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工作地点:
列表 明细
薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:面议

Director of F&B is responsible for the efficient and effective operation ofwhole Food & Beverage Department. To ensure guest services and products aredelivered according to the standard to meet and exceed guest expectations. Toachieve departmental goals, in terms of guest satisfaction, financial targets,associates training and high associate morale岗位概述:餐饮总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,员工培训及鼓舞员工工作士气等。       Job Knowledge / Skill:   专业知识和技能:

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

西餐厅主管及送餐主管餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

-良好的服务意识、积极的工作热情-有国际五星级酒店工作经验优先

薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.3年以上4-5星级酒店同等工作经验;精通西餐的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、制定、推行和监督本部门的各项管理制度,精通中西餐管理模式,熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程以及各类餐厅厨房设备操作,具有现场管理、质量管理经营能力;2、具有预算核算等财务管理知识和餐饮市场营销能力,具有较强的管理、组织协调、沟通能力;具有良好的团队意识、创新能力。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1.  协助西餐厅经理负责管理西餐厅、送餐部的整体运营。2.  依据酒店政策及规定,制定更新餐厅的服务标准和程序。3.  处理宾客投诉,确保问题被解决并亲自确认宾客对解决方案表示满意。4.  负责员工的培训工作,确保部门员工积极主动地为客人服务并征询客人意见,以寻求对服务质量和客人满意度的持续提高。5.  协助发展新产品和服务、发展营销战略、评价市场营销活动。任职要求:1.  精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。2.  较强的组织领导能力、沟通能力和实际工作能力。3.  良好的英文口语能力。4.  具备5年以上西餐厅经验或2年以上同岗位管理经验。

薪资: 6.5千-9千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

-良好的英文听说和写作能力-熟悉西餐厅的运作-良好的沟通和培训能力-国际品牌酒店同等职位优先考虑

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

任职要求:1. 大专及以上学历;英语良好。2. 5年以上星级酒店同等工作经验;精通中餐的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4. 具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。5. 掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。6. 中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和中餐管理等方面的专业知识。-High School graduate (hotel school, university preferable)-Minimum 5 years of experience in the same field with minimum 2 years as assistant outlet manager-Dynamic, outgoing, pleasant personality, -Fluent in speaking English and Mandarin-Familiar with food raw material processing, Chinese food cost accounting knowledge.-Familiar with Chinese food cooking, nutrition and sanitation of food management expertise.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

1、协助咖啡厅经理管理的日常工作,确保员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。 2、大学酒店管理专业毕业者优先 3、两年以上国际五星级酒店相等职位管理经验 4、流利中文、英文 5、熟练掌握Micros点餐系统

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.1年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1.良好的服务意识和态度;2.基本的英文沟通能力;3.形象气质佳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

(1)酒店管理、旅游等相关专业;(2)三年以上酒店工作经验,一年以上酒店同岗位工作经验,有过北京、上海、广州、深圳高端餐厅服务主管工作经验者优先;(3)具有良好的语言表达能力;(4)熟练掌握中餐主管工作的操作流程及行业发展趋势;(5)具有较强的组织协调与沟通能力;(6)具备培训能力。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

 1、对餐饮部主管负责,执行主管的工作指令,并向其回报工作。 2、享有领班之规定的职权,负责现场管理和督导所属区域员工工作,以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。 3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。 4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。 5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况,带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作,并协助处理疑难问题。 6、负责相区域物料用品的领用,发放和耗损、报帐工作,定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品,保证完好无损。 7、协助主管开好班前例会和营业碰头会,合理分配员工工作,定区、定人、定岗、定责,吃苦耐劳,关心员工思想和生活状况,做好带头作用树立良好榜样。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专及以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。岗位要求1.大专及以上学历。2.一年以上五星级酒店同等岗位工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:  1、了解餐厅的运作,熟知设备、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备各项配料、和厅面必须的各种用品。 2、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养;保持餐厅清洁卫生,设施设备整洁,确保餐厅正常运作。 3、协助对上级培训服务员,以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。 4、检查员工仪容仪表,妥善安排当天的服务工作,有效的处理当天面临的问题或难题。 5、熟知餐厅特色出品、应节菜式,培训服务员推销的技巧,争取服务最佳,收益最大化。 6、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑,积极听取顾客的意见,寻求方法改善或改进,从而提高顾客的满意度。7、负责厅面人员的考勤、假期、班次的安排,以及对每一位服务员的考核评估工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。 1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。1.5保证各种用品、调料的清洁和充足. 1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。1.9热情接待每一位客人。1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。 1.12将客人的要求传递给厨房。 1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。1.14能迅速有效地处理各类突发事件。1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.1.18保持个人身体健康和清洁卫生。1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。1.21了解和执行餐厅的规章制度

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

 1、在主管厨师的领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量。2、服务周到,礼貌待人。3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜。5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料。6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品防止食物中毒。7、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶。8、自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术。9、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位要求:1、认真执行食堂卫生管理制度;2、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅,听从主厨安排做好洗菜、配菜,协助主厨对餐厅的管理工作;3、协助主厨完成酒店的各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品;4、保证员工工作餐的及时供应;5、负责厨房餐厅卫生清理工作,砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍;岗位要求:有相关经验者优先

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、 负责整个餐饮部正常、有效的日常运作,监督指导下属员工工作,拟定部门工作计划;2、 具有良好的沟通表达能力和客户维护能力,确保对客服务及食物出品质量;3、 具备相应的组织领导才能,精通专业知识与技能培训,善于维护员工关系;4、 定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制餐饮部收支状况,监督采购及盘点,有效的成本控制;5、 具有丰富的餐饮运营经验,熟悉主要菜系餐饮文化,在职业经历中有扭转提升酒店整体餐饮经营业绩成功案例者优先;6、 具有5年以上高星级饭店及高端规模性社会餐饮酒店、酒楼的整体经营管理经验 。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1.  协助管事部经理监督管理管事部所负责的所有工作地点。2.  监督厨房的卫生情况。3.  负责维修和保管所有设备。任职要求:1.  具备3年以上同等职位酒店相关经验。2.  熟悉厨房设备的使用及相关清洁产品的使用。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

岗位描述:1. 协助泰餐厅经理确保泰餐厅厅面区域运作流畅。2. 带领团队做好泰餐餐具摆台及服务工作,确保优质服务。3. 组织部门培训,提升员工服务技能,安抚员工情绪。任职要求:1. 大专以上学历,外形端庄,乐观开朗。2. 具备基本的英语交流能力及沟通协调能力。3. 良好的服务意识及团队管理能力,2年以上同等岗位经验优先。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

工作职责:Captain:Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager。Supervisor:To assist the outlet manager in the smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet under the direction from the Outlet manager as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.领班:确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。主管:确保餐厅的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅主管应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。任职要求:1、大专以上学历,外形端庄,乐观开朗;2、具备良好的英语交流能力及沟通协调能力;3、良好的服务意识及团队管理能力,2年以上同等岗位经验。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1.  协助送餐部经理负责部门的整体运作,并确保食品、酒水及服务的质量。2.  确保根据标准及规则为宾客提供高效率的服务。3.  培训员工,并确保员工为宾客提供优质的服务,且达到部门目标。4.  完成上级交代的任务及其他工作。任职要求:1.  熟悉菜肴酒水知识;送餐服务的工作规范及质量标准。2.  有较强的沟通能力及推销能力。3.  英文口语熟练,可为外宾提供服务。4.  具有2年以上同星级酒店岗位经验

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

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