1.擅长营销以及活动策划。 2.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 3.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 7.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Dalian is situated in the beautiful coastal city of Dalian, nestled in the heart of the Donggang CBD in Northern China. Adjacent to the bustling Renmin Road business district and the International Conference Center, this vital hub encompasses important industries such as business, finance, information, headquarters economy, and tourism sightseeing, marking it as a significant economic core area in Dalian. The hotel features six distinctive restaurants and bars, located on the first floor and floors 39 to 41. These diverse establishments encompass Chinese, Western, and Japanese culinary styles, along with an exquisite bakery, a specialty bar, and a lobby lounge with skyline views, offering an indulgent city lifestyle. The Four Seasons Hotel Dalian is looking for Assistant/Director of Food & Beverage who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: • Commitment to supportive teamwork and open communication • Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance • Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions • An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Dalian provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Key Responsibilities 1.The ability to be visible in the operation, recognize and maintain relationships with regular guests as well as cultivate relationships with new patrons. 2.The ability to work closely with the Director of Food & Beverage, Executive Chef and Sous Chefs to design an effective menu and wine list while ensuring excellent product quality at a fair price. 3.Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. Preferred Skill and Qualification 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2.One to three years previous experience in Assistant Director Food & Beverage Position. 3.Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. 4.Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems. 5.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 6.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ The management level for this position is: Department Head The Location for this position is: Dalian Want to know more about living and working in this destination? Check out the Living Abroad website.

【岗位职责】 1. 全面负责宴会部运营管理，统筹会议、宴会、婚宴等大型活动的策划与执行； 2. 管理宴会团队，制定服务标准、培训计划与考核体系； 3. 负责宴会销售与客户维护，拓展宴会业务渠道； 4. 管控宴会成本与营收，提升宴会盈利能力； 5. 与餐饮、客房、工程、安保等部门协调，确保大型活动顺利进行； 6. 处理客户投诉与特殊需求，维护酒店品牌形象； 7. 参与宴会菜单设计与服务创新。 【任职要求】 1. 本科及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先； 2. 8年以上五星级酒店宴会/会议工作经验，3年以上总监级管理经验； 3. 具备丰富的大型活动策划与执行经验，能独立统筹千人级活动； 4. 具备较强的销售能力和客户资源； 5. 具备良好的沟通协调、团队管理和抗压能力。 6. 需中国香港籍或外籍，英文精通，中文流利。

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导各区域管理组完成目标； 8.协助餐厅处理意外事件 9.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，英语读写能力良好，5年以上国际餐饮企业营运管理经验； 2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的餐饮营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

工作内容 1、负责制定销售策略，推动销售团队的业绩增长 2、维护和拓展客户关系，确保客户满意度 任职要求： 1、具备出色的商务谈判和客户管理能力 2、能够激励团队达成销售目标 3、对餐饮行业有深刻理解，能够有效执行销售计划，有餐饮行业经验3年及以上 福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度，中厨房背景，3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品安全管理、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、具备优秀的产品开发创新能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部日常运营与管理，制定并执行年度、季度餐饮经营计划与预算目标，对营收、成本及利润指标负责。 2、统筹管理中餐厅、西餐厅、大堂吧及宴会服务，优化服务流程与出品标准，确保符合希尔顿品牌规范及食品安全卫生要求。 3、负责餐饮菜单设计、定价策略及季节性推广活动的策划与实施，结合黄山本地特色与宾客需求，持续提升产品竞争力。 4、建立并完善餐饮服务质量管控体系，定期开展服务技能、酒水知识及食品安全培训，提升团队整体服务水准。 5、负责餐饮部人员招聘、排班、绩效考核与团队建设，培养后备管理人才，营造积极高效的工作氛围。 6、协调与厨房、采购、财务、工程等部门的工作衔接，控制食材采购成本与库存损耗，确保物资供应及时且质量达标。 7、定期收集宾客反馈及市场竞对信息，分析经营数据，及时调整经营策略，提升宾客满意度与市场占有率。 8、妥善处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有5年以上餐饮管理工作经验，其中至少2年餐饮部经理或同等级别岗位经验，有国际品牌酒店或高星级酒店从业背景者优先。 3、熟知餐饮运营流程、成本控制、食品卫生安全法规及酒水知识，具备出色的菜单策划与宴会管理能力。 4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及危机处理能力，能承受高强度工作压力。 5、熟悉餐饮行业市场动态，有较强的市场敏感度与营销创新意识。 6、能够熟练使用办公软件及餐饮管理系统（如Infrasys、Micros等）。 7、热爱服务行业，注重细节，具备良好的职业操守与敬业精神。

岗位职责: 1. 负责酒店餐饮部的日常运营管理 2. 确保餐饮服务质量，满足客户需求 3. 监督并提升团队绩效，保证服务效率 任职要求: 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神 2. 能够有效管理资源，确保运营顺畅 3. 对工作有持续改进的热情，追求卓越

