• 餐饮部总监

• 广州市星河湾酒店有限公司
• 2020-06-03 09:18:13

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• Banquet & Chinese Operation Manager宴会及中餐营运经理

• 广州保利洲际酒店
• 2020-06-04 13:40:03

Duties and Responsibilities 工作职责·     Managing the day-to-day operation of the Canal Luna Chinese Restaurant and Banquet sections and informs the Director of Food and Beverage or designate, of any major decision taken which did not require his/her action and any other relevant information  管理中餐厅和宴会部每天的运作，及时的汇报给餐饮总监，或者委派、通知相关人员及相关信息。·     Assists the Director of Food and Beverage in the preparation of the Business Plan 协助餐饮总监准备经营计划。·     Assists the Director of Food and Beverage in ensuring that all Company and Hotel Policies and Procedures are adhered to. 协助餐饮总监确保所有公司、酒店的政策和流程是自始至终被坚持贯彻的。·     Assists with special projects assigned to him by the Director of Food and Beverage. 协助餐饮总监做他制定的特别项目。·     Monitor all costs and recommended measures to control them.监控所有费用，并建议措施，加以控制。·     Assists in the identification of market needs for both hotel guests and the local market. 协助分辨酒店住客和当地市场的市场需求。Assists in monitoring and analyzing the activities and trends of competitive restaurants, bars and other ·     hotel banqueting departments. 监督和分析竞争者的活动和趋势。·     To assist outlet manager in planning and implementing effective training programs for their respective associates, in conjunction with the Training Manager and Departmental Trainers 与培训经理和部门讲师一起帮助餐厅经理作计划和对他们各自的员工执做有效的培训。·     Assists outlet manager in maximizing productivity and associate morale and in maintaining discipline. 帮助餐厅经理做大限度的保证生产率，和员工的士气，以及坚持培训。·     Outlet in bringing all Outlet Managers up to date with market needs and trends and ensuring that their product meets these requirements. 给中餐厅经理和宴会部经理分析最新的市场需求和趋势，确保他们的产品能够迎合这些需求。·     Assists the Director of Food and Beverage in setting Food and Beverage goals and developing strategies, procedures and policies. 协助餐饮总监制定餐饮部的目标并开发策略、流程和政策。·     Monitors local competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverage operation 关注本地竞争者，与他们的餐饮部作比较。·     Handle all guest complaints, requests and enquiries on food, beverage and service.处理所有客户的投诉，要求查询有关食品，饮品及服务。

• Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

• 广州卓美亚酒店
• 2020-06-04 09:38:46

岗位职责：1.制定中餐厅服务工作规范及制度，并确保得到有效的实施。2.协助餐饮部总监制定各项餐饮推广计划及政策。3.善于分析市场的变化情况，及时调整运营战略。4.保证客人对餐厅的满意度，维护良好的顾客关系。5.负责员工的管理及沟通工作，严格执行各项规章制度。岗位要求：1.大专或以上学历。2.同岗位工作经验满2年或以上。3.英文口语及书写熟练。4.具有较强的沟通能力、组织领导能力、善于调动员工的积极性。5.熟悉中餐食品原材料加工、成本核算等方面的知识，有效地控制产品质量和成本损耗。

• 餐厅副经理 Restaurant Assistant Manager

• Rêver · 玥
• 2020-06-05 13:10:37

Responsibilities：•      Ensures smooth communication between kitchen and dining room•      Assists to directs runners, servers, captain and oversees dining room experience•      Enhances fine dining experience•      Consults with department head Requirements：•      Hospitality degree holder, with wine and beverage qualifications preferred•      5+ years of experience in fine dining establishment, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred•      Advance knowledge and experience in restaurant organization, floor management, staff training and restaurant finance management•      Good knowledge and passionate in haute cuisine, ingredients and wine•      Good experience in driving restaurant sales and nurturing customer relations•      An excellent and charming communicator with hands-on approach to serve discerning guests and the team with care, passion and professionalism•      Good leadership and motivation skills, passionate in developing the team from wine knowledge to sales skills, customer service skills to company culture•      Able to work under pressure while have empathy for your team•      Pride and attention to details with the finest personal presentation•      Fluent in English is essential, excellent interpersonal skills

• 餐厅经理

• 广东坤银酒店管理有限公司
• 2020-06-04 16:52:23

岗位职责：1.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务；2.及时向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，全面了解客情，并亲自为重要客人服务；3.妥善处理餐厅里发生的问题和收集客人的意见，并及时向经理汇报；4.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理；5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。岗位要求：1.形象好，气质佳，身高163cm以上；2.大专以上学历或同等学历，有3年同岗位工作经验以上，能用一门外语进行对客服务；3.有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识；4.具备丰厚的组织能力和管理能力，具有熟练的中餐服务技能；5.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责；6.身体健康，仪表端庄。 

