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薪资: 6千-8千 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.接受厨师长领导,参与厨房管理工作,组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。5.积极学习,勇于创新,完成每月创新菜任务。岗位要求1.高中以上学历。2.有5年星级酒店或品质中餐厅厨房工作经验和3年厨房管理经验。3.服从领导、吃苦耐劳、有团队意识。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉拉面相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  noodle dishes4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类中厨各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  stir-frying4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1.有3年以上员工餐制作经营,懂管理会炒菜等,2.身体健康五官端正,工作认真负责,能吃苦耐劳,有团队合作精神。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-汕尾 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求:1.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4.Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。5.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。6.3-4 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。7.Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school .高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-汕尾 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:Supervises and ensures smooth and efficient operation of the kitchen and service area of Team Restaurant. Responsible for the kitchen production, preparation and presentation. Provide training and supervision to Team Restaurant team members and to maintain cost control. 保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导,并控制成本。Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求:1. A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。2. A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。3. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。4. Can convert recipes and follow them through.能够设计菜谱并按照菜谱操作。5. PC and basic software knowledge. 计算机基本的软件知识。6. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。7. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。8. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。9. Maintain excellence in leadership abilities.保持优秀的领导能力。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

? 1.负责主理和做好餐厅菜品的出品工作; ? 2.负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作; ? 3.每天上班前要检查冰柜的用料是否够用,配料是否齐全,材料是否合格等; ? 4.严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求和出品质量; 任职资格: ? 1)有从事中西厨工作三年以上录取优先; ? 2)有中西餐工作经验,熟悉后厨生产工艺流程,能独立制定和制作餐品; ? 3)有强烈的责任心,良好的职业素养,善于沟通; ? 4)有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述根据工作标准、备料单、及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1. 通过为客人和员工提供最优质的服务来体现万达文华/嘉华的经营理念,永远保持积极向上的态度使团队保持凝力。   2.  时刻保持员工良好的个人卫生,整洁的衣着和良好的个人形象。     3. 具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系,并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作4. 确保工作区域,工作台,厨房用具,包括雕刻板,切片机,搅拌器,混合器,刀具,炒锅,水壶,平底锅等用具的清洁卫生,符合SFSMS 标准。5. 检查抽屉,迷你冰箱和Reach-in 冰箱,确保其干净整洁,内部食品在保质期内。 6. 与管事部经理密切合作,监督排烟罩,烤炉,烤箱,锔锅,冰柜,蒸气机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁一次。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责1.To produce a consistent, high quality product and provide a courteous, professional, efficient and flexible service at all times, following MCIL Products & Services Standards.保证提供热情,专业,高效高质的服务;做到符合酒店的规章制度和MCIL的产品服务标准。2. To have a thorough understanding and knowledge of all Food & Beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and up-sell alternatives.了解餐饮部门的菜单内容,能够适时地推荐特色或特殊菜式。3. To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage.合理利用厨房资源,做到不浪费。  任职要求1.为人正直,有责任心。2.熟悉川菜菜品,并能够独立制作基本菜品。     

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-丽江 食宿:提供食宿

BASIC FUNCTION基本职责Assist in all food preparation and operate his section efficiently.协助所有食品的准备工作,及完成本职工作。JOB SPECIFICATION工作要求1.    Working productively高效生产2.    Managing time & stress调整时间调节压力3.    Living with change勇于变革4.    Thinking creatively主动创新5.    Secondary school with technical or apprenticeship training..中学,受过专业训练或学徒训练6.    Minimum 8years of experience.至少8年工作经验7.    Good cooking skills.良好的烹调技巧8.    Kitchen Hygiene.厨房的卫生9.    Food cost control.食品成本的控制 

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:天津-南开区

Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions.Assists the Sous Chef /Junior Sous Chefin training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen.Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1.      Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。2.      Hands on supervision of work operations.监督厨房的正常运作。3.      Assist the Sous Chef/Junior Sous Chefin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a highStandard of food preparation and presentation.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。4.      Support the Sous Chef/Junior Sous Chefin the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。5.     Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。6.     Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。7.     Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。8.     Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。9.     Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。10.  Can be asked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。11.  Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。12.  Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。13.  All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。14.  Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。15.  Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。16.  Every guest request must be responded to complete satisfaction.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。17.  Willingness to learn and adapt to changes.积极的学习和适当的改变。18.  Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止,确保部门的良好运营。19.  Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。20.   Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。21.   Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。22.   Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。23.   At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。24.  The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。25.   Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

