最高，标准一致。 Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 Completely understand and maintain all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programs. 确保对所有政策，程序，标准，规格，准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。 Achieve company objectives in sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employees’ whist maintaining a positive and productive working environment. 通过培训员工维持积极和富有成效的工作环境来确保企业的销售，服务，质量，外观和卫生设施的目标。 To ensures that all colleagues activities adhere to and support the Atlantis Quality Standards. 确保所有同事的活动遵守和支持亚特兰蒂斯质量标准。 Applies creative solutions and purposes ideas to grow develop and improve the business. 应用创新的解决方案和目标思想来发展和改善业务。 Achieves sales and profit targets and enhances the margins through effective stock management and minimizing controllable costs. 实现销售和利润目标，通过有效的库存管理和最小化可控成本来提高利润率。 Conducts regular team briefings and meetings. 定期进行团队简报和会议。 Consistency monitors of wine being served and service quality, escalating any major problems/complaints to Management. 持续对葡萄酒质量和服务质量进行监督，将任何重大问题/投诉汇报到管理层。 Actively promotes the use of up selling techniques within outlet to exceed guest expectations and increase revenue. 恰当运用各种销售技巧来积极推动营业点销售，超越客户期望，增加收入。 Provides specialist advice to customers and colleagues on food and beverages, wine paring when required. 在必要时向客户和同事提供有关食品和葡萄酒及饮料搭配的专业建议。 Monitors all aspects of wine and related operational equipment’s quality and hygiene and takes immediate corrective action when required. 监测葡萄酒及所需相关用具质量和卫生，并在需要时立即采取纠正措施。 Actively seeks and reviews customer feedback in regard to food quality, service and overall satisfaction and takes appropriate and timely action. 积极寻求和回顾客户对食品质量，服务和整体满意度的反馈意见，并采取适当及时的行动。 Understanding of health and safety requirements and managing employee behavior in accordance with the regulations. 了解卫生和健康要求，并按照规定管理员工行为。 To ensure all deliveries are checked in correctly and that all relevant delivery dockets/ invoices are correct. 确保所有交货正确检查，所有相关交货单/发票是否正确。 Monitor storage’s Variances & Spoilages. 监视库存差异与过期浪费。 To complete all the necessary variance and spoilage report. 完成所有必要的差异和过期报告。 To ensure that all services delivered within the restaurant ‘s operation are being charged correctly. 确保在餐厅营业中提供的所有服务都正确收取费用。 Ensure that all new staff in the restaurants receive proper training until they are fully aware of company standards. 确保餐厅中的所有新员工都得到适当的培训，直到他们完全了解公司标准。 Be informed and aware of all relevant legislation regarding service of wine, the sale of tobacco, opening hours, etc 知情并了解有关葡萄酒服务，烟草销售，营业时间等方面的所有相关规定。 To regularly price check all wine items from Simphony to menu and seek if there are any discrepancies. 定期检查Simphony 的所有饮料项目到菜单，并寻求是否存在差异。 Set-up of the outlet in accordance with the pre-determined standards of the operation. 确保餐厅摆设与操作标准流程保持一致。 Detailed knowledge of the full bar and wine menu, and able to give comprehensive descriptions of wine and spirits list. 详细了解完整的酒吧及葡萄酒菜单，并能够全面介绍葡萄酒和烈酒列表。 A detailed understanding of the wine and spirit list. 对葡萄酒和烈酒有全面的了解。 Proactively communicate with the front of house team regarding menu changes, availabilities and specials. 主动与楼面团队沟通是否有任何菜单变化或者沽清菜品或者特别推荐菜品。 Ensure that all guests feel welcome while receiving an attentive, friendly and courteous service at all times. 确保所有客人在任何时候都能得到周到，友好和礼貌的服务并感到欢迎。 Ensure that the selection process for applicants is compliant with company procedures. 确保申请人的聘用过程符合公司程序。 Responsible for on boarding, training and integration of new starters. 负责新员工的入职、培训。

【岗位职责】 1、负责酒店前台接待工作，包括客人入住登记、退房手续办理及问询服务 2、协助客房部进行房间清洁、布草更换及物品补充工作 3、参与餐厅服务，包括餐具摆放、餐点传送及基础清洁工作 4、维护酒店公共区域整洁，及时补充所需物品 5、遵守酒店服务标准，确保客人获得优质体验 【岗位要求】 1、具备基本服务意识，态度热情主动 2、能够适应早晚班轮班制度 3、具备基础沟通能力，普通话流利 4、工作细致认真，有团队协作精神 5、身体健康，能适应站立工作

