岗位职责 1. 全面负责中班组日常运营管理，落实餐饮服务标准、上菜流程、摆台规范，把控服务质量。 2. 合理安排员工排班、分工，督导服务员、传菜员开展工作，做好现场管控，提升服务效率。 3. 巡视餐厅区域，检查台面、环境卫生、餐具、物资情况，及时整改问题；配合宴会、团队餐、VIP接待工作。 4. 处理宾客用餐期间投诉与各类诉求，妥善化解客诉，维护酒店口碑。 5. 管控部门物料、易耗品成本，做好物资盘点，杜绝浪费；做好餐前准备、餐后收尾工作。 6. 负责班组员工培训、带教，开展服务技能、礼仪培训，提升团队业务能力，做好团队管理。 7. 对接厨房、前厅、仓库等部门，做好沟通协调；完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 要求女性，高中及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先。 2. 2年以上酒店中餐工作经验，熟悉餐饮全套服务流程、宴会接待标准。 3. 熟悉餐厅摆台、服务礼仪，具备现场管理、人员调度能力，能独立处理客诉。 4. 具备成本管控意识，执行力强，善于团队带教。 5. 形象气质良好，沟通表达能力佳，能适应餐饮倒班、节假日加班。 6. 责任心强，抗压能力强，遵守酒店各项规章制度。

工作职责： 1.协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有花销。 2.协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 3.按照年度培训计划参与指导培训，以保证所有员工具备相应的服务技能。 4.保证所有的操作设备和供应品符合标准，餐厅的设备准备充分。 5.处理所有客人的投诉和要求，对食品、饮料和服务的询问，和客人建立和谐的关系。 6.管理下属员工，保证员工按照标准提供服务。 任职资格： 1.至少一年以上相关职位工作经历。 2.优秀的实际运营和管理能力。 3.全面掌握餐饮知识和技能，能独立制定并指导员工的培训 4.具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。

工作职责： 财务回报： •参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 •与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动 •确保安全处理信贷与财务交易 员工团队： •负责对外宣传酒店产品知识和促销信息，推广酒店季节性产品，例如：粽子、月饼、圣诞票等 •处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效 •按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备 •通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量 •根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案 •完成上级交代的其他工作任务 宾客体验： •确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部 •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度 •站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度 •与宾客联络互动，确保达成宾客的期望 •询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 •我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点： •诚挚态度－提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系 •真正自信－具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖 •用心倾听－重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求 •积极响应－准确机敏，及时周到的满足宾客需求 企业责任： •为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势 •确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况 •完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理 任职资格： 此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店餐饮部门的最高职位 负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员 监督多位经理和主管

工作职责： 岗位职责： 1.有效管理餐厅的日常工作 2.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 3.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历 4.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作 5.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户 6.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 7.和上级领导一起进行人力规划和管理需求 任职资格： 岗位要求： 1.3－5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3.具有良好的写作技能

