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薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

了解菜单内容,负责烹制本菜系的各款菜肴。负责本炉灶的开、收档工作,指导打荷人员做好调味料的添加工作。负责原料焯水、过油等初步熟处理,并带领打荷人员做好各种的制作及开餐前各项准备工作,确保开餐的顺利进行。按照总打荷的菜肴分配协助其它炉灶做好菜肴的烹制工作。及时安规格认真烹制各类菜肴,保证出品符合规定的质量要求。认真准备做好每期新菜的开发研制工作。。随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,妥善保管各种食品及用具。完成上级交办的其他工作。

薪资: 8千-1.2万 经验:10年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。2.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。   

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-济宁-金乡 食宿:提供食宿

岗位职责1、负责素菜的出品;2、对成本控制负责 岗位要求1、有过多年素食餐厅与酒店主厨经验,2、精通擅长素菜,素食爱好者优先3、色、香、味俱全,且懂得创新自主开菜单

薪资: 7千-9.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

Complete the assigned culinary task in a safe and professional manner.  Be responsible for the daily production of high quality food for a given station or outlet.以专业和安全的方法完成工作任务。负责每日为餐厅提供高质量的食品。 Maintain sanitation standards to optimum conditions. Utilize at all times Marriott recipes, use records and production charts.将卫生标准维持在最佳状态。运用所有万豪的烹饪配方和产品图。

薪资: 6.5千-1万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-嘉兴

工作概述:1、参与菜单的策划和成本核算2、编写食谱标准成份3、研究新菜式和产品4、确保维持高超的烹饪技能和技巧5、协助组织特殊宴会和餐饮推广6、保持全面的产品知识,包括:成分、设备、供应商、市场和当前趋势,从而对厨房的适当调整提出建议。7    维持厨房卫生8、清洁厨房和设备9、良好的个人卫生10、确保所收货物情况良好且与清单上一致11、确保卫生状况良好,符合当地和酒店的要求12、保证所有的存为货区域保持井然有序且干净卫生13、确保所有的货物有质量认证,维护酒店形象

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

有五星级酒店同岗位工作经验优先

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

1.注重质量,严格把好食品制作质量关。2.检查本部门员工仪容仪表及个人卫生。3.每月设计推出新产品、成本控制.4.提出食品新品种及推销方案报厨师长审定.5.根据员工特点搞好技术指导和业务培训.6.完成厨师长交派的其他工作。

薪资: 2.5千-7千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原

根据指示为客人和员工制定的标准在厨房指定区域准备烹制食品;保持卫生,安全,有效的和多产的工作;熟悉菜单和原料知识。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

岗位职责1.各类冷热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5.5千-6.8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

【岗位职责】1.协助总厨及头锅日常工作,完成分配的每日事项;2.负责餐厅宴会出品的相关工作,跟进协助打荷工作及指导;3.跟进厨房卫生;4.跟进酱汁制作等方法配置。【任职要求】1.五年以上厨房炒锅工作经验,擅长粤菜出品;2.受过卫生培训及厨师专业技能培训,熟知餐饮业的各项规章制度;3.具有团队合作意识;工作严谨,有责任心。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊

川菜厨师正宗川菜制作

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州

岗位职责:1、 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解.2、 指挥和负责烹饪一切高级宴会、酒会菜式,满足客人对食品提出的特殊烹饪要求,按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3、 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

中餐宴会炒锅厨师GoerLife歌尔生活集团酒店事业部目前在青岛、潍坊、荣成、北京均有餐饮、酒店,主要承接歌尔公司内部招待与服务接待工作,同时也有“歌尔食堂”和“古点料理”两个餐饮品牌,欢迎酒店专业人士加入。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

潍坊古点料理餐厅,是潍坊古点会酒店管理公司在潍坊市高新区精心打造的主题餐厅,定位高端餐饮,以提供卓越服务、精品餐饮、无忧服务为核心的商务和家庭用餐。目前处理筹备期,欢迎有志之士加入!

薪资: 6千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门-翔安区 食宿:提供食宿

具备同岗位同星级2年以上相关工作经验

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

1. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观;2. 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品;3. 协助行政总厨制定菜单及食品节;4. 发展新菜肴和产品;5. 控制食品出产的标准;6. 监测收货的食品质量和数量;7. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品;8. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序;9. 同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

JOB SPECIFIC DESCRIPTIONTo supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.QUALIFICATIONSMinimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区

1. 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上2. 3年以上4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)    2年管理经验3. 能够适应不同班次4. 积极创新,具备良好的自制力及团队合作精神5. 能够适应快节奏的工作环境6. 能够领导一个年轻的厨师团队 

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

1、管理协调日常工作2、食品管理及成本控制3、设施设备及卫生管理4、员工初级面试、培训、评估与奖惩岗位要求1、高中及以上学2、3年级以上经验3、有能力进行人员管理,懂得成本控制

薪资: 5.5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗职责位1、 负责菜肴的烹饪及灶台调料的添置;2、 负责加工每日零点备货及宴会备货所需食材;3、 按照各个菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴,负责热菜的装盘及出品;4、 正确使用及妥善保管好剩余调味品;5、 监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况,对不符合质量标准的菜品不予上桌;6、 做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作;7、 积极参与新菜研发;

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-红河 食宿:提供食宿

Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。协助中厨厨师长培训员工,提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-湛江 食宿:提供食宿

岗位职责1、主要负责粤菜出品,出品技术过硬。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1、相关工作经验2年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙

岗位职责:1、负责按照卫生标准、菜单要求出品;2、负责搞好厨房卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序;3、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故;4、领导交办的其他工作。任职要求:1、身体健康,持健康证;2、从事炒锅岗位3年左右,酒店或大型社会餐饮企业工作经验优先。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

1.根据酒店的规章制度和餐饮部的要求,在中厨厨师长的指导下,负责自助餐厅中餐档口各方面的工作。2.协同制作高品质的食物, 提供高质的服务;保证中餐档口后厨正常运转并承担厨房营运的责任。3.监督所中餐档口后厨员工的工作,控制所有设施及成本,尽可能提高饭菜质量。4.通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力。4.国际联号五星级酒店中厨房主管或以上职位工作经验者优先考虑录用。

薪资: 3.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

西厨厨工上什领班1名切配厨师1名

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