As a team with a high profile and reputation, The Peninsula Shanghai is looking for a Director of Food & Beverage for the hotel's Food & Beverage division to ensure high quality service. • Be part of a globally recognized luxury brand • Lead and manage the Food & Beverage division, including a 1-Michelin-starred Cantonese restaurant and a Michelin-recommended Italian restaurant • Candidate with work experience in China is preferred 【Key Responsibilities】 • Assume full ownership of the Food & Beverage division’s financial performance, including P&L accountability, aggressive revenue targets, GOP margins, and cost optimization in line with luxury benchmarks • Develop and execute sophisticated annual business plans, including dynamic pricing strategies, demand forecasting, and data-driven revenue management specific to the Shanghai luxury market • Lead, mentor, and hold accountable a high-performing leadership team across all outlets; set measurable KRAs tied to Peninsula brand standards and guest satisfaction indices • Elevate all dining concepts to industry-leading status through innovation, strategic partnerships, and continuous reinvention aligned with global luxury trends • Drive a culture of anticipatory service and exceptional guest recognition, ensuring all VIP, repeat, and high-profile guests receive fully personalized experiences • Oversee talent acquisition at a world-class level, attracting top-tier hospitality professionals and fostering a culture of excellence, discipline, and continuous development • Implement rigorous training programs emphasizing luxury service choreography, product knowledge mastery, and emotional intelligence in guest interactions • Partner closely with culinary leadership to ensure menu innovation, cost control, and alignment with brand positioning and market demand • Lead all marketing, branding, and public relations initiatives for F&B outlets in collaboration with the hotel’s executive team, with a strong emphasis on media visibility, influencer engagement, and critical acclaim • Establish the hotel as a destination dining hub through strategic event programming, partnerships, and seasonal activations reflective of Shanghai cultural calendar • Maintain strict compliance with all Shanghai health, safety, and ensuring zero tolerance for lapses in standards • Serve as a key member of the Executive Committee, contributing to overall hotel strategy, profitability, and brand positioning • Act as a visible and active ambassador of the Peninsula brand within the local and international luxury community • Manage labor relations proactively, particularly within a luxury brand hotel environment, ensuring compliance while maintaining operational excellence 【General requirements】 • Minimum of 8-10 years of progressive leadership experience in ultra-luxury Food & Beverage operations • Proven track record in leading high-volume, high-profile dining venues within top-tier luxury hotels or standalone establishments • Prior experience in Shanghai and within a unionized environment strongly preferred • Expert-level understanding of luxury food & beverage operations, including fine dining, banquets, and high-end bar programs • Strong financial acumen with the ability to interpret complex financial data and drive profitability • Exceptional leadership presence with the ability to inspire, challenge, and develop elite teams • Advanced communication and interpersonal skills with a high degree of emotional intelligence • Demonstrated success in achieving Michelin restaurant or equivalent luxury service standards We will be delighted to receive your CV now and will liaise with successful candidates accordingly.

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与后厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力

您的日常工作 员工团队 •指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队 •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 •与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量 宾客体验 •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部 •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度 •以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度 •定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足 企业责任 •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 •洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费 •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量 •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 •有时可能要充当值班经理的角色 我们发自内心地关怀他人，每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。 每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 ·诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 ·充满自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 ·用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 ·积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求 您的工作职责远远不止这里列出的内容，核心可以归结为打造卓越体验、做正确之事和理解他人。 财务回报 •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标 •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 •与商务业绩部合作，发现提升营收的各种营销机会 •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 •确保安全处理信贷与财务交易 •权责划分 这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部的最高职位，负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管。 我们对您的要求 •具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历 •4年以上相关工作经验，包括管理经验 •必须熟练掌握当地语言 •必须持有本地政府部门要求的证书或资格证

岗位职责：                                                                                                                                    1．负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。                                                             2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对餐饮部经营销售额负有重要的责任。 3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策。 5. 主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。 6. 审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。 7. 与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。 8. 参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。 9. 对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。 10．负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。   岗位要求： 1.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。 2.身体健康，年龄35--45岁，有奉献精神。 3.具有大学以上学历或同等文化程度。 4.具有良好的沟通和组织能力。 5.具有8年以上相关工作经历，3年以上同星级管理岗位工作经验； 6.熟悉中、西餐厅运作管理，有大型宴会接待经验。

