岗位职责： 1.负责后厨每日生产计划制定与现场调度，确保按时保质完成门店需求； 2.严格执行产品配方与工艺流程，把控打面、开酥、烘烤、整形、冷却等流程节点； 3.负责后厨排班、考勤、带教、培训，协调前后台沟通； 4.管理原料、包材库存，定期盘点，控制损耗； 5.落实食品安全与卫生规范，监督设备清洁保养与定期校准，配合各项检查； 岗位要求： 1.5年以上烘焙经验，2年以上管理经验，有商超或连锁门店经验优先； 2.精通各类欧式/日式/法式等面包生产流程与工艺，具备品控能力； 3.熟悉成本核算与损耗管控，熟练办公软件，能做数据分析； 4.团队管理能力强，责任心强，良好沟通能力及抗压能力； 5.熟悉食品安全法规及餐饮后厨卫生规范，持有有效健康证。

【岗位职责】 1、根据菜单需求，完成各类食材的清洗、去皮、切割、分档等初加工工作，确保切配规格、大小、厚薄符合出品标准。 2、配合厨师长及后厨团队，按需提前备料，确保高峰期食材供应及时、库存周转合理。 3、对每日用料进行盘点，控制食材损耗，协助做好成本管理。 4、负责切配区域及设备的清洁卫生，按食品安全规范执行消毒、储存、分类标识等操作。 5、参与新菜品的试切试配，根据要求调整刀工技法与摆盘形式。 6、完成上级交办的其他后厨辅助工作。 【岗位要求】 1、刀工基础扎实，能熟练处理各类蔬菜、肉类及水产原料，有餐饮后厨经验者优先。 2、工作细致，责任心强，具备良好的卫生习惯与食品安全意识。 3、能适应厨房高节奏工作环境，服从排班及临时调配。 4、具有良好的团队协作精神，能与厨师、传菜员顺畅沟通。 薪资：4500-4800，包吃住，可以买社保

【岗位职责】 1.卫生始终保持高要求，物品及时规纳整齐。 2.善于沟通 执行力强，完成sop维持出品高标准 3.完成主厨的其他工作安排, 5.对烹饪、菜品及创意保有好奇心，并愿意学习 享受团队协作，深刻理解合作的重要性 【任职要求】 1-新中餐Fine dining 经验优先， 2-18～35周岁，身体健康； 3-接受厨房里较长时间的高压工作，有工作问题，沟通解决，不要抱怨。 5-有突出的学习能力，富有挑战精神， 6-具备良好的沟通能力。

1. 负责会馆厨房全面管理，菜品研发、菜单定制、成本控制 2.定期更新菜品，结合本地饮食文化、时令食材推出特色菜 3.学历、年龄不限；有同岗经验、自带成熟菜品体系优先

厂区食堂。就餐人数50~80人。偶尔有宴会，招聘厨师。要求会开菜单。电话15033285233。

无论何时尽可能购买当地新鲜产品，通过有限菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 指导食物配置来控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 为客人提供新鲜食物，要坚持食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept. 监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest. 对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 设计特殊/创新菜肴，发展创新烹饪配方。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes. 建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

【岗位职责】 - 负责中餐、火锅、烤肉等菜品的制作与出品把控 - 管理厨房团队，确保食品安全与操作规范 - 参与菜单研发及成本控制 【职位要求】 - 3-5年相关工作经验，精通川菜、湘菜等中式菜肴 - 持有健康证，具备良好的食品安全意识 - 能适应快节奏工作环境，责任心强 【工作时间】 - 做六休一，具体班次面议 【薪资福利】 - 薪资：有一个月试用期，转正6500+包吃住，有门店业绩奖励，次月购买社保。 地址：双流新兴街道

