贵州厨房招聘网_最新贵州厨房招工招聘信息

扒房厨师

7千-9千

遵义 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
领导好
节日礼物
包吃包住

遵义格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1.菜品烹饪根据餐厅的菜单和客人的要求，准备和烹饪各类扒菜。根据菜品的要求，熟练掌握并运用各种烹饪方法，如蒸、煮、炸、烤、炒保证菜品的质量和味道，并确保按时完成烹饪任务保持烹饪区域的清洁和整洁，及时清理烹饪过程中产生的垃圾和脏污 2.食材储备和处理负责检查并储备扒位所需的食材，确保食材的新鲜和质量对食材进行处理，如清洗蔬菜、切割肉类等，确保食材可以直接用于享饪根据实际需求和销售情况，合理安排食材的储备和使用，并确保不会出现食材浪费或短缺的情况。 3.扒位区域管理负责扒位区域的整理和布置，保持厨房环境的整洁和卫生检查和维护扒位设备的正常运行，如炉灶、油炸锅等，及时进行维修和保养确保厨房操作规范，遵守有关卫生和安全的规定，防止任何潜在的食品安全问题。

高级甜品师

4千-7千

遵义 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
领导好
节日礼物
包吃包住

遵义格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

工作内容： 1.负责制作各类奶油蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、创意蛋糕； 3.负责烘烤面包及出品上架摆放； 2.整理及保持门店卫生、货品盘点； 4.制作甜点慕斯提拉米苏、荷果奶油舒关蕾、咖啡、奶茶饮品等。

融合菜厨师

8千-1万

遵义 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
领导好

遵义中建建国酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、在中厨房主管的带领下，负责本班组的经营管理工作，完成各项工作任务。 2、负责制订本班组经营管理工作计划。 3、负责按照厨师长要求，制定和完善热菜菜单；根据团队、会议、零点、宴会客人就餐需求，参与制定各类菜单，制做令客人满意的热菜食品。 4、加强对食品原材料和物料领用、储存、加工、制作等项工作环节控制，尽量减少浪费，提高毛利率。 5、检查员工的烹饪状况，进行必要技术指导，保证所有热菜食品质量。 6、严格贯彻食品卫生制度，加强对员工的个人卫生，食品卫生的检查，确保热菜食品安全。 7、负责班组员工考勤，定期对员工的工作业绩进行考核，并提出奖罚意见上报厨师长。 8、督导、检查厨师的清洁卫生、收尾整理及交接班工作。 9、及时处理好工作中出现的问题和客人对热菜质量的投诉，不断改进、提高工作质量。 10、组织厨师参与业务技术培训和考核，提高员工业务素质。 11、经常检查厨房设备设施的运转情况，发现故障及时报修；抓好节能降耗工作，减少费用支出；抓好厨房防火工作，确保厨房安全。 12、参加厨房班前会和饭店指定会议。 13、完成领导交办的其他工作。

咖啡厅副厨师长（亚洲档）

6千-7千

贵阳 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
免费凯悦住房
凯悦内部调岗
管理规范
年度旅游

贵阳中天凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、协助制定厨房的服务标准、操作规程，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。 2、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。 3、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。 4、负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序。 5、组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人员。 6、检查厨房每日的卫生，检查厨房的出品质量，把好食品卫生安全质量关。 7、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。 8、负责对员工进行技能培训。【任职要求】 1、相关工作经验6-8年，星级酒店全日制餐厅亚洲档工作经验不少于3年。 2、熟悉粤菜与本地菜（黔菜）的制作。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

