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员工餐厅-厨师领班/高级厨师/厨师 Associate Restaurant-CDP/Demi Chef/Commis

4千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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苏州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. 严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipments. 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of employee kitchen environment at all times. 确保员餐工作场所始终干净整洁。

上什主管 Steamer CDP

4千-5.5千

连云港 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

岗位职责：根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。任职要求： 1.中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有3年厨房相关工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-45岁

头打荷 No. 1 Dish Up

4.8千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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人性化管理

苏州阳澄湖泰康万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

职位描述管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。工作任务： 1.履行厨房员工的职责。 2.注重食品的质量，呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4.维持采购，收货及食品贮藏标准。 5.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 6.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 7.有效的调查，报告及跟进员工事故。 8. 执行上司交代的其他工作。

西热厨师长

6千-8千

南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
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午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
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领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 05-07

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投递简历

RESPONSIBILITIES职责: 1、充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准； 2、执行行政总厨安排的所有相关工作任务及代表部门出席会议； 3、确保所有设备都完好无损并得到最佳维护，严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求； 4、合理安排当班员工的休息时间，记录员工的出勤率，并做好迟到或旷工员工的记录，对当班员工进行工作任务的安排并进行检查，确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作； 5、依照部门的标准保持食品加工表，根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式； 6、依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴，控制并保持食品的成本，将浪费减到最少，同时需观察研究新的食品协助厨师长更新菜单； 7、协助盘点总库存以及食品库存； 8、关注不稳定员工的表现确保他们跟着部门的要求完成工作，调整部分不足的职员，为确保对客的服务，当下属员工遇到困难无法处理解决时应当马上予以帮助； 9、下班前与行政总厨沟通当天工作，并做好下一步安排； 10、协助部门组织开展员工日常带教及培训；

拉面厨师

6千-9千

常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
人性化管理
管理规范
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集团调转机会

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-07

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投递简历

岗位职责： 1.擅长拉面制作烹饪 2.确保与客人直接接触时，对食品及加工方法具有丰富的知识。 3.参加厨师长和主管组织的培训。岗位要求： 1.相关专业毕业优先考虑。 2.了解西厨房基本的工作规范和要求，能按工作规范和质量标准要求进行工作。 3.擅长面点、拉面等制作工艺

打荷

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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年底双薪
包吃包住

如东锦恒君澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

领班/高级厨师-铁板烧厨房 CDP/Demi Chef-Teppanyaki

4千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
12晚免费房
带薪年假
领导好

常熟昆承湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

【岗位职责】 1、熟悉日料知识，会熟练包寿司及切生鱼片，领班级别应具有熟练铁板烧知识； 2、为客人提供新鲜食物，坚持食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念； 3、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、熟悉铁板烧饮食的工作规范和要求，具有相关岗位经验至少两年； 2、持有效健康证明，能够保持良好的个人卫生，熟悉餐饮服务食品安全操作规范。

西厨房领班/厨师

4千-5.5千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
领导好
包吃包住

南通艾美和万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 05-09

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投递简历

主要职责： 1.西厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生； 4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求： 1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验两年及以上； 2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识； 3.工作有责任心，做事认真负责。

面点厨师

4千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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五险
包吃包住
人性化管理

南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

1、领取面点原材料并加工 1）根据每日客情填写领料单领取原料，检查面点原料的质量； 2）负责按要求和面并发酵； 3）准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品。 2、制作面点并保存 1）严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型宴会等所需的面点； 2）为早餐、零点、大型宴会等提供数量充足的面点并确保其质量； 3）妥善保存面点剩余原料、半成品、成品。 3、设备保养及卫生清洁工作 1）维护、保养制作面点所需的设施、设备； 2）清洗、消毒制作面点所需的工具、用具； 3）清洁区域内的卫生。

Chef de Partie西厨主管

4.5千-5.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
岗位晋升
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

【岗位职责】 1、各类菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年西热或西冷工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师主管 Chef de Partie

4.8千-5.5千

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

南京卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

卓越雇主

工作职责： 1.所有食品成品的准备、烹调、完成和装饰。 2.为雙子匯全日餐厅厨房准备菜单。 3.保证雙子匯全日餐厅厨房有足够的库存，使厨房平稳营运。 4.保持食品仓库和冰箱的干净整洁。 5.要确保雙子匯全日餐厅厨房必需始终保持干净；这一点不能做任何妥协。 6.在雙子匯全日餐厅厨房需根据食品卫生标准，制作每日食品。工作要求： 1.至少有五年厨师工作经验. 了解食品原材料的英文,可以看懂菜单。 2.良好的沟通和交流技巧。 3.电脑和微软办公软件技能。