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

[岗位职责] 1.全面负责中餐厅前厅日常运营管理，管控包厢、散台服务质量，保障服务流程落地执行。 2.组织班前会，布置当日接待任务，进行岗位分工，开展现场督导，巡查各岗位工作状态。 3.负责员工排班、考勤，组织开展岗位技能、服务礼仪培训，提升团队业务能力。 4.统筹 VIP、重要接待、宴席的现场服务保障，协调前厅后厨，处理用餐期间各类宾客投诉与突发事件。 5.熟悉菜单、酒水，督导菜品推介，收集宾客用餐意见反馈，推动服务优化。 6.监督餐厅环境卫生、餐具摆放、物资盘点领用，管控物料消耗。 7.落实食品安全、卫生、消防安全制度，执行酒店各项规章制度，完成上级交办的其他工作。 [Job Responsibilities] 1.Take overall charge of daily front of house operation of Chinese restaurant, monitor service quality of private rooms and a la carte area, ensure service procedures are fully implemented. 2. Conduct pre shift briefing, assign daily tasks and job responsibilities, conduct on site supervision and check staff performance at each station. 3. Manage staff scheduling and attendance, organize training on service skills and etiquette to improve team competency. 4. Coordinate on site support for VIP and banquet events, align front of house and back of house, resolve guest complaints and emergencies during service. 5. Be proficient in menu and beverage knowledge, supervise dish recommendation, collect guest feedback and drive service improvement. 6. Supervise restaurant hygiene, table setting, inventory checking and requisition, control material consumption. 7. Enforce food safety, hygiene and fire safety regulations, comply with hotel policies, complete other tasks assigned by superior. [岗位要求] 1.具备 1 年及以上五星级酒店中餐厅或米其林黑珍珠餐厅同等岗位工作经验，熟悉高端中餐及大型宴席接待标准。 2.精通中餐散餐、包厢全套服务流程、礼仪规范及服务标准。 3.可独立完成 VIP 宾客接待、现场统筹及客诉处理。 4.具备现场管理能力，负责班前例会、人员排班、岗位督导、服务品质管控及员工基础培训。 5.熟悉菜品、酒水、食材特性，能够专业解答宾客用餐咨询。 6.具备团队管理及统筹能力，执行力强，能够带领团队维持高标准服务氛围。 7.严格执行酒店食品安全、卫生规范及消防安全管理制度。 [Job Requirements] 1. At least one year of professional experience in a comparable role at a five-star hotel Chinese restaurant or a Michelin Black Pearl restaurant; proficient in high-end Chinese cuisine and the standards for hosting large-scale banquets. 2. Proficient in the operational workflows for alacarte dining and private dining rooms in Chinese cuisine, as well as etiquette protocols and service standards. 3. Capable of independently handling VIP guest reception, onsite coordination, and guest complaint resolution. 4. Strong onsite management ability, responsible for preshift briefing, staffing scheduling, service supervision, quality control and staff training. 5. Familiar with dishes, beverages and food ingredients, able to professionally answer guest dining inquiries. 6. Strong team management and coordination ability with high execution, capable of leading team to maintain high service standards. 7. Strictly implement hotel food safety, hygiene standards and fire safety regulations.

薪资待遇：10-11k 做五休二，缴纳五险一金，有饭补 （在上海Asia Top 50工作过的候选人优先） 职位： 负责在Prada Caffè Rong Zhai创造卓越的顾客体验，通过提供高品质饮品、模范服务和以优雅、专业的方式维持顾客互动。除了调配和提供饮品外，还需负责根据公司指导方针维护酒吧区域，确保饮品的高质量、全面顾客满意度，遵守公司程序、质量、整体秩序、卫生和健康标准。 关键职责： 饮品的准备与服务： • 根据Marchesi和Campari团队制定的标准配方准备和提供多种酒精和非酒精饮品。 • 制作特色鸡尾酒，包括传统、经典和招牌饮品。 • 根据酒吧菜单搭配和顾客喜好提供葡萄酒和烈酒推荐。 • 确保饮品以吸引人且符合美食标准的方式呈现。 顾客服务： • 以专业和礼貌的方式与顾客互动，确保提供欢迎的体验。 • 了解并回应顾客需求和偏好，同时确保个性化体验。 • 按照餐厅的服务风格提供迅速、细心和高效的服务。 • 以优雅和专业的方式处理顾客投诉，解决问题以确保顾客满意。 酒吧维护与清洁： • 始终保持酒吧区域干净、整洁和卫生，遵守健康和安全规定。 • 适当库存和补充酒吧存货，包括烈酒、调酒配料、装饰物和玻璃杯。 • 确保所有酒吧设备（如搅拌机、调酒器、工具等）得到适当清洁和维护。 • 管理酒杯并确保所有玻璃杯光洁无瑕。 库存与订购： • 监控酒吧存货并根据需要与酒吧经理协调补货。 • 协助每月和每季度的酒水、葡萄酒、啤酒和酒吧用品库存盘点。 • 为新产品和原料的选择和订购提供意见。 菜单知识： • 掌握所有葡萄酒、烈酒、啤酒、鸡尾酒和非酒精饮品服务的深入知识。 • 了解季节性菜单变化和特别促销活动。 • 根据餐厅和酒吧菜单向顾客推荐食品和饮品搭配。 团队协作： • 与前厅员工、厨房员工和管理层合作，确保无缝服务。 • 参加每日班前会议，了解菜单变化和每日特色。 • 根据需要协助培训和指导初级员工。 健康合规与安全： • 确保遵守所有地方、州和联邦法规，包括健康、安全、劳动法和工作场所安全标准。 • 遵守公司关于酒精饮料负责任服务的所有政策和程序。 • 确保遵循所有现金处理程序。

