负责所管辖餐厅内的所有业务。必须时常以开阔的视野来观行业经营变化的动向。必须对自己在酒店大环境内该如何来做好自己的业务有充分的认识。 1、提出年度预算草案及营业计划。每月根据现状分析并报告年度预算的实施情况。 2、负责餐厅日常运营管理和出品质量监督。 3、负责餐厅人员培训工作，提高员工服务水平。 4、负责餐厅固定资产及备品管理。 5、执行餐厅年度经营活动计划，并确保服务质量。 6、具备业务相关知识。主动和其他部门协调配合，时常把握消费动向，收集同行业相关情报并能够迅速做出相应的举措。 7、妥善处理顾客意见，积极谋求改善业务的方法。 8、组织每日例会，完成上传下达的工作。 9、完成上级交办的其他任务。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，持续优化顾客用餐体验 3、控制餐饮成本，监督食材采购、库存管理及损耗控制 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 5、培训考核服务员团队，提升员工专业技能与服务意识 6、配合市场部门策划执行餐饮促销活动 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业基础管理知识，熟悉前厅后厨协作流程 2、出色的现场协调与突发事件处理能力 3、较强的成本管控意识及数据分析能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、普通话流利，具备基础办公软件操作能力 6、知晓本土风味

主要工作职责： 1、制定西餐厅的年、月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。 2、参加部门工作例会，汇报工作，接收指令。 3、主持召开西餐厅有关会议，能做到上传下达。 4、制定西餐厅的各项规章制度并督导实施。 5、监督好西餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转。 6、了解每日预定、住房率及房间的预定人员情况，并根据情况布置工作。 7、主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。 8、了解西餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。 9、检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。 10、完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范。

本岗位工作地点为成都璞乐慕酒店·希尔顿启缤精选，地址：四川省成都市郫都区中信大道二段855号 任职职责： 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 要求： 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 注：岗位录用后与第三方劳务外包公司签订劳动合同

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，统筹协调西餐厅、宴会厅及大堂吧等各餐饮点位的服务工作，确保对客服务标准与酒店品牌要求一致。 2、制定并执行餐饮部年度、季度、月度经营计划与营销策略，完成酒店下达的餐饮营收、成本控制及利润指标。 3、监督并优化餐饮服务流程，把控出品质量、食品安全、卫生标准及设备维护，确保符合星级酒店及行业监管要求。 4、负责餐饮部团队建设与管理，包括人员排班、培训指导、绩效考核、激励与保留，提升员工服务意识与业务技能。 5、处理宾客投诉与特殊需求，收集并分析客户反馈，持续改进服务品质，提升宾客满意度与忠诚度。 6、协同行政总厨进行菜单设计、定价及食材成本管控，定期分析菜品销售数据，调整产品结构以提升盈利能力。 7、负责餐饮物资、易耗品及固定资产的申购、验收、盘点与管理，杜绝浪费，降低运营损耗。 8、配合酒店市场营销部开展餐饮推广活动，维护重要客户及大客户关系，拓展宴席、会议用餐及商务用餐市场。 9、严格执行酒店各项规章制度，落实安全消防、食品留样、防疫等工作，确保部门安全零事故。 【岗位要求】 1、具备优秀的统筹协调能力、现场管理能力及突发事件处理能力，能够高效管理多业态餐饮运营。 2、熟悉餐饮服务流程、菜品知识、酒水搭配及宴会运作，具备良好的成本控制与数据分析意识。 3、具备出色的团队领导力与沟通能力，能有效激励员工，营造积极向上的工作氛围。 4、服务意识强，注重细节，对客群需求有敏锐洞察力，擅长处理宾客关系与投诉。 5、具备良好的职业素养与抗压能力，能适应酒店行业灵活工作时间。 6、具备基础的财务知识，能熟练使用办公软件及餐饮管理系统。 7、有餐饮行业从业经验者优先；无经验的优秀人才，若具备管理潜质及强烈成长意愿，亦欢迎应聘。 8、学历、年龄、性别不限，我们将以实际能力与工作表现为首要评估标准。