薪资: 4千-4.4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 职位要求1. 在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴,保证出口质量。2.收集客人对菜品的建议,不断改进菜品质量,协助厨师长制定餐厅新菜单。3. 合理使用材料,减少浪费,严格控制成本。4. 检查厨房的卫生情况,保证食品卫生。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

协助员工餐厅厨师长及副厨师长计划,准备,设置和提供员工餐厅食品。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。

薪资: 7千-9.5千 经验:不限 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

1、五官端正,身体健康,性格开朗;2、高中及大专以上学历;3、熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功;4、能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作;5、具有4年以上4星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

工作职责1、  根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务,负责中西餐市场开发及发展计划的制定;2、  督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,提高厨房的工作效率和工作质量;3、  认真仔细做好每天的工作总结,及时向上级汇报工作;4、  负责菜单的制定,根据市场需求变化,督导各厨房管理人员及时调整与更换菜单,并审核各厨房管理人员制定的菜单,使之与餐厅市场定位相适应;5、  签发各类单据,督导各厨房每日做好鲜货原料的质量把关,发现问题,及时纠正;6、  检查厨房物料损耗和使用情况,分析成本,做好成本及费用控制工作,根据财务指标控制良好的菜食毛利;7、  每日巡视各厨房的工作情况,督导员工按照规范操作,发现问题应及时提出改进措施;8、  负责厨房《洲际酒店食品安全管理体系技术手册》的实施和检查工作,建立规范有效工作流程与标准;9、  及时了解客人反馈意见,掌握厨房菜点质量和销售情况;10、根据客人反馈和市场变化,经常性推出特色菜,积极创造品牌菜;11、加强厨师队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;12、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;13、及时组织检查与评比;14、组织厨房进行定期的业务研讨和对外交流活动;15、拟定培训计划,定期开展培训,做好下属的考核、评估工作;16、及时处理相关日常行政事务;17、做好下属各厨房内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作;18、保持与餐厅的密切协作,确保工作效率,减少不必要的差错;19、协调管理酒店员工餐厅日常工作,确保员工餐厅的有序、规范操作,确保为员工提供整洁有序的就餐环境和营养卫生的用餐体验。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.Ensure personal hygiene  确保个人卫生2.Check refrigerator to ensure environment and right store way  检查冷藏库以保证卫生和正确的保存方法3.Keepcleanliness of kitchen equipments  保持厨房设施的清洁4.Ensure all equipments are in goodorder  保持所有的设备良好的运转状态5.Check foodquality on shift  检查食物质量6.Daily checkexpiration date of store food  每天检查食物 的保质期7.Assist supervisor to control theexpense of food, meal and material  协助主管控制食物和原料的消耗8.Assist tomake daily food purchasing order  协助每天的食品定购9.Control and minimize materialexpense  控制并使原料消耗达到最小化10.Assist supervisor to manage routine arrangement  协助主管管理日常工作的安排11.Carry out responsibilities and fulfill jobs assigned bysupervisor  执行工作职责并完成主管交给的工作任务

