【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效 2、督导服务员执行标准化服务流程，定期进行服务技能培训，提升团队专业服务水平 3、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题，维护酒店品牌形象 4、负责餐厅设备设施维护检查，确保用餐环境安全整洁，符合卫生防疫标准 5、协助餐饮部经理制定服务标准与操作规范，参与菜单更新及促销活动策划 6、控制餐厅运营成本，做好餐具盘点及物料管理工作，减少损耗 7、排班管理及员工绩效考核，打造积极向上的团队氛围 【岗位要求】 1、具备2年以上高星级酒店西餐厅服务经验，有基层管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握葡萄酒、西餐礼仪等专业知识 3、具备较强的现场管理能力，能有效协调前厅与后厨工作衔接 4、普通话流利，具备基础英语会话能力，能处理外宾服务需求 5、性格开朗，抗压能力强，能适应倒班工作制 6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑

岗位概述 监督所在餐厅的服务和菜单内容，确保高品质和一致性。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位职责 - 经理不在时，组织班前会，确保了解酒店的活动和运作要求。 - 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进。 - 监督现金的处理和存放程序。 - 编制每日存款和流动资金报告。 - 编定并指导员工执行现金安全制度。 - 处理异常的付款情况。 - 监督服务设备的维护保养。 - 监督客用设施和服务标准。 - 控制存货和监督保安程序。 - 协助菜单和酒水单的设计工作。 - 监督酒吧各项工作活动、酒吧服务等。 - 与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 - 与上级领导共同编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。 岗位要求 - 良好的沟通能力。 - 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具备良好的问题解决能力和培训能力 - 酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 -两年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。

【岗位职责】 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

中餐/西餐厅/宴会厅主管 -   Supervise cash handling and banking procedures     监督现金的处理和存放程序。 -   Prepare daily banking, cash flow reports and sale report     编制每日存款和流动资金报告。 -   Establish and instruct staff in cash security procedures      制定并指导员工执行现金安全制度。 -   Deal with irregular payments      处理异常的付款情况。 -   Control stock and monitor security procedures      控制存货和监督保安成序。 -   Works with Restaurant Manager in preparing and the management of the department’s budget      和上级领导一起编制和管理部门预算。 -    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known      在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 -    Assist with menu and wine list creation      协助菜单和酒水单的设计工作。 -    Supervise outlet functions      监督各项职能。 -    Supervise outlet service      监督餐厅的服务。 -    Works with Restaurant Manager on manpower planning and operational needs      和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 -    Conduct weekly training as assigned by Restaurant Manager      进行餐厅经理指定的每周培训。 -    Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up      在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 -    Supervise the maintenance of guests HEO and outlet equipment      监督服务设备的维护保养。 -    Ensure standards of guest services as per standard guideline      监督客用设施和服务的标准。 -   Seek guest feedback for improvement      寻求客人的反馈意见并进行改进 -   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers      亲自迎送80%以上的客人。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 【岗位要求】 有较好的服务精神和沟通技巧

一、岗位职责： 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会) 2. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时协助处理。 5. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 二、岗位要求： 1.中专以上或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.至少2年以上的同岗位工作经验 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1. 监督员工做好餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，规范服务流程。 2. 巡查全场就餐服务情况，监督自助餐台补给、环境卫生、餐具规范摆放，及时纠正不规范服务，提升整体服务品质。 3. 主动巡视客情，妥善处理顾客投诉、特殊需求及突发问题，做好顾客维护，化解服务矛盾，保障就餐体验。 4. 负责开展新员工简单带教、日常工作考核，提升团队服务水平。 5. 对接后厨及管理层，传达工作安排、反馈运营问题，配合酒店营销、接待及各类专项工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有从事餐饮服务工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端正。

岗位职责 1负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准流程执行 2监督食品出品质量，定期检查食材储存与备餐情况 3排班管理及员工培训，提升团队专业技能与服务意识 4处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5控制部门成本，管理餐具损耗与物料库存 岗位要求 1具备2年以上西餐厅服务或管理工作经验 2熟悉西餐服务流程及食品安全规范 3较强的团队管理能力与跨部门沟通协调能力 4能适应早晚班轮换工作制 5英语基础沟通能力优先

1、负责西餐厅日常营运管理，统筹班前准备、餐中服务、收尾检查，保障餐厅正常有序营业。 2、管理餐厅服务团队，负责排班、岗位分工、员工仪容仪表及服务流程培训，提升整体服务质量。 3、把控前厅服务标准、出品速度与客诉处理，主动维护顾客体验，提升餐厅口碑与复购率。 4、管控餐厅物料、餐具、耗材领用与库存，合理控制运营成本，减少浪费损耗。 5、对接厨房、收银及各部门协作，落实餐厅卫生、安全及各项规章制度，配合酒店内各项营销、宴会及接待工作。

