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  • 客服

  • 合肥 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责粤菜啫啫煲的制作,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据餐厅运营需求,高效完成啫啫煲的备料、烹饪及出品工作; 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准,确保食品安全与卫生; 4、定期研发新菜品,提升菜单竞争力; 5、协助厨房其他岗位工作,保持团队协作高效运转; 6、维护厨房设备,确保操作规范及安全。 【岗位要求】 1、5年以上粤菜啫啫煲制作经验,熟悉传统及创新烹饪技法; 2、精通啫啫煲的食材选择、火候控制及调味技巧; 3、具备较强的菜品创新能力,能根据市场需求调整菜品; 4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 5、具备团队合作精神,服从厨房工作安排及管理; 6、持有健康证,符合餐饮行业卫生要求。 薪资待遇:7000-10000元/月,具体试菜,包吃住
  • 凉山州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    工作地点:凉山州西昌市冕宁县,请确认接受工作地点再投递,谢谢。 工作内容: 1、负责包子、馒头、面条、花卷、饼类、糕点(桃酥、月饼、蛋糕、面包、粽子等)及甜品小吃等面点制作; 2、严格按照配方及工艺操作,保证面点质量与出品效率; 3、负责面点间卫生清洁及设备维护; 4、配合完成应急供餐及临时培训任务。 岗位条件: 1、持有面点师证书优先; 2、具备扎实的面点制作技能,能独立完成各类面点、糕点出品(主要包括:馒头、包子、面条、花卷、煎饼、桃酥、月饼、蛋糕、面包、粽子、甜品小吃等);具有2年以上餐厅面点制作工作经验优先; 3、掌握各类面点设施工具的性能和使用方法,拥有面点设施维护保养一般知识和能力; 4、熟知各类面点原料特性和食品安全要求; 5、服从管理,具有良好的团队协作意识; 6、持有有效健康证,无传染疾病,政治合格、无违法犯罪记录。
  • 上什厨师

    8千-1万
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作,包括蒸制、炖煮等烹饪工作; 2、按照标准菜谱和操作流程,确保菜品质量和出品速度; 3、负责蒸柜、炖锅等设备的日常维护与清洁; 4、协助进行食材的初加工和备料工作; 5、确保工作区域符合食品安全及卫生标准; 6、根据客情需求,灵活调整工作节奏,完成高峰时段的出品任务; 7、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议。 岗位要求: 1、具备基本的烹饪技能,熟悉蒸、炖等烹饪技法; 2、能够适应快节奏的厨房工作环境,具备团队协作精神; 3、对食品安全和卫生有基本认知,注重操作规范; 4、身体健康,能适应长时间站立工作; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者; 6、工作认真负责,服从管理安排。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    负责蓝湖厨房羊肉煲零点出餐、备货、食材采购。羊肉煲创新及出品,服从中炒主管管理
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位工作职责:(川籍、湘籍) 1.主要从事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹饪。 2.根据预订状况及主管安排,准备好当天的调料和佐料,做好开餐前一切准备。 3.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 4.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。 5. 改善技术,研制新菜品。 6.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化解决,盛器定期清洗。 7.对每天的用料消耗状况,做到心中有数,节省能源,减少成本,杜绝挥霍。 8.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 9.完成上级领导交派的其他工作。
  • 回民厨师

    7千-8千
    唐山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 班车接送
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 硬性身份要求:本人必须为回族,熟知清真饮食禁忌与加工规范,全程独立负责清真菜品制作,严格区分厨具、食材,杜绝混料操作,保障餐食合规正宗。 2. 烹饪出品工作:独立完成牛羊肉、清真家常菜、特色清炒菜品的炒制、炖煮、卤制,把控菜品口味、品相与出餐速度,稳定出品标准,根据用餐需求调整菜品口味。 3. 食材管控工作:负责清真食材验收、储存、预处理,甄选合规清真原料,合理规划用料,减少食材损耗,做好库存登记,严控后厨食材成本。 4. 后厨卫生与设备管理:每日清理灶台、操作台、厨具、冷藏设备,做好后厨消杀,定期维护烹饪器具,遵守食品卫生规范,保持清真操作区干净独立无交叉污染。 5. 菜单优化与配合协作:结合回族饮食习惯研发、改良清真菜品,定期更新餐单;配合前厅、后厨团队完成备餐、加餐、宴席制作,服从厨师长工作安排。 6. 资质与职业素养要求:持有有效健康证,有清真后厨实操经验优先;吃苦耐劳、责任心强,无不良嗜好,尊重民族饮食习俗,主动维护清真后厨操作规范,完成领导安排的其他后厨相关工作。
  • 中厨头锅