岗位定位：门店核心技术岗，负责所有法式甜品、慕斯、塔类、切块甜品全套出品，是门店主打产品负责人。 岗位职责： 1. 负责法式慕斯、淋面甜品、柠檬塔、覆盆子塔、千层、芝士类切块甜品的全套制作、组装、喷砂、淋面定型。 2. 独立熬制甘纳许、卡仕达、果茸夹心、酱体调配，掌握甜品乳化、冷冻、定型整套逻辑。 3. 负责杏仁胚、法式蛋糕胚辅助制作与品质把控，配合门店日常备货、库存预制。 4. 少量出品泡芙、小西点、常温点心制作，保证出品颜值、口感、稳定性统一。 5. 后厨卫生、原料盘点、设备保养、产品标准化落地。 任职要求： 1. 熟练掌握：慕斯分层制作、镜面淋面、喷砂、塔皮开制、夹心熬制、冷冻甜品体系。 2. 懂面糊打发、乳化、烘烤基础，能判断甜品出水、开裂、塌陷、挂壁不均等问题并自行调整。 3. 审美在线，切块出品整齐、颜值统一，熟悉法式简约装饰风格。 4. 可独立预制库存，具备备货思维，能够顶岗简单蛋糕抹面、切块整理。 5.2 年以上法式甜品 / 法式西点门店全职工作经验，可独立操作全套法式甜品，无需他人带教（只会裱花、不会慕斯淋面的不适合）。 加分项：有高端私房、法式甜品店、酒店西饼房经验，会新品研发、熟悉标准化 SOP。

· Prepares kitchen equipment for use 厨房设备使用前的准备工作 · Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收物品 · Store goods 存放物品 · Maintain storage areas 维护仓库区 · Clean and store equipment 清洁和存放设备 · Clean premises 清理厨房 · Handle waste and linen 处理废品和布巾 · Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生 · Clean the kitchen and equipment 清洁厨房和设备 · Maintain personal hygiene 保持个人卫生 · Attend to all briefings 参加所有的说明会 · Participate in training 参加培训

1.岗位职责 负责明档区域各类特色风味小吃的现场制作与展示，涵盖煎、炸、煮、烙、蒸等各类小吃品类，把控明档出品的口味稳定性与出餐速度，维护明档操作区的卫生整洁与食材新鲜度，主动配合完成日常供餐及特色餐点的供应保障。 2.任职要求 （1）持有中式烹调师或相关餐饮类职业资格证书； （2）5年以上明档小吃相关岗位实操经验，熟悉各类常见特色小吃的制作工艺； （3）身体健康，持有有效健康证，能吃苦耐劳，品行端正，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作能力，服从单位工作安排。

1.岗位职责 负责各类中式主食、面点和烤点的研发与日常制作，涵盖包子、馒头、花卷、面条、饺子、特色糕点等品类，把控面点出品的口感、外观与出餐效率，做好操作区域的卫生清洁、食材保鲜与物料盘点。 2.任职要求 （1）持有中式面点师相关职业资格证书； （2）5年以上相关岗位实操经验，能熟练独立完成各类常规面点制作； （3）身体健康，持有有效健康证，能吃苦耐劳，品行端正，责任心强，具备良好的团队协作意识，服从单位工作安排。

【岗位职责】 1. 熟练抛镬、精准掌控各类菜品火候、油温，保证镬气、色泽、口味统一稳定。 2. 独立完成所有炸物、家常小菜、炒粉、炒面、炒饭等出品制作。 3. 餐前备料、摆盘预准备，餐后负责岗位清洁、厨具归位、卫生收尾。 4. 严格执行食品安全、卫生标准，做好食材存放、保鲜、杜绝浪费。 5. 配合头镬、后厨团队高效配合，高峰期快速出餐，服从厨房日常工作安排。 【任职要求】 1. 8年以上粤菜后厨镬尾实操经验，熟悉粤式小炒、粉面饭、炸类出品。 2. 抛镬流畅、上手快、火候掌握成熟，出品稳定、速度达标。 3. 熟悉和掌握厨房基本卫生规范、食品安全操作。 4. 持有有效健康证；工作勤恳、服从管理、能适应餐饮轮班、高峰期抗压能力强。 5. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。

【岗位职责】 1. 精准把控蒸鱼、各类海鲜的蒸制火候，保证出品口感与品相。 2. 负责各类老火煲汤、高汤、鱼汤熬制，把控汤底风味、浓度与出汤标准。 3. 完成上什档口全部餐前备料、食材预处理、器皿准备工作。 4. 严格管控蒸柜设备，做好设备日常检查、清洁保养。 5. 遵守食品安全及后厨卫生规范，合理管控食材损耗，配合后厨整体出餐节奏。 【任职要求】 1. 8年以上粤菜上什岗位实操经验，精通海鲜蒸鱼、老火汤、各类高汤熬制。 2. 熟悉蒸制时间、火候把控，出品稳定。 3. 了解厨房食品安全、卫生操作规范。 4. 持有有效健康证；服从厨房管理，可适应餐饮轮班，具备良好团队协作能力。 5. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。