全面主持度假村餐饮服务各项管理工作，按时参与部门例会，严格落实餐饮总监下达的工作任务、经营指标，对餐饮板块经营结果负主要责任；承接度假村战略目标，向下拆解至各餐厅，做好目标传导、过程跟进与结果复盘。 Oversee comprehensive management of the resort’s F&B Service department, attend regular department meetings, strictly execute tasks and KPIs assigned by Director of Food & Beverage and General Manager, take primary accountability for F&B business performance. Decompose resort business objectives to each restaurant, conduct target communication, process tracking and result review. 负责餐饮经营销售工作，结合度假村客群、节假日、市场情况策划宴席、团建、主题套餐、下午茶、自助餐等餐饮产品；推进宴席、政企接待、团建客户拓展，落地增收方案，保障月度、季度、年度餐饮营收指标达成；建立标准菜谱与酒水单，落实餐饮质量管理及成本管控，管控能耗、减少物料浪费，节约水、电、气、物料损耗，提升餐饮经营毛利。 Lead F&B sales and revenue generation. Design banquets, corporate groupbuilding packages, themed set menus, afternoon tea and buffet products based on resort guest profile, holidays and market conditions. Develop corporate and government reception business, implement revenueboosting plans to meet monthly, quarterly and annual revenue targets. Establish standard recipes and beverage lists, implement quality and cost control, reduce material and utility waste (water, electricity, gas etc.) to improve gross profit margin. 主导餐饮线上渠道运营管理，统筹 OTA 平台、短视频、客户社群等渠道餐饮产品上架、套餐迭代更新、价格及内容优化；维护线上评价与舆情口碑，做好流量运营与转化，提升线上渠道到店营收。 Take charge of F&B online channel operation. Manage product listing, package update, pricing and content optimization across OTA platforms, shortvideo channels and customer communities. Monitor online reviews and public reputation, drive traffic conversion and increase revenue sourced from online channels. 负责 VIP 宾客、大型宴会及政企接待的服务策划与现场统筹，做好前厅与后厨协同联动；闭环处理宾客菜肴、服务类投诉；督导各餐厅日常管理、员工服务质量，持续迭代提升整体餐饮服务水平。 Plan and supervise onsite execution for VIP events, banquets and governmententerprise receptions. Facilitate effective collaboration between frontofhouse and kitchen teams. Conduct closedloop handling of guest complaints related to food and service. Supervise daily restaurant management and staff service performance to continuously lift overall service standards. 深度开展跨部门协同工作，联动市场、客房、人事、行政、活动执行等部门，完成大型团建、亲子主题活动、节假日专场等项目对接与落地；参加总经理、上级组织的经理例会及业务协调会议，搭建良好对内对外协作关系。 Conduct fullscale crossdepartmental coordination with marketing, housekeeping, HR, administration and event execution teams to deliver largescale corporate group events, kidthemed activities and holiday special events. Attend manager meetings and coordination sessions hosted by General Manager and senior to maintain sound internal and external working relationships. 审阅餐饮板块每日营业报表，开展营业数据分析，协助上级完成经营决策；拟定餐饮服务年度预算方案及营业指标；审阅、批示各餐厅提交的报告及各类申请，负责各餐厅经理的绩效考核与考评工作。 Review daily F&B business reports, conduct business data analysis and support superiors for business decisionmaking. Draft annual budget proposals and performance targets for F&B department. Review and approve reports and applications submitted by each restaurant, and conduct performance appraisal for all restaurant managers. 制定月度工作计划，完成当月工作复盘，编制次月工作计划；落实日常巡检，管控食品安全、环境卫生、服务礼仪，落实问题整改，做好风险管控。 Formulate monthly work plans, complete monthly work review and prepare work plan for next month. Carry out regular onsite inspections for food safety, sanitation and service etiquette, implement corrective actions and risk management. 管理下属各餐厅经理、餐饮主管、服务员、兼职、实习生等全部餐饮人员，开展团队带教、排班管理、人员留存、服务标准落地，保障部门高效运转。 Manage subordinates including all restaurant managers, F&B supervisors, service attendants, parttime employees and interns. Conduct team coaching, scheduling management, staff retention and service standard implementation to ensure efficient department operation. 完成上级领导交办的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the superior. 职位要求 JOB SPECIFICATION 大专及以上学历，酒店管理专业优先。 College degree or above, major in Hotel Management is preferred. 具备餐饮相关岗位工作经验3年及以上。 At least 3 years working experience in the same position. 具备英语沟通及书写能力，熟练使用办公软件。 Proficient in English communication and writing, and skilled in using office software. 对餐厅和厨房的管理、成本费用控制有一定经验。 Possessing hands-on experience in restaurant and kitchen management with cost control. 身体健康，持餐饮相关等级证书。 being physically fit and holding relevant professional certifications. 具有系统的领导、策划、组织、协调能力。 demonstrating systematic leadership, planning, organizational, and coordination skills. 了解全面餐饮管理、服务方面的系统知识，熟悉经营、安全等方面国家大政方针和 法律法规，并具有良好的沟通与协调能力。 well-versed in comprehensive catering management and service systems, familiar with national policies and regulations on operations and safety, with strong communication and coordination abilities. 有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高。 possessing strong professional ethics and dedication, adhering to rules and regulations, working meticulously with a strong sense of responsibility and high efficiency. 有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。 possessing strong public relations and interpersonal communication skills. 具有杭州本地国际联号五星级酒店工作经历。 Having served at a five-star international hotel in Hangzhou, accredited with an official International Hotel Classification Code.