任职资格 1.1年以上高星级酒店同岗位工作经验，熟练掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序，善于沟通交流。

注意：此岗位仅面向外籍人士 • Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures • Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information • Establishes and maintains effective employee working relationships • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • Attends and participates in training sessions as scheduled • Prepares for service by ensuring: o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o Outlet equipment is clean o Equipment is sorted and stored o Glassware is polished o Flatware is polished o China is clean o Waiter stations are prepared o Cutlery is placed for buffet and table service o Tables are set o Reservations are read and familiarized o Special occasions are ready o Outlet is ready for service and guest comfort • Carries out effective service by ensuring: o Guests are greeted and seated o Daily specials are explained and upsold o Food orders are processed accurately o Trays and tray jacks are effectively used o Food orders are taken quickly o Payment methods are handled accurately o Working areas are cleaned and re-set quickly o Bar is clean o Used ashtrays are regularly cleaned o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products • Carries out effective beverage service by ensuring: o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o Promoting and selling cocktails to guests o Making and presenting cocktails o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard • Take appropriate action to resolve guest complaints • Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures • Performs related duties and special projects as assigned

Primary Responsibilities主要职责 1. To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests.  充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品；了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 2.By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 3. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 4.Participate in service as necessary in accordance with Restaurant/Bar needs. 根据餐厅和酒吧的需求来参与相关服务。 5. To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐费尔蒙酒店的服务及设施。 6.To  understand how to operate all the equipment used in the outlet.  懂得使用餐厅内的所有设备。 7.Confidently  knowing all outlets & hotel information.  熟悉所有餐厅及酒店其他部门的信息。 8.  Look for ways to upsell and cross sell. 能通过多种促销的手段为酒店，自己的部门和其他餐饮部门带来更多经济效益。 9.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中，能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 10.Maintains  guest's history. 记录就餐客人的情况。 11. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解客人食品和酒水的要求，并可以给出适当的建议。 12.Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 13. To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing extraordinary service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越非凡的服务。 14.Assist the restaurant manager with training all colleagues for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Knowledge and Experience知识与经验 1.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12个月餐饮相关的服务经验。 2.Retail or colleague interaction experience. 具有销售/对客服务经验。 3.Technical service skills. 专业服务技能。 4.  Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 5.Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 6. Hotel expected grooming standard, clean/tidy. 做到酒店仪容仪表的标准，保持干净/整洁。 7.Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。

· AIn the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。  · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · Enforce shift hand over procedures · 执行交接班程序。 · Enforce correct bill paying procedures · 遵守正确的结账程序。 · Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc · 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。  · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。  · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。  · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。  · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。  · Supervise outlet service including Tea Lounge · 监督餐厅及茶楼的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Manage special amenities and special events · 特殊设施和活动的管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的措施。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 · Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) · 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 · Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport · 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。

