山东餐厅/楼面招聘网_最新山东餐厅/楼面招工招聘信息

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客服

餐厅楼面经理/主管

4千-5千

威海 | 经验不限 | 学历不限

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荣成金悦国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-25
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【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
中餐厅主管

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛上合之珠投资运营有限公司胶州会展分公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-27
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【岗位职责】 1、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力； 2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变； 3、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针； 4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位，保持操作台的干净和整齐；与厨房保持有效的沟通； 5、为团队准备培训课题、在培训中协助经理； 6、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。【岗位要求】 1、至少2年的餐饮运营经验。 2、2年以上的同岗位工作经验优先考虑。 3、良好的运营和管理技能。 4、形象气质佳。 5、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。
宴会厅领班

4千-6千

日照 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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日照开元森泊度假乐园

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
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1 直接上级：宴会厅经理 2 直接下级：宴会厅服务员、传菜员 3 职能概述：在宴会厅经理的领导下，负责所管宴会厅的日常管理和接待工作，为客人就餐提供舒适的环境和优质的服务，以高标准、高水平的服务质量吸引更多的客源，不断提高宴会厅的经济效益。 4 工作职责 4.1职务说明 4.1.1参加宴会厅经理召开部门例会，汇报所负责宴会的运转状况并了解当日和明日预订情况； 4.1.2召开班组例会，准确传达上级旨意，布置并落实班组具体工作； 4.1.3 协助宴会厅经理做好宴会厅的布置方案，并督导员工落实执行； 4.1.4 每日检查本区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行； 4.1.5 调动员工积极性，做好充分准备，高效率、高质量地完成各项接待及服务工作； 4.1.6 完成上级交办的其他的任务； 4.2员工关系 4.2.1 掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 4.2.2 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 4.3培训计划与考核 4.3.1 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动 4.3.2 做好本班组的人才开发和培养工作； 4.4日常行政及部门间协调 4.4.1 协助宴会厅经理负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件； 5 任职标准 5.1 学历要求：高中及以上学历 5.2 外语水平：初级以上英文水平，具有基本的听说能力； 5.3 体貌要求：五官端正 5.4 工作经验：有两年以上饭店餐饮部工作经验； 5.5 培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训 5.6 专业资格要求：拥有酒店培训合格证书 5.7 基本素质：具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神；了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度，能承受工作压力；
餐饮服务员

4.5千-6.5千

青岛 | 1年以上 | 大专

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青岛恒星大酒店有限公司

经济型酒店/3星级 | 100-499人
发布于 04-22
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1.在主管的领导工作，做好包间、零点的接待服务及卫生清扫服务。 2.做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备，餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型，美化环境。 3.坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇，无灰尘，无杂物，无异味，是餐具炊具清洁完好。 4.严格执行服务规范和操作程序。
【汉茗唐·高奢私宴】楼层主管（全国）

4千-6千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 02-27
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【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保楼面的服务质量，直接对楼面经理负责，严格执行公司的规章制度，做好楼面经理的助手，对领导分配的任务按时、按质、按量完成； 2.检查工作：每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况，检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资，检查仪容仪表； 3.了解当天的急推与估清，布置重点推销菜式，了解当餐用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作； 4.热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾，检查物品、餐具摆放是否符合标准，随时注意就餐人员动态和服务情況，要在现场进行指挥，遇VIP 客人接待，要亲自上台服务，以确保服务的高水准； 5.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，整理客人档案情况，妥善处理客人的投诉和质询，并及时向经理反映； 6.定期检查设施设备和餐具盘点，做好公司的财产管理工作，制定并执行卫生标准，有问题及时向经理汇报； 7.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好相关工作记录，作为评选每月最佳员工的依据，做好员工考勤和评估工作； 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种； 9.做好收市检查工作，关闭所有门、窗、水、电、气，做好安全和节电工作； 10.积极完成经理交派的其它任务。【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
餐饮总监

1万-1.2万

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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青岛李沧华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-05-06
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1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。