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，提升利润率 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 5、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核管理 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 8、制定餐饮部年度预算、营收计划、营销策略及菜单方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、出色的团队管理能力，能有效领导20人以上团队 3、具备较强的成本控制意识和财务管理能力 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系 5、具备创新思维和市场营销意识 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班 7、有云南地区工作经验者优先

工作职责： 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 任职资格： 1.大专以上学历，3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅、酒吧等餐饮服务区域的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标 3、定期评估餐饮菜单的表现，并根据季节、市场需求或顾客反馈进行必要的调整和创新，提升餐饮产品的吸引力和竞争力。 4、负责餐饮服务团队的排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质，与厨房部门密切配合，确保菜品出品质量与服务流程的顺畅衔接 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题，收集并分析顾客反馈，持续改进服务质量和服务流程，提升客户满意度 6、定期分析经营数据，提出改进方案，在日常运营中严格控制成本，保证餐饮部门的经济效益。 7、确保餐饮区域设备设施的正常运行，定期检查厨房及用餐区的卫生情况，确保符合卫生及安全标准。 8、根据市场需求和趋势，挖掘新业务机会，提升酒店餐饮服务的盈利能力和品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、全面的餐饮部运营及中餐、西餐、酒水知识，熟悉中西餐饮服务标准与流程 3、出色的沟通协调能力，能够妥善处理顾客关系及部门协作，英语可作为工作语言 4、具备较强的应变能力，能从容应对服务过程中的突发状况 5、对服务细节有高度敏感性，能够持续提升服务质量 6、身体健康，能够适应倒班工作制