【岗位职责】 1. 负责各类高价海鲜、活鱼、家禽的宰杀、放血、清理、改刀处理，处理干净到位，减少食材损耗。 2. 按出品标准完成海鲜清洗、去鳞、去内脏等初加工，保证食材处理质量。 3. 日常做好水台区域、工具、水池清洁，落实食品安全、6S卫生规范。 4. 高峰期、人员休假空缺时，顶岗打荷、砧板岗位，协助摆盘、传菜、食材切配备料工作。 5. 每日核对活鲜库存，做好活鲜暂养维护，及时反馈海鲜状态。 6. 服从厨师长工作安排，配合各档口备料，保障饭市出餐节奏。 【任职要求】 1. 5年以上粤菜厨房水台实操经验，熟练处理各类高价海鲜、活鱼、家禽宰杀初加工。 2. 懂海鲜暂养，熟悉食材处理技巧，会控制加工损耗。 3. 具备打荷、砧板基础技能，忙时能够顶岗支援。 4. 不怕脏累，做事麻利，讲究岗位卫生，遵守食品安全操作。 5. 持有有效健康证；服从厨房管理，可适应餐饮轮班，具备良好团队协作能力。 6. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。

【岗位职责】 1. 负责菜式最后的摆盘、装饰、点缀，打造菜品极致视觉效果，符合会所出品标准。 2. 严格管控菜品温度，把控递盘、出菜先后顺序，协调炒锅、传菜，控制上菜节奏。 3. 餐前备好餐盘、装饰料、酱汁、摆盘工具，完成岗位备料工作。 4. 核对订单，确认菜品配套，防止漏单、错单，保证出菜次序合理。 5. 保持打荷台、器具整洁，落实厨房6S与食品安全规范。 6. 配合厨师长及后厨各岗位，高峰期高效配合，服从工作安排。 【任职要求】 1. 5年以上高端粤菜厨房打荷实操经验，懂菜品美学摆盘，对出品颜值有审美。 2. 熟悉热菜出餐流程，能精准控温、安排递盘顺序，节奏感好。 3. 细心，反应快，高峰期可承受压力，杜绝错漏单。 4. 持有有效健康证；服从厨房管理，可适应餐饮轮班，具备良好团队协作能力。 5. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。

1. 协助上级主管做好中厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位 3. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 4. 负责指导中厨房员工工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 5. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

微笑对客，可以独自操作明档煎蛋、煮面，基本食材备餐。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Nestled on a private island in Jinji Lake, Four Seasons Hotel Suzhou emerges as a tranquil oasis embraced by lush gardens and sparkling waters. As an urban resort, it stands just steps from the city’s core—yet within its bounds lies a tranquil sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idyllic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. 关于四季: 四季酒店的卓越，由每一位团队成员铸就。我们是一群追求精进、勇攀新高的同行者，始终秉持 “待人如己” 的处事之道。全球各地的四季人以真挚热忱践行奢华承诺，为宾客、住户及合作伙伴缔造难忘体验。我们深知，唯有打造世界级的员工体验与企业文化，才能让团队成员持续传递这般非凡的宾客体验。 在四季，我们珍视熟稔的面孔，也热忱接纳新的伙伴，始终以己所期的方式对待遇见的每一个人。无论你是与我们共事、入住休憩、安家置业，还是探索未知，我们的使命始终是：创造烙印终生的美好回忆。这一切源于我们的信念 —— 当我们与身边的人和世界建立真正的联结，生活便会愈发丰盈。 关于苏州四季酒店: 苏州四季酒店隐匿于金鸡湖私密岛屿之上，四周绿荫环抱、碧波粼粼，宛如一方静谧绿洲。作为都市度假酒店，它距市中心仅举步之遥 —— 步入其间却恍若置身宁静秘境，都市的喧嚣在此化作从容私密的静谧。酒店设有 199 间客房及套房，另配 11 栋独立别墅，无论是家庭欢聚、浪漫旅居，亦或是商务出行，皆能提供如诗如画的休憩之所。 岗位职责: 根据酒店相关餐饮标准和财务目标，协助厨房工作并为厨房的整体成功做出贡献。 工作内容: • 以礼貌、高效的方式处理所有客人和同事的投诉和咨询，确保问题得到圆满解决。 • 尽可能高效地组织和布置各自厨房的指定区域，以提高工作效率。 • 确保该部门的所有菜肴都按照标准食谱统一制作。 • 协助初级副厨师长，副厨师长和厨师长确保该部门的所有烹饪标准符合公司和酒店的政策与程序以及底线。 • 监控所有食物准备程序，以控制不必要的浪费。 • 培训所属厨房的初级员工 ，帮助他们在厨房所在区域内各司其职。 • 必要时或应初级副厨师长、副厨师长或厨师长的要求，在厨房的任何部门工作。 • 确保所属厨房符合卫生标准。 应聘要求: • 具备中文的阅读和口语能力。 • 至少一年酒店或厨房相关岗位的工作经验，或同等工作经验。 薪资福利: • 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 • 优秀的培训和发展机会 • 免费入住其他四季酒店及度假村 • 免费洗涤员工制服 • 免费员工餐 • 有机会建立具有全球潜力的终身职业生涯，并为出色的工作感到真正的自豪感 工作时间: • 这是一个全职职位 • 根据运营需要排班