• 餐厅经理

• 广州市星河湾酒店有限公司
• 2020-06-03 09:18:09

岗位职责1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。岗位要求1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.熟悉中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 餐饮部经理

• 森林海旅游度假区
• 2020-06-05 11:12:56

一、主要职责：1.协助餐饮总监制定、推行和监督本部门的各项管理制度、各分部的操作规范流程细化及菜式定位；2.制定中、西餐菜牌、酒水牌、点心品种等所有菜式组成，以及各项用料成本，毛利，收费价格体系；3.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。二、任职条件：1.大专以上学历，热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感；2.具有有5年以上星级酒店餐饮管理经验，并担任过同星级酒店相应职位3年以上；3.掌握、熟悉楼面各岗位职责和工作程序；4.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

• CHAR Restaurant Manager恰餐厅服务经理

• 广州保利洲际酒店
• 2020-06-04 13:40:03

Duties and Responsibilities工作职责Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。Up-sell property facilities推销酒店的设施。Actively pursue cost saving measures积极的实行节约成本的方法。Recycle wherever possible尽可能再利用能源。Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。Forecasting进行预测工作。Stock control有效的控制存货。Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

• 餐饮部经理

• 财富温泉酒店
• 2020-06-04 15:05:31

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.协助行政总厨做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.有5年以上的酒店餐饮管理经验，掌握餐饮部门的岗位职责和工作程序。2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。3.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。4.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种餐饮展销活动。5.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

• 西餐经理

• 侨鑫集团服务产业
• 2020-06-04 14:05:17

1、全面负责西餐楼面服务质量，员工培训、管理等项工作；2、负责重要客户跟进，处理对客投诉工作；3、负责与厨房负责人对接菜式的调整工作；负责成本控制工作；4、负责西餐营收预算完成的工作；5、负责公司活动，会议活动等的推广、对接、准备等项工作；6、负责部门制度、流程等建立与完善的工作；7、其他工作。要求有四五星级酒店西餐经理工作经验，工作认真负责，行动力执行力比较强，文字处理能力、电脑能力较好。

• 餐饮部经理

• 广州盛捷生物岛服务公寓
• 2020-06-05 11:37:31

主要工作职责负责会所相关的一切事务，确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准。确保会所能够正常安全的开放运营。负责对会所领班及员工的工作进行指导与培训，不断提高整体的服务水平。管理/协助管理餐厅的日常工作，针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改。维护好与客人的关系，协助驻店经理组织住店客人定期的节日庆祝活动。保持与其他物业及其他相关机构的良好沟通和协调。妥善及时地处理好客人投诉。及时了解员工动态，发现并解决问题。选拔和培训有潜质的员工。定期担任物业值班经理。完成上级交办的其他工作任务。 资质需求大专以上学历，酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业；形象良好， 3年以上同等行业经验者优先；具有游泳池管理经验者优先；良好的沟通能力，良好的英语口语能力；积极进取， 富有工作责任心；善于沟通，能够承受工作压力； 

• 营业经理

• 广州伊士丹顿酒店有限公司
• 2020-06-05 11:48:33

岗位描述：1、协助餐饮总监、行政总厨制定餐饮各项销售策略，价格体系，宴会会议宣传销售策略，菜牌、酒水牌各类食品用料成本，毛利，收费价格体系。2、市场调研，与采购配合了解餐饮各类货源渠道，价格成本等工作。岗位要求：1.男身高170cm以上，女身高160cm以上；2.中专或高中以上学历，具有4年以上餐饮及宴会营销工作经验；3.有良好的思想政治素质和职业道德，组织纪律性强；4.具有较强的专业管理意识、判断、决策、应变能力及组织协调能力；5.具有丰富的宴会餐饮知识和服务操作技巧，耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力；善于协调部门内的人事问题和处理对客的各种投诉和纠纷。，从事相关工作5年以上。

• 餐饮经理

• 广州雅致酒店有限公司
• 2020-06-04 11:29:33

1. 全面负责餐饮部的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作，包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