早餐厅经理（兼管后厨｜筹备期）岗位亮点 南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘餐厅经理1名。 酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，兼具希尔顿国际品牌体系、双品牌项目经历及国企平台稳定性。 酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。该岗位主要负责酒店早餐厅整体运营，并兼管后厨团队及早餐出品。我们希望候选人既具备餐厅运营和团队管理能力，也具备较扎实的烹饪专业基础，有厨师或厨房管理岗位成长经历者优先。 岗位职责一、早餐厅运营管理 全面负责酒店早餐厅日常运营管理，确保早餐服务符合希尔顿欢朋品牌标准。 根据酒店入住率、客源结构及经营情况，合理安排早餐厅人员、服务流程及现场运营。 负责早餐开餐前准备、营业中服务及收餐后的现场管理，确保餐厅环境、餐台、餐具及服务状态符合标准。 关注宾客早餐体验，及时处理宾客意见和现场问题，持续提升早餐满意度。 根据宾客反馈及经营数据，不断优化早餐服务流程、菜品结构及运营效率。 负责早餐厅员工日常培训、排班、绩效、服务标准及团队管理。 二、后厨及早餐出品管理 兼管早餐后厨整体工作，负责早餐菜品质量、出品标准、食品安全及厨房现场管理。 根据希尔顿欢朋早餐标准及酒店实际经营情况，合理规划早餐菜品结构、品种搭配及每日出品。 对热菜、面档、冷菜、点心及其他早餐产品进行质量检查，确保口味、温度、摆盘及补充及时。 指导厨师及厨房员工按照标准进行食品加工、储存、制作及出品，确保食品安全和产品稳定。 根据入住率及预估用餐人数，合理制定备货和生产计划，控制早餐原材料消耗及食品浪费。 负责后厨卫生、冰箱冰柜、食品储存、留样及相关食品安全管理工作。 定期检查厨房设施设备运行情况，发现问题及时协调工程等相关部门处理。 三、成本与品质管理 负责早餐原材料、餐饮用品及低值易耗品的合理使用和成本控制。 根据每日早餐人数、餐标及实际消耗情况，分析早餐成本并提出优化措施。 严格落实食品安全、卫生及操作规范，确保符合品牌及当地相关管理要求。 负责早餐餐厅及后厨日常质量检查，对发现的问题及时整改并持续跟进。 配合酒店质检、品牌检查及相关食品安全检查工作。 四、筹备期工作 深度参与酒店早餐厅及后厨筹备工作，包括运营流程梳理、人员编制、招聘及团队搭建。 参与厨房设备、餐饮设备、餐具、运营物资及相关用品的确认和验收。 参与早餐菜单、菜品标准、出品流程及服务流程的建立和测试。 负责餐厅及后厨团队开业前培训、实操练习、模拟运营及开业演练。 配合运营总监及相关部门完成早餐厅、明档、后厨等区域的开业前验收及整改工作。 任职要求 具备中高端酒店餐饮或厨房相关管理经验。 具备厨师或厨房岗位工作背景，懂烹饪、懂出品，同时具备餐厅运营管理能力。 有厨师长、厨房主管、餐厅经理或餐饮综合管理相关岗位经历者优先。 熟悉酒店自助早餐运营模式，能够独立管理早餐厅及早餐后厨工作。 熟悉早餐菜品制作、食品安全、原材料管理及成本控制。 具备较强的现场管理、团队带教、沟通协调和问题解决能力。 有国际品牌酒店或中高端酒店工作经验者优先，有新酒店筹备及开业经验者优先。 责任心强，执行力好，具备较强的食品安全意识、成本意识及服务意识。 加入我们的理由 国际品牌平台：希尔顿欢朋是希尔顿旗下中高端酒店品牌，拥有成熟的餐饮标准及运营体系。 筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到稳定运营全过程。 双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。 国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定，注重长期经营。 规范福利保障：享受五险一金、双休及酒店相关员工福利。 岗位综合价值：既负责早餐厅运营，又负责后厨及早餐出品管理，能够全面发挥餐饮运营与烹饪专业能力。

岗位亮点国际化艺术场馆复合餐饮空间，餐厅 + 酒吧双业态，接轨全球品牌运营标准，团队精简高效，可同步接触艺术活动、高端会员接待场景，发展空间多元。工作职责 协助餐厅经理统筹前厅日常运营，合理排班，管控人力成本，保障营业高效盈利； 负责前厅招聘、新员工入职带教、搭建标准化服务培训体系，跟进全员绩效评估与日常辅导； 管理宾客预订，把控全流程服务品质，妥善处理客诉，维护会员与高端客人体验； 每日同步酒吧、后厨菜单更新，主持班前会同步当日运营、活动、客情信息； 监督全场卫生合规，落实食品 / 场地安全规范，营业后完成运营数据报表； 跨部门配合场馆艺术活动，灵活支援全场馆各类运营需求。任职要求餐饮 / 酒店管理大专及以上学历； 3 年及以上高端餐厅、综合酒吧前厅管理实操经验； 中英文流利，可无障碍对接外籍客人与外籍团队； 熟悉前厅全流程运营、预订系统操作，掌握人力、成本管控方法； 擅长员工培训、客诉处理、多方商务关系维护； 能接受晚班、周末、法定节假日轮班。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，制定并执行服务流程与标准，确保餐品质量与服务质量达到五星级度假酒店要求。 2、策划并实施餐饮营销活动，结合温泉度假特色推出主题餐饮方案，提升客户体验与营收。 3、管理餐饮团队，包括招聘、培训、排班与绩效考核，打造高效、专业的服务团队。 4、控制餐饮成本，监督食材采购、库存管理及损耗控制，确保毛利率达标。 5、处理宾客投诉与突发事件，维护客户关系，持续收集反馈并优化服务品质。 6、协调与前厅、客房、温泉等其他部门的工作衔接，保障对客服务的整体流畅性。 7、定期分析经营数据，提交运营报告，协助总经理制定餐饮业务发展策略。 【岗位要求】 1、大专以上学历、45岁以下。 2、熟悉酒店餐饮运营流程，有餐饮管理经验5年以上； 3、具备良好的沟通协调能力与团队领导力，能有效带动团队积极性。 4、服务意识强，能够承受工作压力，处理多任务并高效解决问题。 5、具备基础的成本控制与数据分析意识，能熟练使用办公软件。 6、热爱酒店行业。