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 ·Participate in the planning and costing of menus参与菜单的计划和成本核算工作。·Develop and write standard recipes制订并编写标准菜谱。·Develop new dishes and products开发新菜和新产品。·Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained确保优秀的餐饮技巧得以保持。·Assist with organizing special events and special food promotions协助组织特别活动和特别食品促销活动。·Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。· Maintain a hygienic kitchen保持厨房的卫生。·Clean the kitchen and equipment清洁厨房和设备。·Maintain personal hygiene保持个人卫生。·Supervise and Training of assigned employees管理和培训属下员工。·Develop and write standard recipes创造一流的菜谱·Develop new dishes and products发展新菜品·Perform all IHG FSMS standard all training and participate in a FSMS执行洲际集团FSMS所有标准及参与FSMS一切培训·Assists in co-ordinating the preparation of the departmental annual budget协助协调部门年预算的准备工作·Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget监督和控制部门在运做中的花费并确保根据预算做一切开支·Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。·Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规·Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种设备·Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers及时采取措施补救危险的情况并向主管汇报潜在的危险·Demonstrate an interest in and an understanding of issues relevant to your department and hotel and keep your knowledge up to date, including legislative information了解、熟悉并对本部门和酒店的相关问题有兴趣,掌握最新的知识,包括一些法律知识。·Adheres to Intercontinental Hotels Group Corporate Code of Conduct, Employee Handbook and Hotel policies遵守洲际酒店的管理制度和员工手册·Demonstrates an understanding of competitors’ major strengths and weaknesses了解竞争者的主要实力和弱点·Establishes and interprets key performance indicators to manage the business, consistently takes into accounts financial implications of business decisions and recommendations建立并解释管理酒店的主要指示,始终重视酒店的决定及建议的财政经费问题·Has a broad knowledge of how the business is run, focuses on the major factors necessary to ensure that the business is successful and profitable明白酒店的运作程序,着重了解确保酒店成功和盈利的主要因素·Complete tasks as directed by Management完成上级布置的任务·Must at all times show a positive approach to the position and Hotel, when dealing with guests within the Hotel. As well as when discussing the Hotel with persons outside the property.在和客人打交道及在酒店外谈论酒店的时候,必须表现出对工作和酒店的积极态度。· This is a general position description outlining the responsibilities of the position of Sous Chef, and under no circumstances are you to consider this as final. Duties and responsibilities may be added or amended by the management of the Hotel at any time.这是副厨职责的综合职位描述概括,在任何情况下你都不能认为这是你最后的职责,酒店管理层可以随时增加或修改你的责任和职责。·Works with Chinese Master in manpower planning and management needs和中餐厨师长一起进行人力规划和管理需求。·Works with Chinese Master in the preparation and management of the Department’s budget和中餐厨师长一起编制和管理部门预算。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。3.熟悉饮食的工作规范和要求。4.1年以上同星级同岗位工作经验5.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2.6千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-徐州 食宿:提供食宿

协助提供健康、卫生、多种花样的食品。Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety.根据员工提出的意见和建议,协助改进工作。Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion.协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time.根据所设定的政策和方针, 确保食物盈余并尽量利用剩余的食品原料。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.烹制菜肴并确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准。Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt Hotels Corporation standards.严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively.在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.在食物装盘及服务前,对食物进行检查。Tests cooked food before plate-up and service.按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。Ensures the maintenance and function of kitchen equipment.确保所有厨师在操作中使用正确的工具。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.确保员餐工作场所始终干净整洁。Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1.负责制作各种面食及配料,掌握各种面食的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助行政总厨制定面食售价以及毛利率核算。5.按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、做好每日班前的的交接和检查程序; 2、与员工建立良好和积极的工作关系; 3、厨房设备及厨具的维护和正确使用; 4、检查当班时出品及卫生; 5、按照预定量准确下每日市场采购单; 6、按总厨或厨师长制定的菜单标准完成出品; 7、能独立带班及管理团队。 岗位要求: 1、2年以上品牌酒店中厨房炒锅或切配工作经验; 2、沟通良好,具备良好的服务意识。  

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

1、初中以上学历,5年以上工作经验。2、身体健康。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

-Nasreen热爱烘焙。工作时,她并不随身携带搅拌碗,但却将她独特的魅力和激情倾注于一切工作中,并分享个人体验。我们正在寻找像Nasreen这样的员工:富有魅力,睿智自信,沉稳练达并竭尽所能超越宾客的期望。岗位职责:        组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 技能要求完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。府规定的有效的卫生或食品上岗证。解决问题和培训的能力。 学历餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 经验2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:邮轮
地区:国外-国外 食宿:提供食宿

 欧洲维京邮轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋邮轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新邮轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚、中国都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘中餐厨师,通过后赴欧洲内河游轮上工作:岗位要求:负责河轮上食品服务与制作,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人和河轮船员的专业生产和分配待遇:执行欧盟标准,薪水面议,邮轮公司缴纳商业保险,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅二年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识;     2.普通话标准;     3.有邮轮资历者优先;     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男性身高1.68米以上     6.身体健康,无纹身,身材匀称;面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

·         Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.·         组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。·         Prepares, cooks, serves and stores.·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks and Kitchen Attendants·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员的工作。·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。·         Establishes and maintains effective employee working relationships·         与员工建立并保持良好的工作关系。·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。·         Attends and participates in training sessions as scheduled·         按计划参加培训活动。·         Prepares in advance food, material and equipment needed for the service·         事先准备服务所需的食品、材料和设备。·         Cleans and re-sets his/her working area·         清洁并整理工作区域。·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:o    House Rules and Regulationo    酒店的规则和规定o    Health and Safetyo    健康和安全o    Groomingo    仪表仪容o    Quality o    质量o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。Required Skills –技能要求·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。·         Problem solving and training abilities.·         解决问题和培训的能力。 Qualifications –学历·         Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.·         餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验·         2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.·         2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

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