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、服从主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。。 3、可以长时间在重压下工作。

岗位职责 1. 运营管理 - 协助餐厅经理负责日常运营，确保服务品质、食品安全及顾客满意度达标。 - 监督前台、用餐区、酒吧等区域的工作流程，优化服务效率。 - 协助制定排班表，协调员工分工，确保高峰期人力充足。 2. 客户服务 - 处理顾客投诉及特殊需求，维护餐厅声誉和客户关系。 - 定期收集顾客反馈，提出改进建议并推动落实。 - 确保员工执行标准化服务流程（如迎宾、点单、上菜、结账等）。 3. 团队管理 - 协助招聘、培训及考核员工，提升团队专业技能和服务意识。 - 营造积极的工作氛围，解决员工冲突，提高团队凝聚力。 4. 行政与财务 - 协助库存管理（食材、酒水、餐具等），控制损耗并定期盘点。 - 监督每日营业款项核对，确保账目准确。 - 参与制定营销活动方案，提升翻台率和营业额。 5. 合规与安全 - 确保餐厅符合卫生、消防及食品安全法规（如HACCP标准）。 - 处理突发事件（如设备故障、顾客纠纷等），及时上报经理。 任职要求 1. 教育背景 - 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。 2. 经验要求 - 3年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，1年以上管理岗位经验。 - 熟悉西餐礼仪、酒水知识及菜品搭配（如牛排熟度、葡萄酒推荐等）。 3. 技能要求 - 出色的沟通协调能力，能应对高压工作环境。 - 熟练使用餐厅管理系统（如POS机、预订软件等）。 - 英语口语流利者优先（涉外餐厅需具备双语能力）。 4. 个人素质 - 责任心强，注重细节，具备商业敏感度和成本意识。 - 形象端正，具备亲和力和领导力。

能够接受在西藏林芝驻店！！这是任职的硬性要求，感谢！！！看清楚再打招呼沟通哦，避免耽误您的时间，谢谢啦 公司餐饮店在西藏林芝地区，平均海拔2500-3000m，气候宜人，现西藏文化旅游经济发展迅速，餐饮行业不内卷，竞争力小，市场开发潜力大 薪资福利: 综合年薪14-18万及以上+提成+社保+高原补贴+福利奖金+差旅费报销 岗位职责: 1、全面负责指定餐厅的日常运营管理，确保业绩目标达成； 2、打造高绩效团队，进行人员招募、培训、考核与激励； 3、严格执行公司制度与标准，管控成本、品质、安全及客户满意度； 4、策划并落地线上线下营销活动，提升门店客流及品牌影响力； 5、维护良好的内外部关系（员工、顾客、供应商、政府等) 任职要求: 1、35-40岁,大专及以上学历，能力优秀可放宽学历 2、5年以上知名火锅品牌从业经验；3年以上连锁品牌(5家店)餐厅经理/店长(非副职) 3、精通门店人、财、物、品控、安全、服务、成本、培训全流程 4、擅长独立策划执行促销活动，玩转美团抖音/小红书等平台引流 5、能敏锐发现问题、果断解决问题，有率队打造成功项目的铁证 6、着装得体,具备良好商务应酬及政企沟通能力 7、熟悉劳动法、食品安全法、消防法、广告法 8、执行沟通能力强、亲和力强、以业绩目标为导向

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区） 工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息 薪酬福利： 包吃住，五险一金 岗位职责： 1. 设定葡萄酒库存并有效的管理好酒窖； 2. 创新及更新酒窖产品，管理单杯酒，适时更新酒窖酒款，不断寻找新颖且有意思的葡萄酒来扩大酒窖酒款； 3. 本着公司标准原则维护公司与供货商的合作关系； 4. 每日检查酒窖，并保持酒窖干净整洁； 5. 确保以SOP标准向顾客提供服务。 6. 尽可能降低损耗率,使我们得到更多的利润。 7. 负责协助客人的葡萄酒选择。 8. 积极思考努力提高我们的服务，使我们的客人获取更加完美的用餐体验。 任职资质： 1.大专及以上学历；有3年以上在高级西餐厅/五星级酒店服务经验; 2.对高级西餐厅/五星级酒店服务流程的运作了解，对侍酒、上菜服务熟练； 3.在乎细节，对餐厅的出品、服务都有高要求； 4.能观察客人需求，积极主动与客人沟通，寻求客人反馈建议。能理解并传达餐厅概念，能介绍产品，有优秀的服务技能和销售技能，有讲故事的能力; 有专业品鉴评价葡萄酒的力； 5.相貌端正，口齿清晰，工作期间保持得体的个人仪容仪表。 6.有主动学习的能力，对葡萄酒、食材、英语口语等，愿意花时间学习更多有关知识。

