【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的各项准备工作，包括餐桌摆台、餐具清洁、调味品补充及环境整理，确保符合酒店服务标准； 2、热情接待到店宾客，主动引导入座，及时为客人提供茶水、菜单及酒水推荐，准确记录点餐内容并传送至后厨； 3、严格按照服务流程上菜、分菜、斟酒，关注用餐过程中客人的需求，及时响应并协助解决问题，确保用餐体验顺畅舒适； 4、熟悉餐厅菜品特色、出品内容及每日特荐，能够耐心解答客人问询，并根据客人偏好提供专业建议； 5、保持餐厅区域整洁卫生，负责桌面及地面清理，及时撤换餐具、补充服务用品，做好餐后收尾工作； 6、配合团队完成宴会、会议等大型餐饮活动的接待服务，服从主管及上级的工作调度与安排； 7、积极参加酒店及部门组织的培训，不断提升服务技能与职业素养，严格遵守食品安全及卫生操作规范。 【岗位要求】 1、学历不限，具备1年以上餐饮服务或相关行业工作经验，有酒店或中高端餐厅服务经历者优先考虑； 2、年龄在22至38周岁之间，身体健康，持有效健康证，能适应餐饮行业排班及工作节奏； 3、五官端正，仪容仪表整洁大方，具备良好的服务意识和职业形象； 4、普通话流利，具备基本的沟通表达能力，能够与客人进行礼貌、清晰的交流； 5、工作认真细致，责任心强，具备团队合作精神，能承受一定的工作压力； 6、熟悉餐饮服务基本流程及礼仪规范，掌握摆台、托盘、斟酒等基础服务技能； 7、服从管理，准时到岗，能接受节假日、周末及高峰期加班调班安排。 7、无不良记录

岗位职责 1.负责协助餐饮部的行政事务管理； 2.处理员工入职、离职、考勤等人事相关工作； 3.协助执行公司各项规章制度； 4.负责会议记录、文件整理和归档； 5.处理后期厨房管理部及厨房仓管工作； 任职要求 1.30-45岁，大专及以学历，有餐饮行业或文职工作经验； 2.熟练使用 Word、Excel等办公软件；具备基础的数据统计和分析能力；能够规范管理各类文件和档案。 3.良好的沟通表达和协调能力，工作认真，责任心强； 4.具备良好的服务意识。 福利：包吃住，购五险一金，8小时工作制，月休8-10天，有年假有司龄，年节假日有工会福利。

岗位职责： 1. 全面负责中餐厅宴会日常运营管理，统筹楼面服务、前厅人员排班、餐前检查、餐后收尾、现场动线管理。 2. 负责中餐宴会团队建设、新人带教、技能培训、服务规范落地，提升团队整体服务质量与职业素养。 3. 精通中餐包厢、散台、大型婚宴、商务宴会、政企接待全流程，可独立统筹高规格接待。 4. 严格把控用餐服务细节、礼仪标准、上菜节奏、餐桌氛围，高效处理宾客咨询、建议及客诉。 5. 负责前厅物资、餐具、易耗品、布草盘点与管控，合理控制部门运营成本，减少浪费与损耗。 6. 对接销售宴会单、落实客户特殊需求，配合完成月度、季度经营任务。 7. 严格落实食品安全、环境卫生、消防安全、设备设施日常检查工作，保障运营安全。 任职要求： 1. 2年以上星级酒店或高端餐饮中餐楼面管理经验，熟悉高端中餐接待标准，要求女性。 2. 精通中餐宴会、商务宴请、包厢服务流程，懂高端礼仪、待客细节。 3. 具备较强统筹能力、现场控场能力、团队管理及培训能力。 4. 性格稳重、服务意识强、抗压能力强，善于沟通协调。 5. 有酒店筹开经验、政企高端接待经验优先。