    6千-8千
    宁德 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中西餐厨房的日常菜品烹饪制作,确保菜肴质量符合酒店标准及客人期望。 2、根据菜单及预订情况,合理安排食材准备、切配与定份,监督厨房出品流程,保证出菜速度与品质。 3、带领厨房团队执行菜品研发与改良,定期推出季节性新菜,提升餐厅吸引力。 4、监控食材成本与库存,合理控制用料,减少损耗,配合厨师长完成成本预算目标。 5、严格执行食品安全卫生规范,确保厨房操作符合HACCP要求,杜绝食品安全事故。 6、负责厨房设备维护与清洁管理,督导下属厨师遵守工作纪律与安全操作流程。 7、协助厨师长进行员工排班、培训及绩效考核,提升团队技能与稳定性。 【岗位要求】 1、学历不限,有中餐烹饪经验,熟悉闽菜或融合菜系者优先。 2、具备扎实的炉头操作技能,能独立完成高档宴席热菜制作。 3、熟悉酒店厨房工作流程,具备一定的团队管理与沟通协调能力。 4、对菜品品质有高标准追求,注重细节,能适应酒店频繁的节假日及周末轮班。 5、持有效健康证,无不良嗜好,具备良好的职业操守与抗压能力。 6、有较强的成本意识与食品安全意识,熟悉常用厨房设备操作与维护。
  • 火锅墩子

    4.5千-5.5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 入职购买五险
    • 提供三餐住宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 拓展培训
    • 员工生日会
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责火锅店各类蔬菜、肉类、食材的清洗、改刀、切配加工,保证食材大小均匀、品相整洁。 2、严格按照门店标准备菜,提前备好当日所需食材,保障前厅正常出餐效率,不耽误客单。 3、负责后厨操作台、厨具、储物区域的清洁整理,做好食材分类存放、保鲜收纳,杜绝食材浪费、变质。 4、配合后厨厨师完成日常工作,服从门店安排,协助完成每日后厨收尾、盘点工作。 5、严格遵守卫生及食品安全管理制度,保持后厨干净整洁,保障食品安全。 【任职要求】 1、年龄18–40岁,身体健康,持有有效健康证,无不良从业记录。 2、熟练掌握切配、食材处理技能者优先录用。 3、讲究卫生,爱惜食材、厨具,有团队合作精神。 单休,包吃住,购买五险一金。
  • 绍兴 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2、合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3、与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4、及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5、烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6、按需领取食材和调料,避免浪费; 7、正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁; 8、发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9、控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施; 10、完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1、3年及以上中餐绍兴菜炒锅工作经验,熟悉小海鲜制作等; 2、具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3、责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4、具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5、具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 烧腊刀工