MAIN RESPONSIBILITIES:        主要职责 : ·       Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with guests ,and members 始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与客人和会员建立融洽的关系 ·       Ensure the Restaurant & Café counter and floor are set and ready for service 确保餐厅和咖啡厅的柜台和地板都准备好了，可以服务 ·       Maintain the cleanliness and always restock equipment of the Restaurant & Café counter and floor. 保持餐厅柜台和地板的清洁，并经常补充设备。  ·       Pack down the Restaurant & Café counter and floor at the end of service 在服务结束时收拾好餐厅和咖啡厅的柜台和地板  ·       Maintain thorough working knowledge of menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 保持对菜单的全面了解，并能够以一种参与和周到的方式向客人表达。 ·       Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟练使用 POS 点单和结账。  ·       Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Guests and Members to remember that visit! 及时准确地执行服务顺序，以创造令人难忘的服务为目标-我们希望客人和会员记住这次访问! ·       Execute the entire cycle of service thoroughly and efficiently: from greeting to order taking to preparation to assembling to processing payment.  彻底有效地执行整个服务周期:从问候到接受订单，从准备到组装，再到处理付款。  ·       Prepare all food and beverages to the standards of Fotografiska and our partners.  按照 Fotografiska 和我们合作伙伴的标准准备所有的食品和饮料。  ·       Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits.  对所有饮料有全面的工作知识:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。  ·       Communicating with prep kitchen to ensure areas are always fully stocked with food and beverage items, alerting the kitchen when running low on a particular item.  与准备厨房沟通，确保各区域的食品和饮料库存充足，当某一特定物品库存不足时提醒厨房。 ·       Maintain cleanliness of areas, including all surfaces and equipment.  保持区域的清洁，包括所有表面和设备。  ·       Follow instruction, respond to management directions, and complete tasks on time. 服从指导，响应管理指令，按时完成任务。  Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. 有能力与客人、会员和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种展览、项目、价格结构和设施进行交谈。 Work multiple activations on the property that hosts several events weekly.   在每周举办几次活动的酒店进行多次激活工作。  ·       Solution oriented and taking pride in the details, the runners builds, delivers and stewards the moments that define Fotografiska for Guests, Members, and team – past, present, and future.  参赛者以解决方案为导向，以细节为傲，为客人、会员和团队构建、传递和管理定义 Fotografiska 的时刻——过去、现在和未来。  ·       Develop and coordinate the organization of various areas of The Restaurant, Café and other F&B outlets on property.  开发和协调餐厅、咖啡厅和酒店内其他餐饮门店的各个区域的组织。 ·       Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. 有能力与客人、会员和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种展览、项目、价格结构和设施进行交谈。 ·       A charismatic and articulate ambassador of the Fotografiska brand. Fotografiska 品牌的形象大使。  REQUIREMENTS ：      要求 : 1.      Education        教育 A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大专以上学历，餐厅/酒店管理专业或同等学历 2.      Language        语言 Good communication skill in Mandarin and basic English verbal, listening and writing 良好的普通话沟通能力和基本的英语听说读写能力 3.      Work Experience    工作经验 Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或类似岗位的酒吧、餐厅或酒廊工作经验 4.      Knowledge        知识 Extensive knowledge of Restaurant/Cafe operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 对餐厅/咖啡厅的操作流程有广泛的了解。  Fotografiska 看重不同的教育和培训背景。我们致力于培养能够体现我们价值观并 渴望学习的合适人才 5.      Skills          技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 无懈可击的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6.      Working Environment and schedule      工作环境和时间安排  Able to work on some nights, weekends and holidays

To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.

岗位职责： •始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与客人和会员建立融洽的关系 •保持餐厅柜台和地板的清洁，并经常补充设备 •在服务结束时收拾餐厅和咖啡厅的柜台和地板 •保持对菜单的全面了解，并能够以一种参与和周到的方式向客人表达。 •熟练使用POS进行订购和计费 •及时准确地执行服务订单，以创造令人难忘的服务 •彻底有效地执行整个服务周期:从问候到接受订单，从准备到组装到付款处理 •按照Fotografiska和我们合作伙伴的标准准备所有食品和饮料 •对所有饮料:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈酒有全面的工作知识 •与准备厨房沟通，确保各区域的食品和饮料库存充足，并在某一特定物品库存不足时提醒厨房 •服从领导，响应管理指令，按时完成任务。 任职要求： 1. 教育 大专以上学历，餐饮/酒店管理专业或同等学历 2. 语言 良好的普通话沟通能力和基本的英语听说读写能力 3. 工作经验 在酒吧、餐厅或酒廊有相同或相似职位的工作经验 4. 知识 丰富的餐厅/咖啡厅运营流程知识 5. 技能 完美的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6. 工作环境及时间表 能够在晚上、周末和节假日工作

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1、协助宾客服务经理开展餐厅各项工作，确保餐饮部的运作正常，确保餐厅的出品和服务符合希尔顿集团品牌的方针政策程序以及品牌标准。 2、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他的促销活动计划时提供方案和建议。 3、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题以及投诉，并促进销售以达到预期的收益效果。 4、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议，为客人服务食品和酒水。 5、负责餐厅员工的考勤排班和培训工作；依据不足之处制订和实施行动计划。 6、确保全日餐厅、多功能厅、会议室，每个时段的摆放布置都是正确的，符合参观或开餐、开会标准的，在任何时候都保持干净整洁的状态。 7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通；与客人保持良好的关系提供优质服务。 岗位要求 1、对酒店自助餐、散点、中餐、宴会、会议等运作有较好的了解，掌握餐饮服务基础运营知识和技能。 2、了解食品及饮料业务、食品安全管理知识、餐饮现代管理方面的经验和知识技能。 3、在餐饮运营方面有1年的相关工作经验、具备良好的运营和行政管理技能。 4、良好的服务意识和沟通能力、具备一定的英文沟通能力（酒店外宾较多）。