管理贡厨西餐厅、酒吧及大堂吧日常的运作，并且用各种方法使提升营收、成本最小化，特别要关注顾客满意度、餐厅利润、员工离职率； 协助负责西餐厅、酒吧及大堂吧范围，确保运转平稳，并且在酒店框架中创收； 通过增加收入和有责、有效的费用管理来达到部门的预算目标提升营收； 协助负责每月的部门利润和损失陈述； 帮助制定年度的预算，通过使用历史记录和预测技巧去发展和制定一个具有竞争性的预算； 正确地预测生意需求以确保有效的人员和食物制造； 加强营运操作标准定期地回顾和更新； 时刻保持对餐厅的安全和卫生标准负责，如发现问题及时上报经理； 监督和执行所有接触现金和收入记录的员工签署并遵循现金长短款及备用金协议； 第三方点评分数提升； 负责对员工各方面的管理包括雇用、纪律，饮餐部保持联系； 以专业和及时的方式负责所有员工表现的评析； 执行有效的月度会议，要将会议摘要、计划和行动报告给经理及饮餐部； 为贡厨西餐厅、酒吧及大堂吧的市场发展制定营运计划和行动； 知道市场的竞争者并且每季度完成对竞争者的分析

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅、宴会厅及包间的餐饮产品推广与销售，完成个人及部门销售指标； 2、主动开发新客户，维护并深化老客户关系，建立稳定的客户档案，提升客户忠诚度及复购率； 3、接听及处理客户订餐咨询，根据客户需求推荐合适的菜品、场地及配套服务，促成订单成交； 4、跟进宴会、商务宴请、团队用餐等活动的全程服务，协调后厨、厅面及相关部门，确保接待顺利、客户满意； 5、定期拜访周边企业、商务机构及潜在客户，收集市场信息及竞对动态，为餐饮营销策略提供建议； 6、协助策划并执行餐饮推广活动，如节日套餐、主题晚宴、会员优惠等，提升餐厅知名度和上座率； 7、妥善处理客户投诉及用餐反馈，及时跟进解决，持续优化服务体验； 8、配合部门完成日常销售报表、客户回访记录及销售数据分析，按时提交各项工作报告。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有餐饮销售、酒店销售、市场推广或客户服务相关经验者优先； 2、热爱销售工作，性格开朗，具备良好的沟通表达能力和亲和力，乐于与人打交道； 3、有较强的服务意识，能站在客户角度思考问题，细致耐心地处理需求； 4、具备一定的抗压能力，有进取心； 5、身体健康，形象端正，能适应弹性工作时间（含节假日及周末）； 6、熟悉洛阳本地餐饮市场或有客户资源者优先考虑。

1.带领班组服务员每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。 2.了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。 3.协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 4.了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。 5.根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行配送，确保送餐餐品的准确性。 6.维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。 7.开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 8.处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。 9.对班组服务员的工作进行指导，确保服务效率和服务质量。 10.完成领导交办的其他工作。

1.搭建并维护酒店 HACCP / 食品安全管理体系，落实万豪品牌卫生审核标准，定期更新 SOP，跟进品牌内审、飞检、食药监等外部检查，跟进不符合项整改、闭环并留存完整台账记录。2.日常巡查与风险管控。3.面向全员开展入职卫生培训；针对厨房、管事部做专项实操培训，留存培训档案。 任职要求 1. 学历专业：大专及以上，食品卫生安全相关专业优先。 2. 工作经验：2 年及以上高端酒店卫生 / 食品安全管理经验，有万豪、洲际、凯悦等国际品牌酒店 Hygiene Manager 任职经历优先；熟悉万豪 BSA 品牌审核体系。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Directly responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 直接全面负责整个餐厅，保证餐厅营运顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。 2. Responsible to maintain the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests. 有责任去保障所有同事的福利，培训和资源，只有这样同事才能照顾好我们的客人。 3. Achieve departmental budget goals by maintaining profits through increase sales revenue and the efficient cost expenditure. 通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。 4. Be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 每月召开部门会议陈述餐厅收益和未完成的指标。 5. Perform any duties assigned by the management deem necessary. 执行任何管理层委托的工作。 OPERATIONS运营 1. Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities.参考历史纪录和客房率预测来制定一份可行的部门年度指标。 2. Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production. 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。 3. Ensure the efficient scheduling of management & colleagues. 制定管理者和同事最有效率的排班表。 4. Ensure the awareness & enforcement of allCordis’s policy and procedure. 认识和实施所有康得思酒店的政策和程序。 5. Enforce operational standard that are periodically review& update. 实施运营的标准，定期的复习和更新标准。 6. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 时刻保持部门的安全和卫生设备的标准。 7. Enforce sanitation checklist by having all outlets inspect on a monthly basis. 严格执行卫生设备检查，所有部门每月检查一次。 8. Be responsible for asset management of all outlet property & facilities. 管理好部门所有有价值的资产和设备。 9. Handle guest complaint properly, keep good relationship with customer. 妥善处理客人的投诉，与客人保持良好的关系。 10. Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。