· To reflect the Shangri-La philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level 为客人员工提供最优秀的服务，以此放映香格里拉的经营思想。总是以积极的态度保持团队的士气高昂。 · To greet with a smile at all times to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of the house) 不论在酒店的任何地方（前台和后台区域），都要微笑着向客人和同事致以问候。 · To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 为良好的个人卫生和统一制服而感到自豪。 · To co-ordinate, in detail on the Restaurant /Banquet / food production, and all specific duties to employees under his supervision 具体协调餐厅/宴会部多功能厅/食品卫生，以及其它由其主管的各项工作。 · To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards 检查餐厅和宴会部的摆台情况。负责服务当中的正确时间，确保总是为客人提供质量最优秀的食品。 · To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature 经常检查食品质量，尤其是味道和态度。 · To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimise waste and spoilage 监督并彻底实施依据配料卡和分肉实验而建立的分量控制，使浪费和损坏最小化。

负责档口面点制作，需要有面点制作功底，我们有自己的配方和制作工艺

SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1.Responsible for the production and innovation of Chinese desserts.负责中式甜品制作和创新。 2. Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 3. Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 4. That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 5. Will learn and execute the 46 point hygiene standards at all times, train young associates on it and will self inspect his area at least once a month. 认真学习并积极贯彻执行卫生标准46条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。 6.Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times.按照万豪标准培训员工，并确保他们遵循这些标准。 7. Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done.确保正确地存档万豪文件，并作必要的更新。 8. Proper handling, maintaining and cleaning of equipment. 正确合理使用设备，及时维修保养。 9. Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 10. Hold periodically class room style training for younger associate in order to increase knowledge. 定期对新进员工进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。 11.Focus every day on food cost and train our associates on doing the same. 坚持每天强调食品成本控制，并培训员工增强该方面意识。 12.Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 13. All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期 14. Rotation of foods – FIRST IN – FIRST OUT (FIFO). 食品循环制度-先进先出。 15. If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病，立即告知主管。 16. Creates recipes for associate to follow and key in into Material Control for food cost calculations. 制作食谱配方并存档至食品成本控制文档。 17.Creates user records for standardization of products and set ups. 建立档案记录食品制作及布置标准。 18.Food for straight consumption is handled with gloves and mouth mask is in right temperature in cold and hot kitchens/pantries. 冷房直接取用冷冻食品时需戴手套和口罩 19.Usage of right chopping boards is maintained at all times. 一贯正确使用砧板。 20. Time card must be punched in and out. 出入酒店需拉考勤卡。 21.No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可，任何员工下班后不在酒店逗留。 22.Conducts or supervise daily 15 minute training session and supervise taste panels. 管理并对员工进行15分钟培训。 23. Make sure all food is prepared by recipes. 确保所有食品严格按照配方制作。 24. Inform supervisor of any problems or complaints, either from internal or external customers, when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管。 25. Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 26. Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed if necessary. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 27.Proper requisitioning to be done with Materials Control software. 进行合理的原料控制。 28.Attend and conduct training sessions as required. 按要求参加并进行15分钟培训。 29.Coordinate with concerned departments for any issues which may arise. 遇有问题，与相关部门协调处理好。 30. Attends meetings as required. 按要求参加会议。 31.Get involved in buffet set ups and decorations. 参加自助餐的摆台。 32. Follow hotel policy as laid out.遵循酒店政策。 33.Makes transfers as required. 按照要求调拨物品。 34. Full compliance with Marriott Business Conduct guide .遵守万豪商业行为指导守则。 35.Watch over time closely and returns hours with hours if staffing allows it. 合理安排处理员工加班。 36.Ensures new associates get proper training, guidance and close watch of follow ups.确保新进员工接受所需培训、指导并关心其后续跟进。

