员工餐厅管理，服从工作安排

岗位职责： 1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和上级指示 2、结合厨房的工作计划，保证做好菜品的口味质量、保证食材新鲜、可口； 3、进入厨房按规范着装，佩戴工作帽，保持仪容、仪表整洁； 4、爱护厨房的用品，保证相关物品的正常使用，不致影响日常工作任务的完成； 5、做到日清日洁，烹任制作完成后，及时清理厨房现场，物品及时清洁、归位； 6、服从餐饮部总厨的工作安排，积极主动服务，团结同事，有协作精神； 7、要求试菜谈 任职要求： 1、年龄50岁以下， 有西北菜系烹任的工作经验5年以上； 2、做菜的基本功底好，熟悉西北特色风味菜系的制作； 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康； 4、了解和熟悉食品村料的产地、规格、质量，做好日常计划，控制好成本； 福利待遇： 月薪8000-9000月，月休4天，免费三餐，提供住宿、工作服、交通补贴（不住宿）、公司节日福利及生日福利。

岗位职责 1、负责中餐宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、中专以上学历，同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作过优先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

岗位职责： 1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 2.按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。 3.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对师生不同的的饮食习惯，随便改变烹饪操作，以满足其需求。 4.要个执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 岗位要求： 1.为人正直，有责任心 2.有3年酒店厨房炉灶经验 3.身体健康，吃苦耐劳

岗位概述： 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2. 参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3. 协助管理员工，为员工发展提供帮助。 4. 参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 岗位要求： 1. 有炒锅工作经验至少2年以上

岗位职责 1、负责客人用餐相关菜品和食品的制作； 2、监督食品的来源，确保食品质量，监督所有供应食品的质量与数量； 3、预计、制定和监控每日市场采购单、关注食品成本控制； 4、开展新菜肴的试菜和开发工作； 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 6、经常检查厨房设备，做好维护工作； 7、执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策； 8、其它领导安排的工作。 岗位要求 1、熟练的菜肴烹饪技能，具备一定研发新菜的能力，提供的菜品另客户满意的能力； 2、认真负责、灵活机动，良好的团队精神，应变能力强； 3、以良好的态度履行自己的职责，积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质； 4、愉快和亲善地与客人打交道，不断改进菜品、提升服务。

岗位职责 1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 2、控制所有设施及客餐成本和员工餐成本，增加餐饮部的利润。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 8、管理厨房排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，也能控制好人力成本。 岗位要求 1、高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

1、在厨师长的领导下，按规格烹制各类菜肴，保证出品质量稳定。 2、根据厨房的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。 3、定期参加部门例会及厨房例会，提出合理化建议，了解每日的预订情况。 4、督导员工严格按标准烹调，负责检查菜肴出品的质量，检查盘饰的效果，发现问题及时纠正，保证接受定单与出菜有条不紊。 5、负责各类原材料的申领工作，督导员工节约能源，合理使用原料及调料，协助厨师长做好成本控制，杜绝浪费。 6、监督下属员工执行食品卫生法规。绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品。 7、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作。 8、督导员工按规程操作生产，对各类设备进行有效控制和维护、保养，确保安全生产。 9、完成厨师长交办的其它工作。

在招岗位：砧板、烧腊。 1.身体健康，没有犯罪记录，品行端正 2.持有当地政府规定的课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 3.有专业经验的餐饮技能或职业证书 4.熟知酒店的政策与程序并且能够有效的与各部门沟通 5.较强的组织和策划能力 6.有较强的语言表达与书写能力，能够清晰准确地获取和传达信息给客人、技术人员、管理层以及团队成员，并能将信息整理成报告 7.3年以上厨师工作经历，熟悉菜品制作管理经验。

1、负责监督炉头对应砧板、荷台对应菜品、相关物料、 器具的准备落实情况,做到有的放矢、有计划、按比例,出 现异常及时上报;  2、负责本部各种调料、汤料、酱料的制作和收捡，做到质量精益求精、储存科学有序； 3､负责本部卫生，休假等工作。

职责义务： 根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作. 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作 ，保证食品的高质量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作 。 6. 发展食谱卡和产品 。 7. 参与菜单的制作发展 。 8. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 9. 遵守酒店的管理制度 。   10. 遵守酒店员工手册。   专业知识技能： 必须 · 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 · 能够指导和管理小组工作。 · 能够领导自己的员工。