负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施，在市场营销部、公关部的协助下，按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，随时关注集团推出的餐饮产品建议，并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算，对各部门经营状况评估，并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施，监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加晨会，根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会，听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 配合财务部，指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点，食品安全规范检查，工程类、卫生类项目检查整改，对抽查出的问题指定责任人，限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划，抽查分部培训过程，确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性，有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果，在有必要的情况下，及时给予业务指导以及合理的意见或建议；对于需要协调或者超出分管部门权限的事项，帮助解决。 建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度，检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况，部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况，根据实际情况给予相应的指导和帮助。 任职要求 大学专科以上学历，酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位高星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务质量与客户满意度。 2、统筹厨房与前厅的协作，监督菜品出品质量、成本控制及库存管理，达成经营指标。 3、制定并实施员工培训计划，提升团队专业技能与服务意识，合理排班并考核绩效。 4、负责餐厅卫生安全管理，严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，定期检查整改。 5、分析市场动态与客户需求，策划促销活动及菜单更新，提升餐厅营收与品牌影响力。 6、处理客户投诉与突发状况，维护良好宾客关系，收集反馈并优化服务流程。 【岗位要求】 1、 具备酒店餐饮管理经验者优先，熟悉中餐运营模式及服务流程。 2、优秀的组织协调与团队管理能力，能有效推动跨部门协作。 3、较强的成本控制与经营分析意识，能通过数据优化营运效益。 4、良好的沟通表达能力与客户服务意识，能妥善处理客诉及突发事件。 5、责任心强，抗压能力佳，能适应酒店行业的工作节奏。 6、性别、学历、年龄不限，有相关工作经验者优先。 注：此岗为做六休一，女生要求身高165cm及以上，有本地社会餐饮经验者优先

1.3年以上餐饮服务管理工作经验，有国际品牌酒店经验者优先。 2.大专以上文化程度，形象气质佳。 3.英语沟通交流较流利。 4.负责服务人员队伍建设，不断提高服务质量。 5.具有较强的应变能力和抗压能力。 6.工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。

1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、制定并执行酒店西餐厅和宴会运营计划，确保日常运营高效有序； 2、监督餐厅服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度； 3、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象； 5、定期分析经营数据，提出改进建议并推动落实； 6、协调与其他部门的合作，确保资源合理调配。 7、上级交代的其他任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉中西餐厅及宴会运营管理流程； 2、有较强的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力； 5、工作细致认真，抗压能力强，能适应弹性工作时间； 6、对服务品质有高标准要求，注重细节与顾客体验。 工作地点：深圳市南山区圣淘沙酒店（翡翠店）

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程与标准操作规范，优化服务效率 3、监督食品卫生安全及后厨管理，确保符合国家相关法规要求 4、负责餐饮团队的人员培训、排班管理与绩效考核 5、分析经营数据，制定成本控制方案并推动落实 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、策划并执行季节性餐饮推广活动，提升营业收入 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专学历毕业

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划 2、监督食品质量和服务标准，确保符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本，优化采购流程和库存管理 4、培训并管理餐饮服务团队，提升员工专业技能 5、策划并执行特色餐饮活动及季节性推广方案 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉 7、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、出色的团队管理能力和沟通协调能力 3、具备成本控制意识和营销策划能力 4、能适应弹性工作时间，具备较强抗压能力 5、了解食品安全法规及卫生管理要求 6、具备敏锐的市场洞察力和客户需求分析能力

