1.掌握各种酒水知识，并能够调制鸡尾酒； 2.检查意坊环境卫生及餐具卫生； 3.做好交接班工作，并做好记录。

岗位职责 1、协助经理负责餐厅的营运。 2.积极跟客户沟通，听取客户反馈，提升客户满意度 3.合理安排员工的排班以及日常工作监督，以便餐厅正常运转。 4、对新加入的员工实施有效率的培训课程。 5、和员工建立有效的沟通，根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 6 、行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有3年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少大专毕业

【岗位职责】 1、在经理/副经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 2、解决投诉，并在工作日志中记录投诉； 3、负责员工的技能技巧及产品知识培训； 4、监督各岗位工作职能的执行情况、服务设备的维护保养、客用设施和服务的标准、控制存货和监督保存程序。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮或相关类专业； 2、良好的沟通能力、具有解决问题和培训的能力、具有组织能力； 3、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力。

【岗位职责】 ·          In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotelactivities and operational requirements are known. 当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 ·          Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaintsin log book for further follow up. 全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 ·          Assist with menu and wine list creation. 协助开发新菜单和酒水单。 ·          Supervise outlet service. 监督和管理部门服务标准。 ·        Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。 ·        Maintain a high level of product and service knowledge in order toexplain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 ·        All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and whenrequired by business levels. 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。 ·          Goodoral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 ·          Min 2-year experience in hotel engineering operation insimilar capacity, preferably with international hotel chain 至少2年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 ·          HotelRestaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 ·          Associatedegree or above 全日制大专（含）以上学历 ·          Experiencedin all aspects of restaurants service 餐饮服务的各方面丰富经验

1、负责餐饮区域的日常服务与管理，确保餐饮服务与管理要求得到贯彻落实。 2、负责现场检查、控制服务和出品质量，带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标。 3、监督餐饮的服务和菜单内容的提供情况，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 5、负责部门人员排版、考勤，根据营业情况，对服务员进行工作任务分配。 6、负责部门员工培训，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 7、确保所有VIP，常住客及定期回来的客人得到个性化的服务，根据我们的标准服务程序迎接欢送客人。 8、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 9、负责宴会、会议接待工作，根据预订的各类型的宴会及会议场地布置和接待。 岗位要求: 1.熟练使用微软办公软件和餐饮系统。 2.具有解决问题和组织能力。 3.懂各类饮品和酒水知识，具有良好英语对话能力。 4.熟悉各类宴会、酒会、茶话会等各种会议及展台的设计、布置与操作。 5.拥有2年餐饮工作经验，包括管理经验，具有熟练的餐饮服务技能。 6.喜欢餐饮行业，善于沟通交流，有良好对客服务意识。 7.热情主动，善于团队合作。

【岗位职责】 1、客房送餐主管负责准确及时地递送接单员收到的所有订单和欢迎备品，确保客人达到最高满意度 2、协助经理和副经理，负责监督和维护送餐部日常运营，并维持酒店制定的最高服务标准 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 4、准确的为顾客结单，使用现金及信用卡收银系统；能够正确的进行废单或免费餐的操作。 【岗位要求】 1、有餐饮服务相关岗位工作经验1年以上，能用中英文与客人进行交流 2、有一定的中/西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责

岗位职责 1、根据厨师长的安排，负责西餐菜品的烹饪制作，确保菜品口味、外观及营养搭配符合标准，保证出品质量稳定； 2、熟练掌握各类西餐烹饪技巧与火候控制，合理利用食材，减少损耗与浪费，提高厨房运营效率； 3、参与菜单设计与菜品研发，结合市场趋势与顾客需求，提供创新菜品建议，提升餐厅竞争力； 4、协助厨师长完成新菜品的试制、优化及标准化制定，确保新菜品顺利推出并符合成本控制要求； 5、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁，确保食品安全与操作规范符合行业标准； 6、配合厨师长进行成本核算与库存管理，监控原材料使用情况，优化采购与存储流程，降低运营成本； 7、协助厨师长管理厨房团队，协调各岗位工作流程，确保厨房高效运转。 任职要求 1、具备3年以上西餐烹饪经验，熟悉西餐烹饪工艺及各类食材特性，能独立完成高质量菜品制作； 2、掌握西餐菜品研发与营养搭配知识，具备创新意识与市场敏感度，能提出符合餐厅定位的菜品方案； 3、持有健康证，具备严格的食品安全与卫生意识，熟悉厨房5S管理及HACCP相关标准； 4、责任心强，工作细致高效，能适应高强度工作环境及弹性排班制度，具备良好的抗压能力； 5、具备优秀的团队协作与沟通能力，能与厨师长、前厅及其他部门顺畅配合，确保运营衔接流畅； 6、熟悉西餐厨房设备使用及维护，了解成本控制方法，有参与厨房管理经验者优先。

