【岗位职责】 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。

工作职责： 1、制定餐厅经营管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标； 2、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉理； 3、督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度； 4、不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式，争取进一步提高营业额。 任职要求： 1、专科以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、具有解决问题，组织和培训能力； 4、5年酒店餐饮工作经验，三年以上管理工作经验； 5、具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力； 6、较强的抗压力。

工作职责： 1、全面负责中餐宴会厅面运营管理，制定并执行服务标准及流程规； 2、统筹大型宴会及高端接待方案，督导现场服务品质，确保客户满意度； 3、负责餐厅成本管控，包括食材、酒水及物料消耗的审核与控制； 4、组织开展团队建设与人才培养，实施绩效考核，提升整体业务水平； 5、协调各部门资源，处理重大客诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业，5年以上酒店餐饮经验，2年以上同岗位管理经验； 2、精通中餐宴会运营流程，具备大型宴会统筹能力及丰富的实战经验； 3、具备优秀的团队管理能力及经营意识，熟悉成本预算控制； 4、具备出色的沟通协调能力及危机处理能力，能与各部门高效协作； 5、形象气质佳，具备良好的职业素养及敏锐的市场服务意识。

服​务​意​识​强​、​顾​客​至​上​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​1​、​大​专​以​上​学​历​，​8​年​以​上​餐​饮​经​验​，​年​龄​不​限​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​2​、​形​象​得​体​、​谈​吐​专​业​、​情​绪​稳​定​、​抗​压​能​力​强​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​3​、​细​节​关​注​、​观​察​力​强​、​拥​有​团​队​合​作​精​神​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​4​、​ ​能​适​应​餐​饮​行​业​的​工​作​节​奏​（​晚​班​、​周​末​、​节​假​日​）​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​岗​位​职​责​：​ ​能​与​客​人​建​立​深​厚​关​系​、​带​领​培​养​团​队​成​长​、​实​现​餐​厅​财​务​目​标​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​1​、​团​队​的​指​挥​：​主​持​餐​厅​的​整​体​工​作​，​严​格​按​照​餐​厅​的​规​章​制​度​的​工​作​程​序​，​组​织​、​协​调​、​指​挥​员​工​开​展​日​常​工​作​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​2​、​沟​通​协​调​厨​房​、​楼​面​等​：​具​有​一​定​的​餐​饮​知​识​和​服​务​工​作​技​巧​，​耐​心​周​到​，​善​于​待​人​，​有​良​好​的​社​交​能​力​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​3​、​产​品​知​识​：​熟​悉​各​种​场​合​的​摆​台​以​及​服​务​流​程​，​对​酒​水​、​菜​品​以​及​食​材​深​入​了​解​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​岗​位​待​遇​：​ ​ ​底​薪​：​8​5​0​0​ ​–​ ​1​0​0​0​0​ ​元​/​月​（​根​据​经​验​面​议​）​ ​•​ ​全​勤​奖​：​200元​/​月​ ​•​ ​绩​效​提​成​：​人​均​消​费​与​客​单​提​成​（​约​ ​2​0​0​0​ ​–​ ​4​,​5​0​0​ ​元​/​月​）​ ​•​ ​服​务​费​分​红​：​按​班​次​/​比​例​分​配​，​平​均​ ​5​0​0​ ​–​ ​1​,​0​0​0​ ​元​/​月​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​•​ ​提​供​工​作​餐​、​工​服​、​员​l​工​宿​舍​（​可​选​补​贴​）​ ​•​ ​节​日​福​利​、​生​日​礼​金​、​年​度​体​检​ ​•​ ​每​月​团​建​聚​餐​ ​&​ ​品​鉴​学​习​机​会​ ​ ​综​合​月​薪​ ​1​5​0​0​0​-​1​8​0​0​0​ ​元​，​优​秀​者​可​突​2​0​0​0​0​元​

人才画像： 1. 年龄：22-35周岁（优先）； 2. 身高体重：男170-180CM/女160-173CM，BMI 18-24； 3. 能力：熟悉服务流程、客户心理学、食品安全基础，具备突发事件处理能力，同理心强、拿结果能力强； 4.其他：信用良好，接受行业背调。 岗位职责： 1. 负责前厅服务团队日常管理、排班及现场服务统筹； 2. 组织餐前检查、餐中巡台及餐后收尾，确保服务标准落地； 3. 负责客户预订、回访、接待及客情维护，提升复购率； 4. 汇总分析前厅经营数据并提出改进建议； 5. 协助店长进行团队培训、人才培养与梯队建设； 6. 处理客诉及突发事件，维护门店口碑与安全。 任职要求： 1. 教育背景：大专以及酒店管理类专业优先； 2. 经验：3年以上中餐前厅管理经验，高端餐厅经验2年以上； 3.擅长高端餐饮服务管理，熟悉服务流程，优化服务流程； 4.有效解决突发性事件，有效维护客情关系；

1. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4. 确保中餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6. 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副经理、行政总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7. 与中餐行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8. 经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9. 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13. 确保中餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14. 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验，2年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

要求社会餐饮出身，熟悉本地市场，本地客户资源丰富，负责整个中餐和宴会厅的运营和管理，包括菜品开发、餐厅环境设计、员工管理和培训等。 主要职责： -确保中餐厅，宴会厅的运营安全和正常秩序，保证客户满意度。 -制定并执行餐饮部门的预算计划，控制成本，优化开支。 -监督餐厅卫生和服务质量，确保餐厅始终保持良好的形象和口碑。 -与其他部门协调合作，确保中餐厅，宴会厅与整个酒店的协调和运营。 职位要求： 3年以上餐饮管理经验。 熟悉餐饮行业标准和工作流程，具有菜品开发、预算管理和成本控制的能力。 有较强的决策能力和问题解决能力，能够快速应对和解决各种问题。 具备相关的餐饮行业证书和资格。

1、大专以上学历； 2、5年以上星级酒店餐饮工作经验；

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并实施餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标和利润目标 3、监督餐厅卫生、安全及服务流程的规范化执行，确保符合行业标准 4、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队服务意识和专业水平 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系 6、控制餐厅运营成本，做好食材、餐具等物资的采购和管理工作 7、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行 8、配合公司进行市场推广活动，提升餐厅知名度和客流量 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识和团队管理能力 2、熟悉中餐厅运营流程及食品安全相关法规 3、具有良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、能够承受工作压力，适应餐饮行业工作时间安排 5、具备成本控制意识和数据分析能力 6、有餐饮行业管理经验者优先考虑 7、工作认真负责，具有服务创新意识

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有成员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 每餐前的员工会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入。 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3-5年相关的工作经验。 良好的管理技能。 形象好。 有上进心。 和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅营销策略，完成经营指标与利润目标 3、监督食品质量、卫生标准及服务流程的规范化执行 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、具备中餐厅管理经验，熟悉餐饮服务流程及标准 2、出色的团队管理能力与沟通协调能力 3、具备市场敏锐度，能制定有效的营销方案 4、工作责任心强，能承受高强度工作压力 5、有星级酒店从业经验者优先

工作内容： 1、按照经理安排认真做好包厢各项工作：桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 职位要求： 1、年龄18-35岁，身体健康，女性身高160m以上，形象好气质佳； 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅； 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。 4、具备星级酒店工作经验或高档涉外写字楼接待工作经验者优先

岗位职责: 1. 统筹中餐厅日常运营，包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾，确保服务品质与出餐效率。 2. 负责服务团队的排班、培训、激励与考核，提升员工专业技能与客户服务意识，提升宾客满意度。 3. 执行餐厅营收预算，通过客户关系维护、宴会推广及服务创新，提升上座率与客户满意度。 4. 按万豪食安标准及政府要求监督食品安全、卫生标准及设施维护，协助控制人力、物料及运营成本。 5.与厨房团队保持良好的沟通。 任职要求： 1. 大专及以上学历，3年以上粤菜中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程。 2. 具备较强的团队管理、现场协调及突发状况处理能力，能有效调动员工积极性。 3. 对餐饮数据敏感，具备成本控制与营收提升意识，有宴会或VIP接待经验者优先。 4. 形象气质佳，沟通表达能力强，服务意识突出，能适应餐饮行业弹性工作时间。 5.粤语流利优先，普通话流利，具备基础英语沟通能力。

岗位职责 （一）根据年度/月度经营管理计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； （二）了解每日接待、预订情况，每日向上级汇报经营接待情况； （三）及时征询客户意见，妥善处理客人投诉，建立客史档案； （四）做好部室销售服务统计，填写工作日志； （五）检查包间的物品耗用，落实成本费用管控； （六）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生； （七）落实对本班组员工的考勤和绩效评估，组织实施培训； （八）检查楼层的卫生状况、餐前准备工作，在客人到达前迎宾引位； （九）督促指导员工做好服务接待，及时纠正存在的问题； （十）协助上级负责与相关部室的工作协调； （十一）完成上级交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：高中以上学历； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：3年以上大型餐饮管理经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