• 餐厅经理

• 广州鸿德国际酒店
• 2020-06-04 09:43:22

岗位职责：1、具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的能力，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性；2、有高度的责任心和意识，对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；3、通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标；4、能独立及时高效处理客诉及各项突发事件，确保餐厅正产运营工作开展；5、负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等，有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作经验。任职要求：1、大专以上学历，30-45岁，性别不限；热爱餐饮服务行业，追求个人成长；2、3年以上同行业工作经验，能适应快捷的工作节奏，可工作轮调；3、良好的沟通学习能力，优秀的团队合作精神；4、具备数据分析概念，能熟练使用餐厅各系统。

• 副经理 Assistant Manager

• 广州莫卡多餐饮管理有限公司
• 2020-06-05 09:43:44

 RESPONSIBILITIES1. Having detailed knowledge of, and reinforcing company values and goals including but not limited to customer service, customer recognition, cross training and positive working attitude and environment.2. Getting members of the team to work cooperatively with others3. Keeping the team up to date about departmental and company activities through regular communication4. Staff training including assisting and supervising training when required5. Assessing staff performance against Standards, and developing action plans to address shortfalls in the Standard6. Manage daily briefing and weekly operations meetings when required7. Manage all in-store maintenance issues and work with engineering to maintain highest standards at all times8. Manage cashier and POS system and report incidents and unusual events to duty manager9. Manage opening and closing cashier procedures including daily revenue reports and MC reports10. Manage all stocktaking procedures11. Work with Head Chef for smooth and efficient daily store operationJOB REQUIREMENTS1. Have previous management experience (F&B operations and)2. Have excellent written and verbal understanding of Chinese & English. Cantonese skills is preferred.我们提供具有竞争力的福利：1、每周2天休息+国家法定节假日（如安排工作按实际工资支付3倍加班费）2、免费工作餐3、 免费员工宿舍4、享有五险一金5、 带薪年假6、 提供岗位晋升机会7、 季度/年度员工活动8、 多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会）

• 餐厅经理

• 广州轰谧斯酒店有限公司
• 2020-06-05 08:54:39

岗位职责1.负责制定中餐部年、月度营业计划，定期分析和报告经营情况， 领导下属积极完成各项经营指标。2. 推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制定促销方案。3. 制定中餐部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项规 章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。 4. 控制成本支出，负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部门的工作 和收支控制情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生，贯彻执行饮食卫生制度。 6. 每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题 及时做出调整。 7. 与厨房控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利 率。 8. 巡视餐厅的工作情况，检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服务 和食品质量，遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。 9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告，对整个就餐环境及设施设备进 行整体协调部署。 10．抓好设备、设施的维修保养工作，确保其处于完好状态，防止事故发生。 11．完成上级安排的其他任务。 [素质要求] 1． 文化程度：大专以上学历文化程度。 2． 酒店经验：5年以上餐饮管理工作经验。 3． 专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。熟悉旅游 概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等方 面的知识。 4． 语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。5． 善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强。6． 具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。

• 楼面经理

• 广州莱斯珀森餐饮科技有限公司
• 2020-06-05 10:41:03

岗位职责：1. 楼面经理的工作直接向餐饮总监负责，须具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧，能耐心周到善于待人，具有较强的社交能力，2. 严格按照规章制度和部门的工作程序，遵规守纪，以身作则，贯彻执行公司各项经营方针，规章制度及推广业务；3. 负责编制，建立主管级以下员工的考勤，班次及岗位责任制，根据其工作表现进行奖励或处罚；4. 检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，维持餐厅的工作秩序5. 随时检查、指导下属的工作，为客人提供高质量、高效率的服务。6. 根据餐厅的营业情况，合理安排员工的当值、休假时间。参与新菜单的制定和食物价格的调整，主动做好促销工作。协调和控制出品部，传菜部方面各部操作流程运作正常；7. 负责培训及督导属下员工日常操作加强餐厅现场督导，及时发现和纠正前线服务员中存在的问题；8. 与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，妥善处理客人的投诉。　9. 提出更新或购置设备的建议，严格控制部门的各项营运开支。制定设施设备的维修保养计划，检查酒店餐饮部的清洁卫生工作。10. 负责加强酒店餐饮部公共财产维护，绿化环境，公共卫生，水电节约工作进行有效的控制和掌握。11. 加强餐具和用具的清洁管理，保证客人拥有整洁安全、优美、高雅的就餐环境。岗位要求：1. 3年餐饮从业经历以及2年以上管理经验；2. 能吃苦耐劳，有工作责任感，能够协调合作，工作条理化、标准化、连贯化，思维清晰，对工作具有奉献精神。3. 身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅，精力充沛、对人热情、具有一定的执着精神；4. 能严守机密、讲求实效，有管理、协调、负责的能力。5. 中、粤语言沟通流利。

