长沙县泉塘三期（县一中旁边）夜宵店招聘，炒菜厨师1个，工资7000元，炒菜烧烤学徒2名，工资面谈。要勤快听安排，（打酱油的勿扰）月休二天。明年初八都行。上班时间下午三点半到凌晨两点。15号安时发工资。联系电话：18684659782（夜宵店请下午两点后联系）

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理。 2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程，确保餐食质量、口味及营养均衡。 3、合理安排厨房人员的工作分工，监督厨房卫生及设备维护，确保符合食品安全与卫生规范。 4、定期收集员工反馈，优化菜品结构，提升员工用餐满意度。 5、控制食材库存，减少浪费，合理控制餐饮成本。 6、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务高效、有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单并优化菜品。 2、有厨房管理经验，具备较强的组织协调能力。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准优先。 4、具备成本控制意识，能有效管理食材采购与库存。 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力。 6、有至少五年酒店员工厨房管理经验。

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5   召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及卫生标准符合酒店要求。 2、制定并更新西餐菜单，结合季节变化与宾客需求，创新菜品，提升餐饮竞争力。 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保合理使用原材料，降低损耗，达成部门预算目标。 4、带领并培训西厨房团队，提升员工技能水平与工作效率，营造积极协作的工作氛围。 5、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及人员操作，防范安全隐患。 6、配合餐饮部经理开展市场调研，参与促销活动策划，提高西餐营收及顾客满意度。 7、协调与销售、前台、宴会、采购等部门的工作衔接，确保服务流程顺畅高效。 【岗位要求】 1、高中以上学历、1年以上同岗位经验，注重实际能力与责任心。 2、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式菜品制作流程及风味特点，有东南亚菜系经验优先。 3、有较强的厨房管理能力，能合理分配任务、控制成本并带领团队完成任务。 4、了解食品安全法规与厨房操作规范，有良好的卫生习惯和安全意识。 5、沟通协调能力良好，能妥善处理突发事件及宾客投诉。 6、热爱餐饮行业，对菜品创新有热情，能适应酒店行业的工作节奏。

• Follow direction of Hygiene/HACCP Manager and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid cross infection at all times. Pay attention to and ensure the quality of food, swinging and flavor to a good level. 根据卫生及食品安全经理，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 • Implement proper food preparation procedures and storage standards. 履行正确的备菜程序与贮藏标准。 • Maintain purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 • Ensure compliance with all local (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 • Support the Food and Beverage department's procedures for waste control. 支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 • Implement and follow departmental daily briefing. 贯彻执行每天的例会。 • Operate and maintain all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 • Be responsible for management of property and facilities. 负责部门所有的财产和设备的管理。 • Periodically plan colleague activity to promote teamwork. Be able to coordinate effectively with colleagues also in other departments and be flexible on operation needs. Support management in driving vision and priorities. 定期举行员工活动以促进团队合作。能够与同事及其他部门协作，并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意轻重缓急来加强管理。 • Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务，业务需要和财务目标达到标准。 • Enforce the food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南，以确保提供给客人品质如一的美食。 • Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours. 以正确且适当的方式24小时内回应客人的疑问。 • Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 • Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 • Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 • All rules and regulations refer to colleague handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 • Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents. 了解事故预防并加强工作安全以达到零事故的目标。 • Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。 • Use ingredient efficiently to minimize waste and maintain departmental food cost within budget. 合理安排食材，避免不必要的浪费，保证部门成本率在预算内。 • Maintain highest fire safety standards with proper fire handling to eliminate fire risks. 严守消防安全，安全用火，避免发生火灾。 • Comply with rules and regulations of the Colleague Handbook. 遵守《员工手册》的各项规章制度。 • Ensure the timely completion of seasonal sales products for the hotel, including but not limited to New Year gift boxes, rice dumplings, and mooncakes. 按时完成酒店季节性销售产品，不局限新年礼盒、粽子、月饼。 • Comply with attendance policies and follow management's shift arrangements regarding overtime work and leave. 遵循考勤制度，服从管理人员安排的合理加班和休假。 • 100% Complete hotel and job-related training courses. 100%完成酒店和岗位相关的培训课程。