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类烧腊产品(如烧鹅、烧鸭、叉烧、白切鸡等)的精细切割、斩件及摆盘,确保出品符合标准形状、大小均匀、外观美观。 2、根据每日订单及出餐需求,按时完成烧腊档口的备料、切配及装盘工作,保证出品速度与质量。 3、严格把控食材新鲜度与卫生标准,对切割后的剩余边角料进行合理处理,减少损耗。 4、维护工作区域的清洁与刀具、砧板等工具的日常消毒、保养,确保符合食品安全与卫生规范。 5、配合烧腊师傅完成烤制后的成品交付,协助做好食材的存放、保鲜及库存盘点工作。 6、遵守门店各项操作流程及安全规范,高效完成上级交办的其他与刀工相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊刀工基础,熟悉不同烧腊制品的斩切方式及装盘技巧。 2、无学历、工作经验及年龄限制,但有餐饮后厨或烧腊档口相关经验者优先考虑。 3、工作细心、手脚麻利,能承受快节奏的工作压力,具备较强的责任心和团队协作意识。 4、注重个人卫生及厨房环境卫生,熟悉食品安全基本常识,持有健康证者优先。 5、吃苦耐劳,服从排班安排,能接受适当加班及周末轮班。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中央厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润; 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到更高的质量标准; 3、检查存货及成品; 4、检查所有食品的准备情况; 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5—8年以上; 2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平; 3、有丰富的技术及行政经验,中餐服务达到2000人以上,每日用餐人数不低于3000人的管理经验; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5、身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责餐厅热菜、前菜、意面、披萨及基础酱汁等标准化制作与出品,确保风味、工艺及摆盘符合标准; 2. 严格执行食材验收、储存、解冻、加工及废弃管理流程,落实HACCP关键控制点与厨房卫生标准; 3. 按照菜单要求执行食谱,控制单份成本与出品一致性,配合主厨完成新品测试与本地化口味优化; 4. 维护厨房专用设备(如意面机、披萨窑炉、真空低温机等)日常清洁与基础保养; 5. 协同餐厅,及时反馈食材使用情况与备料需求,保障高峰时段出品效率与质量。 任职资格: 1. 学历不限,烹饪工艺、西餐烹饪、餐饮管理等相关专业优先; 2. 拥有正规西餐厅或意式餐饮品牌后厨工作经验者优先考虑,熟悉经典意餐技法(如手工意面制作、慢煮番茄酱、披萨面团发酵、烩饭火候控制等); 3. 熟练掌握刀工、酱汁调制、乳制品与奶酪应用、橄榄油及香草搭配等意式烹饪核心技能,能独立完成常规岗位菜品出品; 4. 具备食品安全与操作规范意识,适应快节奏工作环境,责任心强,注重细节与团队协作; 5. 适应调班制度。
  • 肇庆 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 晋升渠道
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 团建活动
    • 月休6-8天
    • 激励政策
    • 国际品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 出品与质量控制 负责酒店中餐厅、宴会厅及其他所有中式点心类产品的研发、制作与呈现。 严格执行酒店食品安全与卫生标准,确保出品达到卓越水准。 2. 菜品创新与菜单设计 结合季节、饮食及酒店定位,设计并更新点心菜单。 配合中餐行政总厨,参与主题宴会、节日推广及美食节的点心创意设计。 3. 管理与运营 管理点心房的人员排班、考勤、绩效考核及日常行政事务。 监管食材成本。 确保厨房设备、工具的规范使用与定期维护。 4. 宾客体验与跨部门协作 与服务团队保持密切沟通,根据宾客反馈及时调整出品细节。 任职要求 1. 至少10年以上中餐点心厨房工作经验,3年以上同岗位工作经验。 2. 精通传统粤式点心制作全流程,具备出色的菜品研发能力与审美意识。 3. 掌握成本控制、库存管理的基本操作。 4. 具备优秀的领导力、沟通能力与抗压能力,能在高强度运营环境中保持条理与高效。 5.有高端连锁餐饮品牌相关经验优先考虑(例如黑珍珠/米其林餐厅)。
  • 深圳 | 10年以上 | 中专
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日会
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    本岗位工作地为深圳 一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作(如卤水拼盘、蚝烙等)。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧(如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用)和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具,擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细,能处理潮州菜常见食材(如海鲜、牛肉、卤水原料等)。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新,设计符合现代人口味的潮州菜式。 二、工作经验要求 1. 潮州菜厨师长/主厨工作经验,有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程,能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验,能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。 三、个人素质要求 1. 责任心强:注重食品安全和卫生,对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力:适应餐饮行业高强度工作,尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识:愿意钻研潮州菜传统技艺,接受新烹饪技术。 4. 团队合作:能与厨房其他岗位(如砧板、上杂)良好配合。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、制作及出品质量把控,确保符合餐饮行业标准及公司品牌定位。 2、制定并执行厨房管理制度、工作流程及卫生安全规范,监督团队严格遵守食品安全法规,杜绝安全隐患。 3、根据季节变化及顾客需求,定期创新菜品,优化菜单结构,控制食材成本,提升毛利率。 4、负责厨房团队建设,包括人员招聘、培训、考核及排班管理,提升团队专业技能与协作效率。 5、协调前厅与后厨沟通,及时处理顾客对菜品的反馈意见,确保服务满意度。 6、监督厨房设备日常维护保养,提报采购计划,合理控制库存及物料损耗。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄28-35周岁,持有健康证及厨师相关资格证书。 2、3年以上厨师长或同岗位管理经验,熟悉川菜或新派京菜烹饪技术,有大型连锁餐饮或中高端餐厅工作背景优先。 3、精通厨房成本核算、食材采购及库存管理,具备较强的成本控制意识。 4、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力,能适应餐饮行业快节奏工作。 5、熟悉食品安全法律法规及厨房标准化管理流程,有食品安全事故应急处理经验。 6、身体健康,无不良嗜好,品行端正,能接受法定节假日轮班。
  • 点心主管