Responsible for supervising the activities of the Chef de Partite and all other chefs in the performance of their jobs, ensuring maximum productivity. 负责监督厨师主管和其他厨师的工作，确保生产最大化。 Responsible for providing functional assistance to the kitchen chefs during operations. 负责在生产运作期间为厨房提供有效的协助。 Responsible for follow up in the consistent implementation of standard food preparation and presentation established for the outlets and banquet. 负责跟踪餐厅和宴会的标准食品准备和演示的持续执行。 Responsible for monitoring and controlling consumption of energy, fuel , water, gas and other supplies in relation to operation. 负责控制能量消耗，特别是燃料，水，石油气和其他与厨房操作相关的供应品。 Responsible for the compliance in cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/her section. 负责高水准的卫生清洁。 Responsible for ensuring sufficient manpower to suit volume of business in his/her section. 确保本部门的经营有充足的人力。 Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/her section in the kitchen. 确保厨房在运作过程中有足够的新鲜食品和供应品。 Responsible for proper handling, maintenance and working condition of all equipment in his/her section. 负责本部门所有厨房设备的正确操作, 维护且有良好的工作状况。 In the absence of the manager, he/she will be responsible for the operation and administration of his/her section in the kitchen. 当部门经理不在时，负责厨房的运作和管理。 Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. 如有急需时负责相关的工作和任务。完成上级交给的相关特殊任务 Conducts immediate inspection and corrective action should there be any complaints on food quality or presentation, in the outlet and Banquet. 引导突击检查, 一旦出现有关食物质量和上菜问题不管是酒店餐厅还是宴会，都应立即调查并采取正确行动。 Attends all scheduled meetings, briefings and training sessions required of the position. 根据职位所需参加所有安排的会议和培训。 To be aware of functions, new promotions or any other relevant information and inform the kitchen team as required. 了解工作职责，新的促销及相关信息，并及时传达员工。 Ensures that all team are at work on time according to the roster. 根据排班表确保所有员工准时上班。 Check that all team have completed their time sheets/cards. 检查所有员工的是否完成了工作卡。 Accomplishes requisition for food and operating supplies for his/her section. 完成食品及操作设备的需要。 Administers Personnel action, Leave requests, Overtime requests, etc. 管理员工表现，包括请假申请，加班申请等。 Prepares Spoilage / Breakage Report for his/her section. 为其部门的破损物品报告。 Maintains personal grooming and hygiene for all team in his/her section. 检查员工仪容仪表及个人清洁卫生。 Inspects all perishable & other food items received daily and ensures proper storage of these items. 每日检查易腐坏食物并确保正确的储存。 Checks plate & buffet presentations to ensure quality standards, recipes and presentation are achieved. 检查自助餐和零点的准备, 并确保达到质量标准。 Supervises the preparation, production & presentation of all food items in his section to monitor and maintain the quality at all times. 监督本部门所有食品项目的准备工作并确保质量标准。 Controls spoilage and food waste, keeping it to a minimum level. 控制食物的浪费和保持损坏最低化。 Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all items are in working order and that all items are stored safely. 检查本部门所有冰柜，储藏区和工作区域，确保有序的工作环境和所有食物的正确储存。 Co-ordinates mice-en-place production required from other sections to ensure availability. 与其他部门协调食品的准备工作。 Creates new and innovative products, dishes, plate and buffet presentations. 创新品种，餐盘和自助餐。 Knowledgeable of all menus and recipes in his section including the ingredients, method of cooking or preparation, and the presentation of the dishes. 了解不同食物的烹饪方法，预备方法，成分种类，并正确上菜。 Checks all mice-en-place is sufficient in quantity and completed at the prescribed hours. 检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足。 Knowledgeable on the principles of cooking for both International and local cuisine. 具备国际的和当地的食物烹饪知识。 Complies with cost control procedures for food preparation. 遵守食物预备工作的成本控制程序。 Capable of preparing standardized recipe cards. 具有预备标准食谱的能力。 Interacts with individuals outside the hotel including, but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors & other members of the local community. Attends to specific guests’ needs and requirements. 同客户，供应商，政府官员，竞争者和其它社团成员保持良好沟通(但不仅于此) 。留意客人的特殊要求和需要。 Motivates the kitchen team assigned in his/her sections. 调动本部员工工作积积性。 Recommends disciplinary action and commendation to the immediate supervisor for deserving employees. 向主管推荐遵守纪律和应得奖励的员工。 Coaches and counsels employees in his/her section and conduct orientation for new employees. 指导和培训本部门员工，引导新员工。

·      Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. ·      组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 ·      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ·      遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success.  To help them we need you to stay One Step Ahead and: Create confidence– by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do.  Encourage success– by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced. ·      Make it happen–by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for getting things done and working seamlessly with others to help guests be successful. 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任– 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就– 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 ·      梦想成真– 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。

负责员工餐厅的三餐菜品制作

1. 协助厨师长监督厨房运营及员工纪律； 2. 具备良好的厨房专业技能； 3. 持续监督菜品直至出菜，并控制进入厨房人员； 4. 在厨师长的协助下为员工准备并进行相关培训； 5. 能够在相关区域操作指定的厨房设备。 岗位要求： 1. 有中式烹饪经验； 2. 有相应岗位工作经验。