岗位职责： 1确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2检查每日零点的所有食物 3准备食物的请购单及验货收货工作 4确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 6履行饼房厨师长指派的其他职务

岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作； 4、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 5、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 6、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责： 1.按照酒店管理标准，在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准。 2.负责统筹出品工作，制定各菜系、菜品的出品标准和要求并监督执行，提升出品品质。 3、制定并推行厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准，提升员工专业技能水平。 4、根据餐饮营销计划和原料的季节性等特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。 5、了解客人对菜肴的质量、供应方面的意见和建议，善于发现出品方面的问题，采取有效措施进行改进。 6、巡视各岗位出勤及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁、安全情况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。 7、完成上级交办的其他工作。 职位要求： 1.会中式炒锅、西厨热菜，有自助早餐工作经验。 2.对厨房员工的培训需求进行分析，并确保相关的培训计划得以设计并执行，以便满足相应的培训需求，确保厨师队伍的稳定和成长。 3.至少3年的国际酒店的的工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单，满足不同季节和客人的需求 4、严格把控食材的新鲜度和使用标准，合理控制成本，减少浪费 5、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和厨房操作规范 6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类食材的特性和处理方法 2、能够熟练操作厨房设备，掌握多种烹饪技法，有较强的火候掌控能力 3、工作认真负责，具备良好的团队合作精神和抗压能力 4、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 5、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制

使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。  烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 确保所有厨房设备的干净整洁。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 确保工作场所始终干净整洁。 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

• 制作海绵蛋糕、基础面团、奶油、馅料等烘焙食品；掌握基本的专业烘焙/糕点制作技能。 • 确保按照相关主管提供的菜单、食谱、指导方针和操作方法执行；根据主管指示，保持职责范围内食品质量的预期水平。 • 在行政糕点主厨指定的任何部门工作，该部门可能因培训或运营需要随时调整。 • 确保采用经济高效的工作方式，并控制食品生产过程，以尽量减少或避免浪费。 • 确保食品的准备与储存符合所有公共卫生政策及公司规定，并严格执行“边做边清洁”的工作习惯。 • 通过遵守所有公共卫生政策，实施安全作业政策和程序，最大限度减少设备丢失或损坏，保持相关区域的整洁卫生标准；每次使用后，确保所有设备已彻底消毒并按规定归还。 • 分类整理并清除垃圾，将其放入指定容器中。根据需要及时清理垃圾，确保所有分拣流程及公共卫生标准得到遵守。 • 确保在服务开始前15分钟完成所有责任区域的准备工作。 • 每天参加“每日例会”，了解团队的运营需求，并确保始终遵守维京公司的STAR服务标准。 • 在相关作业过程中（如化学品的装卸、搬运和储存）必须始终佩戴个人防护装备（PPE），并始终采用正确的搬运技巧，以防止受伤。 • 严格遵守维京公司形象与制服标准，始终保持整洁得体的仪容。 • 确保公司财产得到妥善保护，特别是在恶劣天气条件下，避免不必要的损失或损坏。 • 展现出卓越的灵活性：能够适应一天中不同时段的工作安排，在压力下仍能高效工作，展现出积极进取的态度，始终体现维京公司的最佳形象。• 了解与行程相关的停靠港口、岸上游览活动以及船上活动，如各类活动、娱乐项目和节目安排。 • 具有强烈的积极性，致力于实现餐饮部门的公司目标（质量和财务方面）。 • 全面掌握安全与安保程序，能够按照公司所有公共卫生、环境及安全与安保政策开展工作；参与船上培训、安全与安保、防火及疏散演练等所有相关培训。