岗位职责 ：       按照经理的检查表来开始和结束一天的营运，与客人进行积极的互动，来寻求反馈在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准在班次上正确执行收入和账单控制程序，处理日常员工的协作关系确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 岗位要求： 1、有较好的服务精神和沟通技巧。 2、热爱酒店餐饮行业。

1、参与定制开餐关餐工作流程及实施及管理，每日检查                                                                  2、布草洗涤管理及盘点，月中及月底家私盘点，报损表管理                                                           3、消耗品采购及管理，维修管理，点单系统培训及管理                                                                  4、参与制定培训内容及文件管理，新员工培训，员工入职离职管理                                                5、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务及仪容仪表                                                       6、晚餐服务，介绍菜品，确保区域正常使用，遵守服务标准，总结客户反馈，发票管理，关闭收银系统                                                                              7、卫生检查，定制周清计划管理阿姨，监管下级部门                                                           8、协助餐厅经理完成餐中服务

岗位职责： 1.在西餐厨师长的带领下，完成上级的工作安排，懂得把控食品质量出品，懂得食品卫生知识，厨房消防常识，带领好下面的团队人员。 2.管理，协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有食品，切割，腌制，调味。 3.有关每周早饭，午饭，晚饭的菜单和建议，取得总厨肯定，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作。 4.准备预定的食品种类并做出计划。 岗位要求： 1.5年星级酒店工作经验，2年管理经验。 2.要求大专学历以上。

会英语，男女均可，要有星级酒店中西餐厅经验。

岗位职责 1. 预订管理与服务：统筹餐厅用餐、场地预订及活动对接事务，依托订餐系统（Tablera系统）优化预订流程，提升效率，解决预订难题；在客户到店前，为潜在客人、媒体等提供专业友好服务，维护与提升餐厅口碑，及时向餐厅团队分享更新预订信息。 2. 根据餐厅需求及标准，合理处理客人预定时所遇到的情况，确保过程顺利。 3. 日常运营  a.     与前厅团队共同完成每日开餐前的筹备工作； b.     以热情，专业，亲和的姿态迎接每一位到店的客人，按照预定情况为客人合理安排就坐时间以及其他相关事物； c.      参与餐厅的每日服务运营，为客人提供高标准的用餐服务；深入了解菜单中食材、菜品和酒水知识，在服务过程中准确、专业地回答客人的询问。 d.     熟知餐厅服务项目及周边配套（如停车场位置、出租车落客位置，附近其他地点推荐等）具备深厚知识储备，面对顾客问询能清晰、专业、细致作答。 e.     用餐结束，高效、准确核对账单明细，清晰向顾客展示消费项目与金额，熟练操作收银设备完成多种支付方式（现金、银行卡、电子支付等）结算，依餐厅规定处理发票开具、积分兑换等事宜，礼貌致谢送客并邀请再次光临。 4. 客户需求洞察与跟进：在与客户互动交流时，捕捉其对菜品口味、用餐环境、服务质量等方面期望与需求，迅速转达给厨房、服务团队等相关部门，并跟踪落实，力求满足合理诉求。 5. 跨部门协同服务：充当客户与餐厅各部门（厨房、服务、采购、市场公关等）的沟通桥梁，保障部门协作顺畅，合力为客户打造优质、连贯服务体验。 6. 环境维护与物料管理：负责前台区域整洁美观，打印，整理菜单；定期盘点前台物资，按需申请补充，维护良好工作环境与充足物料供应。 7. 品牌维护与推广：关注餐厅相关社交媒体反馈，统计好评差评，特殊情况妥善处置维护品牌形象，协同市场公关策划执行推广活动，助力提升餐厅品牌知名度与美誉度。 任职要求： 1. 3年以上在高级餐厅或五星级酒店的对客服务经验； 2. 了解西餐厅运营模式及高级精致西餐的服务流程和服务细节； 3. 具备优秀的口头与书面沟通能力及出色应变与问题解决能力，能用热情、专业、亲和的态度及语言处理问题； 4. 热爱餐饮行业，热爱美食与美酒； 5. 做事仔细，认真负责;  6. 具有较强的团队合作精神，能够被团队信任依赖； 7.  能够在快速及有压力的工作环境中，高效高质的完成工作； 8. 情绪稳定，为人正直，态度端正，无不良嗜好。 9.     形象良好，举止优雅得体。