西厨热菜厨师

5千-6千

遵义 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
领导好

遵义中建建国酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、在西厨房主管的领导下，完成西餐菜品的制作任务。 2、按照主管要求，制定和完善热菜菜单；根据团队、会议、零点、宴会客人就餐特点，参与制定各类菜单，并带领员工制作高品质的菜品。 3、加强对食品原材料和物料领用、保管、制作的管理，严格控制各项成本，提高毛利率。 4、负责对菜品的出品标准、质量、卫生进行严格的控制，并现场指导及把关。 5、严格贯彻食品卫生制度，加强对员工个人卫生和食品制作卫生的检查，确保热菜食品安全。 6、负责班组员工考勤，定期对员工的工作业绩进行考核、评估并提出奖罚意见上报厨师长。 7、督导、检查热菜区域的卫生状况、下班收尾工作及交接班工作情况。 8、及时处理好工作中出现的问题，正确对待客人的投诉，不断改进饭菜质量、提高工作水平。 9、组织厨师参与业务技术培训和考核，提高员工业务素质。 10、经常检查厨房设备设施的运转情况，发现故障及时报修；抓好节能降耗工作，减少费用支出；抓好厨房防火工作，确保厨房安全。 11、参加厨房的班前会和饭店指定的会议。完成领导交办的其他工作。

西厨房一级厨师 Western Kitchen Commis 1

3千-4千

毕节 | 1年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

毕节越秀万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

1.根据工作标准为客人准备和制作食品。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 3.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 4.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 5.在团队内有效工作。

酒店厨师

6千-1万

黔南 | 2年以上 | 学历不限

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贵州杉月文体旅运营管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

发布于 04-15

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投递简历

任职条件： 1.年龄 18-50 岁； 2.餐饮经验 2 年以上，思维灵活，善于创新。 3.身体健康，无传染性疾病；吃苦耐劳，服从安排。 4.在厨师学校毕业或培训者优先。岗位职责： 1.全面负责厨房日常运作等工作，负责一日三餐的制作，设计和生产富有特色的菜品和及时推出新菜吸引新老客人。 2.负责厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，为公司创造最佳的经济效益。 3.根据公司餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，具体负责菜单的筹划和原料采购的审定工作。 4.加强与客人的沟通联系，及时了解客人需求和销售情况及时改进菜品。 5.与采购人员紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压、降低资金使用成本。 6.负责监督厨房设备、用品用具的维修保养工作，审定设备、用具更换添置计划。 7.全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及厨房的清洁卫生。薪资详情： 1.薪资范围：6000-10000。 2.包吃住。 3.带薪年假。工作地点：黔南州罗甸县红水河景区。

中餐厨师长 Chinese Chef

9千-1.2万

毕节 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

毕节越秀万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-12

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投递简历

岗位职责： 1.监督中厨房及员工餐厅厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责食品出品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识，并按酒店标准和要求执行。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7.在部门运营中，始终保持按照集团和酒店食品质量安全和出品要求执行。岗位要求： 1.同岗位工作经验3年以上，国际五星级饭店工作不得少于1年以上。 2.熟悉粤菜/川湘菜/贵州本地菜任一菜系。 3.优秀的厨房烹饪技术和技能。懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.拥有创新、外向的性格，积极的工作态度与灵活性。 5.身体健康，精力充沛。

员工餐厅厨师

4.5千-4.8千

贵阳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
职业发展
技能培训
人性化管理
管理规范
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节日礼物

贵阳凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-03

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投递简历

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全规范 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡、菜品多样化 5、按时完成餐食供应，保证员工正常用餐时间 6、定期检查食材库存，及时申报采购需求【岗位要求】 1、工作认真负责，能适应员工餐厅工作时间 2、有团队合作意识，服从工作安排 3、擅长烹饪川菜/湘菜

打荷

4.5千-6千

黔西南 | 经验不限 | 初中

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富康国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-03

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观规范 3、及时补充厨房所需食材、调料及器具，保持工作区域整洁有序 4、按照卫生标准清洁维护厨房设备及工作台面 5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备基础厨房操作能力，了解食材处理基本流程 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识 3、身体健康，持有有效健康证明 4、服从工作安排，能适应早晚班次轮换 5、有餐饮行业相关经验者优先