招聘：深圳前海CBD福朋喜来登酒店总厨师长 要求拥有万豪、洲际、希尔顿、凯悦、雅高、温德姆等国际连锁品牌酒店，担任过酒店总厨师长的完整任职履历。 【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，制定并执行厨房工作流程与规章制度，确保高效有序运作。 2、主导菜品研发与创新，结合酒店定位及市场需求，设计并定期更新菜单，提升餐饮竞争力与顾客满意度。 3、严控食材采购成本与库存管理，优化菜品出品率，制定并监督各项成本控制标准，达成经营利润目标。 4、建立并维护食品安全与卫生管理体系，严格执行HACCP标准，确保所有出品符合国家及酒店食品安全规范。 5、负责厨房团队的人员招聘、培训、排班、绩效考核与激励，打造专业、高效、稳定的厨师队伍。 6、协调与其他部门（如餐厅、宴会、采购等）的沟通配合，确保菜品出品速度与质量满足不同场景需求（零点、宴会、自助餐等）。 7、定期检查厨房设备设施运行状况，制定维护保养计划，确保安全生产与设备正常使用。 8、处理厨房突发事件及客户投诉，持续优化出品质量与服务体验。 【岗位要求】 1、10年以上中高端酒店或餐厅厨房工作经验，其中至少5年担任厨师长或总厨岗位，有星级酒店工作背景者优先。 2、精通粤菜、融合菜或其他主流菜系制作，具备扎实的烹饪技术与菜品创新能力。 3、熟悉厨房全流程管理，包括成本核算、食材采购、库存控制、标准化出品等。 4、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，能够有效管理10人以上厨房团队。 5、持有有效的健康证，熟悉国家食品安全法律法规及HACCP管理体系。 6、抗压能力强，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏，具备优秀的应变与问题解决能力。

岗位职责： 1. 刀工精湛，按照粤菜要求切配食材（肉类、蔬菜、海鲜等），确保形状、大小、厚度符合标准； 2. 负责每日食材计划的制定，根据菜单需求合理备料； 3. 管理砧板区域的食材库存，定期盘点，控制损耗； 4. 负责食材的腌制、改刀等前期加工； 5. 维护砧板区域的卫生整洁，定期对刀具、砧板进行清洁消毒。 任职要求： 1.中专以上学历，或正规厨师学校毕业，拥有4年及以上五星级酒店或餐厅工作经验，对于各自擅长的菜系领域有专项特长和独到见解； 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准； 3.具有熟练的刀工技术； 4.具有五星级酒店中餐出品能力； 5.不同的具体工种（砧板、上杂、凉菜等）需满足该工种专业技能。 6.心态积极向上，工作认真负责。

【岗位职责】 1. 全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品出品、食材采购、成本控制及食品卫生安全监督，确保符合酒店标准。 2. 制定并定期更新西餐菜单，根据季节性食材和市场需求创新菜品，提升厨房出品质量与顾客满意度。 3. 管理厨房团队，包括排班、培训、绩效评估，确保厨师队伍的专业技能与工作效率。 4. 监控厨房设备维护与清洁，确保符合卫生及安全规范，杜绝安全隐患。 5. 配合餐饮部经理完成预算目标，控制食材成本、人工成本及能耗。 6. 处理客人对菜品的反馈，及时调整菜品口味与呈现方式，维护酒店口碑。 【岗位要求】 1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，但需具备扎实的西餐烹饪技术与厨房管理经验。 2. 熟悉西餐各类菜系制作流程，掌握食材特性及成本核算方法。 3. 具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力，能适应高强度工作节奏。 4. 持有有效的健康证及食品安全相关证书。 5. 对美食有热情，具备创新能力，能根据时令和客户需求调整菜品。

岗位职责： 1.全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制。 2.带领西厨团队完成餐品制作，擅长西餐热菜，确保出品符合酒店标准及食品安全规范。 3.研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求。 4.负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合5S及HACCP标准。 5.制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识。 6.协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转。 7.完成公司领导交办的其他工作。 任职要求： 1.拥有大专及以上学历，烹饪或相关专业背景优先，有酒店同岗位工作经验的可适当放宽学历要求。 2.具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺。 3.熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法。 4.具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。 5.了解食品安全法规及厨房卫生管理标准。 6.工作责任心强，能承受高强度工作压力。