餐饮运营管理  - 负责餐饮部整体运营，包括餐厅、酒吧、宴会厅等各个餐饮服务点，确保服务质量符合五星级标准。  - 制定并执行餐饮部的预算，控制成本，合理安排人力、物力等资源，提高运营效率。   菜品与服务监督  - 监督菜品研发和菜单设计，与厨师长紧密合作，保证菜品的口味、质量和呈现方式达到酒店的高品质要求。  - 监督员工的服务规范和培训，确保顾客能享受到专业、热情、高效的服务。   客户关系维护   - 处理客人的投诉和建议，建立良好的客户反馈机制，提升顾客满意度和忠诚度。  - 与酒店其他部门协调，确保为住店客人提供优质的餐饮配套服务。   营销与销售  - 参与制定餐饮部的营销计划，推广餐饮服务，提升餐饮部的知名度和美誉度。  - 关注市场动态和竞争对手，提出针对性的销售策略，增加餐饮收入。  团队管理   - 招聘、培训、排班餐饮部员工，激励员工发挥工作状态，评估员工表现，实施奖惩措施。  - 组织员工会议，传达酒店的政策和目标，促进团队内部的沟通和协作。

凉菜会姿造 【岗位职责】 1、负责凉菜及姿造菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品品质与美观度符合标准； 2、根据菜单需求，独立完成凉菜、刺身、冷拼等菜品的加工与制作； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及储存条件，确保食品安全； 4、定期研发新式凉菜及姿造菜品，优化现有菜品的口味与呈现形式； 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，合理控制食材损耗，提高出品效率； 6、维护工作区域的清洁卫生，遵守厨房操作规范及安全管理制度。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上凉菜或冷菜间工作经验，熟悉凉菜、刺身、冷拼等制作工艺； 2、精通各类凉菜调味技巧，具备扎实的刀工及摆盘能力，对菜品造型有独特审美； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证； 4、能适应餐饮行业高强度工作节奏，具备团队协作意识及抗压能力； 5、有创新意识，能根据季节或市场需求调整菜品结构，提升顾客体验。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务等，确保服务质量和运营效率。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，达成营收和利润目标。 3、监督食品与饮料的质量、卫生及安全标准，确保符合酒店及行业规范。 4、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉并及时改进服务。 5、负责餐饮团队的招聘、培训、考核及管理，打造高效专业的服务团队。 6、与厨房团队紧密合作，策划季节性菜单及特色餐饮活动，提升品牌竞争力。 7、维护与供应商的关系，控制采购成本，确保食材及酒水的品质与供应稳定性。 8、分析市场趋势及竞争对手动态，提出创新性经营建议，提升餐饮业务的市场占有率。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业管理经验，熟悉高端餐饮服务流程及运营模式。 2、出色的领导力和团队管理能力，能够激励并培养下属。 3、优秀的沟通协调能力，能与各部门及外部合作伙伴高效协作。 4、对食品卫生、安全及成本控制有深刻理解，具备敏锐的商业洞察力。 5、具备创新思维和营销策划能力，能够推动餐饮业务持续增长。 6、能够在高压环境下工作，灵活应对突发情况，解决问题果断高效。 7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备数据分析能力。

领导酒店的餐饮/烹饪运营，包括餐厅/酒吧，宴会/餐饮。监督餐饮部门战略的制定和实施，确保品牌服务战略和品牌计划的实施。 该职位确保餐饮/烹饪操作满足品牌的目标客户需求，确保员工满意度，专注于增加收入并最大限度地提高部门的利润表现。提供个性化的产品和服务，以满足或超越品牌目标客户和物业员工的需求和期望。遵守所有公司政策和流程，并确保合规地使用钥匙。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、专科及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验，熟悉洛阳市场更佳。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