岗位职责： 一、经营业绩管理（核心） 1. 落实门店月度/季度营收、毛利、翻台目标，每日核对营业额、客单价、线上团购/外卖数据，复盘盈亏。 2. 结合潮汕菜系特点策划营销：节假日潮汕民俗活动、卤水/鲜牛新品推广、老客储值、本地社群维护，落地总部促销方案。 3. 对接美团、大众点评、抖音团购，打理门店评价，提升门店评分与到店客流。 二、出品与品质管控（潮汕餐饮重点） 1. 严控潮汕特色出品标准：鲜切牛肉、卤味、粿品、砂锅粥、粿汤的用料、分量、口味，监督后厨遵循潮汕传统工艺。 2. 食材验收：生鲜牛肉、海鲜、卤料、配菜验货，把控新鲜度；按日预估订货量，严控鲜货损耗。 3. 巡查厨房卫生、凉菜间、卤制间，落实食安规范，台账、消杀、食材留样合规。 4. 协调前厅后厨，管控出餐速度，解决菜品口味、上餐延误问题。 三、前厅服务与客诉处理 1. 班前开早会，布置当日工作，培训员工潮汕菜品知识：食材、吃法、蘸料搭配、菜系典故，方便给顾客介绍。 2. 全程巡场：餐前摆台、餐中盯台、餐后收尾，督导迎客、点菜、上菜、结账全流程服务。 3. 及时处理客诉（口味、上菜、服务问题），妥善安抚，维护潮汕老店口碑，沉淀回头客。 四、人员行政管理 1. 前厅、后厨排班、考勤、定岗，根据午晚高峰灵活调配人手，控制人力成本。 2. 新员工入职带教、在岗定期培训（菜品、服务、卫生），月度绩效考核、奖惩、评优。 3. 协调前厅与后厨矛盾，稳定厨师、卤味师傅、切肉师傅等关键岗位人员。 五、成本、库存与财务管理 1. 管控食材、水电燃气、餐具耗材成本，减少浪费；定期盘点库存（冻品、卤料、酒水），执行先进先出。 2. 监管收银、现金、团购对账，每日核对营收单据，防范错账、漏单。 3. 审核每日采购清单，严控进货价格。 六、门店环境、安全与日常巡检 1. 全店环境卫生管控：大厅、包间、卫生间、后厨、仓库、门头卫生，符合餐饮卫生标准。 2. 消防安全、燃气、电器、餐具消毒检查，排查隐患；处理停水停电、设备故障等突发情况。 3. 门店证照年审、食材台账、员工健康证管理。 七、外联与日常汇报 1. 对接食材供货商、物业、监管部门；维护周边商户、熟客资源。 2. 每日、每周向老板/总部报送经营报表、门店问题、改进计划。 岗位要求： 1、大专以上学历； 2、亲和力好，女性尤佳； 3、三年以上潮汕餐厅管理经验； 4、具有解决突发事件的能力。

店长招聘 | BON YAKI 品牌新项目 关于我们 专注高端餐饮近9年，深耕Bistro、日料、法餐等业态，具备葡萄酒专业背景。旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + Bistro氛围 + 餐酒搭配。 • La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一钻餐厅，具备与黑珍珠厨师团队交流合作的资源与机会。 岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行； 2、前厅人员调配与培训； 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈； 4、前厅成本控制与团队建设； 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作经验都优先 任职资格： 1、2年以上餐厅主管工作经验； 2、能独立管理团队与培训； 3、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 4、有上进心。

该岗位底薪+提成模式，具体薪资面试沟通。 1.熟练掌握点菜的技巧和独立开菜单的能力。能有效完成酒店各项接待任务和个人绩效工作指标。 2.负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。 3.主动熟悉和了解酒店中餐厅对外销售方针，贯彻执行部门安排的工作，并能了解各类客源信息，定期向餐饮总监汇报情况。 4.准时递交销售计划及执行情况的报告，并有效的帮助酒店餐饮的日常销售工作。 5.完成上级领导交办的其他工作。

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最 后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最 低 库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 全面的中餐部运营知识 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的能力。 整洁干净的仪容仪表。