岗位职责（Duties & Responsibilities） 1. 熟悉中餐厅各项服务流程、菜品基础知识及对客礼仪，熟练掌握餐前、餐中、餐后全套服务工作，保质保量完成日常服务任务。 Familiar with Chinese restaurant service procedures and dish knowledge, proficient in full-process service including pre-meal preparation, in-dining service and post-meal closing. 2. 严格按照酒店标准完成餐前准备工作，包含餐桌摆台、环境卫生清洁、餐具摆放、物料补齐及区域卫生自查，确保营业前符合开业标准。 Complete pre-service preparation in accordance with hotel standards, including table setting, area cleaning, tableware arrangement and material supplement to meet business requirements. 3. 热情接待到店宾客，主动引位、递巾、倒茶、点单，准确记录客人点餐需求，及时核对菜品、酒水、特殊口味要求，确保点单准确无误。 Receive guests warmly, provide seating arrangement, tea service and order taking, accurately record guest orders and special dining requirements to avoid order mistakes. 4. 配合传菜及后厨出品工作，熟悉标准上菜顺序、中餐上菜礼仪，及时上菜、撤盘、换骨碟、添茶加水，全程保持台面整洁。 Cooperate with food runners and kitchen team, serve dishes in standard sequence, replace tableware timely and refill drinks to maintain neat dining tables throughout guest stay. 5. 主动向客人介绍餐厅特色菜品、时令菜式及酒水饮品，耐心解答宾客菜品咨询，合理推荐搭配，提升客人用餐体验及门店消费。 Proactively introduce signature dishes, seasonal products and beverages to guests, answer dining inquiries patiently and make reasonable recommendations to improve guest satisfaction and sales. 6. 负责责任区域内的环境卫生、桌椅设备、餐具用具的清洁维护，及时清理餐后垃圾，保持餐厅整体干净、整洁、舒适。 Maintain cleanliness and tidiness of assigned service area, tables, chairs and facilities, and clean up dining residues promptly after guest departure. 7. 认真听从领班及上级管理人员的工作安排，配合班组完成日常营业、宴席接待、团队用餐等各项服务工作。 Follow daily work arrangements from captain and supervisors, and cooperate with the team to complete daily service, banquet and group dining reception. 8. 主动观察宾客用餐状态，及时响应客人需求，妥善处理简单宾客咨询及问题，遇到无法处理的客诉及时上报领班。 Observe guest dining experience actively, respond to guest needs in a timely manner, handle simple guest inquiries and report unresolved complaints to the restaurant captain. 9. 爱护餐厅物资、餐具及设施设备，节约水、电、物料耗材，规范使用服务用具，减少破损及浪费。 Take good care of restaurant facilities, tableware and supplies, save energy and materials, and use service tools standardly to reduce loss and damage. 10. 严格遵守酒店及部门规章制度、仪容仪表规范、考勤纪律及服务标准，坚守岗位，保持良好的职业服务形象。 Strictly comply with hotel rules, grooming standards, attendance discipline and service SOPs, adhere to job duties and maintain professional service image at all times. 任职要求（Job Requirements） 1. 学历要求：中专及以上学历，专业不限，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。 Education: Technical secondary school or above, no major restriction; Hotel Management and Catering Service majors are preferred. 2. 工作经验：有无经验均可，有中餐、星级酒店餐饮服务经验者优先，可接受优秀应届生。 Work Experience: No experience required; candidates with Chinese restaurant or star hotel service experience are preferred, fresh graduates are acceptable. 3. 能力要求：具备基础沟通表达能力，服从管理、学习能力强，能够快速掌握中餐服务流程及岗位技能。 Competencies: Possess basic communication skills, quick learning ability and good obedience to team management. 4. 职业素养：五官端正、身体健康、气质良好，具备较强的服务意识、亲和力、耐心及团队协作意识。 Professionalism: Good appearance and healthy condition, strong service awareness, affinity, patience and team spirit. 5. 其他要求：能适应餐饮倒班、早晚班及节假日轮班，抗压能力良好，无不良从业记录。 Others: Able to work shifts, evening shifts and holidays; capable of working under pressure with no bad employment records.

