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薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

We are looking for a Service Leader - Kitchen我们正在寻找一位宾客服务主管-厨房As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to作为一名宾客服务主管-厨房,你的主要工作职责为:1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in your section2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen3. Maintain the quality of the food provided4. Maintain a close and positive relationship with the team5. Support the Executive Sous Chef on daily operation1、监督和控制部分中的厨房人员的工作2、协助监督厨房的日常运作3、维护提供食物的质量4、与团队保持密切和积极的关系 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人:1. Has a passion for F&B2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment3. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends4. Committed to serving food of the highest quality5. A self-starter and a teamplayer6. Communicates and writes with fluency in English (and local language)1、对餐饮有很高的热情2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验3、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势4、致力于提供最高品质的食品5、主动和团队合作精神6、较好的英语沟通(和当地语言) If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-西双版纳

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有2年厨房工作经验和1年厨房管理经验。2.能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:This position is concerned with theassisting TMR Head Chefof supervisory andadministrationjob in kitchensection in the Staff Canteen. 员餐主管协助员餐主厨管理员工餐厅和处理行政事务。This position is concerned with theassisting Chef de Partie to supervise the staffin kitchensection in the Staff Canteen. 员餐厨师协助员餐主管管理。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1. A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。2. A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。3. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。4. Can convert recipes and follow them through.能够设计菜谱并按照菜谱操作。5. PC and basic software knowledge.计算机基本的软件知识。6. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。7. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。8. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。9. Maintain excellence in leadership abilities.保持优秀的领导能力。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-株洲 食宿:提供食宿

1. Holds a qualification in Kitchen Production and Management.2. Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills.3. Good Guest Relations Skills.4. Basic Computer Skills5. Effective trainer, experienced in the delivery of skills training.6. Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.7. Minimum two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards.8. Preferably with experience in luxury international brands.

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 岗位职责1.根据主管的要求进行各类菜品的烹调制作,严格遵守卫生标准,安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.大专及以上学历,3年以上厨房工作经历。2.身体健康,精力充沛。3,服从管理,热爱厨师工作。福利待遇1、提供高标准,营养搭配均衡,品种多样的工作餐。2、提供酒店本部一楼员工公寓(非南京籍员工),与酒店零距离。公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机,饮水机等。3、各种娱乐设施:阅览室、活动室与休闲区等。4、完善的社会保险和公积金。5、定期的员工体检。6、各类法定假日和其他带薪假期(如婚假、产假、护理假和丧假等)。7、每月丰富多彩的员工业余活动。8、每月各种专业培训职业发展遇见涵碧楼,预见七星级人生。涵碧楼酒店给员工提供的不是一份工作,而是一次职业发展的机遇!我们相信,每位员工都拥有自己的才华,我们尊重和珍惜每一位员工,我们致力于帮助员工发展相关技能,推动人才的发展,推动酒店的发展。未来,涵碧楼酒店管理集团将自建、管理30家超豪华酒店。快来加入我们吧,在这里,我们将助你快速成长,成为下一个涵碧楼酒店的管理精英!实现你的七星级人生!

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

 岗位职责1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.大专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.身体健康,精力充沛。3,有一定的管理技能。福利待遇1、提供高标准,营养搭配均衡,品种多样的工作餐。2、提供酒店本部一楼员工公寓(非南京籍员工),与酒店零距离。公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机,饮水机等。3、各种娱乐设施:阅览室、活动室与休闲区等。4、完善的社会保险和公积金。5、定期的员工体检。6、各类法定假日和其他带薪假期(如婚假、产假、护理假和丧假等)。7、每月丰富多彩的员工业余活动。8、每月各种专业培训职业发展遇见涵碧楼,预见七星级人生。涵碧楼酒店给员工提供的不是一份工作,而是一次职业发展的机遇!我们相信,每位员工都拥有自己的才华,我们尊重和珍惜每一位员工,我们致力于帮助员工发展相关技能,推动人才的发展,推动酒店的发展。未来,涵碧楼酒店管理集团将自建、管理30家超豪华酒店。快来加入我们吧,在这里,我们将助你快速成长,成为下一个涵碧楼酒店的管理精英!实现你的七星级人生!

薪资: 2.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

协助厨房更好的与各个餐厅厨房协作,保证整个部门顺畅运行,完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标To assist in the kitchen, contributing to the overall success of outlets in accordance with the hotel’s standards and financial goals.使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。Serve fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。Tests cooked food before plate-up and service. 确保所有厨房设备的干净整洁。Ensure the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。Ensure all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。Ensure all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保工作场所始终干净整洁。Ensures the cleanliness of the work areas at all time.