白案

5千-8千

遵义 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
保险
领导好

遵义元贞酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 500-999人

发布于 04-02

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投递简历

岗位内容： 1. 负责酒店早餐面点的现场制作和加工，并受客户喜爱。 2. 确保面点产品的质量，严格按照公司的卫生、环境、安全标准操作，维护工作区域的卫生。 3. 协助其他部门完成工作任务，确保餐厅各项工作顺利开展。招聘条件： 1. 年龄25-50岁，有较强专业技能，在大型餐饮行业同岗位工作3年以上，擅长肉包子的制作。 2. 有较强的服务意识和良好的创新能力。 3. 脚踏实地，绝对服从。

头砧

8千-1.2万

黔西南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住

富康国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-27

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投递简历

1、有3-5年的星级酒店同岗位工作经验； 2、在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。负责物料、调料的申领、验收工作； 3、带领本岗位厨师合理使用原料，协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率； 4、组织砧板员工提前完成餐前准备工作，按厨房制作单的要求作好切配工作，亲自负责厅房和宴席的切配工作； 5、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。

行政总厨

3万-5万

贵阳 | 8年以上 | 学历不限

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五险一金
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午餐补贴
年底双薪
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技能培训
人性化管理

贵州新百年幸福文化产业投资集团有限责任公司

其他景区 | 100-499人

发布于 03-04

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投递简历

1、菜单设计与开发：根据季节、食材和客人需求，设计创新菜单，确保菜品质量和多样性。定期更新菜单，保持竞争力。 2、厨房运营管理：监督厨房日常运作，确保高效、卫生、安全。管理食材采购、库存和成本控制，减少浪费。 3、团队管理与培训：领导厨房团队，包括厨师、帮厨等，确保工作协调。组织培训，提升团队技能，保持高标准的菜品和服务。 4、质量控制与食品安全：确保所有菜品符合酒店标准，监督烹饪过程。严格执行食品安全和卫生规定，确保厨房符合相关法规。 5、客户关系与反馈处理：与餐饮部合作，确保客人需求得到满足。处理客人反馈，及时调整菜单和服务。

【汉茗唐·高奢私宴】粤菜炒锅师（全国）

1万-1.8万

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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岗位晋升
五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
美女多

山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】面点师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
美女多

山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
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五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
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山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
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五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
美女多

山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【汉茗唐·高奢私宴】打荷（全国）

3千-4千

全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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岗位晋升
五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
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山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

打荷

3千-4千

黔东南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
包吃包住
人性化管理

贵州文旅大酒店有限责任公司嘉途分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 2024-12-17

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投递简历

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

切配厨师

4千-5千

黔东南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
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人性化管理

贵州文旅大酒店有限责任公司嘉途分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 02-04

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投递简历

1）具有相关经验的优先； 2）受过餐饮业的专业培训，具备一般的营养搭配知识； 3）熟悉一般菜肴的制作方法，有广泛的菜肴知识、熟练的打荷技巧；

凉菜厨师

4千-5千

遵义 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
人性化管理
领导好

贵州贵耀旅游开发投资有限公司

其他景区 | 2000人以上

发布于 2024-10-30

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投递简历

【岗位职责】 1、中餐冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有四星级酒店2年钟厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨厨师主管/员工

3千-4千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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更具优势薪资
每周双休
完善培训体系
晋升机会
有趣员工活动
自助式工作餐
舒适的宿舍
免费住店体验
社保及公积金

贵阳恒世纪酒店管理服务有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-09-18

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投递简历

岗位职责 1.负责中厨房和宴会厨房的相关工作。 2.负责所有中餐的准备及烹饪工作。 3.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.熟悉黔、粤菜制作方法。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，适应酒店倒班轮休工作。

中厨冷菜厨师

4千-5千

黔东南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
包吃包住
人性化管理

贵州文旅大酒店有限责任公司嘉途分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 2024-09-18

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨热菜厨师

5千-6千

黔东南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
包吃包住
人性化管理

贵州文旅大酒店有限责任公司嘉途分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 02-21

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投递简历

岗位职责 1.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.完成大型宴会、酒会、海鲜自助餐的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。