【岗位职责】 1、全面负责客房送餐服务的日常运营与管理，确保送餐流程高效、规范、符合酒店品牌标准。 2、督导送餐团队严格执行服务标准与操作流程，包括接单、备餐、出品检查、送餐、摆台及收餐等环节，保证服务质量与宾客满意度。 3、负责送餐部排班、考勤及日常人员调配，协助开展员工培训、考核与指导，提升团队服务技能与职业素养。 4、跟进宾客与VIP接待，及时处理送餐服务中的投诉与突发状况，协调相关部门解决问题并做好记录反馈。 5、监督送餐区域及用具的卫生清洁与维护，确保符合食品安全及酒店卫生规范，配合完成各类卫生检查与审核。 6、协助控制送餐部运营成本，合理申购、领用及管理物料与设备，做好每日营业数据统计与报表整理。 7、与其他部门保持有效沟通协作，确保送餐信息传递准确，衔接顺畅，共同提升宾客整体体验。

Key Responsibilities： • Lead the assigned section through briefing, setup, service and close; check presentation, readiness and handovers. 带领指定部门完成简报、准备、服务和收尾工作；检查演示、准备情况和交接工作。 • Welcome guests, understand preferences and guide them through food, cocktails, wine and non-alcoholic choices. • Coordinate order-taking, pacing, delivery and clearing with bartenders, kitchen and service colleagues. 欢迎客人，了解他们的喜好，并引导他们选择食物、鸡尾酒、葡萄酒和非酒精饮品。 • Supervise service staff on the floor, allocate tasks and coach standards in real time. 现场监督服务人员，实时分配任务并指导服务标准。 • Handle special requests, dietary information and guest concerns promptly; escalate where necessary. 及时处理特殊要求、饮食信息和客人关切的问题；必要时上报。 • Verify bills, POS entries, payments and table handovers accurately and discreetly. 准确且谨慎地核实账单、POS机输入、付款和餐桌交接情况。 • Maintain knowledge of the House experience, menus, ingredients and beverage pairings. 了解餐厅的体验、菜单、食材和饮料搭配。 • Support private events, VIP service and pre-opening drills while protecting guest privacy and brand presentation. 在保护客人隐私和品牌展示的同时，支持私人活动、VIP服务和开业前演练。 • Confirm reservations, seating plans, occasions and guest preferences before service, then brief the team on priorities. 在服务前确认预订情况、座位安排、活动场合和客人偏好，然后向团队简要说明优先事项。 • Anticipate replenishment, course transitions and departure needs without interrupting the guest experience. 在不中断客人体验的情况下，预见补货、课程转换和离店需求。 • Check each dish and beverage against the order before delivery and explain key ingredients or presentation when appropriate. 在上菜前，对照订单检查每道菜品和饮料，并在适当的时候解释关键食材或摆盘方式。 • Record preferences, incidents and follow-up actions accurately for the next shift and future visits. 准确记录偏好、事件以及后续行动，以便下一班次和未来访问时参考。 • Monitor section capacity and communicate delays or changes in pacing to guests and colleagues. 监控部门产能，并向客人和同事通报进度延迟或变更情况。 • Apply cash handling, hygiene, allergen and responsible-service procedures; report exceptions immediately. 执行现金处理、卫生、过敏原和负责任服务程序；如有异常，立即报告。 Ideal Candidate Profile • Experience as a Captain or senior service colleague in luxury hospitality. 在豪华酒店担任过船长或高级服务同事的经验。 • Strong food, wine and cocktail knowledge with a confident but discreet manner. 对食物、葡萄酒和鸡尾酒有深厚的了解，举止自信而不失谨慎。 • Clear communication in English; Mandarin capability appropriate to the role. 英语沟通清晰；具备与职位相称的普通话能力。 • Calm leadership, attention to detail and sound judgment under pressure. 冷静的领导力、对细节的关注以及在压力下的明智判断。 Leadership and Working Relationships Reports to the Restaurant Manager and works closely with the Head Bartender, culinary team, reservations and event colleagues. 向餐厅经理汇报工作，并与首席调酒师、烹饪团队、预订部及活动同事密切合作。 Pre-Opening and Onboarding Priorities • Learn the House concept, guest journey, menus, systems and service standards. 了解House（品牌）理念、宾客体验流程、菜单、系统和服务标准。 • Take part in training, scenario drills and mock services. 参加培训、情景演练和模拟服务。 • Identify service gaps during soft opening and implement improvements before launch. 在试营业期间找出服务上的不足，并在正式开业前加以改进。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营与管理，统筹前厅服务、出品质量及卫生安全，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并执行西餐服务标准与操作流程，督导员工落实礼貌礼仪、上菜规范及客户投诉处理，持续提升顾客满意度。 3、负责西餐菜单的更新与优化，结合季节变化和顾客反馈，协同厨师团队研发新菜品，控制食材成本与损耗率。 4、编制餐厅人员排班表，合理分配工作任务，组织开展岗位技能培训与考核，提升团队服务水平和协作效率。 5、管理餐厅物资与设备，定期检查维护保养情况，及时申报采购补充，确保各类物料库存合理、账实相符。 6、收集并分析顾客意见与市场动态，协助制定营销推广方案，完成餐厅月度经营目标及各项KPI指标。 7、执行酒店各项规章制度，做好与前台、厨房、财务等部门的沟通协调，确保信息传递顺畅、工作衔接无缝。 8、负责餐厅安全管理，落实消防、食品卫生及防疫规定，及时处理突发事件并向上级汇报，保障宾客与员工人身财产安全。 【岗位要求】 1、学历不限，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，有西餐厅或星级酒店餐饮管理经验者更佳。 2、熟悉西餐服务流程、菜品知识及餐饮行业相关法规，具备扎实的现场管理与成本控制能力。 3、具备优秀的领导力与团队建设能力，能有效激励员工，妥善处理各类投诉和突发状况。 4、有较强的沟通协调能力和客户服务意识，能够与客人、同事及上级进行高效顺畅的交流。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业的工作节奏，包括节假日及轮班安排。 6、热爱餐饮行业，对西餐文化有基本了解，愿意持续学习并推动服务品质提升。 7、熟练使用办公软件及餐厅收银管理系统者优先，能完成基础的报表统计与数据分析。 8、年龄不限，身体健康，品行端正，无不良记录，服从酒店统一管理，认同企业文化。

该岗位为6天工作制，酒店餐饮有西餐、中餐、宴会三块，现招中餐方向 岗位职责 1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2.协助餐饮部经理管理中餐厅楼面日常运营，包括餐前准备、现场服务督导及餐后收尾。 3.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 4.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5.和厨房保持及时有效沟。 6.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 7.在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 8.制定培训计划并实施。 9.能在经理不在时执行经理职责。 10.完成部门经理交办的其他工作。 任职要求 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2.3年以上中餐厅服务经验，其中至少2年主管或以上管理经验。 3.熟悉中餐服务流程、宴会服务礼仪及酒水搭配知识。 4.有宴会或西餐支援经验者优先。 5.能适应轮班制，接受因运营需要的工作安排。 6.具备良好的沟通协调能力、抗压能力与团队管理意识。 7.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作强度。

