山东餐厅/楼面招聘网_最新山东餐厅/楼面招工招聘信息

服务员

3千-4千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

济南澜亭阁餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、餐具摆放等，保持就餐区域整洁卫生，及时清理桌面。 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度积极主动；解答顾客咨询，处理简单客诉，能适应餐饮行业快节奏工作环境，有责任心和团队合作精神。 3、协助后厨进行备餐准备工作。 4、执行餐厅服务标准流程。【岗位要求】 1.学历不限，餐饮管理相关专业，有相关工作经验者优先。 2.年龄:20-38岁，身体健康，持有（或能办理）健康证。 4、形象端正，有亲和力，身体健康，能适应排班制度。 5.语言:普通话流利。【岗位亮点】 1.提供两餐：职工午餐＋晚餐。 2.提供宿舍（空调+WiFi），公共浴室＋公共卫生间，走路上下班。 3.晋升空间大。

餐饮管事部领班

3千-4千

济宁 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

宴会经理

1万-1.2万

烟台 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

定期体检

龙口市龙口大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.男女不限，40岁以内，有宴会管理经验，5年以上酒店同岗位工作经验 2.熟悉宴会服务、婚宴统筹、了解龙口本地婚俗，具有婚庆相关行业资源 3.具有团队管理能力、宴会定制服务开发能力 4.具备良好的沟通协作能力岗位职责 1.负责宴会整体管理工作，包括宴会组织、服务执行、及备餐过程服务跟进，确保宴会服务质量达标，提升客户满意度 2.完成并维护餐饮部经理下达的月度经营指标、销售指标，配合前厅经理制定全年营销计划并跟进做好落地执行 3.根据客户需求制定个性化宴会服务方案，优化服务流程，并带领宴会团队做好培训与执行 4.负责宴会成本控制及预算管理，定期分析总结宴会运营数据

餐饮服务

3千-4千

济宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
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技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责餐厅日常接待服务，主动迎客、引导入座，协助客人点餐、上菜、酒水服务及餐后结账； 2. 熟练掌握菜单内容、菜品特色及酒水知识，能准确回答客人问询，并根据客人需求提供个性化建议； 3. 维护用餐区域卫生环境，及时清理桌面、更换台布、补充餐具及调料，确保符合酒店餐饮服务标准； 4. 协助配合厨房与前台团队，确保订单准确传达、出餐速度及菜品质量，处理客诉并上报异常情况； 5. 参与每日开档与收档工作，完成餐具清洗消毒、布草清点及设备检查，做好交接班记录； 6. 熟悉酒店安全应急预案，协助引导客人疏散，保障用餐区域安全。【岗位要求】 1. 年龄20-35周岁，学历不限，具有1年以上餐饮服务或酒店相关工作经验； 2. 形象端正，身体健康，无不良嗜好，能适应站立工作及轮班制（含早晚班、周末及节假日）； 3. 具备良好的服务意识与沟通能力，普通话标准，能与客人及同事有效交流； 4. 工作细致耐心，有团队协作精神，能承受一定工作压力，服从岗位调配； 5. 了解基础餐饮礼仪及服务流程，有中餐/宴会服务经验者优先考虑。

钟点工

2千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限

市中区三友川味鱼馆

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味；6 、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

服务员

4.5千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

皖晟牛肉板面王

中式快餐 | 1-49 人

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工作地点：城阳白沙湾社区附近，皖晟牛肉板面王【岗位职责】 -通岗负责餐厅日常服务工作，包括点餐、收台等； -保持就餐区域整洁，协助厨房准备食材及清洁工作。【职位要求】 -不限学历、经验，无经验也可上岗； -持有普通健康证，身体健康，能吃苦耐劳。【工作时间】 - 早十晚十 -下午两点到凌晨两点【薪资福利】 -综合月薪4500-5000元，满勤200元，月结； -工作期间包吃

服务人员

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

市南区八湖人家私房菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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本店因业务发展需要，现招聘饭店服务人员多名。要求：形象端正，手脚麻利，有责任心，有服务意识，有无经验均可。待遇优厚，薪资面议，有意者欢迎进店咨询或电话联系。13105151941 18505321984

餐饮服务官

4千-5千

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
午夜餐补贴
结婚生育福利

微山岛雅致酒店

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。【岗位要求】 1、必须有XXX年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少XXX毕业

Banquet Supervisor 宴会主管

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

青岛西海岸威斯汀酒店 The Westin Qingdao West Coast

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

团餐主管

4千-5千

济南 | 3年以上 | 学历不限

济南禾苗餐饮有限公司

团膳 | 100-499人

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团餐主管岗位职责： 1.负责团餐项目的日常运营管理，包括餐食供应、配送协调、现场服务等环节的监督与执行； 2管理团队人员，安排工作排班，进行培训与考核，提升团队效率与服务品质； 3与客户保持良好沟通，及时处理服务过程中的问题与反馈，维护客户关系； 4控制运营成本，优化管理，确保餐食品质与安全符合标准； 5服从公司统一安排，能适应灵活的工作调配。任职要求： 1年龄45岁以下，男女不限； 2具有1-3年以上大型团餐项目运营管理经验，熟悉团餐全流程操作，会基本电脑操作； 3具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受一定工作压力； 4工作认真负责，注重细节，具备较强的服务意识与问题解决能力； 5能适应济南本地工作，服从公司安排。福利待遇：薪资：4000-5000元/月，具体面议缴纳社会保险；提供岗位培训与职业发展机会地址：济南市有意可电话联系吴老师：15665719028（微信同号）