【岗位职责】 1、前厅实习生：负责宾客接待、入住登记、退房办理及问询服务，确保操作规范高效； 2、前厅实习生：协助处理预订信息、宾客投诉及特殊需求，及时传递并跟进相关部门； 3、餐饮实习生：负责餐厅摆台、点餐、上菜、撤台等日常服务工作，保障宾客用餐体验； 4、餐饮实习生：协助吧台及宴会服务，维护餐厅环境整洁，补充餐具及物料； 5、厨房实习生：协助厨师进行食材清洗、切配、备料及基础烹饪工作； 6、厨房实习生：负责厨房设备清洁、餐具消毒及物料归类，严格执行食品安全卫生标准； 7、所有岗位需积极配合部门排班，参与酒店统一培训，完成上级交办的其他协助性任务。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，欢迎应届毕业生及在校学生投递； 2、对酒店行业有热情，具备良好的服务意识和团队协作精神； 3、工作认真细致，责任心强，能适应酒店轮班工作节奏； 4、沟通表达清晰，具备基础普通话能力，前厅岗位有简单外语能力者优先； 5、身体健康，持有效健康证（或入职前可办理），厨房岗位需注重个人卫生习惯； 6、能保证连续实习3个月及以上者优先录用。

【岗位职责】 1、根据餐厅营运检查表，统筹开餐及收市工作，确保各环节规范有序。 2、主动与客人互动交流，收集用餐反馈，及时处理投诉并跟进改进。 3、监督并培训服务员执行服务标准，维持餐厅出品及服务质量的一致性。 4、落实酒吧出品规范，确保酒水、饮品品质稳定，符合酒店标准。 5、严格执行班次内的收入与账单控制流程，保证财务数据准确无误。 6、协调员工排班与分工，运用岗位轮换制度优化人力配置，提升工作效率。 7、主持每日试菜及菜单培训，确保员工熟悉菜品知识并准确传达给客人。 8、协助服务员或领位完成高峰时段接待工作，保障客人满意度。 9、负责餐厅区域安全与卫生管理，建立并维护健康的工作环境。 10、检查员工仪容仪表及制服规范，维护品牌形象。 11、执行工程维护与保养程序，确保餐厅设施设备处于良好状态。 12、掌握客人奖励计划及账目结算流程，确保操作准确合规。 13、通过激励与授权，激发员工工作热情，推动团队达成营运目标。 14、组织开展新员工入职培训，运用手册、菜单等资料确保培训效果。 15、建立与员工的有效沟通渠道，贯彻公平对待政策，执行纪律辅导程序。 16、与下一班次做好交接沟通，及时传递重要信息；推动部门间协作，协助策划奖励项目。 【岗位要求】 1、具有2年以上餐厅管理或相关工作经验，熟悉中餐或西餐服务流程。 2、具备良好的服务意识、沟通技巧和团队管理能力。 3、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先。 4、学历不限，酒店管理或相关专业优先。 5、无不良记录。

【岗位职责】 1、有连锁中高端餐饮工作经历；负责主持楼面服务工作，服从店长和上级领导的安排。对餐饮直营门店各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成门店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促部门各区域保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，28-40岁，5年以上同岗位管理工作经历，五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的直营门店中餐管理经验及筹建经历； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、该岗位为北京店经理，英语口语交流熟练。 全国门店：公司发展需求，连锁中高端餐饮直门店，全国各门店可以调配。 念百味・海南清水湾店 / 念百味・北京簋街店/ 念百味・海南陵水疍家渔排店 / 念百味・成都桂溪公园 N11 店

