Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the LIÁNG Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The LIÁNG Bartender assist supervising the casual colleagues. The LIÁNG Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，樑 酒吧调酒师负责在管理层所称述的标准下提供客人所需并提供超越客人期望的服务，他/她还要负责处理一些特殊的客人需求，并保持每一个工作区域干净整洁有秩序。樑 酒吧调酒师负责管理餐厅帮工。樑 酒吧调酒师向领班/主管/副经理/部门经理汇报。 工作职责/职位描述: 始终以高度的客户关怀和服务，始终如一地达到服务和产品交付标准。 表现出对工作场所的自豪感和高度的承诺。 通过日常的工作让客人满意并体验的我们的支柱，传奇及文华东方会议的服务经历，来维持公司的价值观和公司文化，从而完成我们的使命。 始终为我们的客人提供优质和个性化的服务。 礼貌高效地协助客人。 与同事（餐饮+厨房）沟通，了解任何特殊客人的要求和饮食要求。 相应地准备工作场所，以确保服务顺利进行。 保持工作场所整洁、干净、安全。 确保对各自的角色和职责以及使用的产品/软件/应用程序有深入的了解。 确保为每位客人提供难忘的欢迎和告别体验。 真诚关心我们的部门和客人。 扮演好文华东方品牌形象大使的角色。 岗位要求： 具备英文沟通能力者优先 责任心强，值得信赖 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 有团队精神 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求

岗位职责 1、制定、更新并执行餐饮部各餐厅(西餐厅、中餐厅、大堂吧等)统一的服务标准操作规程。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与各餐厅总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、策划并组织餐厅的促销活动、节日推广及主题营销方案，提高餐厅营业额及市场影响力。 5、负责酒店餐厅的销售工作，制定并执行各厅面的销售及培训计划，完成月度、季度及年度指标。 6、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度和忠诚度。 7、与销售部、市场部等部门协作，确保销售策略与酒店整体运营目标一致。 8、收集市场及竞争对手信息，分析行业动态及时调整销售策略。 9、处理客户预订、宴会及团体用餐需求，提供专业的销售方案和服务支持。 10、定期提交销售报告及数据分析，为管理提供决策依据供决策依据。 岗位要求 1、具有国际品牌酒店或高端餐饮机构4年及以上同等岗位管理及运营经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会厅、大堂吧的服务技能管理技巧。熟悉厨房生产、餐饮成本核算方面的知识、善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力:善于调动餐饮部名级管理人员的积极性，并且善于协调与其他部门的工作与关系。 4、具备专业的沟通能力、自我驱动力、适应快节奏工作，具备足够的战略远见意识和持续成长性。 5、具备营销思维，熟悉市场推广、社交媒体运营及收益管理的基本原理。熟练使用行政类办公软件。具备不断创新的能力，实现与当地社会餐饮的竞争实力，对餐饮业绩负责。

-To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. -Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate.

酒店有中餐厅/西餐厅/宴会厅/大堂吧/送餐部等餐饮设施。 各餐厅服务员工作职责： 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 清洁并擦亮所有器皿。 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 添加所需的布品及操作设备。 从仓库内领取物品。 根据标准的手册来完成服务工作。 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

岗位职责/职位描述 1、提供中专、大专学生的实习岗位（餐饮实习生、厨房实习生、前厅实习生、客房实习生）； 2、实习期满结束后可提供实习证明； 3、实习期表现优秀，待毕业后可留任转为正式员工； 4、专业岗前培训、一对一带教，带薪培训。

【岗位职责】 1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、负责与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、做好餐饮部员工整体培训工作计划并落实实施，保持稳定的服务质量及较高的服务水平。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；具有5年以上同岗位工作经验。 2、精通餐饮部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1.管理宴会统筹团队，确保团队达到品牌目标客户的需求，确保提供卓越的客户服务； 2.协调内外部资源，确保活动遵循既定程序顺利进展并执行统一的品牌标准； 3.关注不断增长的宴会收益，将部门的财务收益最大化； 4.根据市场趋势回馈，时刻掌握客户动态，维护客户关系。 【岗位要求】 1.有至少3年从事酒店宴会统筹、销售的工作经历； 2.对宴会活动的组织与团队管理有丰富的经验； 3.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 4.良好的英语书写及口语能力