一、岗位职责： 1. 负责宴会日常服务工作，保证餐品摆放规范、美观。 2. 熟练掌握餐桌服务礼仪，负责宾客用餐期间的倒茶、添水、倒酒、换盘、撤台等基础服务，及时响应宾客合理需求。 3. 协助完成宴会前期布置、餐桌摆台、餐具整理摆放，以及宴会结束后的场地清洁、餐具归位等收尾工作。 4. 严格遵守宴会服务规范与礼仪标准，维护现场服务秩序。 5. 主动学习中餐服务流程、待客礼仪、酒水茶饮服务规范，快速熟悉岗位操作标准，保障服务品质。 二、任职要求： 1. 身高165及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业。 2. 形象整洁大方，举止得体，亲和力强，服从管理，工作积极主动、认真负责。 3. 熟悉中餐餐桌礼仪、上餐流程、茶水酒水服务规范。 4. 吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作能力。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识，熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

作为管事部经理，您将全面统筹酒店管事部的日常运营与团队管理，对厨房及餐饮后场的清洁卫生、餐具布草流转、物资库存及成本控制承担直接责任。您需要确保各环节符合IHG品牌标准、食品安全法规及当地卫生要求，在“看不见的后场”为厨房与餐厅的顺畅运转提供可靠支撑。 岗位职责 管事部运营与卫生管理 - 全面负责管事部日常运营，统筹洗碗间、库房、餐具与布草管理、清洁消毒等各环节的有序衔接。 - 监督厨房设备使用前的准备工作、接收与存储厨房物品、设备清洁与存放，以及厨房区域的整体清洁工作。 - 管理废品清除流程与厨房布巾的处理工作，保持厨房环境符合卫生标准。 - 制定并优化管事部工作流程与操作标准，确保清洗、消毒、分拣、归位等作业规范执行。 - 计划、检查和督导定期清洁活动，对厨房及后场区域的卫生状态进行日常巡检与整改跟进。 食品安全与合规 - 落实食品安全与卫生管理要求，确保管事部运营符合FSMS食品安全管理体系及当地卫生法规。 - 监督清洗消毒环节的操作合规性，涵盖服务用具、设备、地面及洗碗机等机械的正确使用与清洁。 - 保持高标准的个人卫生，并在团队中执行卫生规范，推动全员形成稳定的卫生意识。 团队管理与培训 - 领导、激励和发展管事部团队，通过日常督导、绩效反馈与辅导，保障对餐饮运营的支持质量。 - 组织岗位技能、安全操作及卫生标准培训，协助餐饮总监和行政总厨制定并执行管事部员工的培训计划。 - 负责管事部人员排班与工作分配，在高峰时段及大型宴会活动中灵活调配人力，维持团队的工作节奏与纪律。 财务与成本控制 - 对管事部运营成本进行持续跟踪与分析，涵盖人工、化学品、设备及运营物资，落实合理的成本管控措施。 - 管理餐具、布草及清洁用品的验收、储存、发放与盘点，控制标准存货量，减少不合理损耗。 - 配合采购经理与供应商协调管事部运营所需物资的采购，并与会计部门协同完成库存盘点。 - 协助行政总厨编制和管理管事部预算，参与人力规划与管理需求的沟通。 跨部门协作与宾客体验 - 与厨房、餐厅、宴会及工程部保持顺畅沟通，及时响应物资需求与维修安排，保障餐饮运营的连续性。 - 通过稳定的清洁卫生标准与物资供应，支持食品出品与服务呈现的稳定性，间接维护宾客的用餐体验。 - 关注设施设备的状况与清洁度，协调预防性维护与维修安排，减少因后场问题对运营造成的干扰。 任职资格 - 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 - 5年以上酒店管事部或大型餐饮后勤管理经验，其中不少于2年担任管事部主管或同等管理岗位；具有国际品牌酒店同岗位经历者优先。 - 熟悉管事部运营全流程，包括清洁消毒、餐具布草管理、库存控制及物资流转。 - 了解FSMS食品安全管理体系及餐饮后场卫生规范。 - 具备团队排班、现场督导与员工培训的实务能力，能够带领团队在宴会及高峰时段维持稳定支持。 - 具备成本意识，能够对物资消耗、破损及化学品使用进行合理管控。 - 持有当地政府要求的食品服务许可证或有效的健康/卫生上岗证。 - 具有解决问题、组织和培训的能力；拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能，能够代表酒店、品牌和公司与员工及第三方进行有效沟通。 - 能够适应后场工作环境及餐饮运营的节奏安排。 关于我们 我们真诚关怀每一个人，并通过每天践行“真正的待客之道”的承诺来体现这一点。这正是洲际酒店集团每一位同事之间的纽带。 每个洲际酒店集团品牌都以自己的方式践行“真正的待客之道”，而其核心是具体的服务技能： - 真诚态度：充满关怀，希望产生积极影响，并与宾客建立真诚的情感连接 - 满怀自信：具备履行岗位职责的知识和技能，让宾客信赖您能够在他们入住期间提供帮助和支持 - 用心倾听：专注聆听宾客的诉求，关注那些常被忽略的肢体语言，理解宾客的愿望和需求 - 积极响应：以及时和体贴的方式为宾客提供所需的一切 这份工作远不止我们在这里所能描述的。它的核心在于创造良好的体验、做正确的事以及理解他人。 加入我们 我们将以具有市场竞争力的薪酬和福利回报您的辛勤付出——包括制服、优厚的餐饮折扣和系统的培训。 加入我们，您将成为全球洲际酒店集团大家庭的一员——如同所有家庭一样，我们每位成员都分享着一些共同的特质。作为一个团队，我们协作共赢——彼此信任、相互支持、坚持做正确的事，并欢迎不同的观点。您需要向我们展示您的关怀：关注那些能为宾客带来不同的细节，并始终寻求改进之道——请访问 careers.ihg.com 了解更多关于我们的信息。