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的市场渠道开拓与销售工作，完成年度/月度销售目标； 2、积极挖掘潜在客户资源，主动开发新客户，维护既有客户关系，建立并完善客户档案； 3、负责宴会、会议、商务用餐等餐饮需求的跟进与接待，做好客户拜访、业务洽谈、合同签订等全流程服务； 4、协同餐饮厨房及服务团队，准确传递客户需求，确保菜品出品、场地布置及现场服务满足客户预期，提升客户满意度； 5、关注周边市场动态及同行业餐饮销售策略，及时反馈市场信息，协助部门优化销售方案与产品组合； 6、做好销售数据的记录、统计与分析，按时提交销售报告及回款跟进工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通表达能力与客户服务意识，善于与人建立信任关系； 2、有销售热情，具备较强的抗压能力和目标驱动意识，勇于挑战高业绩； 3、工作积极主动，责任心强，具备良好的团队协作精神； 4、有酒店、餐饮、会务等相关行业销售经验者优先考虑； 5、形象气质佳，举止得体，能适应弹性工作时间； 6、遵守酒店各项规章制度，认同万豪集团及福朋喜来登品牌服务文化。

中餐服务主管 【岗位职责】 1、确保餐厅服务流程符合凯悦品牌标准及酒店质量要求。 2、督导并带领服务员完成开餐前准备、餐中服务及餐后工作，保障各环节高效、有序运行。 3、合理调配餐厅服务员岗位分工，优化排班安排，确保高峰时段人力充足，提升服务效率与宾客满意度。 4、严格管控餐厅物资、易耗品及餐饮成本，监督盘点工作，避免浪费与损耗。 5、处理宾客投诉及突发状况，及时协调相关部门解决问题，收集宾客反馈并持续优化服务细节。 6、执行食品安全与卫生管理规范，定期检查餐厅环境、设施设备及员工操作是否符合标准。 7、协助餐厅经理开展员工培训、绩效考核与团队建设，提升员工服务技能及工作积极性。 8、配合厨房团队保持紧密沟通，确保菜品出品速度与质量，协调特殊宾客需求及个性化服务。 【岗位要求】 1、具有1年以上同等岗位工作经验，熟悉全日制餐厅运营流程。 2、能有效组织和激励员工完成工作任务。 3、熟悉餐饮服务标准、食品安全法规及卫生操作规范。 4、具备较强的宾客服务意识，能够妥善处理投诉及突发问题，抗压能力良好。 5、工作认真细致，责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。

工作职责 1.必须掌握以下技能 1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 3)饮料指定的杯子和装饰。 4)菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 5)每天的特价推介菜和沽清物品。 6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，价格范围和着装要求. 7)每日住房率，入住/离店，贵宾 8)记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 9)正确的保养和运用各类设备。 10)所有分部门的政策/服务程序。 2.检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 3.能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。 4.检查自己的仪容仪表。 5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查，将不足之处汇报给管理人员。 6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。 7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致 8.查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。 10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。 11.预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通，确保客人的满意。 14.检查所有的点单（如果有必要包括其他领班的点单）并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。 15.检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 16.在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。 17.根据部门标准接受，记录和确认餐厅预定/取消。 18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。 19.迅速而有礼貌地提供所有送餐服务点单，接触客人时保持积极的送餐服务形象，始终保持清洁的工作环境。 任职要求 1.高中同等及以上学历 2.基本的口头及书面英语 3.有最基本的相关知识，技能和能力

【岗位职责】 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合行政主厨挑选出各款酒。 5、培训员工。 【岗位要求】 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证 4、良好的英文水平 5、有高端餐饮、米其林餐厅工作经验优先