• 西餐厅经理

• 广州番禺大道希尔顿欢朋酒店
• 2020-06-05 11:18:05

1、按照希尔顿欢朋运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。2、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。3、处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。4、建立物资管理及盘点制度，保管好餐厅的各种器具、物品。5、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平。6、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。7、参加总部业务线周会、酒店总经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合保证营业工作顺利进行。8、抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。9、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、酒吧、库房的安全。10、负责制订本部门工作计划及总结。11、组织部门管理人员定期对库存的食材、预包装食品、饮品做盘点检查，了解库存情况，防止食品、饮品过期、变质和短缺。12、熟悉所有的酒店设施和服务。13、熟悉并遵照希尔顿欢朋标准服务流程(SOP)作业。14、发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。15、监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观，确保所有的食品没有腐烂、变质，督导厨师按照菜谱的标准准备出品并达到一致的标准要求。16、根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱。17、具备基本防火知识，确保餐厅、厨房消防安全。

• 餐饮部经理

• 广东裕通大酒店有限公司
• 2020-06-03 13:41:53

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

• 餐厅经理

• 成都东谷酒店管理公司
• 2020-06-02 09:59:19

1. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。2. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。3. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。4. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下作出反馈。5. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。6. 对酒水饮料有全面的知识和理解，并能推荐酒水饮料的搭配及促销。7. 确保餐厅的前、后区域的洁净有序。任职要求：1. 台湾籍，良好的英语听力及对话能力2. 大专或本科以上酒店餐饮管理相关专业毕业3. 善于与客人沟通，维持紧密的关系4. 熟悉各种酒类及其他餐饮项目5. 具有品牌酒店或大型餐厅2年以上经理或3年以上副经理的工作经验

• 酒吧经理

• 广州富力丽思卡尔顿酒店
• 2020-06-01 11:25:54

岗位职责1.负责酒吧的经营，完成部门制定的目标及预算，提高和维护顾客满意度；2.监督管理日常运营，包括员工排班，营运物资仓储及和各部门之间的协调沟通；3.协助餐饮总监不定期推进、执行餐饮营销计划及各类推广活动；4.创建并保持良好的团队关系，支持团队达成共同的目标；岗位要求1.至少2年相同岗位或类似营运范围工作经验；2.具有较强的沟通能力、组织领导能力、善于调动员工的积极性；3.一定的外语口语水平；4.熟悉酒吧运营，能有效地控制产品质量和成本损耗。【仅接受内部调动】

• 餐饮部主管

• 广东省机场管理集团白云机场航湾澳斯特精选酒店
• 2020-06-04 15:43:09

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情，亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理岗位要求1.大专以上学历或同等学历，3年以上服务员工作经历，能用英语进行对客服务。2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责

• 中餐厅经理

• 广州富力丽思卡尔顿酒店
• 2020-06-01 10:28:38

岗位职责：1.负责管理中餐厅运营，维持团队的服务，完成各项指标；2.善于观察市场动态，协助餐饮部总监制定和实施各项餐饮推广计划；3.建立良好的顾客关系，确保客人对餐厅的满意度；4.负责员工的管理及沟通工作，制定培训计划，激励员工，维持团队士气，始终保持良好的团队合作氛围；岗位要求：1.具备同岗位或相关工作经验；2.具备米其林餐厅工作经验优先；3.一定的外语口语水平；4.具有较强的沟通能力、组织领导能力、善于调动员工的积极性；5.熟悉中餐运营，食品原材料加工、成本核算等方面的知识，有效地控制产品质量和成本损耗。【只接受内部调动】

• 餐饮经理

• 上海美豪酒店管理股份有限公司
• 2020-06-02 14:38:43

1. 全面负责餐饮部的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作，包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

• 楼面行政经理

• 广州乾园餐饮有限公司
• 2020-06-03 09:06:26

岗位职责：1、编定每日各班次人员，做好楼面的考勤记录；2、每日班前检查服务员的仪表、仪容；3、了解当时用餐人数及要求，合理安排楼面服务人员的工作， 督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。4、随时注意楼面就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥 ，遇有重要客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 5、加强与客人的沟通，了解客人对出品的意见，与宴会部加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，有必要时及时向总经理反映。6、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时 向总经理汇报。7、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差， 做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。8、负责组织部长、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高 自身和属下的服务水平。任职要求：1、性别不限，年25—40岁，个人形象良好；2、三年以上楼面管理相关工作经验；3、工作态度认真，细致，责任心强，有一定管理、公信力。