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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位要求:1.外貌端正,有责任心,工作细心敬业,良好的待客态度;2.身体健康,没有犯罪记录;3.能用英语进行交流,熟知餐厅迎宾礼仪;4.有星级酒店相关工作经验优先考虑  (自助餐厅/食街/中餐厅/会议及宴会/西餐厅/日本料理餐厅)其中之一。福利待遇:1.工资:具体根据个人能力决定;2.休假:假期含国家法定节假日、年假、婚假等;3.培训:长隆为员工提供新员工入职培训+其他岗位培训;4.食宿:长隆为员工提供一日三餐免费工作餐;提供2-4人/间空调宿舍;5.衣行:长隆为员工提供整洁的制服;6.社保:长隆为员工购买社会保险+住房公积金;7.医疗:长隆为员工设立医务室;8.活动:长隆为员工提供生日会、运动会、主题晚会等活动;9.季度奖金:根据集团经营情况,发放季度奖金;10.年终奖金:年底根据全年经营情况,发放年终奖金(1~3倍工资);11.发展平台:长隆关注每位员工的职业发展,为员工提供广阔的成长空间;12.报名网站:chimelong.zhiye.com简历投递邮箱:zhhoteljobs@chimelong.com(在邮件标题注明应聘岗位)公司网站:zh.chimelong. 

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位要求:1.具备一定的管理能力,沟通能力强;2.具有良好的文书技巧,懂流利英语口语优先考虑;3.诚恳、有责任心,能独立处理工作事务及领导才能;4.熟练掌握电脑操作,熟悉酒店办公软件;5.具备国际星级酒店同等职位工作经验3年以上  (自助餐厅/食街/中餐厅/会议及宴会/西餐厅/日本料理餐厅)其中之一。福利待遇:1.工资:具体根据个人能力决定;2.休假:假期含国家法定节假日、年假、婚假等;3.培训:长隆为员工提供新员工入职培训+其他岗位培训;4.食宿:长隆为员工提供一日三餐免费工作餐;提供2-4人/间空调宿舍;5.衣行:长隆为员工提供整洁的制服;6.社保:长隆为员工购买社会保险+住房公积金;7.医疗:长隆为员工设立医务室;8.活动:长隆为员工提供生日会、运动会、主题晚会等活动;9.季度奖金:根据集团经营情况,发放季度奖金;10.年终奖金:年底根据全年经营情况,发放年终奖金(1~3倍工资);11.发展平台:长隆关注每位员工的职业发展,为员工提供广阔的成长空间。简历投递邮箱:zhhoteljobs@chimelong.com(在邮件标题注明应聘岗位)公司网站:zh.chimelong.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位要求:1、男女不限,年龄35-50周岁,大专及以上学历;2、熟悉食品生产加工生产流程,具备现场管理工艺质量管理工作经验,有饼类加工经验优先;3、有3年以上月饼、特产食品工厂负责人或同等岗位工作经验;岗位职责:1、全面负责长隆集团饼类或特产加工中心人员管理工作;2、负责统筹长隆集团饼类加工中心成品生产相关工作;3、监管饼类加工中心原材料及成品质量,控制生产成本,监督和指导部门开展各项业务。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

 ——【工作职责】——1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决;2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录;3.熟悉处理餐饮预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的餐饮信息。 ——【岗位要求】——1.外貌端正,有责任心,工作细心敬业,良好的待客态度; 2.身体健康,没有犯罪记录;3.普通话、粤语流利,会简单英语交流;4.具备良好的沟通能力; 5.具有良好写作技巧, 熟练掌握办公软件Excel,Word,PPT操作。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

职位要求:1.外貌端正,有责任心,工作细心敬业,良好的待客态度;2.身体健康,没有犯罪记录;3.在工作中有相应的应变能力,能在压力下工作;4.能用英语进行交流,具有团队协作精神;5.有相关工作经验者优先  (自助餐厅/食街/中餐厅/会议及宴会/西餐厅/日本料理餐厅)其中之一。福利待遇:1.工资:具体根据个人能力决定;2.休假:假期含国家法定节假日、年假、婚假等;3.培训:长隆为员工提供新员工入职培训+其他岗位培训;4.食宿:长隆为员工提供一日三餐免费工作餐;提供2-4人/间空调宿舍;5.衣行:长隆为员工提供整洁的制服;6.社保:长隆为员工购买社会保险+住房公积金;7.医疗:长隆为员工设立医务室;8.活动:长隆为员工提供生日会、运动会、主题晚会等活动;9.季度奖金:根据集团经营情况,发放季度奖金;10.年终奖金:年底根据全年经营情况,发放年终奖金(1~3倍工资);11.发展平台:长隆关注每位员工的职业发展,为员工提供广阔的成长空间;12.报名网站:chimelong.zhiye.com简历投递邮箱:zhhoteljobs@chimelong.com(在邮件标题注明应聘岗位)公司网站:zh.chimelong.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:企业类型
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按照标准程序制作、吧台卫生,吧台铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、掌握所有原物料、品项、餐点了解与监督。3、运用专业技能,为客人提供最佳饮品。4、善于调制各种饮品级装饰。

