• 韩餐厅经理

• 青岛鑫江温德姆酒店
• 2019-12-14 11:13:25

岗位职责：1、精确预计生意情况并有效安排员工和食品；2、确保有效的安排所有人员的排班表；3、确保了解和执行酒店的标准和程序；4、负责部门固定资产的管理；5、做好每月预防性的检查工作；6、 协助总厨进行日常菜单和增进菜单的编写；7、与餐饮部经理共同负责所有与员工有关的事宜，包括招聘、培训和处罚员工；8、每月组织有效的员工会议，要有相关会议记录并抄送给总经理、餐饮总监和人力资源总监；9、负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化.岗位要求：1、至少3年的相似工作经验，具有一定的组织能力；2、良好的沟通协调能力；3、良好的韩语和英文听说读写能力，朝鲜族优先。

• 西餐厅经理

• 青岛东方影都融创皇冠假日酒店
• 2019-12-13 15:21:26

岗位职责1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。岗位要求1.大专及以上学历；熟练掌握外语。2.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• 餐饮经理

• 上海美豪酒店管理股份有限公司
• 2019-12-14 11:21:49

1. 全面负责餐饮部的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作，包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

• 餐饮服务经理

• 青岛汉卓酒店管理有限公司
• 2019-12-13 08:21:44

1.协助餐饮经理做好服务人员的培训，提高服务人员的服务标准。2.按照服务标准接待VIP客人，并记录VIP客人喜好信息，做好高级接待。3.要求形象好气质佳，女165CM以上。4.要求高星级酒店餐饮服务工作年限3年以上，有接待VIP客人服务经验。5.能够独立带领餐饮部门做好服务接待，提高服务标准，注重个性化餐饮服务，亲和力强。

• 餐饮经理

• 上海美豪酒店管理股份有限公司
• 2019-12-14 11:21:42

岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。10.加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作，包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格：◆ 酒店管理等相关专业，大专及以上学历。◆ 普通话标准，粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验，3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正，形象气质佳。◆ 认同企业文化，融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心、事业心与执行力。

• 餐饮经理

• 上海美豪酒店管理股份有限公司
• 2019-12-14 11:21:40

工作地点：上海、苏州、杭州、南京、无锡岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。10.加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作，包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格：◆ 酒店管理等相关专业，大专及以上学历。◆ 普通话标准，粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验，3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正，形象气质佳。◆ 认同企业文化，融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心、事业心与执行力。

• 前厅经理

• 青岛铭家尚品餐饮管理有限公司
• 2019-12-12 10:08:15

岗位要求：1.在一线餐饮品牌门店或在连锁餐饮品牌有经理以上级别的任职经历2.擅长门店内区域管理的标准化管控3.善于员工沟通和日常经营的训练提升4.服务、产品、环境的日常管控到位，给顾客营造舒适的体验感5.形象气质要求有绅士和淑女的风范6.大专以上学历，女士身高165--4375px，男士身高175--4575px

• 中餐厅经理

• 青岛海泉湾皇冠假日度假酒店
• 2019-12-11 09:03:49

·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:·         有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manualo    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。o    Adhere to opening and closing procedureso    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedureso    遵守规定的结账程序。o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etco    有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customerso    亲自迎送80%以上的客人。o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shiftso    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。·         Manage special event concepts·         特别活动的概念管理工作。·         Anticipate market changes and review operations when necessary·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。·         Conduct competitor analysis·         对竞争对手进行分析。·         Create positive publicity opportunities·         创造良好的公众宣传机会。·         Manage customer database and utilize effectively·         管理顾客数据库并有效的加以使用。·         Up-sell property facilities·         推销酒店的设施。·         Actively pursue cost saving measures·         积极的实行节约成本的方法。·         Recycle wherever possible·         尽可能再利用能源。·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。·         Manage wage and beverage cost·         管理工资和饮料成本。·         Forecasting·         进行预测工作。·         Stock control·         有效的控制存货。·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。·         Works with Superior on manpower planning and management needs·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

• 餐饮部经理

• 芭东小镇
• 2019-12-10 14:54:14

岗位职责：1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，提高全员业务素质，确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的客户关系，满足客户特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职要求：1.大专以上学历，酒店管理或旅游管理类专业优先2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各岗位职责和工作程序3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动

• 餐厅经理/宴会经理

• 青岛海情大酒店
• 2019-12-10 08:58:16

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。岗位要求1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.2年以上四星级酒店同等工作经验；精通中餐、西餐的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 餐饮总监

• 青岛光影在线影视科技有限公司
• 2019-12-09 12:33:56

1、对总经理负责，全面负责餐饮和厨房的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。2、根据公司领导的工作方针制定部门内的具体实施计划。3、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略，进行出品质量和成本控制，提高效益。4、参与制定和改进销售政策、规范、制度，使其不断适应市场的发展5、组织实施员工培训。6、定期检查卫生法的执行情况。7、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理客人投诉。任职要求：1.专科以上学历，管理类专业；2.熟悉餐饮连锁管理结构，有相关餐饮连锁管理同岗经验；3.善于分析企业财务报表，敏锐而扎实的数据分析和应用能力，从多维度思考和解决问题；4.有战略发展眼光，对餐饮行业有自己的认识。