工作职责 1.接待服务﹕负责总部大楼VIP层来访客户的接待工作，包括但不限于礼宾、引领、茶水、餐饮、会务、娱乐等服务； 2.餐饮服务﹕负责会所餐饮服务工作，包括中/西餐包厢、红酒雪茄吧、茶室、酒吧等区域的楼面服务工作； 3.娱乐服务﹕负责会所娱乐业态服务工作，包括影视室、KTV室的全程服务； 4.会务服务﹕负责总部大楼VIP层的会议服务工作，包括会议准备、茶水及点心、会议设备维保等工作； 5.食堂及多功能厅服务﹕负责职工食堂的包厢及楼面服务工作，提供高质量餐饮服务；并负责多功能厅的重要会议及宴会服务工作； 6.餐具、家具及物资管理﹕负餐厨用具、家具、易耗品及其他物资进行管理及保养工作，进行成本及破损率控制。 任职资格 1.大专及以上学历(酒店管理或相关专业)， 2.3年以上酒店(或会所)餐饮服务经验，熟悉国际化、高端化的接待流程及标准； 3.具备一定英语能力，能够满足基础的沟通交流； 4.具备中餐包厢服务经验及相关专业技能； 5.对西餐或日餐具有一定的了解优先，如有法餐、意餐服务经验更佳； 6.注重细节，工作务实，需身体力行落实具体工作； 7.具有较高的亲和力，抗压能力强，可同时处理多项任务，具备快速学习能力。

高级服务领班 6000—8000 元 / 月，薪资水平高于同行业，无责底薪 + 绩效 + 福利 岗位职责 负责高端顾客接待、点餐引导、餐桌全程服务，提供精致、专业的西餐用餐体验 熟悉菜品、酒水知识，解答顾客疑问，做好用餐推荐与需求跟进 维护用餐环境与服务礼仪，保障服务品质与顾客满意度 配合门店运营，完成餐前准备、餐后收尾及日常服务流程 妥善处理顾客诉求，维护品牌形象与客户关系 任职要求 形象气质佳，举止得体，具备良好亲和力与沟通表达能力 有高端餐饮、星级酒店服务经验者优先，热爱服务行业 服务意识强，细心耐心，责任心突出，能适应餐饮工作时间 遵守门店规章制度，执行力强，愿意长期稳定发展

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【岗位职责】 -配合餐厅经理管理日常运营，维持高品质服务表现。 -迎宾、巡视餐厅、处理客诉，确保流畅用餐体验。 -协助团队培训、分工及绩效跟进。 -检查环境卫生、摆台规范与服务流程执行情况。 -与厨房协作，推进菜品与活动推广。 【任职要求】 -2–3年以上奢华酒店西餐服务经验。 -良好的沟通与组织协调能力 -熟悉国际餐饮服务标准。 -英语能力良好。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务质量监督及成本控制 2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保食品安全及卫生规范达标 3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、定期培训员工服务技能与产品知识，提升团队专业水平 5、协调厨房与前厅工作衔接，优化用餐服务效率 6、分析经营数据并提出改进方案，完成月度营收目标 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、1年以上星级酒店西餐厅服务或管理经验 3、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识 4、具备较强的团队管理能力与现场协调能力 5、能适应早晚班轮换工作制 6、普通话流利，英语基础会话能力

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、督导服务员工作流程，检查餐前准备及餐后收尾工作 3、处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至餐厅经理 4、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合要求 【岗位要求】 1、掌握西餐服务流程及酒水知识 2、具有团队协作意识，能承受高强度工作压力 3、五官端正，身高女性160cm以上/男性170cm以上 4、可适应早中晚轮班工作制