【岗位职责】 1、负责三里屯太古里门店西餐厅的日常对客服务工作，包括餐前准备、点单、上菜、撤盘及餐后整理，确保服务流程符合餐厅标准； 2、熟悉西餐菜单及酒水知识，能根据顾客需求提供专业的菜品推荐与搭配建议，主动解答顾客疑问； 3、执行餐厅服务规范，保持用餐区域整洁、餐具摆放标准，及时补充服务物资，保障运营顺畅； 4、关注顾客用餐体验，主动响应顾客需求，妥善处理简单投诉或突发状况，并迅速上报领班或店长； 5、配合后厨团队完成出餐衔接，准确传递订单信息，确保菜品酒水准确无误送达； 6、协助新员工熟悉服务流程，参与门店定期培训及技能考核，持续提升服务品质； 7、遵守食品安全及卫生管理条例，严格执行个人卫生、消毒及清洁操作规范。 【岗位要求】 1、年龄20至35周岁，学历不限，身体健康，持有效健康证； 2、具备3年以上西餐或高端餐饮服务经验，熟悉西餐礼仪及服务流程，有星级酒店或连锁西餐品牌经历者优先； 3、形象整洁大方，普通话流利，具备基础英语口语能力者优先； 4、工作认真细致，责任心强，能适应快节奏工作及轮班制（含周末及节假日）； 5、具备良好的沟通意识与团队协作精神，服务热情，抗压能力佳； 6、无不良嗜好及违法记录，认同餐饮行业服务理念。

1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度。 2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利。 3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工。 4、提高客人的满意度从而提高整个餐饮部的销售指标。 5、要在任何时间负责部门的安全和卫生标准。 6、协助上级保管好部门所有的财产和设备。 7、遵守公司所有的政策和程序。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营与管理，统筹安排餐具、厨具及各类器皿的清洗、消毒、保管和分发工作； 2、制定并执行管事部各项操作流程与卫生标准，确保所有清洁工作符合酒店食品安全及卫生防疫要求； 3、合理调配部门人员排班及工作任务分配，监督员工操作规范，定期组织岗位技能培训与卫生知识培训； 4、负责洗碗间、洗碟间及仓储区域的现场管理，保持工作环境整洁有序，控制破损率及物料消耗成本； 5、与厨房、餐厅等相关部门保持高效沟通，及时响应宴席、会议及日常餐饮服务的物资需求，保障服务顺畅； 6、定期盘点餐具、器皿及清洁设备库存，及时提出补充与维护计划，确保各类物资充足且状态良好； 7、严格执行酒店资产管理制度，做好设备设施的日常保养与报修跟进，降低设备故障对运营的影响； 8、督导员工落实安全操作规程，正确使用清洁剂及机械设备，做好化学用品的管理与防护，杜绝安全隐患； 9、完成上级交办的其他相关工作，积极配合酒店整体运营目标。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店或餐饮行业管事部、后厨或相关岗位工作经验者优先考虑； 2、熟悉餐具清洗消毒流程及各类清洁设备的基本操作，了解食品安全卫生相关法规常识； 3、具备一定的组织协调能力与团队管理意识，能够有效安排和督导下属日常工作； 4、工作认真细致，责任心强，能够承受一定工作压力，适应酒店行业轮班制工作节奏； 5、具备良好的沟通表达能力与服务意识，能与厨房、餐厅等部门进行顺畅协作； 6、身体健康，无传染性疾病，能吃苦耐劳，对清洁卫生工作有较高的标准要求。