该岗位工作地点：江苏南通 【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，制定并执行餐饮板块年度经营目标、预算及营销计划，对营收、成本、利润指标负责。 2、统筹管理中餐厅、西餐厅、大堂吧、宴会厅及厨房团队，建立并完善餐饮服务体系、操作流程与质量标准，确保对客服务符合五星级酒店水准。 3、负责餐饮产品的规划与创新，结合本地市场需求及酒店定位，定期更新菜单、设计主题餐饮活动，提升餐饮吸引力与市场竞争力。 4、监督食品安全、卫生防疫、设施设备维护及消防安全工作，严格执行国家相关法规与酒店管理制度，杜绝安全事故与食品卫生隐患。 5、负责餐饮团队的组织建设、人员招聘、培训考核与激励管理，培养后备人才，提升团队服务技能与综合素质，营造积极高效的工作氛围。 6、协同销售部开展宴会、会议、婚宴等餐饮产品的推广与客户维护，处理重大客户投诉及突发状况，持续提升客户满意度与酒店口碑。 7、定期分析经营数据、顾客反馈及行业动态，及时调整运营策略，优化成本控制与供应链管理，保障餐饮毛利率达到既定目标。 【岗位要求】 1、具备丰富的餐饮管理经验，熟悉高星级酒店餐饮运营模式，有同岗位或大型社会餐饮管理经历者优先。 2、精通餐饮成本核算、菜单设计、宴会统筹、厨房管理及服务流程，熟悉食品安全法规与行业标准。 3、具备较强的市场敏锐度与产品创新意识，能根据消费趋势策划有效的餐饮营销方案。 4、具备优秀的团队领导力、组织协调能力及危机处理能力，能有效激励并带领多元团队达成目标。 5、职业素养良好，责任心强，抗压能力强，能适应酒店行业弹性工作时间。 6、学历、年龄、工作经验不限，公司更看重实际能力与过往业绩。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，制定并实施餐饮服务标准及操作流程，确保宾客满意度达到预期目标。 2、策划并执行餐饮营销方案，包括菜单设计、主题推广及季节性促销活动，提升餐厅营业额与品牌影响力。 3、监督厨房与餐厅团队的工作质量，协调前厅与后厨的配合，确保菜品出品及时、口味稳定、摆盘精美。 4、严格控制食品成本与人力成本，定期审核库存、采购及损耗率，优化预算执行，达成利润指标。 5、负责餐饮部员工的招聘、培训、考核与激励，搭建高效专业的人才梯队，营造积极向上的工作氛围。 6、定期收集宾客反馈，分析市场趋势与竞争对手动态，持续改进菜品、服务与用餐环境。 7、负责重要宴请、大型会议及VIP接待的餐饮方案设计与现场指挥，确保活动圆满成功。 8、严格执行食品安全与卫生法规，定期组织自查与培训，杜绝安全隐患及客诉事件。 [岗位要求】 1、具有5年以上高端酒店或知名餐饮企业同岗位管理经验，熟悉星级酒店餐饮运营全流程。 2、具备优秀的团队领导能力、组织协调能力及突发事件处理能力，能有效激励并管理多元文化团队。 3、精通菜品成本核算、餐饮营销策略及采购供应链管理，具备较强的财务分析能力。 4、熟悉食品安全管理体系及行业法律法规，持有相关资格证书者优先。 5、具备出色的沟通表达能力与客户服务意识，能与宾客、员工及跨部门保持高效协作。 6、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，接受灵活排班及节假日加班。 7、拥有创新思维，对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能持续推动菜品与服务升级。 8、学历、年龄、工作经验不限，但需具备实际管理成果及成功案例佐证。

1. 具备海南酒店市场工作经验，熟悉海南旅游及度假酒店餐饮市场特点，海南度假型酒店经验优先； 2. 具备国际高端品牌酒店餐饮管理经验，至少2年以上餐饮总监或同等岗位工作经验； 3. 熟悉中餐、西餐、宴会、酒水及特色餐饮运营，对淡旺季、节假日及度假客群经营具有丰富实战经验； 4. 精通餐饮市场推广、宣传策划及活动营销，具有较强的创新意识和市场敏锐度，能够通过推广活动有效实现客流及收入转化； 5. 具备较强的经营意识，对餐饮收入、利润、人工成本及食品成本具有良好的把控能力； 6. 沟通能力强、情商高，具备成熟的宾客沟通、员工管理及跨部门协调能力； 7. 擅长餐饮服务品质管理，定期分析宾客反馈、网络评价及满意度数据，推动服务优化及整改措施落地，持续提升餐饮口碑及凯悦Hysat相关指标 8. 具备优秀的领导力及团队培养能力，结果导向，执行力强； 9. 良好的中英文沟通能力。

岗位职责 1. 酒店餐饮部全面总体的经营管理； 2. 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3. 负责实现营业收入指标和利润指标； 4. 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5. 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6. 督促维修保养工作和安全管理工作； 7. 负责做好与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象； 8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个餐饮的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 从事国际品牌酒店餐饮管理工作10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验，英语流利； 2. 善于管理和经营团队，事业心强； 3. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

About Langham Hospitality Group A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group (LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. Key Responsibilities: Execute the Hotel’s strategic objectives in F&B Division Full accountability for the successful implementation of the F&B strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mindset towards performance, quality, lean operating techniques, and bottom line results. Tirelessly drives continuous improvement in all areas of F&B operations Recruit, mentor and develop talent in F&B Division Participate and lead F&B initiatives to provide a forum for identifying best practices and reviewing financial results to highlight successes and identify and rectify areas in need of improvement Ensure compliance with all LHG brand standards Provide timely forecasting and financial re-projections as required Work together with Executive Chef and Marketing to launch F&B promotion campaigns and events to maximize revenue. Qualifications: Luxury Hotel experience working in China Bachelor degree is a must  Pre-opening experience is a must  Currently in the capacity of Director of F&B Fluent written & spoken for both English and Mandarin Strong interpersonal skills Ability to present clear,concise and meaningful information to different stakeholders Ability to analyze,interpret, understand and present financial data Ability to solve practical and complex problems