该岗位为 北京平谷万达锦华酒店招聘 工作地点为：北京市平谷区 【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及菜品质量控制； 2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标； 3、监督餐厅卫生、安全及服务流程，确保符合酒店及行业标准； 4、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业素养与服务意识； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、控制餐厅运营成本，优化物资采购及库存管理； 7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动执行； 8、协调与其他部门的合作，确保资源高效调配。 【岗位要求】 1、年龄24-40岁，1年以上中餐厅管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程； 2、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾； 3、精通餐饮服务标准及食品安全法规，具备成本控制意识； 4、出色的沟通协调能力，能灵活应对客户及内部需求； 5、抗压能力强，适应倒班及高强度工作节奏； 6、有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先。

岗位职责： 1.优化早餐、午餐、晚餐及自助餐的流程设计，实现“平峰保品质，高峰保效率”的运营目标； 2.建立覆盖全流程的标准化服务体系，保障大规模客流服务质量； 3.制定自助餐、团队用餐等场景的“出品节奏表”，确保高峰期出品稳定与补餐效率； 4.通过规模化采购与中央厨房协同降低成本，监控食材损耗，提升运营效益； 5.设计动态排班计划应对客流波动，开展应急服务培训（如客诉处理、设备故障应对），提升团队抗压能力。 任职条件： 1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先； 2.年龄原则上不超过45周岁； 3.3年以上餐饮行业管理经验，其中2年以上餐厅运营管理经验。具备团队管理、成本控制、客户关系维护及应急问题处理能力；持有健康证，熟悉食品安全法规（如《食品安全法》），掌握餐饮管理系统操作；服务意识强，抗压能力突出，具备良好的沟通协调与执行力； 4.身体健康，无违法犯罪和不良记录； 5.条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

1、全面负责中餐日常运营管理，制定阶段性经营政策，不断提升上座率。 2、团队管理，开展员工培训、现场督导，统筹楼面服务人员服务、人员排班、现场接待，保障对客服务质量。、 3、负责做好宾客接待，妥善处理客人投诉与突发问题，维护客情关系。 4、对接后厨、协调楼面和后厨配合，跟进菜品出品反馈，收集宾客菜品意见，优化就餐体验。

岗位职责： 1. 全面负责中餐厅日常运营管理，统筹厅面服务、人员排班、环境卫生及物料管控工作。 2. 制定中餐经营计划，把控菜品、服务质量，处理客诉，维护客户口碑。 3. 负责团队培训、绩效考核，管控餐饮成本，完成营收指标。 任职要求： 1. 25-35岁，3年以上高端酒店中餐管理经验，熟悉中餐运营流程。 2. 具备较强的团队管理、成本管控及客户维护能力，擅长现场统筹调度。 3. 形象气质佳，服务意识强，抗压能力好，有星级酒店从业经验优先。

有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推广产品等。 亲自迎送80%以上的客人。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务 与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 管理特别活动。 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 分析竞争对手。 创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 提升酒店设施的销售。 积极地履行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户，特别是餐饮部门的客户。 管理工资和饮料成本。 预测客情。 有效地控制存货。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 与上级领导共同编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。 财务和收益 监督部门所有员工的工作，控制设施及成本。 建全物资管理制度，对部门的设备、物资、用具等严格管理。

1、全面负责中餐厅日常运营管理，落实各项经营指标，统筹零点、包厢、宴会接待工作； 2、督导餐前准备、餐中服务、餐后收尾，规范服务流程，把控餐厅环境、仪容仪表与服务质量； 3、负责团队排班、培训、现场管理，开展绩效考核，稳定服务队伍； 4、主动维护客情，及时处置宾客投诉，收集用餐建议并推动整改；。 5、对接厨房、销售、前厅等部门，协调上菜时效、菜品反馈及宴会接待细节； 6、管控餐具、易耗品、酒水物资，定期盘点，严控损耗，监督收银流程，防范跑单错账； 7、排查消防、食品安全等安全隐患，落实酒店卫生及各项管理制度； 8、分析经营数据，提出营销及运营优化方案，按时报送各类运营报表.

岗位职责： 1、具备独立完成餐厅营业部日常经营管理工作能力。 2、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 4、对餐厅营业部财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 5、与总厨保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 岗位要求： 1. 具有很强计划和执行能力; 2. 有较强的组织、协调、沟通、领导能力; 3. 具备高度的责任心和敬业精神，对工作充满热情。 4. 有餐饮行业营业服务经验 5. 坦诚自信，抗压力强，乐于面对挑战。 6. 有强烈的市场竞争意识。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务； 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略； 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作； 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性； 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面的专业知识，熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展； 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。