广东西厨冷菜主管招聘网_最新广东西厨冷菜主管招工招聘信息 -最佳东方

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

西厨冷菜主管

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 带薪年假
- 年底双薪
- 包吃包住
- 年度旅游
- 技能培训
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 职业规划
深圳市华安国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
招聘人数：1人岗位概述： 1、确保冻厨的顺利运作 2、负责冻厨部工作，组织和指挥烹饪工作，做好劳动力调配，根据每个厨师技术专长，合理安排工作。岗位职责 1、提供餐饮服务。 2、分类及储存食品、原材料。 3、提供每日自助餐及散点。 4、管理冻厨的运作、确保员工理解及执行酒店的制度。 5、负责冻厨的硬件设备的正常运转及维修。 6、熟悉和掌握厨房备料情况，确保菜肴的制作质量，并不断提高。 8、合理安排好人手。 9、合理控制成本，控制菜肴的制作成本。
西厨肉房副厨师长/主管 Western Kitchen Sous Chef / Supervisor

5千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 薪酬丰厚
- 技能培训
- 五险一金
- 岗位晋升
- 管理规范
- 带薪年假
- 包吃包住
- 年底奖金
- 节日礼物
- 团建活动
广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
目前在招：加工房主管工作职责： Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise－en－place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 Prepares food requisitions, inter kitchen‘s transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub－departments 准备食物的申购单及验货收货工作 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 Guides and trains the kitchen‘s personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他任务任职资格： 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。
西厨冷厨主管/领班

3.5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 集团内部调动
- 多种员工活动
深圳好日子皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o Applies organization skills for mise en place 在开餐准备工作中发挥组织能力 o Sauces 调味汁 o Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o Meat dishes 荤菜 o Decorate, portion and present 装饰、切片和装盘 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。
Chef De Partie 冷菜主管

4千-5千

中山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险一金
- 月休八天
- 国际品牌
中山保利艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日运营所消耗的原料，及时进行采购、补充、备货，确保有足够的货物库存； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1、具备相同岗位工作经验1年及以上； 2、中专及以上学历，烹饪或西餐相关专业优先； 3、为人正直，有责任心，身体健康，能够吃苦耐劳。加入中山保利艾美酒店可以享受： ※用餐：免费提供1日4餐员工餐(休息日正常享受)。 ※住宿：免费提供（配有床上用品，网络，洗衣机，空调等）。 ※交通：酒店至宿舍步行10-15分钟路程； ※假期：每日工作8小时，双休，法定节假日另算； ※福利：万豪集团旗下酒店员工价及亲友价； ※发展：完善的万豪培训体系及职业发展项目。如果你是一个有梦想，有激情，有想法的人，那就来加入我们吧！
宴会厨师主管 Chef de Partie, Banquet

5.2千-5.5千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-17
- 收藏
- 投递简历
岗位概述：根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物。协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时，为酒店所有区域准备烹调食物。岗位职责：根据标准菜谱、标准及程序，为客人或员工提供有效、经济、卫生的食品。协助厨师长管理厨房的正常运作，保证高标准的质量与展示。参与改进发展菜单的制作。保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁和保证安全和正确的使用设备、工具和机器。监督和控制存货的质量和数量及监督采购程序的执行。协调与其他部门/单元的工作。激励和鼓励员工运用喜来登客人满意标准为客人服务。岗位要求：具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。能够指导和管理小组工作及培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。积极的工作态度与学习积极性。良好的沟通表达能力和至少1年同岗位五星级酒店工作经验。
领班-西厨房

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 员工生日礼物
深圳南山希尔顿逸林酒店及公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1. 为客人高效率的提供食物要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.正确操作所有的设备、器具和机器。 4.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 5.协调和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。岗位要求 1.中专以上学历。 2.烹饪专业优先。 3.能吃苦耐劳，热爱厨房工作。
西厨冷厨主管/领班

4.5千-5.5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 关爱文化
- 关爱职业发展
- 岗位晋升
- 管理规范
深圳益田威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
- 收藏
- 投递简历
西厨冷厨方向，招聘冷厨主管/领班根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。
西厨冷厨主管

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 中专

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 包吃包住
- 年底双薪
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
深圳安琰酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-12
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、确保西厨冷厨的菜品制作、摆盘、出品统一并符合酒店要求。 2、确保西厨冷厨所有食品的质量。 3、监督并按照工作流程操作，妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、协助厨师长培训冷厨员工，提高厨房卫生标准和食品出品质量，保证冷厨的正常运作。 5、完成厨师长安排的其它工作。岗位要求： 1、酒店同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉西厨冷厨的工作规范和要求。 3、有特色厨房经验优先考虑。
西厨冷菜主管

5千-6千

中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
中山中心逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-02
- 收藏
- 投递简历
职位描述 1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据厨师的技艺专长和工作表现，安排合适的工作岗位，并负责对属下进行考核评估。 3.根据菜单负责冷菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4.根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，把好成本控制关。 5.做好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，保证设施设备的正常使用。 7.遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。任职资格 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上高星级酒店同岗位工作经验。