    6千-8千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 学历津贴
    • 语言津贴
    • 夜班补贴
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 吕梁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责会所厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准 2、制定菜单并控制成本,优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全,严格执行厨房清洁和消毒规范 4、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作效率 5、根据季节和市场变化调整菜品,创新菜式以满足客户需求 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系制作工艺 2、精通成本控制和食材采购流程,能有效控制厨房运营成本 3、持有有效的厨师职业资格证书,熟悉食品安全法规 4、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房人员工作 5、有创新意识和市场敏感度,能根据客户需求调整菜品
  • 太原 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、准确掌握原料库存量,合理安排原料的使用,监督各道生产工序,避免浪费,及时进行货物清理,严格控制成本;  2、负责指导主管和厨师的日常工作,搞好班组间的协调,执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题;  3、负责厨房卫生工作,抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生 法》和厨房的各项卫生制度,检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件;   4、每天亲自参与验收原材料,杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房;  5、负责厨房的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流,力求菜品的标准化和规范化;  6、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。  【任职要求】  1、具有3-5年厨房工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知火锅出品及制作程序;  2、有较强的管理经验,能有效合理地安排分配工作,能培训和考核员工;  3、具有食品准备、制作的知识,特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识;  4、掌握食品生产质量的要求和标准,具有丰富的餐饮原材料采购、供应、库存的知识   5、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。  【我们的优势】  竹犇迄今为止已拥有30余家门店、两家供应链公司及竹犇商学院。以山西为发源地,战略布局全 国。未来两年内,进驻北京、成都、上海、深圳等一线及新一线城市。未来五年内,全国门店突破200家,未来十年内,成为上市公司。  【餐饮行业前景】  餐饮自诞生以来,从未面临淘汰,并且一直是关乎民生的重要行业。随着现代人生活水平的提高,餐饮业又进入了又一轮高速发展,预示着在未来,具备餐饮管理、厨房管理等相关知识技能的人才将被重用,餐饮行业从业者月薪达万元比比皆是。与其羡慕别人,不如成为别人羡慕的对象!选择餐饮行业,逆袭人生此刻开始!!! 太原迎泽区山西竹犇餐饮管理有限公司二层
  • 白山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 集团内部调动
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 提供免费食宿
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.协助中餐厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量稳定、符合标准 2.负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客满意度 3.监督食材验收、储存及使用,控制成本,减少浪费 4.培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率 5.严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准 6.协调与其他部门的沟通,确保宴会、会议等大型活动的餐饮服务顺利进行 【岗位要求】 1.中专及以上学历,烹饪相关专业优先 2.具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺 3.有一定的厨房管理经验,能高效安排工作流程 4.具备良好的成本控制意识与团队协作能力 5.年龄27-45岁,身体健康,能适应高强度工作 6.持有厨师职业资格证书者优先考虑,接受晋升
  • 成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Provide kitchen production with professional culinary skills to guarantee product quality, efficiency and hygiene standards. 以专业的厨艺水平提供厨房出品,确保出品质量、效率和卫生标准。 Assist with pastry team scheduling, training and performance appraisal. 协助饼房员工的排班、培训与绩效考核。 Assist the Pastry Chef in menu development and product portfolio optimization. 协助饼房厨师长制定菜单、优化产品结构。 Ensure proper operation of pastry equipment, as well as a clean and safe working environment. 确保饼房设备正常运行,环境整洁、安全。 Coordinate with Front Office, Purchasing and other departments to secure raw material supply and product sales. 与前厅、采购等部门协调,保障原材料供应和产品销售。
  • 吕梁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理,包括食材准备、烹饪制作、出品质量把控及成本控制,确保符合酒店标准。 2、带领厨师团队高效完成各类西餐菜品的制作,协调各岗位工作流程,保障宴会、自助餐及零点服务的顺利供应。 3、监督并执行食品安全与卫生规范,定期检查厨房设备、环境及食材储存,确保符合HACCP要求及酒店规章制度。 4、参与新菜品研发与菜单更新,根据季节变化和客人反馈优化菜品口味与摆盘,提升顾客体验。 5、培训与考核下属厨师,提升团队专业技能,合理安排排班与休假,维护良好工作氛围。 【岗位要求】 1、熟悉西餐烹饪工艺及主流菜系(如法式、意式等),能独立完成冷热菜制作,具备菜品创新能力者优先。 2、具备良好的团队管理能力或潜力,能有效分配任务、督导操作,有厨房主管或领班经验者优先考虑。 3、责任心强,注重细节,能适应酒店行业高强度工作节奏及轮班制(包括早班、晚班及节假日)。 4、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好,具备食品安全意识。 5、学历、年龄、经验不限,欢迎热爱西餐烹饪、愿意长期发展的候选人加入。
  • 切配打荷