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:企业类型
地区:广东-珠海 食宿:提供住

  负责金色逸站全面运营与管理,维护公司品牌形象,改善服务质量,提高运营效率,提升客户满意度;优化商品质量,不断创新、开发多样化商品;加大对公司产品销售力度,提高营业收入;拓展城市销售提高贵宾厅使用率,扩大贵宾厅品牌知名度,提高营业收入;维护机场合作关系,确保顺利合作;拓展增值服务项目增强客户满意度。1、 25-38周岁,身高165cm以上,礼仪形体佳2、 要求大学专科及以上学历,或酒店和航空专业毕业也可考虑;3、 具有英语日常沟通与交流能力;4、 身体健康,形象气质佳;5、具备2年及以上高星级酒

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 工作职责:协助经理完善服务及相关餐厅及酒吧各项相关工作;带领服务员做好每天开及收场的工作,确保服务质量标准;负责餐厅及酒吧工作人员调配,班次安排等工作;及时跟踪,检查服务流程;完成上级交派的其他工作;职位要求:熟悉餐厅管理,具有熟练的服务技能及相关知识;工作踏实,认真,具有较强的事业心及责任感;

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1. 有效管理餐厅的日常工作。2. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行,督促员工严格履行其岗位职责。3. 根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。4. 与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。5. 了解客情,亲自为重要宾客服务。6. 处理餐厅里发生的问题和宾客的意见。7. 定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。8. 特别活动的概念管理工作。9. 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。10.管理顾客数据库并有效的加以使用。11.和上级领导一起进行人力规划和管理需求岗位要求:1. 形象良好,大方得体。2. 学历:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。3. 语言:良好的英语沟通能力。4. 经验:3年以上餐饮经验,1年以上的管理经理,熟练掌握餐厅服务的标准和要求。5. 其他要求:善于评估员工. 培训员工并激励员工工作。5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责:1.有效管理餐厅的日常工作。2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3.与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。4.特别活动的概念管理工作。5.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。6.管理顾客数据库并有效的加以使用。岗位要求:1. 形象良好,大方得体。2. 学历:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。3. 语言:良好的英语沟通能力。4. 经验:4年以上西餐经验,2年以上的管理经理,熟练掌握餐厅服务的标准和要求。5. 其他要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。作为回报,我们将为您提供:*  完整的配套培训体系以及个人发展规划;*  五险一金,月休8天和带薪年假;*  员工餐厅免费用餐(早、午、晚三餐);*  免费宿舍住宿,提供免费床上用品及网络宽带;*  丰富多彩的员工活动;*  享受遍布全球的集团员工优惠价格政策。请符合条件者携带一寸彩照及有效身份证、毕业证和相关证件于周一至周五09:00-17:00到珠海粤财大厦七楼人力资源部面试。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

西餐厅/全日制餐厅岗位职责:1.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。3.监督客用设施和服务标准。4.监督服务设备的维护保养。5.控制存货和监督保安成序。6.监督餐厅的服务。7.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。岗位要求:1. 形象良好,大方得体。2. 学历:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。3. 语言:良好的英语沟通能力。4. 经验:2年以上餐饮服务经验,熟练掌握餐厅服务的标准和要求,有管理经验优先。5. 其他要求:具有解决问题的能力。作为回报,我们将为您提供:*  完整的配套培训体系以及个人发展规划;*  五险一金,月休8天和带薪年假;*  员工餐厅免费用餐(早、午、晚三餐);*  免费宿舍住宿,提供免费床上用品及网络宽带;*  丰富多彩的员工活动;*  享受遍布全球的集团员工优惠价格政策。请符合条件者携带一寸彩照及有效身份证、毕业证和相关证件于周一至周五09:00-17:00到珠海粤财大厦七楼人力资源部面试。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位概述:为客人提供快速热情的餐饮服务,根据设定的标准确保餐饮外观的质量。岗位职责:1. 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。2. 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。3. 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。4. 参加和参与计划好的培训课程。5. 做好服务前的准备工作。6. 高效的提供服务:7. 高效的提供饮品服务:8. 正确处理客人的投诉。9. 按照酒店的规定存储餐饮存货。10. 承担相关的职责和安排的特别项目。岗位要求:1. 形象良好,大方得体。2. 学历:高中以上学历。3. 语言:基本英语听说读写能力。4. 经验:无要求,有经验者优先。5. 其他要求:热情有礼,有责任心,接受倒班。作为回报,我们将为您提供:*  完整的配套培训体系以及个人发展规划;*  五险一金,月休8天和带薪年假;*  员工餐厅免费用餐(早、午、晚三餐);*  免费宿舍住宿,提供免费床上用品及网络宽带;*  丰富多彩的员工活动;*  享受遍布全球的集团员工优惠价格政策。请符合条件者携带一寸彩照及有效身份证、毕业证和相关证件于周一至周五09:00-17:00到珠海粤财大厦七楼人力资源部面试。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

