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客服

饼房厨师

4.5千-5.5千

泉州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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泉州崇武西沙湾假日酒店发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-19
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岗位职责： 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的面包供应。岗位要求： 1、中技及以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包、西点制作工艺及高超技能。
西厨热菜主管

6千-8千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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惠安县达利世纪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-17
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三年以上西厨热菜经验
中厨凉菜主管

6千-8千

龙岩 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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龙岩佰翔京华酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
全日餐厅副厨师长

6千-8千

泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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泉州万达文华酒店Wanda Vista Quanzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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岗位职责 1.对行政总厨负责。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
饼房副厨师长 Sous Chef - Pastry

6.5千-8千

厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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厦门安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
Cold Dish chef冷菜厨师

6千-8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门海沧英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。
Dim sum chef 中式面点

6千-8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门海沧英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
西厨主管

6千-8千

宁德 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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福安东百城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合食品卫生标准； 2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术； 3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善； 4、负责对西厨房所有器具的正确使用情况进行检查与指导； 5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放； 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备； 7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
饼房副厨师长 Pastry Sous Chef

6千-7.5千

厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa ）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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【岗位职责】 1、协助厨师长管理饼房的正常运作，保证食物和产品的高质量。 2、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 3、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 4、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 5、积极的学习和不断的创新菜肴。 6、保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 7、为员工提供高质量的培训指导，良好的电脑技能。【岗位要求】 1、高中学历以上，良好的英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、有一定的创新意识。
西厨热菜厨师

4千-5千

龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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龙岩冠豸君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量，对所有食品从原料到半成品到制成菜肴都要严格把关，有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向厨师长汇报，并与工程部联系进行维修收集中外宾客对菜肴的意见和建议，以便改进并加以提高主管本组员工的出勤和考核工作，落实热菜间的卫生责任制，并每天检查本组员工的个人卫生。
厨师

3千-5千

龙岩 | 经验不限 | 学历不限

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- 领导好
- 帅哥多
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龙岩冠豸君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
宴会炒锅厨师

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 带薪寒暑假
- 保底13薪
- 包吃包住
- 年底双薪
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厦门市嘉颐善餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人
发布于 05-17
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工作职责： 1、负责教职工的午餐及晚餐菜肴出品； 2、负责校领导接待宴请菜肴出品； 3、协助完成制定菜单，测算菜肴成本； 4、确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5、安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作； 6、负责厨房的卫生整理；任职要求： 1. 5年以上炒锅工作经验； 2. 熟悉厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极
中厨房厨师长

1.5万-2万

泉州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 认可文化周
- 人性化管理
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- 交叉培训
泉州南安温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场（要求擅长粤菜或者闽菜其中一项），极积开创新菜。 6、熟悉后厨6S管理法。【岗位要求】 1、中专及学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中/高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
Chef De Partie西厨房热菜主管

6千-7千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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- 雅高内部调动
- 雅高学院培训
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- 具竞争力福利
- 完善的制度等
- 缴纳医社保
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- 雅高卡
- 月休8天
石狮明昇铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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• Ensure that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物是完美的、高标准及正确的温度下。 •Following the cooking instructions to the letter 遵照烹饪说明并写下准备过程 • Respect the instructions and safety guidelines for the equipment used 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南 • Deliver dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人需求准备菜品 • Develop excellent relationships with guests when the role involves direct contact 当直接面对客人的时候要与客人建立良好的人际关系 • Avoiding waste and loss of food items 避免浪费和损失食品 • Help conduct inventories 帮助进行库存盘点
西厨副厨师长/主管

4.5千-6.5千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 内部调动
- 节日礼物
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- 包吃包住
厦门泰地万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-17
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1. 确保所有食品按照万豪标准和程序的高标准，高质量出品 2. 根据酒店制度和程序要求负责厨房的全部运营管理，为客人提供满意的食品和服务。制定长期计划，处理部门日常需要解决的问题。同时透彻了解管理集团制定的各项制度，以便餐饮部更好的操作运营。 3. 监督高效率和高生产率及盈利的厨房运作，确保在任何时候都始终如一的高标准的食物产品。 4. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 5. 保证所有的政策和程序始终贯彻执行。
西厨热菜厨师

5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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天元国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-17
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工作内容： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。职位要求： 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
上什厨师/蒸笼厨师

5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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天元国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-17
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。
中厨厨师长

1.2万-1.8万

厦门 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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【岗位职责】 1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查所有食品的准备情况、存货及成品。 4、培训和发展烹饪和服务人员，保障菜品品质。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及管理经验，其中在五星级国际品牌酒店工作不得少于2年以上。 3、熟练掌握粤菜烹饪、点心制作，且有本地菜经验者优先。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
冷菜主管

5.5千-6千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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泉州东海假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-18
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、确保宾客食品安全。岗位要求 1.中技以上学历，2年以上工作经验优先考虑。 2.接受过专业技术训练。 3.有一定的厨房管理能力，熟悉厨房卫生标准。
中厨房主管-炒锅

5.5千-6千

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泉州东海假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-18
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岗位职责熟悉炒锅、会基本的中餐切配 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、了解食品安全相关知识。岗位要求 1.中技以上学历，2年以上工作经验优先考虑。 2.接受过专业技术训练。 3.有一定的厨房管理能力，熟悉厨房卫生标准。
西厨厨师

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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晃岩36酒店

精品酒店 | 1-49 人
发布于 05-18
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1、负责产品的配料、制备和制作，严格遵守规定和流程。 2、维护厨房的卫生清洁，负责物料准备和订购，以及盘存工作。 3、合理使用物料以减少损耗，保证产品质量，并严格遵守食品安全操作。 4、协助主厨或厨师长完成班次各项工作，如协助设计菜单、制作规格及工作程序和标准。 5、检查厨房设备的使用情况，确保所有设备正常运作。 6、负责每日的物料领取、厨房开炉和打荷等工作。检查冰箱、食品卫生和操作台卫生，确保符合卫生标准。
冷菜厨师主管 Cold Dish Supervisor

3千-4.5千

龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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龙岩武平百家大院雅途酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-19
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验者优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨厨师 Chinese chef

3千-6千

厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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- 免费住宿
- 免费工作餐
- 社会保险
- 住房公积金
- 每月活动
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 美味工作餐
厦门源昌凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-17
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1.良好的学习态度 2.与具不同文化背景同事有效沟通 3.在团队内有效工作 4.烹饪专业或有一定工作经验者优先（上什、冷菜、打荷、学徒等）
冷菜主管/厨师

5千-6千

福州 | 1年以上 | 学历不限

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福州福清金辉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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岗位职责： 1、根据客情和菜单，负责烹制装配各种规格零点所需冷菜。 2、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。 3、接受订单及时按规格切配装盘，并向餐厅准确发放。 4、妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁，做好开餐后的收尾工作。 5、定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量。 6、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。 7、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。 8、完成厨师长交办的其他工作。
西厨主管

5千-6千

福州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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福州福清金辉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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position Description 工作岗位职责： 1.3-4 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 三至四年同岗位经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 2.Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school . 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3.Good command in English (verbal & written) . 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 4.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 5.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 6.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作