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Service Attendant is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Chinese Brasserie Concept Service Attendant assist supervising the casual colleagues. The Chinese Brasserie Concept Service Attendant reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，中式小馆概念服务员负责在管理层所称述的标准下提供客人所需并提供超越客人期望的服务，他/她还要负责处理一些特殊的客人需求，并保持每一个工作区域干净整洁有秩序。中式小馆概念服务员负责管理餐厅帮工。中式小馆概念服务员向领班/主管/副经理/部门经理汇报。 工作职责/职位描述: 始终以高度的客户关怀和服务，始终如一地达到服务和产品交付标准。 表现出对工作场所的自豪感和高度的承诺。 通过日常的工作让客人满意并体验的我们的支柱，传奇及文华东方会议的服务经历，来维持公司的价值观和公司文化，从而完成我们的使命。 始终为我们的客人提供优质和个性化的服务。 礼貌高效地协助客人。 与同事（餐饮+厨房）沟通，了解任何特殊客人的要求和饮食要求。 相应地准备工作场所，以确保服务顺利进行。 保持工作场所整洁、干净、安全。 确保对各自的角色和职责以及使用的产品/软件/应用程序有深入的了解。 确保为每位客人提供难忘的欢迎和告别体验。 真诚关心我们的部门和客人。 扮演好文华东方品牌形象大使的角色。 岗位要求： 具备英文沟通能力者优先 责任心强，值得信赖 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 有团队精神 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求

岗位职责： 1.负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具及设备清洁、消毒、存放符合卫生标准； 2.监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂，执行标准化操作流程； 3.制定餐具盘点计划，定期核查库存并控制损耗，编制物资申购等报告； 4.协调厨房与餐厅各部门的用具需求，保障宴会及日常运营的餐具供应效率； 5.培训员工掌握洗碗机等专业设备操作及安全规范。 岗位要求： 1.熟悉酒店餐饮后去工作流程，具有器具保养及大型洗碗机操作经验； 2.能适应倒班、轮班工作制； 3.有良好的团队协作能力和沟通能力。

· 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； · 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销； · 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施； · 确保餐厅的前、后区域的洁净有序； · 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力； · 需要时参加培训课程和会议。

-To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. -Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate.

公司经营品牌 --阿一鲍鱼 任职要求 要在白天鹅宾馆 玉常春暖餐厅、炳胜、利苑、侨美、南海渔村、陶陶居、瑰丽酒店、大良毋米粥、惠食佳等知名品牌，高端粤菜门店做过，欢迎咨询 招聘店长、经理，需要在上面这些知名高端粤菜店做过 工作内容 1、全面负责门店日常整体运营管理，统筹前厅、后厨、收银、库存全盘工作。 2、完成门店每日、每月营业指标，做好经营复盘，提升营业额、客流与客单价。 3、严格管控食材毛利、物料损耗、人工成本、水电耗材，保障门店稳定盈利。 4、负责门店人员排班、培训、管理、团队氛围搭建，稳定员工队伍。 5、把控出品质量、服务质量、环境卫生，妥善处理客诉与突发问题，维护门店口碑。 6、落实食品安全、消防、卫生管理制度，做好盘点、申购、对账工作。 7、落地门店营销活动、宴席接待，配合总部及运营经理各项工作落地。 [福利待遇] 1、提供食宿 2、薪资结构：基础薪资+业绩提成 3、利润分红激励：门店利润50%拿出来全员分配 店长最/高可享分红10% 经理最/高可享分红5% 多劳多得，收益上不封顶，寻找志同道合伙伴一起共赢。

主要负责送餐服务 【岗位职责】 1、定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每月考勤、更期表。 2、各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。 3、抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 4、及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。 5、随时检查各区域的运作情况，使之各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。 6、发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 7、做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。 8、检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。 9、查看饮品、食品的出品要求，做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单，使饮品、食品及时送到台房。 10、负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务，尽量要做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。 11、收集员工在工作中的各种信息，并每日写好工作日记上交楼面经理，每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。 12、认真记录好每天的出品情况，以及和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。 【岗位要求】 1、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准 2、熟知接待服务中的礼节礼仪 3、有较强的语言表达能力及推销能力

工作内容： 负责整个餐饮部门的运营和管理，包括菜品开发、餐厅环境设计、员工管理和培训等。 主要职责： - 确保餐厅的运营安全和正常秩序，保证客户满意度。 - 制定并执行餐饮部门的预算计划，控制成本，优化开支。 - 负责菜品开发和调整，确保餐厅菜品口味质量和菜单价格策略的合理性。 - 指导和培训员工，确保员工能够熟练操作和服务客人。 - 监督餐厅卫生和服务质量，确保餐厅始终保持良好的形象和口碑。 - 参与制定餐厅的促销策略，包括宣传、推广和社交媒体等。 - 与其他部门协调合作，确保餐厅与整个酒店的协调和运营。 职位要求： 5年以上餐饮工作经验，有成功的餐饮管理经验。 熟悉餐饮行业标准和工作流程，具有菜品开发、预算管理和成本控制的能力。 具备良好的沟通能力和领导能力，善于协调和管理团队。 有较强的决策能力和问题解决能力，能够快速应对和解决各种问题。 具备相关的餐饮行业证书和资格

岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

Duties and Responsibilities工作职责 · Effectively manage the restaurant by ensuring the following: · 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 o Adhere to opening and closing procedures o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures o 遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Director of Food & Beverage to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage private dining room bookings. · 管理包房预定。 · Customised menus for private dining room and dining hall guest · 为包房及餐厅客人制定菜单。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析。 · Implements the FSMS policies in the restaurant. · 落实餐厅的FSMS政策。 · Create positive publicity opportunities · 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific · 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 · Analyze food and beverage statistics through point of sale system · 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Duties and Responsibilities工作职责 · Assisting manager in the banquet service’s operation. · 在宴会的服务运作上协助经理 · Handling of guests complains. · 处理客人的投诉 · Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. · 确保服务标准运作期间，也给予培训和指导 · Checking of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up.. · 检查客人的满意度和妥善处理的反馈于跟进， · Performs opening duties as assigned. (Check list). · 执行开放的职责分配（检查表） · Performs closing duties as assigned. (Check list). · 执行闭幕的职责分配（检查表） · Associate development, counseling and resolving staff conflict · 合作发展，辅导和解决员工问题

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，组织并推动落实部门年度、季度及月度经营计划，确保各项营收与利润指标达成； 2、持续优化餐饮服务流程与质量标准，监督各环节执行情况，提升整体顾客满意度，高效处理重大投诉及运营突发事件； 3、负责菜单规划与菜品创新，结合市场趋势推动产品升级，严格管控餐饮成本，定期开展经营数据分析并推动改进措施落地； 4、负责餐饮团队建设与管理，统筹人员排班、技能培训与绩效评估，持续提升团队专业水平与服务效率； 5、强化跨部门协作机制，与厨房、采购、财务等部门密切配合，保障食材供应、库存周转及成本控制的顺畅运行； 6、全面落实酒店卫生、安全及消防管理制度，确保餐饮运营符合国家法规与酒店标准； 7、策划并执行餐饮品牌推广及促销活动，提升品牌形象及市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业运营模式； 2、精通餐饮服务流程、成本控制及食品安全相关法规，具备优秀的数据分析与运用能力； 3、出色的团队管理与领导能力，善于激励团队、处理内外部关系，具备良好的组织协调能力； 4、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力，能够独立策划经营活动并分析客户需求； 5、具备较强的抗压能力及应急处理能力，能从容应对各类突发状况； 6、持有餐饮管理、酒店管理或食品安全相关证书或培训纸质者优先。

岗位职责： 1.维护餐厅环境清洁、清理餐具、结账等服务。 2.完成上级安排的其他工作任务。 任职要求： 1.30岁以下，仪表端正，身体健康。 2.沟通能力强，反应快。热情待客，有服务意识； 3.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 4.有酒店同岗位工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照标准流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务及结账服务； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅、工作区域符合卫生标准； 4、及时响应客人需求，处理服务过程中的突发情况，确保客人用餐体验； 5、熟悉菜单及酒水知识，能够为客人提供专业的推荐与介绍； 6、协助完成餐厅月度盘点及日常物品管理工作； 7、遵守酒店服务规范，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，热情主动，耐心细致； 2、能够适应轮班及节假日排班工作； 3、具备团队协作精神，服从工作安排； 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先； 5、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验可培训上岗； 6、身体健康，无不良嗜好，形象端正。

【岗位职责】 1、负责西餐厅及大堂吧的日常服务工作； 2、遵守酒店操作规程和卫生政策，提供优质的餐饮服务； 3、确保客人满意度，提升客人体验； 4、协助部门领导完成其他指定的工作任务。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、吃苦耐劳、做事勤快，服从部门的工作安排。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 制定和实行管理培训计划。 实行部门的培训。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责餐厅员工的管理。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 4、市场推广 熟悉所有客人账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年以上餐饮部工作经验和管理岗位经验； 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识； 3、具备优秀的英语和普通话表达能力； 4、大专及以上学历。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的物品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务工作经历者优先考虑。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。