岗位职责 1、对餐饮部经理负责，向餐饮部经理报告工作，执行餐饮部经理的指令 2、负责做好所分管区域的现场管理工作，坚持在一线组织、指挥现场服务工作，确保实现部门确定的服务目标 3、与宾客进行经常性的沟通，妥善处理宾客投诉，征询宾客意见和建议，不断提高服务质量 4、负责做好所分管区域的卫生工作和财产设备维护保养工作 5、负责属下管理人员和员工的指挥调度、检查监督、培训、激励等工作 6、与其它相关部门、相关管理人员沟通、协调，为完成所负责区域服务工作创造良好的外部环境 7、完成领导交办的其他事宜 岗位要求 1、30岁以下，两年以上的西餐主管工作经验 2、数量掌握西餐服务流程和标准。 3、有较好的服务精神和沟通技巧 4、能用英语与外宾熟练沟通 5、熟练掌握OFFICE办公软件

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括前厅服务、出品协调及环境卫生监督，确保餐厅运作顺畅。 2、制定并执行服务标准和操作流程，带领团队提供优质顾客服务，及时处理客诉与突发事件。 3、负责员工排班、考勤及日常培训，提升团队服务意识与业务技能。 4、协助店长进行食材、物料及低值易耗品的库存管理，控制运营成本。 5、定期检查设施设备及安全消防状况，落实餐厅安全制度。 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、年龄23-36岁，性别不限，学历、工作经验不限，有餐饮管理或相关从业经历者优先。 2、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效调动员工积极性。 3、具有较强的服务意识和应变能力，能妥善处理顾客投诉及突发状况。 4、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏（含周末、节假日轮班），吃苦耐劳。 5、熟练使用基础办公软件，具备简单的成本控制概念。 6、愿意接受系统培训，无经验但有强烈学习意愿者亦可申请。

【职责描述】 1、协助西餐厅经理负责西餐厅和大堂吧日常运营、服务质量监督管理工作； 2、制定并执行万豪西餐厅服务标准与流程，确保服务高效、规范，提升顾客满意度； 3、协助经理负责西餐厅员工排班、培训及绩效管理，提升员工的专业技能与服务意识； 4、处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议以提高客人对酒店服务的满意度； 5、监督西餐厅卫生、食品安全及设施维护； 6、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、3年以上高端酒店西餐厅工作经验，熟悉西餐服务及酒水知识； 2、工作仔细认真、责任心强，具备较强的抗压能力； 3、熟悉餐饮业务知识，掌握岗位相关操作技能； 4、具备良好的协调沟通能力与组织执行能力； 5、身体健康，能适应餐饮行业弹性工作时间。

【职位描述】 熟知餐厅菜单、食品配方及酒水方面知识，向客人推荐各种食品及饮料； 协助餐厅经理开展西餐厅的开餐、服务、收餐工作； 按照酒店财务标准执行收入和账单控制程序； 与客人进行积极的互动，寻求反馈，保证客人的用餐的满意度，处理客人的简单投诉； 协助餐厅经理对服务员进行服务技能及产品知识培训，维持和执行所有的服务标准； 助力餐厅销售酒店产品与服务，增加餐厅营收； 熟悉万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序； 关注餐厅设施设备、服务设备的状态，做好日常维护保养； 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 拥有2年及以上的餐厅管理经验，一定的西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识； 有较好的服务精神和沟通技巧，具有熟练的西餐服务技能； 在对客服务中能熟练使用英语和中文与客人进行交流； 热爱餐饮服务工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 身体健康，仪表端庄，能适应轮班工作。

【岗位职责】 1. 全面配合西餐厅经理负责日常运营管理工作，确保服务流程符合酒店标准，提升顾客用餐体验。 2. 督导并培训下属员工，包括服务技巧、菜品知识及卫生规范，定期组织技能考核。 3. 管理餐厅物资（餐具、布草、酒水等）的库存与盘点，控制运营成本，减少损耗。 4. 处理宾客投诉与突发状况，维护餐厅声誉，并收集反馈以优化服务。 5.执行酒店食品安全及卫生管理制度，监督每日开档、收档及清洁工作。 【岗位要求】 1. 年龄20-35周岁，学历不限，具备3年以上高星级酒店或精品西餐厅主管/领班工作经验。 2. 熟悉西餐服务流程、酒水知识，能独立完成团队排班及培训。 3. 具备优秀的沟通协调能力与客户服务意识，能妥善处理客诉及突发状况。 4. 工作责任心强，执行力高，能适应倒班及节假日加班。 5. 持有健康证，无不良记录，形象气质佳，普通话标准。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。