【岗位职责】 1. 对餐饮-服务部经理负责，全面负责餐厅厅面的服务质量，包括员工精神状态、举止行为、操作、程序、规范等，并向客人提供个性化服务。 2. 不断提高自身管理能力，建立健全并不断改进厅面服务程序、规范、标准及考核奖惩办法与各项规章制度。 3. 加强对餐厅财产管理减少餐厅楼面各项开支和损耗，监督采购和盘点工作，进行有效的成本费用控制。 4. 负责对餐厅厅面员工的人事任免建议权，对楼面违规操作的现场处置权，餐厅运营成本范围内的合理调配使用权 5. 负责建立餐厅楼面的培训体系、并组织实施培训。 6. 建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见及建议，积极认真的处理宾客的投诉。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中存在的问题，保证满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 7. 协作厨房与其他相关部门，保持顺畅沟通，共同保障餐厅运营有序，及时传递宾客需求与运营信息，配合做好菜品出品调整与保障工作。 8. 定期组织餐厅楼面开展消防安全、应急事件处置演练，落实各项安全管理制度，排查消除楼面各类安全隐患，保障宾客与员工的人身安全以及餐厅财产安全。 9. 完成餐饮-服务部经理交办的其他与餐厅运营管理相关的工作任务。 10. 定期检查餐厅经营情况和菜单设计，与餐饮部总监和行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品； 11. 做好餐厅与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。 12. 参加餐厅召开的有关管理会议；定期召开餐厅楼面会议，对餐厅楼面存在的问题进行汇总、分析并提出整改要求。 13. 及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作 14. 对存在的隐患及时的给予解决，做好检查记录。 15.完成酒店领导、餐饮部总监交给的其它工作。 【岗位要求】 1.6年以上星级酒店工作经验，3年以上同岗位工作经验。 2.熟悉中餐服务标准和要求，了解中餐各项服务程序，善于处理各类客人问题及投诉。 3.具有较强的服务意识与责任心，工作严谨细致，能够承受灵活排班与节假日在岗的工作安排，具有良好的团队管理与带领能力。

工作职责 1. 礼貌问候及迎客、送客服务。 2. 帮助客人点餐，下单。 3. 餐中服务（更换骨碟，烟灰缸，分餐，倒酒等），传菜服务。 4. 餐后清洁台面，收拾脏餐。 5. 礼貌处理客人需求，如当下无法处理寻求班次主管协助。 6. 完成领导交代的其他任务。 任职要求 1. 外貌端正，有主动积极的服务意识，吃苦耐劳。 2. 服从上级安排管理，有责任心并按要求完成工作。

1.执行所有部门的政策/服务程序，对酒吧VIP包厢的服务质量负责； 2.检查工作的准备情况，确保和部门的标准相一致； 3.熟悉所有菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格； 4.完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品； 5.预见客人的需求，对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。

【岗位职责】 1、负责前厅部的日常运营管理，统筹前台接待、入住登记、退房结算等流程，确保服务标准与操作规范严格执行。 2、督导前台员工仪容仪表、服务态度及工作纪律，组织班前会与日常培训，提升团队服务意识与业务技能。 3、合理调配前厅人员排班及岗位分工，应对高峰时段及突发状况，保障接待效率与服务质量。 4、处理宾客投诉、特殊需求及突发事件，及时跟进反馈，维护宾客关系与酒店声誉。 5、检查前台区域的卫生环境、物资耗材及设施设备状态，确保运营所需物资充足、环境整洁有序。 6、协调前厅与客房、餐饮、销售等部门之间的沟通衔接，确保信息传递准确、对客服务顺畅高效。 7、掌握当日及近期房态、预订情况及重要宾客信息，做好接待预案与礼遇安排。 8、协助上级完成前厅相关报表、数据统计及工作复盘，落实各项管理制度与改进措施。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，酒店管理、旅游服务等相关专业或行业经历者优先考虑。 2、熟悉前厅接待流程及酒店运营基础，具备一定的团队管理意识或潜力。 3、普通话流利，具备良好的沟通表达与协调能力，能妥善处理宾客关系及突发问题。 4、工作责任心强，服务意识佳，能够承受一定的工作压力，适应轮班制。 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先。 6、具备良好的职业形象与亲和力，注重细节，执行力强。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 协助西餐厅副经理开展餐厅日常运营管理，落实餐前检查、餐中现场管控、餐后收档、卫生及安全检查，严格执行 IHG 品牌标准、食品安全规范。 负责员工排班、分工、在岗督导、技能带教、仪容仪表及服务纪律管理，组织班前会、岗位培训，提升团队服务能力。 把控摆台、对客服务、出品对接、酒水服务等流程，及时协调西厨，保障上菜效率与出品品质；妥善接待 VIP 客人、处理宾客诉求与客诉，做好客情记录与跟进反馈。 负责餐厅餐具、布草、物资申领、使用、盘点，管控损耗，做好成本控制；检查设备设施状态，及时报修维护。 配合餐饮营销，推广套餐、主题活动、酒水及菜品，协助完成餐厅营收目标，做好营业数据、交接班记录上报。 严格落实食品卫生、消防安全、客区消杀等相关制度，做好台账记录，规避运营风险；完成上级安排的其他餐饮相关工作。 岗位要求 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先；1 年及以上国际五星酒店西餐厅 / 自助餐厅主管经验，熟悉西餐服务流程、自助餐运营模式。 具备基础英语口语沟通能力，能够接待外籍宾客；熟练使用酒店餐饮 PMS 系统、收银系统。 熟悉 IHG 或其他国际酒店品牌服务标准，掌握食品安全规范，有较强现场控场、应急处理和客诉处理能力。 具备良好团队管理、培训能力，善于沟通协调，服务意识强，形象得体，职业素养佳。 能接受餐饮轮班、早班、晚班、周末及节假日上班，抗压能力强，热爱餐饮行业。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