Job Responsibilities岗位职责 Complete the assigned culinary task in a safe and professional manner.  Be responsible for the daily production of high quality food for a given station or outlet.Maintain sanitation standards to optimum conditions. Utilize at all times Marriott recipes, use records and production charts.以专业和安全的方法完成工作任务。负责为每日为餐厅提供高质量的食品。将卫生标准维持在最佳状态。运用所有万豪的烹饪配方和产品图。 1.Follow the posted schedule and report at workstation on time.根据排版表准时出勤。 2.Follow set up and break down procedure that was set by the kitchen management.服从厨房相关的布置程序。 3.Maintain good quality and presentations by follow the use record and recipes.依照配方表和烹饪说明保持食品的高质量和出品。 4.Follow safety and energy conservation procedure.执行安全和和节能规程。 5.Report any hazard condition to supervisor or manager.一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。 6.Follow food protection techniques, to include keep hot food at 60 C, cold food at 4 C or below, cover, dating and rotation.执行食品安全卫生程序，包括热食温度保持在60摄氏度以上，冷食温度保持在4摄氏度以下，密闭保存等。 7.Assist attendant to complete the assigned tasks.协助服务员完成工作。 8.Be able to operate kitchen equipment and tools.能够使用厨房设备和工具。 9.Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law.在不违法的前提下，完成管理层的指示。 Job Requirement岗位要求 1.Minimum 3 years kitchen experience.3年以上厨房工作经验。 2.Demonstrated excellent communication and hospitality skills in Mandarin and English.很好的沟通能力。 3.High School with cook training.高初中学历并相关厨房培训。 注：擅长菜系需以粤菜为主

专业能力 PROFESSIONAL LBILITY  全面熟悉班组业务，具备原材料初加工、菜品烹调、菜品装饰的操作程序和烹饪流程  具备创新能力，能根据季节变化及每月创新任务带领班组完成菜品创新工作  具备与厨房其他班组的沟通和协作能力  负责本班组调料的领用、保管及设备的维护保养工作  负责计划和组织安排本班组的培训工作  负责本班组食品安全、消防安全及7s管理工作

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治   o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods o    面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 o    Hot and cold deserts o    冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Plates and Terrines o    肝酱和肉酱 o    Prepares pastries for pate en croute o    准备法式糕点 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Guangong and Chiu Chow dishes ·         粤菜及潮州菜 o    Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes o    制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o    Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents o    制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o    Prepares Chiu Chou braised dishes o    制作潮州炖菜 o    Prepares Chiu Chou dehydrated products o    制作潮州干菜 ·         Sichuan dishes ·         川菜 o    Prepares a range of specialty chicken and duck dishes o    制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares a range of specialty seafood dishes o    制作多种特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴   o    Prepares braised meat dishes o    制作炖肉菜 o    Prepares hot and cold noodle dishes o    制作冷、热面条 ·         Beijing and North China dishes ·         北京菜和华北菜 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜     o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation o    使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条 ·         Shanghai and East China dishes   ·         上海菜和华东菜 o    Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities o    使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o    Prepares specialty chicken and duck dishes o    制作特色鸡肉和鸭肉菜 o    Prepares specialty seafood dishes o    制作特色海鲜菜 o    Prepares a range of vegetable dishes o    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised dishes according to regional style o    按照地方风味制作炖菜 o    Prepares noodle dishes o    制作面条  ·         Thai Regional Dishes ·         泰国菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares regional appetizers o    制作地方口味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional sauces, dips and dressings o    制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·         Indian Regional Dishes ·         印度地方菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o    Prepares regional appetizers o    制作地方风味的开胃菜 o    Prepares soups o    做汤   o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional breads o    制作地方口味的面包 ·         Malay and Nonya Regional Dishes ·         马来和娘惹菜 o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o    制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o    Prepares sambas, achar, and kerabu o    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Indonesian Dishes ·         印尼菜 o    Prepares extensive range of regional food, including sates o    制作各种各样的地方食品，包括肉串 o    Prepares regional curries o    制作地方口味的咖喱食品 o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Japanese Dishes ·         日本菜 o    Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items o    制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o    Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles) o    制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o    Prepare and produce Sashimi o    制作刺身 o    Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes o    制作各种蒸物（蒸制食品） o    Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes) o    制作各种烧物（烤制食品） ·         Vietnamese Dishes ·         越南菜 o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items o    制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o    Prepares and produces a range of salads o    制作各种沙拉 o    Prepares soups and stocks o    做汤 o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes o    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o    Prepares regional rice dishes o    制作地方口味的米饭   o    Prepares regional noodle dishes o    制作地方口味的面条 ·         Asian Desserts ·         亚洲甜点 o    Produces a range of liquid and solid deserts o    制作各种液体和固定甜点 o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o    Produces baked desserts o    制作烤制甜点 ·         Dim Sum ·         点心 o    Produces sweet and savoury dim sum o    制作甜咸点心 o    Produces deep fried dim sum o    制作油炸点心 o    Produces baked dumpling o    制作烤制的饺子 o    Produces a range of baked desserts o    制作各种烘烤甜点 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·         Problem solving and training abilities. ·         解决问题和培训的能力。

Organizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes 组织厨房运营并制作各种菜肴 Provides direction to the Kitchen Commis, Cooks 指导厨房厨师工作 3 years experience as a cook including 1 year supervisory experience 3年厨师工作经历，包括1年管理经验

酒店六十多间客房 负责酒店的自助餐以及两顿员工餐，每日自助餐就餐人数约100人左右 上班时间5:00-13:00,16:00-17:00，做六休一