门店位于杭州拱墅区，名字"Barmu"，主打精致氛围清吧，注重品质体验与品牌调性，现诚邀资深门店管理者加入，共同经营打造具有高级质感的休闲社交空间。 岗位职责: 1、全面统筹门店日常运营管理，对门店营收业绩、利润指标全权负责。 2、贯彻落实总部经营战略，结合门店实际制定落地执行方案，保障各项经营目标顺利达成。 3、统筹全店管理，涵盖现场运营、环境管控、物资库存、成本管控、日常流程规范，维持门店常态化有序经营。 4、搭建并管理门店团队，负责员工招聘、岗前及在岗培训、绩效考核、激励机制落地，打造稳定、高效、持续成长的运营团队。 5、建立标准化服务体系，严控服务品质，维护门店品牌形象、口碑与消费体验。 6、挖掘客源渠道，主动开展新客拓展、老客维护及深度客情运营，持续提升顾客粘性与整体满意度。 任职要求: 1、大专及以上学历，拥有 5 年相关行业从业经历，必须得有月度业绩200万以上的清吧/高端会所等全盘管理经验。 2、有高端餐酒吧完整运营管理经验，具备高端休闲业态审美，理解高品质线下消费场景打造逻辑。 3、具备成熟的门店全盘运营思维与实战能力，精通目标管理、预算管控、成本管理、营销策划、绩效考核、标准化店务运营等全套管理工作。 4、具备优秀服务意识与沟通社交能力，擅长客群维护与市场拓客，拥有可落地的实操经验与成功运营案例。 5、具备较强抗压能力、目标感、统筹能力与问题解决能力，自律性强，认同高端清吧经营理念，能够长期稳定发展。 门店地址：杭州市拱墅区教场路2-11号梅鹤堂林界

餐厅概况：荟逸-高端会所，内设三间包房 *岗位除侍酒工作外，需协助部门经理负责日常运营 岗位职责： 1. 帮助客人挑选酒水并正确下单； 2. 保持优质的服务标准，确保每一餐服务的餐前准备工作的完成； 3. 负责酒柜的日常运营，确保始终保持酒的覆盖范围； 4. 妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报； 5. 为餐厅设定目标，协助制定营销策略； 6. 确保正确处理、使用、存储和清洗所有酒水的服务用品； 7. 确保严格控制库存，所有的账单正确并进行支付或挂账； 8. 与酒水供应商保持联系，包括酒单的更新，培训和促销； 9. 完成部门负责人交待的其他工作安排。 岗位要求： 1. 有中餐厅侍酒师经验者优先； 2. 至少WSET二级证书或同等相关证书； 3. 有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能； 4. 认真自信，积极主动，以客户及结果为导向； 5. 良好的团队合作精神，能够在压力下工作。

工作职责 1.必须掌握以下技能 1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 3)饮料指定的杯子和装饰。 4)菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 5)每天的特价推介菜和沽清物品。 6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求。 7)每日住房率，入住/离店，贵宾 8)记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 9)正确的保养和运用各类设备。 10)所有分部门的政策/服务程序。 2.检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 3.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。 4.检查自己的仪容仪表。 5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查，将不足之处汇报给管理人员。 6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。 7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致 8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。 10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于合适状态。 11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。 14.检查所有的点单（如果有必要包括其他领班的点单）并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。 15.检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 16.在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。 17.根据部门标准接受，记录和确认餐厅预定/取消。 18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。 任职要求 1.中专及以上学历 2.基本的口头及书面英语 3.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活

岗位职责： 1、帮助客人挑选酒水并正确下单； 2、保持优质的服务标准，确保每一餐服务的餐前准备工作的完成； 3、负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单； 4、为餐厅设定目标，协助制定营销策略； 5、负责酒柜的日常运营，确保始终保持酒的覆盖范围； 6、确保正确处理，使用，存储和清洗所有酒水的服务用品； 7、确保严格控制库存，所有的账单正确并进行支付或挂账； 8、与酒水供应商保持联系，包括酒单的更新，培训和促销。 岗位要求： 1、有相关行业从业经验者优先； 2、至少WSET二级证书或同等相关证书； 3、立志于在高端餐饮发展； 4、认真自信，积极主动，以客户及结果为导向； 5、良好的团队合作精神，能够在压力下工作。 餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。 以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，为您呈现不一样的粤菜新经典。

岗位职责： 1.对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2.每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3.根据客人的需求推荐合适的酒。 4.配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5.每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6.选购新酒。 7.培训员工 任职资格： 1.具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2.形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3.具有专业侍酒师资格证（WSET3级） 所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式： 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位，简历须以附件形式发来。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试，未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱： careers.grandhyattbeijing@hyatt.com 通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。 请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。