岗位简介 打荷属于厨房热菜岗位，是厨师长、炒锅与砧板之间的中间岗位，被称为厨房的 “调度中心”，主要负责菜肴出品配套、摆盘、传菜衔接，保障菜品按时、标准出餐。 主要工作职责 备料与盘饰准备 提前备好各类餐盘、装饰料（花草、围边、酱汁、干粉等），按菜品要求准备对应器皿； 餐前检查餐具干净、无破损，备好出餐所需工具。 荷台统筹、跟单排菜 接收菜单，按订单先后、桌号合理安排炒锅做菜，控制出菜顺序，防止漏单、错单、上菜快慢不均； 核对菜品，区分起菜、催菜、停菜、退菜，及时和砧板、炒锅、前厅沟通。 菜品造型、摆盘与淋汁 炒锅菜品出锅后，负责装盘、围边、点缀装饰，按菜品标准造型； 部分菜品辅助淋芡、淋油，保证菜品卖相统一。 出餐传递与核对 成品菜核对桌号、菜品名称，交给传菜员； 发现菜品口味、分量、卖相异常，及时反馈炒锅 / 厨师长，不合格菜品禁止送出。 荷台卫生与工具维护 保持荷台区域干净整洁，及时清理台面垃圾、油污； 刀、勺、夹子、托盘等工具清洗归位； 餐后收尾，清理剩余盘饰原料、盘点物料，做好荷区清洁。 协助其他岗位 高峰期协助砧板简单处理辅料，配合厨房备货； 服从厨师长安排，落实厨房 5S、食品安全规范。 任职要求 有餐饮后厨经验优先，无经验可学徒； 熟悉厨房出餐流程，看懂菜单，反应快，能适应高峰期高强度工作； 了解基础菜品摆盘、盘饰，有审美，手脚麻利； 遵守食品安全卫生规范，持健康证； 能接受倒班、加班，吃苦耐劳，有团队配合意识。

工作职责： 1. 协助主厨统筹全日餐厅厨房日常运营，包括餐前准备、现场烹饪管理及餐后收尾工作； 2. 负责早、午、晚及宵夜各时段菜单的执行与品质把控，确保出品标准统一、口味稳定； 3. 管理并指导厨房团队（含厨师、帮厨等）完成食材预处理、热菜制作、摆盘装饰及食品安全操作； 4. 参与新品研发测试，配合主厨优化菜单结构与成本控制方案； 5. 严格执行食品安全规范与厨房设备维护流程，落实卫生检查与记录工作。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技工学校或职业高中），烹饪工艺与营养、餐饮管理或相关专业优先； 2. 具备5年以上五星级酒店或高端餐饮企业全日餐厅/综合厨房工作经验，其中至少2年担任厨房领班或助理厨师长岗位； 3. 熟练掌握中西式热菜制作技艺，具备多菜系融合菜品执行能力及标准化出品意识； 4. 熟悉HACCP及食品安全操作规范，持有有效健康证及中级（含）以上中式烹调师或西式烹调师职业资格证书； 5. 具备良好的团队协作与现场协调能力，能适应轮班制及高强度工作节奏。

一、【招聘岗位】 厨工一级 二、【岗位要求】 1、有酒店西餐/餐饮行业相关岗位经验，学历不限； 2、身体健康，符合餐饮行业要求，入职能提供餐饮行业健康证； 3、形象良好，无不良嗜好。 三、【薪资结构】 1、综合薪资5400元，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天； 四、【公司福利】 1、免费工作服，公司负责送洗； 2、购买社保； 3、带薪年假6天起，每2年递增，最高10天； 4、季度/年度员工活动 5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会） 五、【晋升路径】 厨工一级-厨师领班-厨师主管-初级助理厨师长-助理厨师长-餐厅厨师长

招聘岗位：副主厨-意合园（意大利餐厅厨房） 【工作职责】 协助更好的与各个厨房协作，完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。严格监督食品的质量和数量，保证出品质量。按菜式规定，烹制各种菜式。 【任职要求】 1. 持有厨房资格证 2. 精通并主导手工意面及手工披萨的制作 3. 基本的计算机技能 4. 有丰富的技能培训经验 5. 全面了解厨房卫生规范和职业健康与安全 6. 至少一年以上同岗工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Sous Chef-Kit-La Terrazza 【Job Responsibilities】 Assist in better collaboration with various kitchens to achieve the hotel's standard service and achieve the hotel's business goals. Strictly supervise the quality and quantity of food to ensure the quality of products. Prepare a variety of dishes according to the regulations. 【Job Requirements】 1. Holds a qualification in Kitchen 2. Spearhead the production of handmade pasta and artisanal pizza. 3. Basic Computer Skills 4. Effective trainer, experienced in the delivery of skills training 5. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety 6. At least one year of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory /10 days up Annual leaves /12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

