手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

1.Reports to work on time, well groomed and in complete uniform.准时上班,仪表整洁,统一制服。2.Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition. 协助主管做好日常食品库存的供应和申请。3.Reads and understands standard recipe cards.会看且能理解标准食谱卡。4.Responsible for the preparation and presentation of all food items from his/ her section in the menu and banquet function.负责准备和摆盘展示部门菜单和宴会需要的食物。5.Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the section.负责合理地处理和维护部门所有设备。6.Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation.负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。7.Responsible for conservation and proper utilization of food supplies, fuel, operating supplies, electricity, etc.负责保护和合理使用食物、燃料、操作用品、电力等。8.Responsible for the maintenance of cleanliness and hygiene of work area as per FSMS/HACCP and department standards负责按照FSMS / HACCP和部门标准,维护工作区域的清洁和卫生。9.Responsible for knowing and practicing all hotel rules and regulations.负责了解和遵守所有酒店规章制度。10.Inspects all perishable & other food items received daily and ensures proper storage of these items检查所有易腐坏的食品和日常接收的食品,确保存储的合理化。11.Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times.12.时刻按照指定的质量标准和摆盘规范,准备并展示他部门所有食品。13.Controls food spoilage and waste, keeping it to a minimum level.控制食品变质和浪费,保持浪费程度降到最低水平。14.Check all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all areas are clean, tidy and in good working condition.定期检查所有冰箱,存储区域和工作区域,以确保所有区域干净、整洁和良好的工作条件。15.Follows mis-en-place schedule to ensure availability of all items at the specified time.遵循准备工作的安排,确保在指定的时间所有物品的可用性。16.Understands and performs the different methods of cooking, the method of food preparation, the types of ingr

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、做好每日班前的的交接和检查程序; 2、与员工建立良好和积极的工作关系; 3、厨房设备及厨具的维护和正确使用; 4、检查当班时出品及卫生; 5、按照预定量准确下每日市场采购单; 6、按总厨或厨师长制定的菜单标准完成出品; 7、能独立带班及管理团队。 岗位要求: 1、2年以上品牌酒店中厨房炒锅或切配工作经验; 2、沟通良好,具备良好的服务意识。  

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 在员工餐厅厨师长的指导下,完成员工餐厅日常运营工作;2. 根据食品安全要求,保证员工厨房的卫生;3. 根据员工用餐需求,增加菜品多样性。岗位要求:1. 身体健康,精神面貌良好;2. 具备2年以上酒店厨房工作经验。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

  厨房主管

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

厨师领班

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-汕尾 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:This position is concerned with theassisting TMR Head Chefof supervisory andadministrationjob in kitchensection in the Staff Canteen. 员餐主管协助员餐主厨管理员工餐厅和处理行政事务。This position is concerned with theassisting Chef de Partie to supervise the staffin kitchensection in the Staff Canteen. 员餐厨师协助员餐主管管理。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1. A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。2. A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。3. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-汕尾 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求:1.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4.Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-南京

岗位职责1.监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.大专以上学历。2.有5年厨房工作经验和3年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度;2、依据当日菜单和任务情况,协助早/晚班主管开档,准备当日菜品;3、亲自参与制作菜品的工作,并督导、检查、协调厨师对菜品的制作,保证菜品质量、工作标准和出菜时间等符合酒店的规定。 4、工作结束时,检查食品的贮藏和设备、工具、环境的清洁卫生及水、电、气的安全关闭情况等,使其符合酒店的规定。 5、督导、检查、考核本班厨师的工作,并根据其工作业绩提出奖惩建议。 6、按时向主厨汇报本班组的工作,使上级了解本班组的工作和生产情况。 7、督导、检查每位厨师的仪表仪容和个人卫生,使其符合酒店的规定。 8、完成主厨交给的其它任务。任职要求:1、年龄25-40岁,相貌端正,身体健康。 2、文化程度:烹饪相关专业中专及以上学历。    3、工作经验:具备2年以上酒店、餐饮厨房同岗位工作经验。 4、基本要求: (1)全面了解酒店对食品质量的要求和标准,保证食品质量,并解决生产中的实际问题;(2)具有食品卫生学、营养学等相关知识。5、优秀者可放宽条件。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度;2、依据当日菜单和任务情况,协助早/晚班主管开档,准备当日菜品;3、亲自参与制作菜品的工作,并督导、检查、协调厨师对菜品的制作,保证菜品质量、工作标准和出菜时间等符合酒店的规定。 4、工作结束时,检查食品的贮藏和设备、工具、环境的清洁卫生及水、电、气的安全关闭情况等,使其符合酒店的规定。 5、督导、检查、考核本班厨师的工作,并根据其工作业绩提出奖惩建议。 6、按时向主厨汇报本班组的工作,使上级了解本班组的工作和生产情况。 7、督导、检查每位厨师的仪表仪容和个人卫生,使其符合酒店的规定。 8、完成主厨交给的其它任务。任职要求:1、年龄25-40岁,相貌端正,身体健康。 2、文化程度:烹饪相关专业中专及以上学历。    3、工作经验:具备2年以上酒店餐饮中厨岗位工作经验。 4、基本要求: (1)全面了解酒店对食品质量的要求和标准,保证食品质量,并解决生产中的实际问题;(2)具有食品卫生学、营养学等相关知识。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-临沂 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、熟练掌握并执行部门的制度和操作规范。2、负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。3、了解客情,做好开餐前的各项准备工作。4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、肽渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作。5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求。6、根据厨师长安排,烹制厨房提供的特式菜和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新。7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间。8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等接任轼作和灶头卫生。9、下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全。积极参加相关培训,提高综合技术水平。10、完成上级领导交代的其他工作事项。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。 9、配合同组人员工作,积极提供帮助,增强业务技术,掌握各类原料的名称,产地、出菜使用率及最佳烹制特点。 

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责:1.根据工作标准、备料单、及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。2.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。3.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。4.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。岗位要求:1.至少有五至八年中厨房的工作经验,并有至少2年头锅的经历.2.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业.3.更新的卫生课程.4.健康证.5.在食品安全体系方面的知识.6.具有在国际连锁酒店的相关经验.

