湖北中厨厨师长招聘网_最新湖北中厨厨师长招工招聘信息 -最佳东方

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客服

中厨厨师长（武汉）

1万-1.5万

黄冈 | 3年以上 | 学历不限

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- 五险一金
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燕加隆雅美国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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1、有全面质量管理的基础知识，系统掌握厨房技术管理，科学知识，具备全面指挥组织厨房业务的能力。 2、负责现场指挥、检查产品质量，规格及出菜速度等环节。负责把好食品卫生关。认真检查考核食品餐具，用具、操作场地和各岗位厨师个人卫生，杜绝发生食物中毒事故。 3、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作，防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。 4、负责抓好成本核算，掌握进货品种、价格，加强对原材料，物料、水、电、燃料的管理，减少消耗堵塞及漏洞，降低成本。 5、负责抓好技术培训，做好传、帮、带。组织厨师不断研制各个节令的新菜式，增加特色品种保持和发扬特色和风格 6、负责与餐厅保持密切联系，经常听取宾客意见、不断改进工作。 7、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉。
厨师长

1万-1.5万

咸宁 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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咸宁市御湾酒店管理有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10:54
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1、有大型社会餐饮酒店或者商超中餐厅的厨房管理经验，从事厨师长工作3年以上。熟悉厨房各项管理工作。 2、熟悉湖北菜、川湘菜等菜系的出品技术管理，对菜肴有丰富的研发、品控经验。 3、熟悉社会餐饮厨房运作模式，团队管理能力强。 4、有湖北中大型社会餐饮连锁品牌企业同等工作经验者优先。
Chinese Local Chef 中餐厅主厨

1.5万-2万

武汉 | 10年以上 | 学历不限

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拓高乐武汉城市体育娱乐中心

其他 | 100-499人
发布于 04-18
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有投必应
有投必应

Chinese Local Chef 中餐厅主厨
厨师

6千-1.2万

咸宁 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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武汉东湖学院国际学术交流中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
早餐厨师长

6.5千-8.5千

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉江夏希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-19
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【岗位职责】 1、负责酒店早餐厨房的全面管理，确保早餐供应的顺利进行； 2、制定并执行每日早餐菜单计划，保证食品质量和口感的一致性； 3、监督食材采购和储存过程，确保原材料新鲜且符合食品安全标准； 4、有效管理团队成员，包括工作安排、培训和绩效评估等。【岗位要求】 1、具备5年以上厨师长或相关工作经验，熟悉酒店业者优先考虑； 2、学历不限，但应具备良好的团队协作和管理能力； 3、对食品安全和卫生有深入的了解和执行经验； 4、年龄不限，身体健康，能够适应一定的工作压力并保持良好的工作状态； 5、工作地点：湖北武汉江夏区，公司提供食宿条件，薪资待遇8000-10000元/月
厨师长

6.5千-7.5千

全国 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
广州市昌松爱心养老服务有限公司

服务式公寓 | 1000-2000人
发布于 04-19
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上班地点：海南、阳江、惠州，可以接受外派的优秀考虑，优秀者薪资可面谈岗位职责 1.熟悉掌握各类食材验收标准，严格控制食材申购领用、食材成本控制； 2.熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能； 3.负责做好开餐前原料、配料、燃料、调料、用具、餐具的准备工作，保证用具的清洁卫生。 4.负责按安全生产操作指引规范作业，控制水、电、气使用，节约能源。 5.完成上级临时交办的任务。熟悉岗位要求 1.有3年以上酒店、大型连锁餐饮、职工食堂管理工作经验。 2.熟练餐饮部各种原材料的特点及烹制技巧，熟练掌握餐饮部各项操作流程及标准。 3.有较好的执行力及出品质量把控能力；有落实食材成本控制能力。 4.掌握出品操作流程标准知识，熟悉食品卫生管理和食品安全卫生、消防安全知识。 5.热爱本职工作，有高度责任心和勇于承担责任。
武汉SKP超市厨师长

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉华联（SKP）百货有限公司

商场 | 500-999人
发布于 04-15
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一、岗位职责： 1. 负责厨房/档口的日常管理，包括食材采购、库存管理、人员调配等； 2. 负责制定菜单、控制成本，保持餐品质量与口感； 3. 监督并指导厨师团队的工作，提升团队技能和效率； 4. 配合其他部门，确保厨房/档口运营顺畅。二、任职要求： 1. 中专/高中以上学历，烹饪、酒店管理等相关专业优先考虑； 2. 五年以上厨师工作经验，三年以上厨师长管理经验； 3. 精通各类菜系的烹饪工艺，熟悉食材特性及搭配； 4. 具备良好的团队管理、沟通协调和创新能力； 5. 热爱烹饪事业，具有高度的责任心和敬业精神。三、福利待遇： 1. 薪资面议； 2. 提供完善的培训体系，助力个人职业发展； 3. 包吃包住、五险一金、带薪年假、节日福利等。
头锅 Wok 1

5千-6千

襄阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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【岗位职责】参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱开发新菜和新产品确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和行政总厨一起进行人力规划和管理需求和行政总厨一起编制和管理部门预算【职位要求】完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力具有良好的写作技能具有领导能力