岗位职责 Job Responsibilities 1. 与其他部门经理协同，统筹应急人员调配工作。 Coordinates with other managers regarding emergency staffing. 2. 妥善保存宾客反馈、客诉处理方案、人员安排及设备相关记录，归档备查。 Maintains proper records of guest feedback, complaint solutions, personnel and equipment related matters in appropriate logbooks for reference. 3. 保障宴会所需食品、酒水维持标准安全库存，保障活动顺畅开展。 Maintains established par stock of food and beverages for smooth banquet operation. 4. 针对宴会现场运营、成本管控、收益提升，定期向管理层提出优化建议。 Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of banquet operation, cost control and profitability. 5. 完成每周宴会厅巡检；检查宴会厅整体面貌、固定装置、家具及运营设备，按需发起维修申请。 Completes weekly banquet venue inspection; checks overall banquet venue appearance, fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary. 6. 协助统筹员工排班、考勤编制及人力管控，合理安排人手；根据活动需求、贵宾名单分配工作，动态调整人力，及时处置突发事件，并协同其他部门经理处理应急事项。 Assist in employee scheduling & manpower control, allocate work according to event requirements and VIP list. Adjust schedule to handle emergency incidents and coordinate with other department managers. 7. 记录宾客投诉、处理方案、人事及设备相关信息。 Maintains records of guest complaints, solutions, personnel and equipment matters. 8. 制定并监控物资库存水平，保障宴会业务平稳运营。 Maintains and sets average par stock quantity to ensure a smooth operation. 9. 协助统筹宴会活动落地执行，负责现场服务管控、成本管控，向管理层提交运营优化建议。 Assist in overall banquet on-site execution, cost control, and put forward operation improvement suggestions to management. 10. 每场宴会结束后组织复盘，评估活动效果，总结服务、场地及流程问题，持续优化宴会接待标准。 Conduct debrief after each banquet event, evaluate event performance, summarize issues of service, venue and workflow to continuously improve banquet service standards. 11. 把控宴会全流程现场接待，落实活动布置、现场服务、收尾工作，保障各类会议及宴会活动顺利落地。 Supervise the whole on-site banquet reception, including venue setup, on-site service and event closing to ensure smooth delivery of meetings and banquets. 12. 负责宴会团队管理，组织员工培训、服务督导，落实宴会服务标准，管控现场服务质量。 Manage banquet team, organize staff training and service supervision, implement banquet service standards and control on-site service quality. 任职要求 Job Qualifications 1. 至少3年国际五星级酒店宴会相关岗位工作经验。 Minimum 3 years’ experience in banquet related position in international five star hotels. 2. 具备宴会运营相关专业知识与实操经验。 Knowledge and Experience of banquet operation. 3. 优秀的组织统筹能力，可同时统筹多场会议及宴会活动。 Excellent organizational skills, capable of managing multiple meetings and banquet events simultaneously. 4. 优秀的口头及书面沟通能力，擅长跨部门协作。 Strong oral and written communication skills for cross-department collaboration. 5. 中专及以上学历，酒店管理相关专业优先。 Technical secondary school or above, hotel management major is preferred. 6. 熟悉会议、宴会全套现场流程：场地布置、餐前准备、现场接待、活动收尾。 Familiar with full on-site workflow of meetings and banquets: venue setup, pre-event preparation, on-site reception and event closing. 7. 优秀的组织管理能力，能带领团队完成会议宴会接待任务。 Excellent organizational and team management skills.

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在工作中随时检查员工的产品知识。 • 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 • 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 • 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 • 完成账单检查表以准备餐厅服务。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 • 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 • 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 • 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 • 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 • 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。