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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.3年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-十堰 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.1年以上同星级同岗位工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、检查个人清洁状况,保证工作服和个人卫生符合厨房卫生标准;2. 操作过程中特别注意个人卫生、操作卫生、环境卫生;3.领取、申购食品原材料,保证自助餐食品质量;4.负责自助餐食品的及时添加;5.做好本岗位设施设备及使用工具的清洁消毒工作;6.确保明档环境洁净美观;7.做好交接班,及收档工作;8..完成上级指派的其他任务;

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.良好语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2.8千-3.3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1)负责食品的加工、领料,配合高级厨师的工作;2)负责食品的细加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用;3)管理好机械设备;4)讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒;5)自觉遵守公司各项规章制度,服从后勤管理人员的安排,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

 岗位职责1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.3-5年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

责任概要 :协助厨师长有效管理厨房营运并不断向酒店客人和员工提供优质服务 主要职责:1.      协助厨师长管理对整个西厨房所有区域, 保证一切正常,并有利酒店营运2.       拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准3.      在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本4.      主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单,品牌标准(A1, A2, A3等)5.       保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等6.      安全并专业的协助员工完成工作委派任务7.       每天基本食品安全卫生必须根据集团政策8.       每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查9.       有效的控制开支以达到部门预算目标10.     以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品11.     协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广 工作任务:保证执行所有万豪集团的SOP和当地的LSOP坚持定期回顾营运标准并更新和改进安排适当的培训和并提供照顾客人所需要的原料协助厨师长做主管和员工都有季度的培训计划安排部门每日15分钟培训计划随时保持各部门安全管理所有分部门的财产, 设备每周进行预防性的设备检查通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患根据管理需要,在保证人身安全和合法的前提下可适当做修改

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