【岗位职责】 1、根据厨师长或主厨的指令，负责各类菜品的配菜、切配及摆盘工作，确保食材新鲜、规格统一、摆放美观。 2、协助打荷岗位，完成出菜前的最后整理、装饰及餐具配备，保证菜品出餐速度与质量。 3、对各类蔬菜、肉类、海鲜等食材进行清洗、初加工（去皮、去骨、分切等），分类存放并标注日期。 4、按标准用量合理控制食材损耗，及时补充备料，避免断档或浪费。 5、负责配菜区域的卫生清洁，每日清洗工作台、刀具、砧板及储存容器，严格执行食品安全规范。 6、配合后厨团队完成餐前备料及餐后收档工作，及时补充调料、酱料及卫生用品。 【岗位要求】 1、具备1年以上火锅店或中餐后厨配菜、打荷工作经验，熟悉常用食材的特性及切配技巧。 2、刀工基础扎实，能熟练进行切片、切丁、切丝等精细操作，且动作迅速。 3、了解食品安全及厨房卫生常识，有健康证，无不良卫生习惯及传染性疾病。 4、工作责任心强，能适应快节奏的用餐高峰时段，配合团队加班或轮班安排。 5、服从厨师长工作调度，具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、初中及以上学历，年龄及户籍不限，优先考虑长期稳定工作者。

工作内容： 1．按照门店标准完成食材清洗、备餐、切菜等日常备料工作； 2．做好后厨区域环境卫生清扫，操作台、刀具厨具清洁消毒； 3．配合门店日常运营，完成店长安排的其他基础工作。 4.手脚麻利，干活不拖拉。有后厨工作经验者优先

负责食堂南方广式面点+西式糕点全品类制作供应，出品稳定、口味适配单位职工用餐需求。 一、核心岗位职责 1、精通南方面点（广式点心）：可独立制作叉烧包、流沙包、奶黄包、马拉糕、馒头、云吞、各式特色蒸点、煎炸面点等南方面点； 2、了解基础西点制作：可独立制作蛋糕、面包、蛋挞、泡芙、曲奇、司康、中式酥点、各类下午茶点心； 3、严格按照食品安全规范操作，把控面点口感、品相、分量，保证每日供餐稳定； 4、负责面点区域卫生清洁、原料管控、设备保养、食材节约，服从食堂日常管理安排。 二、任职要求 1、年龄23-55岁，身体健康，持有有效健康证； 2、两年以上中西面点工作经验，同时熟练广式中点+西式糕点全套制作工艺，可独立全盘操作、无需辅助； 3、熟悉食堂食品安全操作规范，注重卫生、出品细致、口味稳定； 4、工作认真踏实、吃苦耐劳、服从安排、责任心强、具备团队协作意识； 5、有单位食堂、大型团餐、酒店中西面点工作经验者优先。 三、薪资福利 薪资：6000-7000元/月，手艺精湛、中西点全能、能独立顶班者薪资可面议； 1.福利：五险、免费食宿、节日福利； 2.工作时间：8小时工作制，月休8天，根据食堂供餐需求微调。 四、应聘方式 1.应聘材料：个人身份证复印件、健康证复印件、相关技能证书（如有）； 3.工作地点：广东省珠海市九州大道