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责/Job Responsibilities-   注重质量,严格把好食品制作质量关。    Ensure all food quality, and make quality of good points strictly.-  检查本部门员工仪容仪表及个人卫生。    Inspect the grooming and personal hygiene of departmental staff.-  每月设计推出新产品、成本控制。   Design new products and cost control every month.-  提出食品新品种及推销方案报厨师长审定。   Create the new variety of products and marketing plan reported to the head chef for approval.-  根据员工特点搞好技术指导和业务培训。   Provide technical guidance and business training according to employee skills.-  完成厨师长交派的其他工作。   Finish other tasks assigned by Sous Chefs.    岗位要求/Job Requirements-  有中厨房相关工作经验。;   Have the related Chinese Kitchen working experience;-  品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。   Food service permit or valid health/food handler card as required by local government.-  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。   Kindly remind: Please attached your latest photo on your CV when you apply for us.

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:吉林-通化

1、在厨师长的带领下,全面负责本部门工作;2、检查使用设备用具是否齐全,功能是否正常;3、按《菜品规范作业指导书》的标准烹制菜品;4、协助厨师长研制新菜品和季节菜品的推出计划;5、按菜肴标准要求灶板荷一体化要求指导荷工选择盛器和盘饰,检查砧板切配主料、配料和小料;6、按规定时间将展示样品放在指定位置,存放要求收档及时,保鲜措施好;7、餐后收尾彻底,做好申购计划,完成领导交派的其他工作,值班交接。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:面议

Position Summary职位概述Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-连云港 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、擅长海鲜菜肴2、做好每日班前的的交接和检查程序;3、与员工建立良好和积极的工作关系;4、厨房设备及厨具的维护和正确使用; 5、检查当班时出品及卫生;6、按照预定量准确下每日市场采购单; 7、按总厨或厨师长制定的菜单标准完成出品; 8、能独立带班及管理团队。岗位要求:1、3年以上品牌酒店或餐饮店中厨房海鲜处理工作经验;2、沟通良好,具备良好的服务意识。

薪资: 4.5千-7千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作;4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;5、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;7、完成副厨师长和主管布置的其他任务。任职要求:1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位要求:1.有星级酒店员工餐主管/厨师工作经验。2.热爱厨师行业,能吃苦耐劳。

薪资: 4.2千-4.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1、对食品原料要按照用餐量采购,做到有计划、合理,基本按照吃5天左右的量为宜2、原料采购要保证新鲜、安全,无污染,严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品;3、按照公司的就餐人数,每顿饭菜的数量要适中,不能不够或者剩下太多;4、每天保持餐厅的环境整洁,做好防蝇、防鼠、防虫等工作;5、建立台帐,所有原料进出都要有记录,做到帐物相符,价格真实;6、尽量做到每天饭菜花色不同;7、严格执行《员工餐厅就餐管理规定》,明确免费就餐人员数量,对于自费就餐人员必须打卡就餐,发现不打卡就餐者,对管理员将给予严肃处理;8、监督员工餐厅工作人员做好本职工作;9、保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况。岗位要求1、身体健康,工作认真;2、能协助厨师长做好酒店员工后勤保障工作;3、诚实、守信。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类中厨各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨各类菜品的制作等,出品稳定

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉拉面相关菜品的制作等,出品稳定

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.XX以上学历。2.有5年酒店宴会厨房工作经验和2年酒店宴会厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳5.每天8小时,做五休二,五险一金

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

  岗位描述:1、  在副总经理、店总领导下,全面负责酒店厨房运作与管理工作;2、  负责制订厨房工作计划,合理调配下属工作,提高厨房工作效率;3、  对厨房检查物品、水、电、气等情况,及员工考勤和仪容仪表的抽查4、  每天坚持安全制度的检查和督促,下班前对煤气的开关、用电、用水、以及门窗检查;定期定时对在岗员工进行安全知识、安全防范培训;5、  了解前台预订情况,检查预定菜单是科学,开餐时了解前台客人定单与进餐情况,现场收集客人意见;6、  严格对厨房的出品、质量和食品成本的要求,合进地控制食品成本;7、 监察厨房内的卫生及安全事项,跟进厨房内设备的维修及保养工作;8、 检查厨房员工的纪律行为及工作态度,解决下属在工作上的问题及人事上的纠纷。9、 处理即时性的问题及客人对食品的投诉;10、      严格控制厨房各项的成本,按时检查存货量及所需的采购量,进行采购。11、      经常检查食品存放的位置是否正确,经常检查用具存放的位置是否正确,监察下属对厨具的正确使用方法。12、      安排下属执行雪柜的定期的清洁,保证菜单上每项食品的数量,不会出现因缺货供应而停售的现象发生。13、      保证与楼面的沟通,及时知会楼面是否有食物售清或因工作量暂时停售某些食品。14、      须服从酒店在上述服务及职责范围内各条款以外之合理任务指令。15、      负责新菜品的开发和推广。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区