  岗位职责:1、监督管事部门每日的运营。2、负责维护整个食品服务区的卫生状况。3、控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。4、确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。5、协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。岗位要求1、3年以上星级酒店管事部主管以上工作经验;2、有服务意识;3、有酒店管事部管理技巧。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训,不断提高服务技能。任职资格:1、身体健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.在酒店总经理领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作;2.掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动;3.做好部门的日常管理及员工培训工作;任职资格:1.需具备同等岗位工作经验3年以上;工作时间:08:30-17:30

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

  Responsibilities 工作职责1.Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational   matters are handled on time and guest expectations are met  指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值。2.Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that   the operation runs smoothly in areas of joint responsibility  与厨房,管事部,酒吧,客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行。3.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them    in detail to guests.  熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。4.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables  ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电  确认预定。5.Assists in the planning and execution of promotional activities as directed 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动。Job Specs 职位要求1.2-3years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至三年在四/五星级酒店的相关管理经验。2.Good local and English language skills. 良好的地方和英语语言技能。3.Communication Skill.  沟通能力。4.Strong in Leadership skills &

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

  Responsibilities 工作职责1.To engage in food and beverage service delivery as per the predetermined standards and sequence.   按照指定的服务标准及流程从事餐前准备。2.To have thorough knowledge of the menu, drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries.    熟悉菜单,饮料单及酒水单并能够正确的回应客人的需求。3.Liases with the kitchen, stewarding and bars  in operational matters to ensure the operation runs smoothly.  与厨房,管事部,酒吧,及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行。4.To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. 以高效,友好,切实的服务达到并超越客人的期望。Job Specs 职位要求1.Good local and sound English language skills. 良好的地方及英语语言技能。2.Positive approach to customer service. 积极为客人服务的态度。3.Good Communication Skill.  良好的沟通能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.3-5年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

    Position Summary职位简述Responsible  for planning and organizing banquet operations and for the smoothness of  service of all banquets and functions held at the hotel as well as  supervising and training banquet personnel so as to provide courteous and efficient  service.  负责宴会人员安排以及宴会部在酒店的正常运行,同时要给予员工培训来提高服务质量Job Specs 职位要求 - College Education 大专毕业证书- Work experience in a  similar position in a  5 Star Hotel for 3-4 years. 3-4年其他五星酒店同职位的工作经验。    

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位要求:1. 大专以上学历,年龄45岁以下,女性,有3-5年店铺销售经验,能够熟练使用电商平台;2. 熟练运用Word,Excel等办公软件;3. 良好的语言表达及协调组织能力,较强的适应能力;4. 有处理及应对投诉的能力,负责处理客户咨询、投诉及突发事件等,必要时能同时处理各种工作任务;5. 负责客户回访制度的建立,包括产品及服务意见收集,并监督实施定期做分析報告并提出有效改善方案。6. 较强的员工培训及管理技巧,负责店铺的团队建设,内部培训及监督考核工作;7. 定期對部門工作進行檢討反應并提出可行性工作方法及工作流程等改进建议。8. 负责店铺(實體店與微商鋪)日常营运标准和流程的制定,规范部门服务行为。9. 合理规划及管理店铺库存,密切關注各項財務數據,如費用及盈虧數據等。10.根據集團的推廣方向落實推廣計劃,并進行必要的市场调研工作。11.定期向上级述职,按时完成各项报表(周报,月销售报表,月度总结表,及其他统计分析报表)。12.定期汇报业务工作情况,及时调整方向与运作部门保持密切协作。 13.按时完成上级交办的其他工作。14.具备良好的职业素养及团队合作精神,能在重压下工作。备注:以上薪资范围为税后金额

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 岗位职责1.协助西餐厅经理做好员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.中专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助餐厅主管对客订座,并合理分配。3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。6. 负责酒水的申领,补充和日常保管工作。7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。10. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。11. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。任职资格1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求1.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。2.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。3.身体健康,仪表端正。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:食宿情况

岗位职责1.协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。2.根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。3.在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。6.督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。7.完成经理交办的其他工作。岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

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