• 餐饮经理

• 露云娜美露营地投资管理有限公司
• 2019-12-07 16:13:49

岗位职责：1.在营地总经理领导下，贯彻营地经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作；  2.掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化，开展促销活动，与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动，做好组织工作；3.检查各厨房、餐厅的工作，督导直接下级，分析存在的问题，提出改进措施，不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益；4.协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作； 5.考核各管理人员的工作情况，发现问题及时纠正，督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作，提高人员素质；  6.创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工，发挥下属骨干的作用，并对其进行培养；评价员工工作表现，决定下属的晋升，发展有益的员工关系；  7.定期召开部门例会，传达营地有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务；  8.宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。任职要求：1.具有大专及以上学历，3年以上酒店或景区等的餐饮工作经验；2.熟悉饮食生产的全过程，善于安排各个环节的工作，掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序；3.能够根据市场变化和客人需求，及时调整饮食经营策略，善于安排组织和开展各种食品展销活动；4.具有酒店或者景区预算管理知识，能编制餐饮部预算，执行预算目标；5.熟悉掌握食品营业卫生和饮食管理等知识，了解政府有关饮食经营的法规和制度。 Job responsibilities: 1. Under the leadership of the general manager of the camp, implement the camp management guidelines and various rules and regulations, earnestly implement the leadership decisions, and fully take charge of the food and beverage department's various operations and management; 2. Master the changes of customer demand, customer source and market demand, carry out promotional activities, and negotiate the promotion activities of special food and special dishes with the restaurant managers and chefs, and organize the work well; 3. Check the work of the kitchen and restaurant, supervise the direct subordinates, analyze the existing problems, put forward improvement measures, and constantly improve the operating level of the food and beverage department, service quality and economic benefits; 4. Coordinated the relationship between the food and beverage department and the front desk, responsible for the supervision and inspection of large and medium-sized banquets and the reception of important guests; 5. Assess the management personnel。

• F&B Sales Manager - 餐饮销售经理

• 青岛鲁商凯悦酒店
• 2019-12-13 10:59:14

岗位职责：您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations岗位要求：最好拥有酒店/旅游管理的本科或专科学历；至少两至三年餐饮部工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Holds diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable.Two to Three years work experience as F&B Staff in a hotel with good standards desirable.

• 餐饮部总监

• 青岛得宝湾海景大酒店
• 2019-12-02 14:22:08

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格1大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• 餐饮部经理

• 青岛豪邦度假村有限公司
• 2019-11-30 08:51:33

1、制定各项餐饮推销计划与策略。2、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。3、建立和完善餐饮各项规章制度及工作流程、标准，并督导实施。4、组织和落实餐饮部各项培训工作，提高员工服务质量及食品质量，为酒店树立良好的形象和声誉。5、建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证最大限度满足宾客需求。6、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。任职要求：1、有三星级酒店同岗位工作经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。2、具有良好的沟通技能，有解决问题能力，组织协调和培训能力强。

• F&B Manager 餐饮部经理 - Village

• Club Med
• 2019-11-29 09:46:37

【岗位职责】1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务（餐厅接待和服务质量）2. 组织和协调团队成员，为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为3. 通过管理支出；提高服务团队的盈利；优化服务团队的预算；从而实现开源节流4. 使餐厅团队的气氛温暖、友善；并根据度假村的晚间主题装饰餐厅5. 确保团队成员的发展6. 确保遵守Club Med的标准，并符合卫生和安全流程【岗位要求】1. 具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验3. 必须具备流利的英语，掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天              【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会；Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

• 餐饮销售经理

• 青岛多瑙河国际大酒店有限公司
• 2019-11-26 19:46:14

1. 与客户和商业合作伙伴建立良好的合作关系2. 持续地接触并维护现有及潜在顾客3. 高效地发现并处理潜在的销售机会4. 通过有计划的顾客拜访，达到销售目标并履行客户关系管理的职责5. 在拜访客户过程中，联系酒店特点及优势运用酒店的独特卖点6. 按酒店和部门的要求完成酒店市场推广和销售任务7. 对产品及销售和发展做出创造性贡献8. 协助规划及协调销售活动9. 协助、协调所有促销活动的开发

• 餐饮副店长

• 青岛多瑙河国际大酒店有限公司
• 2019-11-26 19:46:14

1、全面主持门店常规经营管理工作，定期传达公司相关信息；2、组织实施区域经理下达的经营计划及运作方针；3、执行总部各项管理制度及工作流程；4、执行总部推出的各种营销活动，及时提交物料申购单；5、关注店面经营成本并有效控制；

• 餐饮经理

• 青岛多瑙河国际大酒店有限公司
• 2019-11-26 19:46:14

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

• 餐饮部总监/经理

• 青岛万丽海景酒店有限公司
• 2019-11-19 15:08:12

岗位职责：1、总体负责餐饮部门的各项管理工作，参与酒店发展战略的制定并为酒店战略发展提供相关专业咨询;2、主持建立和完善餐饮部各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施;3、抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利;4、熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，加强菜肴的质理;5、加强餐饮部门的业务管理，提高服务质量；6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导；做好员工队伍的基本建设，激发员工的积极性;7、定期监督设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生;8、抓好食品卫生工作和三防工作，贯彻执行饮食卫生有关制度;9、做好本部与各部门之间的沟通和密切配合，遇重大宴会式VIP客人就餐亲临一线指挥协调;11、参加酒店例会，主持餐饮部每周例会，完成上传下达工作;12、经常巡视餐饮部各点的情况，及时发现问题和处理问题;发现重大问题及时向主管上级汇报。任职要求：1.大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验（具备酒店筹备工作经验）;2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧;3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展;4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗;5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性;6、熟练操作各类办公软件，良好的英语听、说、读、写能力，熟悉各类餐饮电脑软件管理系统，优秀的团队组织开发能力。