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客服

四锅/ Wok4

5千-7千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛李沧华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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四锅/ Wok4
三锅/Wok3

5千-7千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛李沧华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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可描述职位内容和要求，右边小助手可以为您提供参考范例哦!
炒锅厨师 Chinese Kitchen Commis

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛星河湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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1、严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。 2、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料，保证菜肴出品。 3、开餐时最短的时间出品最好的菜肴。 4、开餐前后做好本岗位工作，准备好各种配料和调料，做好设备、清洁和维护。 5、负责保存好剩余的调味品。 6、做好区域内环境，设施，设各的清洗卫⽣及⼯作。 7、保证出品质量。 8、参加店内组织的有关培训，提高技能。 9、参加部门及班组例会。 10、完成上级交待的临时性工作。 11、有粤菜炒锅经验。
炒锅

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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招聘中高水平炒锅，需要出差，甚至出国，如果出国公司可代办护照一旦录取待遇从优擅长鲁菜、海鲜等 Perform any other duties as assigned by supervisor. 根据上级的要求，完成其它工作。 Operate all utensils and machinery in his assigned section . 能够操作本部门所有的机器及设备。 Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way . 不断地培训员工，便提高出品的质量。 Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage . 尽量减少浪费。 Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted . 带领本部门员工工作，作好充足的准备，以便顺利完成工作。 Checks preparation and work done to ensure quality . 检查准备工作，确保高质量。 Establishes and maintains good relationships in his section . 建立并保持本部门良好的工作关系。 Follows hotel policies at all times . 遵守饭店的规章制度。 Keeps good relationships with all staff at all times . 和所有员工保持良好的工作关系。
中厨房厨师：打荷/砧板/凉菜/面点/炒锅

2千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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济南喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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遵守本部门的标准及程序。保持高标准的个人卫生及形象。确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。保证准确收货和充足的库存。保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。餐加所有相应级别的培训。保持安全可靠的工作环境。在团队内有效工作。
厨师

6千-8千

威海 | 2年以上 | 学历不限

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荣成金悦国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-16
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。
中厨房炒锅

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛世园假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-18
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1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等； 2、中餐厨房烹饪工作。
厨师（中/西/意烁厨房）Commis

3.5千-4.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 竞争力的薪酬
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青岛钓鱼台酒店&青岛美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-17
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岗位职责 1.各类菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。
员餐厨师主管

4千-4.5千

青岛 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 做五休二
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青岛涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-16
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岗位职责/职位描述： 1、负责食堂食材的采购，保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。 2、每日做好食材采购登记、验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量，并定期与食堂管理员核对。 3、负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 4、打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，同时做好就餐人员的统计工作。 5、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 6、负责餐具消毒，每天消毒一次。 7、负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。 8、爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。 9、按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故。
Commis I 厨房厨师1级（西/中/员餐/冷/饼&面包厨房）

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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Commis I 厨房厨师1级
员工餐炒锅

4.5千-6千

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青岛颐海花园酒店纺疗分店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
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岗位职责： 1、员工餐厅等各类菜品的最后烹制，严格按照菜品主料、配料调配和操作规程烹制，保证菜品质量。 2、对需要提前加工的菜品，认真做好上粉、煎炸、穿酿、挂糊、上浆等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作。 6、开餐前做好各类炊具、厨具、用具的准备工作及灶头卫生，餐后清洗灶头和各类工具及卫生，尤其要做到每餐一清抽油烟罩，杜绝火灾隐患。 7、负责本区域的卫生，定期彻底清理冰箱。 8、有着丰富的食堂工作经验及大锅菜制作经验。 9、检查菜品质量，发现问题及时报告。 10、能够协助食堂主管完成日常管理工作。
炉灶厨师

5千-8.5千

济南 | 3年以上 | 学历不限

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济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-29
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岗位职责： 1. 严格执行操作规程，保证菜品质量； 2. 严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 3. 负责工作区域的清洁卫生； 4. 负责工作区域设备及厨具的维护保养； 5. 完成上级交办的其它工作。任职要求：有星级酒店或连锁餐饮餐厅炒锅经验3年以上，出品质量较好并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解
炒锅

6千-1万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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梁山华锦国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-22
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1 按照本地菜工作程序与标准，落实餐前准备与收尾工作； 2 细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； 3 细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； 4 按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； 5 完成上级领导交办的其他任务。
中厨房炒锅

6.5千-9千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛天瑞星空酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-14
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1、根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和配料，做好开餐的一切准备。　　2、严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。　　3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。　　4、改进技术，研制新菜品。　　5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。　　6、对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。　　7、负责工作区域设备及厨具的维护保养。　　8、完成主管交派的其他工作。
炒锅厨师

4千-9千

日照 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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- 管理规范
- 美女多
- 年度旅游
岚桥锦江大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 02-28
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1.根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种京调方法所出菜品的独特风味。 4.改进技术，研制新菜品 5.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。 6.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费 7.负责工作区域设备及厨具的维护保养 8.完成厨师长交派的其他工作。
炒锅

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
丽呈儒邻青岛光谷软件园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 02-27
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1：按着菜式规定要求，烹制各种菜肴。保证出品质量，确保顾客正常用餐。 2：每天上班时要认真检查设备用具,并做好各种汁酱及调味品。确保菜肴口味统一。协助各部门作好食品的初熟加工工作. 3：再制做时要坚持(四不做)即:变质,变味的不做;刀工不标准的不做;配料不齐不全的不做;不符和质量，数量的不做. 4：掌握好出菜的时间和上菜的顺序,开餐节奏。要做到胸有成竹不拖不乱. 5：认真掌握菜品的特点、操作手法和制作规程,严把质量关,做到:味道不符和要求不出;温度不够不出;颜色不足不出;菜量不准不出;码放不整齐不出;容器不洁,不和规格不出;叫单时,楼面不叫不出. 6：要求厨师要有较高的技术水平,较为丰富的工作经验.制作出的菜品要达到色，香，味，形，声具佳. 7：合理使用原料，严禁浪费。并积极配合上闸部门制作较为高档的菜肴如(鲍鱼,鱼翅,燕窝,)及高档炖品.为传菜部制作所需的调味料如(椒盐,鱼汁,酱料等). 8：对灶具设备、手使用具要及时维修保养。对需要维修的设备要及时提出建议。 9：对所包干的卫生区要及时清理，保证整洁。注意节水、节电。严禁浪费。收档后要彻底清理。 10：对快餐、盒饭都应精打细算（成本合算）确保菜肴质量，保证准时送到，以体现本酒楼特色。