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  stir-frying4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉拉面相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  noodle dishes4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类中厨各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  stir-frying4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、全面掌握本菜系的烹饪技术,对其他菜系有一定的了解。2、协助厨师长制作菜单,懂得成本核算和菜肴的销售价。3、开餐前检查所有烹饪调料是否准备妥当,检查各个岗位的准备工作。4、根据客人对食品提出的特护烹饪要求,熟练烹制菜式。保证食品的质量、数量和规格标准。5、严格执行食品卫生法,检查本班卫生区域的卫生情况。6、开餐完毕后,检查区域卫生和工具清洁情况,关闭本岗位所使用的全部水、气、电、油开关。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。在食物装盘及服务前,对食物进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。确保所有厨师在操作中使用正确的工具。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。确保工作场所始终干净整洁。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。Tests cooked food before plate-up and service. 确保所有厨房设备的干净整洁。Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保工作场所始终干净整洁。Ensures the cleanliness of the work areas at all time.  

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-百色

具有相关工作经验者优先考虑。具有国际品牌五星级酒店经验者优先考虑。

薪资: 4千-4.4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 职位要求1. 在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴,保证出口质量。2.收集客人对菜品的建议,不断改进菜品质量,协助厨师长制定餐厅新菜单。3. 合理使用材料,减少浪费,严格控制成本。4. 检查厨房的卫生情况,保证食品卫生。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-哈尔滨 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。2. 负责中餐菜品出品,熟练制作东北菜,粤菜,川菜及融合菜。3. 指导厨房帮手,包括厨师的工作。岗位要求:1.能制作东北菜,粤菜,川菜及融合菜,有创新精神。2. 具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通协调及应变能力;3. 能适应倒班工作。

薪资: 3.5千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。2、负责烹饪菜品以及装盘和出品。3、负责备齐炉灶工序的所有调味品并正确使用。4、妥善保管好剩余的调味品。5、作好工作区域环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾客菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循餐厅经营理念及凯悦国际酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.岗位要求:具有1年酒店或高级餐厅的厨师,或2年厨工的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

招聘员工餐厅主管1名,要求有同等岗位工作经验或者员工餐厅多年工作经验者优先考虑。

薪资: 8千-1.5万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责厨房的菜品出品,保证出品质量;2、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。3、制订和实施控制措施,保证菜品质量。4、负责控制菜品成本, 正确预测生产量和领料量。5、协助行政总厨改进菜单,提高菜品质量,改进菜肴外观,创新各种菜谱。任职要求:1、川菜经验3年以上;2、精通川菜菜系;3、有责任心,热爱餐饮行业。

薪资: 9千-2万 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-深圳

1、熟悉粤菜做法。2、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。3、制订和实施控制措施,保证菜品质量。4、负责控制食品成本, 正确预测生产量和领料量。5、协助行政总厨改进菜单,提高菜品质量,改进菜肴外观,创新各种菜谱。任职要求:1、粤菜经验3年以上;2、精通粤菜菜系;3、有责任心,热爱餐饮行业。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

工作职责1、根据厨房的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;2、定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议,了解每日的预订情况;3、召开班前例会,督促员工做好班前的各项准备工作,并做好餐前检查;4、督导员工严格按规格切配与烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受订单与出菜有条不紊;5、负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,做好成本控制,杜绝浪费;6、监督下属员工执行食品卫生法规;7、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;8、绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品;9、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作;10、督导员工按规程操作生产,对各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产;11、做好餐后的收尾工作;12、掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;13、经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;14、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动15、做好本班组的人才开发和培养工作;16、协助零点/宴会大厨负责与其他相关部门的联系与信息沟通;17、完成上级交办的其他任务; 任职标准1、学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历;2、外语水平:初级英文水平 3、体貌要求:五官端正4、工作经验:具有三年以上中餐厨房工作经验5、培训纪录:参加过专业厨房管理培训班6、专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术;7、基本素质:精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力;薪资:具体面谈 

薪资: 3千-5.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Job Description 岗位职责:1. Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food presentation and quality of product.协助厨师长管理厨房的运作,坚持高标准的食品和高质量的产品。2. Prepares food for guests and associates efficiently and economically.为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉。3. Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen including storage, cool rooms, Freezers, dry stores.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。4. Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。5. Participates in making food requisitions.根据要求参与制作服务。6. Works in all areas of food preparation as and when directed.当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作。7. Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery.保证安全、正确的使用设备、工具和机器。8. Assists the Sous Chef in planning and organizing the section assigned to.协助厨师长组织和计划所分配的区域。9. Ensures that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained.保证制服干净、整洁。10. Takes part in all scheduled training at his/her level.参加所有相应级别的培训。11. Supervises the operation department.监督部门的运作。12. Maintain a safe and secure working environment.维持一个安全可靠的工作环境。13. Be aware of care, and adhere to occupational and safety legislation, policies and procedures.强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。14. Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervise / managers of potential danger. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。15. Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures.坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。16. Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures.熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。

薪资: 4.4千-5.2千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:甘肃-兰州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.大专以上学历。2.有3年厨房工作经验和3年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

1.按酒店及集团的标准和目标,指导及监督员工工作及负责炒锅一切工作。2. 控制及保持各食物出品的质量,协助改进中菜食谱和配方。3.有五星级酒店同等岗位工作经验者优先考虑

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