岗位职责 1. 协助经理负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量达标 2. 合理安排员工工作，高效完成接待与服务任务 3. 处理顾客投诉，维护餐厅良好形象与口碑 任职要求 1. 酒店管理等相关专业，大专以上学历 2. 熟悉西餐厅服务流程，具备良好沟通能力 3. 有西餐厅管理经验者优先 4. 需要熟练掌握收银系统，或有餐饮收银经验

【岗位职责】  1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、确保高标准的个人形象和仪容仪表，与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 3、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。  4、礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 5、具备充足的菜单知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、维持客用品并控制成本，做好节能控制。  7、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品并向上级汇报。  【岗位要求】  1、有相关餐饮服务工作经验，有品牌酒店经验者优先。 2、有良好的沟通协调能力，一定的组织和管理能力。  3、具有良好的服务意识，形象气质佳。  4、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。 5、具备包厢服务技能和VIP接待经验优先考虑 6、熟练操作Word、Excel、PPT等办公软件

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 · In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： · Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 · Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 · Sauces 调味汁 · Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 · Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 · Poultry and Game dishes禽类和野味 · Meat dishes荤菜 · Meat marinades 腌肉 · Carve meats 分割肉 · Fish and shell fish水产品 · sauces for fish and shell fish 水产品用酱 · garnishing  techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品 · petits fours 法式小点心 · desserts 甜点 · Hot and cold deserts 冷、热甜点 · Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 · Plates and Terrines 肝酱和肉酱 · Prepares pastries for pate en croute 准备法式糕点 · Chinese Regional Dishes 中国地方菜 · Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 · Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 · Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜 · Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares noodle dishes 制作面条  · Shanghai and East China dishes    上海菜和华东菜 · Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴  · Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜 · Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜 · Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴  · Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜 · Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 · Prepares regional appetizers 制作地方口味的开胃菜 · Prepares soups做汤 · Prepares regional curries制作地方口味的咖喱食品 · Prepares regional sauces, dips and dressings制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 · Asian Desserts亚洲甜点 · Produces a range of liquid and solid deserts 制作各种液体和固定甜点 · Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 · Produces baked desserts 制作烤制甜点 · Produces a range of baked desserts 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food  自助餐 · Prepares and presents food for buffets 制作和摆放自助餐 · Prepares and presents desserts for buffets 制作和摆放自助餐甜品 · Stores buffet items 储存自助餐食品 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪表仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor · 其他由主管分配的合理任务

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

岗位职责： 1、 以积极正向的服务意识服务客人，留意客人进餐情况，为客人提供良好服务 2、 按照服务流程和标准做好各项工作，如摆台，收拾餐具，准备餐具，上菜，分菜，开倒酒等 3、 了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人，通过专业的良好的工作态度传达餐厅的正面形象 4、 注意客人所点的菜品，尽量帮助科恩解决就餐过程中的问题，若自己不能解决的及时反映请示主管或经理 5、 负责做好餐后各项收尾工作，做好工作交接，对上级领导汇报相应信息 6、 负责餐厅的卫生工作，对营运前的开档做好充分准备 职位要求： 1、 至少二年以上高端餐饮或星级餐饮工作经验 2、 认真负责，具有团队写作精神 3、 热情，有礼貌，具有良好的服务意识，富有激情

一、岗位职责 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量监督等； 2. 制定并落实经营计划，完成销售目标，控制成本及损耗； 3. 处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户关系； 4. 负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业素养与服务意识； 5. 监督食品安全、环境卫生及消防安全，确保符合行业规范； 6. 协调后厨与前厅工作，优化运营流程，提高顾客满意度。 二、任职要求 1. 年龄25-40岁，大专及以上学历（优秀者可放宽），餐饮管理、酒店管理相关专业优先； 2. 3年以上餐饮行业管理经验，熟悉中西餐或连锁餐厅运营模式； 3. 具备较强的团队管理、沟通协调及抗压能力； 4. 熟悉餐饮成本控制、营销策划及食品安全法规； 5. 热情开朗，服务意识强，能适应弹性工作时间（含周末及节假日）。 三、薪资福利 1. 月薪：7000-8000（底薪+绩效奖金+提成），具体面议； 2. 五险一金、带薪年假、节日福利、员工餐补； 3. 完善的晋升通道及管理技能培训。