中央厨房厨师领班 Demi Chef de Partie - Commissary Kitchen

5.2千-5.4千

苏州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
做五休二
领导好

苏州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

职位概括根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训厨房员工。参与提高出品质量，保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理厨房员工，为厨房员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。职位要求协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量。参与培训和发展员工。

全日制餐厅厨师领班 Demi Chef de Partie - All Day Dining Kitchen

5.2千-5.4千

苏州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
做五休二
领导好

苏州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

职位概括根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训厨房员工。参与提高出品质量，保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理厨房员工，为厨房员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。职位要求协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量。参与培训和发展员工。丰富的厨房的技能。

西厨房主管/领班 Chef de Partie

4.8千-5.2千

扬州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

扬州三盛希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。有零点经验优先。 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8. 正确操作所有的设备、器具和机器。

砧板

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 中专

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五险一金
带薪年假
学习高尔夫
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岗位晋升

苏州太湖高尔夫酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位要求： 1.协助每日中厨房运作合理有效地完成中厨切配、西厨日常冻房和自助餐食品的备货、出品及装盘等。 2. 服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理，使原料符合烹调要求。 3. 熟悉各种食品原料和切配制作技术，负责食品原料的保存和保洁、保鲜，根据厨师长布置的任务和菜单要求，及时地做好原料准备和加工切配工作。 4. 采取主辅料搭配和以低补高的办法，合理使用和综合利用原料，注意成本核算，控制用料标准和毛利率。 5. 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保食品安全，做到切配场地台面干净整洁，各种工具盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。 6. 珍惜使用各种设备和用具，做好保养、保管工作。完成上级领导指派的其他工作。任职资格： 1. 25-35岁，热爱厨师行业； 2. 2年以上星级酒店或高级会所同等级别相关工作经验； 3. 爱岗敬业、责任心强，能较好与领导及同事沟通，完成领导交办的各项事项。

西厨房热菜主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味符合酒店标准 2、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类热菜的制作工艺和标准 3、有较强的团队管理能力，能够有效组织和协调厨房工作 4、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用和库存管理 5、熟悉食品安全和卫生规范，确保厨房环境整洁、设备运行正常 6、能够承受高强度工作压力，适应倒班和节假日工作安排 7、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与其他部门协作 8、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先

Commis 厨师

4千-6千

盐城 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金

江苏千鹤湖酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

专业知识技能： 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作, 同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 5、负责所有餐前的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。职位要求 1、高中或烹饪学校毕业； 2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、年龄：25周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

西餐厅主管/领班

3.8千-6千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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午餐补贴
技能培训
年度旅游
帅哥多

昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责： 1) 带领员工做好本部门的服务情况。 2) 参加每日的例会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作的准备情况。 3) 确保下级作好服务前的准备工作。 4) 确保员工保持良好的仪容仪表。 5) 确保员工完成本职工作。 6) 确保餐厅的干净、整洁。 7) 加强现场的服务意识，掌握和观察客人需求，带领服务人员不断提高服务质量。 8) 做好每个班次交接的工作检查。 9）参加班前准备、班中督导和班后检查。岗位要求 1.中专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.1年以上5星级酒店同等工作经验；熟悉西餐或酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

西饼房主管

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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午餐补贴
技能培训
年度旅游
帅哥多

昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。岗位要求 1、具有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

打荷主管/领班

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
午餐补贴
技能培训
年度旅游
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昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、同岗位2年以上相关工作经验，有一定的文字语言表达能力。

西厨/饼房/宴会厨房领班

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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苏州丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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【岗位职责】 1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.熟知菜单及配料成分。

西厨房主管 Chef De Partie

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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包吃包住
员工生日礼物

如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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西厨房的热菜烹饪

西厨房热菜主管 Chef de Partie- ADDK

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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包吃包住
人性化管理

常州武进九洲喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.5年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

Chinese Kitchen Commis 中厨房打荷厨师

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
包吃包住
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TUI BLUE Taicang 太仓途易蓝酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生

西厨热菜厨师

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
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带薪年假
员工生日礼物

千灯华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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1、与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。 2，各类西餐热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 4，负责工作区域的清洁、卫生和有序。 5，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训。 6，完成上级下达的其他任务。