1.熟练掌握本营业点全部烈酒、啤酒、无酒精饮品产品信息； 2.全面熟知酒店各项配套产品与服务； 3.熟悉餐厅布局、桌号/座位/服务工位、标准摆台、包间及大厅容纳人数、营业时间、价位区间、宾客着装规范与预订制度； 4.熟练操作 MICROS 收银系统及手工开单流程； 5.及时将宾客需求同步服务同事，配合完成出品送餐。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 【岗位要求】 至少2年的餐饮运营经验 至少1年以上的同岗位工作经验 积极主动 团队有良好的沟通才能

负责餐饮和宴会服务、营销、战略定位、运营模式、实施规划等方面的管理工作；培训、指导、管理下属，建设团队；制定发展工作计划及指标；提升经营中的服务、营业额、成本、利润、顾客满意度等综合运营指标的顺利达成。 Responsible for the management of F&B & events service, marketing plan, strategic positioning, operational model, implementation planning; Train, guide and manage staff to build an effective team; Set business objective, development plans and indicators; Improve service, drive turnover、cost、profit、customer satisfaction and other comprehensive operating targets: 1. 与餐饮各团队合作，根据公司的指导方针为客人提供物有所值的菜品; Responsible for providing value for money dishes to guests in collaboration with the F&B team in accordance with company guidelines; 2. 提升餐饮服务水平，确保团队成员接受持续培训，以促进员工在公司内部的发展和职业发展，营造热情和激励的氛围； Improve F&B services, ensure the staff receive ongoing training to promote their development and career development, creating a welcoming and motivating atmosphere; 3. 合理调整团队班次和工作任务分配，确保员工按照既定的模式进行有效的管理; Team re-structure and workload re-arrangement, ensure team members are effectively managed according to established concepts; 4. 进行日常简报，并向团队分派日常工作; Conduct daily briefings and inform team on daily’s duties; 5. 对员工进行培训需求分析，设计和实施培训方案，根据公司的指导方针进行试用期和正式的员工进行绩效考核; Conduct training needs analysis, ensure training programmes are designed and implemented to meet needs, conduct probation and formal performance appraisal in line with company guidelines; 6. 完成餐饮和宴会收入计划以及参与市场计划的制定。 Achieve F&B and events targets, and participate marketing & sales plan.

工作时间：每天工作8小时，双休 任职资格： 1、27年毕业实习生，酒店管理、旅游管理、英语、烹饪工艺与营养或其他相关专业优先。 2、女身高165cm及以上，男175cm及以上，形象佳，为人正直，诚实，能吃苦耐劳，有团队精神。 3、热情、开朗，热爱酒店服务行业。 4、亲切、充满自信；理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 服务时对所有客人尽职责。 • 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 • 将服务客人放在首位。 • 在工作过程中始终体现职业素质。 • 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 • 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 高中毕业或相关同等学历。 • 一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 • 开朗及外向性格。 • 可以长时间的工作。 • 积极的工作态度。