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度、季度及月度经营计划，确保营收、成本控制和利润指标达成。 2、统筹餐厅、宴会及会议服务的整体运营，监督菜品质量、服务和卫生标准，提升顾客满意度。 3、负责餐饮团队的建设与人员管理，包括员工招聘、培训、排班、绩效考核及激励，打造高效协作的服务团队。 4、参与餐饮菜单设计与定价策略，根据市场反馈和季节变化优化菜品结构，推动特色餐饮产品创新。 5、建立并维护高效的食材采购与库存管理制度，严格控制损耗，确保物料供应及时且符合成本预算。 6、协调与前厅、厨房、财务、销售等部门的沟通协作，高效处理突发问题及客户投诉，维护酒店品牌形象。 7、定期分析经营数据（如翻台率、客单价、毛利率等），提交运营报告，并据此调整运营策略。 【岗位要求】 1、学历大专及以上、会使用电脑。 2、熟悉酒店餐饮服务流程、食品安全法规及成本控制方法，有大型连锁酒店或同规模企业餐饮管理经验者优先。 3、具备优秀的沟通协调能力、问题解决能力和抗压能力，能灵活应对高峰时段或突发状况。 4、拥有强烈的客户服务意识，善于洞察客户需求并推动服务品质持续提升。 5、对餐饮市场趋势有敏锐洞察，有创新思维和方案落地能力。 6、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏及弹性工作时间。

对部门总监负责，全面负责餐厅工作，领导全部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 负责制定本部年度、月度的营业计划、分析和报告年、月度的经营情况。 负责制定中餐厅各项管理制度，服务标准和操作规程，亲自检查、落实。 主持日常餐厅会议，协调部门内部各部分的工作，使工作能协调一至地顺利进行。 与厅面主管研究如何提高创制新包厢特色布置，制定食品及饮料的成本标准，正确掌握毛利率，抓好成本核算。 加强对厅面的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高餐饮主管的现场督导和管理水平。 审阅和批示该部门和个人呈交的报告及各项申请、领料单。 能力、关键资质、技能 1.口头和书面表达能力强； 2.形象气质佳（身高男172+，女162+）进取心，销售能力强； 3.良好的VIP服务能力，注重细节； 4.对中餐的摆设和服务标准有很深的了解； 5.餐饮知识全面，服务技巧熟练。 教育背景、任职资质、工作经验： 1.大专毕业或相关学历； 2.国际酒店4年相关工作经验； 3.培训服务人员经验丰富。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，制定并执行部门年度经营计划与预算，确保完成营收和利润目标。 2、监督并优化餐厅、宴会及厨房的服务流程与出品质量，严格执行食品安全及卫生标准，保障顾客用餐体验。 3、负责餐饮团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、排班、绩效评估及激励，提升团队服务意识与专业技能。 4、统筹协调宴会、会议及商务用餐的接待工作，确保各环节高效衔接，满足客户个性化需求。 5、定期分析经营数据，控制食材成本与运营成本，推动菜品创新及营销活动，提升餐厅市场竞争力。 6、与酒店其他部门（如前台、客房、市场销售）保持密切沟通，协同完成跨部门任务及客户投诉处理。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有5年以上酒店或中大型餐饮企业管理工作经验，熟悉高星级酒店餐饮运作流程。 3、年龄30至50周岁，身体健康，能适应餐饮行业弹性工作时间。 4、熟悉食品安全管理体系及餐饮服务标准，具备成本控制与预算管理能力。 5、具备优秀的领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能有效激励团队。 6、服务意识强，注重细节，有良好的客户关系维护经验，能用普通话流利沟通，基础英语交流能力者优先。

岗位职责： 1. 有责任确保餐厅所有已建立的服务程序和服务标准在任何时间内都被实施及运用。 2. 协助制定适当的培训发展计划来培训员工， 以便确保并提高服务水平。 3. 协助餐厅经理正确管理与餐厅有关的一切设备。 4. 保证餐厅及后台的清洁卫生。。 5. 确保员工的仪容仪表在任何时候都保持高标准。 6. 建立并维护与客人良好的关系，并且让所 有的员工都能自觉去做好这项工作。 7. 协助建立客人资料库。 8. 保证餐厅在任何时间都能够给客人提供高效、优质的服务。 9. 负责每日管理所有的员工，餐厅的销售及餐厅相关的成本。 10. 负责每日把相关信息传达给餐厅的员工。比如：新菜单、酒、食品节的内容，等等。 11. 分派餐厅各区域的工作并且制定工作时间表。 12. 努力增加餐厅收入，提高服务水平并且能够提出一些恰当的建议。 岗位要求： 1.同岗位1年以上经验，大专及以上学历； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； 4.仪容仪表干净整齐、相貌端正，身体健康。

Minimum 2 years work experience as Assistant Outlet Manager or Team Leader/Captain in a hotel or large restaurant with good standards. Good English Skills and Computer skills. Excellent customer service. Familiar with wine styles and grape varieties and other beverage items. Good trainer.