【岗位职责】 1、根据酒店厨房工作流程及标准，独立完成各类中式菜肴、西式简餐及宴会菜品的制作与出品，确保口味、品质及摆盘符合酒店品牌要求。 2、负责工作区域的食材验收、储存及库存管理，严格执行先进先出原则，做好成本控制并减少浪费。 3、严格遵守食品安全与卫生规范，执行厨房设备清洁及消毒流程，确保操作台、厨具及地面保持整洁，无交叉污染风险。 4、协助主厨完成新菜品研发、菜品标准化制定及试菜工作，参与每周菜单更新及节气特色菜品设计。 5、在运营高峰期配合团队高效协调出餐顺序与节奏，确保顾客点餐及时准确地送达桌面。 6、定期检查厨房设备运行状态，发现故障及时报修，确保工作区域安全无隐患。 7、参与厨房每月盘点及轮值排班工作，完成上级交办的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、学历及经验不限，但需具备基本烹饪技能，能熟练使用常见厨房工具及设备（如切菜机、烤箱、蒸汽柜等）。 2、年龄不限，身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作及厨房高温高噪环境。 3、热爱餐饮行业，具备较强的责任心、执行力和团队协作意识，能接受轮班制工作安排（含早班、晚班及节假日）。 4、熟悉食材基本特性及厨房食品安全知识，能主动维护个人及公共区域卫生。 5、具备良好的学习能力与沟通能力，能快速掌握酒店标准化操作流程及新菜品制作要求。 6、有星级酒店或连锁餐饮厨房工作经验者优先录用。

【岗位职责】 1、严格遵守厨房卫生与操作标准，保证食材处理及菜品制作的质量与安全。 2、听从主厨及厨房管理人员的指导，高效完成分配的任务。 3、协助厨师团队进行食材准备、菜品烹饪及餐具和厨房清洁工作。 4、积极参与团队合作，保持工作区域的整洁与有序。 【任职要求】 1、会说普通话，识字。 2、具备良好的团队合作意识，能够适应快节奏的工作环境。 3、有责任心，注重细节，愿意学习并掌握基本的烹饪技能。 4、有厨房工作经验者将优先考虑。 5、身体健康，能够适应厨房工作强度，具备基本的食品安全知识。

【岗位职责】 1、负责烧腊间的日常运营管理，包括烧腊、卤味、烧烤等菜品的制作与出品质量控制。 2、根据酒店餐饮标准，制定并执行烧腊制作流程、配方及卫生规范，确保符合食品安全要求。 3、管理烧腊原材料采购、验收、储存及使用，控制成本，减少浪费。 4、带领并培训烧腊团队，分配工作任务，监督工作进度，提升团队技能与效率。 5、配合中餐行政总厨研发新菜品，定期更新烧腊菜单，保持产品竞争力。 6、检查并维护烧腊设备及工具，确保正常运转，及时报修。 7、严格执行厨房安全管理制度，预防安全事故，保持工作区域清洁整齐。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备烧腊制作实际经验者优先。 2、熟悉烧腊、卤水、烧烤等制作工艺及调味技巧，了解食材特性。 3、具备良好的团队管理能力，能有效安排工作并调动员工积极性。 4、工作认真负责，注重细节，有较强的食品安全和卫生意识。 5、能适应酒店厨房工作节奏，接受排班制（含早班、晚班及节假日）。 6、具备沟通协调能力，能与厨房其他部门及餐厅服务人员良好配合。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、按照菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理制度 4、协助厨房主管完成食材验收、库存管理等工作 5、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，了解常见菜品的制作方法 2、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏 3、具有良好的团队合作意识，服从工作安排 4、持有健康证，无传染性疾病 5、有餐饮行业工作经验者优先 6、能适应倒班工作制

1、协助理菜洗菜切菜，洗少量的碗盆， 2、协助出餐前的准备，打盒饭的饭菜 3、需要做事麻利点，勤快的，服从安排