    3.8千-8千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    石家庄招聘♛♛♛ ◆副厨师长1名 工资(8000-14000) ◇炒锅 工资 (5700-8000) ◇切配5名 工资(4200/5500) 前厅收银员1名 工资(4200-4800) 服务员5名 工资(4200-5500) ◇凉菜2名 工资面议 (以上人员工资面议) 月休四天 包吃住 有绩效200-1000不等 前厅人员酒水有提成 ☎☎☎联系电话:18132603652 微信:Zhu_Jui-0724 地址:满十八佛跳墙。建华大街与祥泰路交口西行100米南
  • 西热厨师

    6千-9千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    岗位职责: 1、菜品制作与出品 按西餐标准流程制作热菜(如牛排、意面、焗烤类等),确保口味、摆盘、分量统一; 熟练操作西餐设备(烤箱、煎炉、扒炉等),精 准控制烹饪火候与时间。 2、品质与安全把控 检查食材新鲜度,严格遵循食材储存规范(如生熟分开、低温冷藏),杜绝变质食材使用; 把控菜品卫生,操作时遵守食品安全标准,确保出品符合酒店卫生要求。 3、厨房运营协作 协助盘点食材库存,缺料时及时反馈,配合完成物料申购; 保持负责区域厨具、台面清洁,餐后做好设备清洁与维护; 配合厨房团队高效出餐,服从主厨安排,保障餐期顺畅。 任职要求: 1、高中及以上学历,1 年及以上西餐热菜厨房工作经验; 2、持有厨师职业技能证书(如西式烹调师证)者优先; 3、熟练掌握西餐热菜烹饪技法(煎、烤、焗等),能精 准把控火候与调味,确保菜品出品达标;4、会操作西餐常用设备(烤箱、扒炉、煎炉等),具备设备基础清洁与故障排查能力。
  • 佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 福利待遇
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.坚持日常巡查,及时发现和制止违反食品安全标准的行为,并向上级报告。 2.定期对新员工进行万豪食品安全标准的培训和考核。 3.定期对各个餐饮区域卫生设施是否进行了维护和使用的检查。 4.检查记录等资料的记录工作要求做到准确、完备。 5.了解掌握食品安全方面存在的问题,协助各个部门制订食品安全培训计划、措施做好参谋。 6.坚持和保证对大型宴会和自助餐的食品进行留样、化验并做好相应的记录。 7.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 8.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 9.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 10.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 11.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.持有食品卫生安全管理相关证。 5.有相同岗位工作经验5年以上。 6.身体健康,精力充沛。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    武汉 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 世界500强
    • 朝阳行业
    • 行业标杆
    • 七险一金
    • 商业保险
    • 福利齐全
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛围好成长快
    康复照护服务 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、依据厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成对应菜系的制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据客户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1、教育背景要求:初中及以上 2、工作历练要求:3年以上相关工作经验 3、资格证书要求:健康证 4、能力要求:具备扎实的餐饮业务知识;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。 福利待遇:七险一金、包吃包住、八小时工作制、年终奖金、试用期全薪、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。
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