服务员

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

市北区三哥家食品店

中式餐饮 | 1-49 人

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日常点餐，打扫卫生等，工作简单包吃住 4000-5000旺季有红包

收银员

4千-5千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

诸城市雨莉餐饮管理店

日韩料理 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常收银工作，包括现金、移动支付等收款方式的结算与核对，确保账目准确无误； 2、协助顾客点单，解答顾客关于菜品、价格的咨询，提供热情周到的服务； 3、负责传餐工作，确保菜品及时、准确地送至顾客餐桌； 4、保持收银台及服务区域的整洁，维护良好的就餐环境； 5、协助餐厅其他日常工作，如餐前准备、餐后清理等； 6、遵守公司规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识； 2、具备基本的计算能力和电脑操作能力，能够熟练使用收银设备； 3、性格开朗，沟通能力强，能够耐心、细致地对待顾客； 4、能适应餐饮行业的工作节奏，具备一定的抗压能力； 5、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、工作认真负责，具备团队合作精神。

宴会主管(J18197)

4千-5千

青岛 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
技能培训

青岛金沙滩希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 统筹管理宴会厅日常运营，包括婚宴、商务宴请、会议接待等各类大型活动的全流程执行与现场协调； 2. 负责宴会服务团队的排班调度、岗前培训、服务质量督导及绩效反馈； 3. 与销售、厨房、后勤等部门紧密协作，确保宴会方案落地执行，及时响应客户个性化需求并处理突发状况； 4. 监控宴会物料准备、设备使用及场地布置质量，保障服务安全、规范与宾客体验一致性； 5. 定期汇总分析服务数据与客户反馈，提出优化建议并参与服务标准迭代。任职资格： 1. 中专、技校或职高及以上学历，酒店管理、旅游服务与管理、餐饮服务等相关专业优先； 2. 具备3年以上高星级酒店或中大型餐饮企业宴会服务一线经验，其中至少1年担任宴会领班或助理主管岗位； 3. 熟悉宴会服务全流程标准（含中西式宴会礼仪、酒水知识、菜单搭配、应急处理等），具备独立统筹50人以上规模宴会的能力； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识，能高效处理多线程任务与客户诉求； 5. 持有餐饮服务相关职业资格证书（如中级餐厅服务员、高级服务师等）者优先。

服务员

4千-5千

日照 | 经验不限 | 学历不限

日照市东港区一苇餐饮店（个体工商户）

自助式餐饮 | 1-49 人

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按时到岗，换工服、仪容仪表整理，参加班前会，接收当日工作安排、注意事项。负责责任区域桌椅擦拭、地面清理，摆好餐具、纸巾、垃圾桶，检查桌椅稳固。检查桌面温馨提示、宣传物料是否完好，补齐物料。巡视自助取餐区，及时反馈餐具缺少、台面脏乱问题。

调酒师

4千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限

济南班卓商务管理有限公司

酒吧 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、根据客人需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品及咖啡，确保出品质量与标准一致。 2、维护吧台清洁卫生，定期清洗调酒器具、杯具及工作台面，遵守食品安全与卫生规范。 3、负责吧台物资的盘点与补充，合理管理酒水、配料及耗材，控制损耗。 4、主动为客人提供专业、友好的饮品推荐与服务，营造轻松愉悦的休闲氛围。 5、参与新饮品研发与创意调配，协助团队提升吧台出品多样性。 6、配合完成店内主题活动或节庆的饮品设计与制作。【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，学历、工作经验不限，对调酒行业有浓厚兴趣。 2、性格开朗热情，具备良好的沟通表达能力及服务意识。 3、学习能力强，愿意从基础学起，能快速掌握调酒技巧与酒水知识。 4、工作认真负责，注重细节，能适应休闲娱乐行业的弹性工作时间。 5、身体健康，持有效健康证（或入职后能及时办理）。 6、有团队合作精神，能承受一定工作压力。

服务员

4千-5千

东营 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

北京惠科悦达商贸有限公司东营分公司

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

西餐厅服务员

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年度旅游

青岛汉卓和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。【岗位要求】 1、学历或同等学历，有从事餐饮服务以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

服务员

4千-5千

烟台 | 1年以上 | 高中

烟台渤鲜汇餐饮管理服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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1. 18-38岁，身体健康，持有健康证 2. 形象整洁，待人热情，手脚勤快 3. 能接受餐饮倒班，服从管理，有无经验均可工作内容：接待顾客、点单上菜、桌面保洁等前厅服务福利：包吃住，薪资优厚，月休，节日福利地址：联系电话：13336385789

服务员

4千-5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

崂山区吉宫釜餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅高效 2、保持餐厅环境整洁，按要求完成餐前准备和餐后收尾工作 3、熟悉菜单内容及特色菜品，能准确解答顾客咨询并适时推荐菜品 4、及时处理顾客投诉及突发情况，维护餐厅良好形象 5、遵守食品安全及卫生管理制度，确保服务区域符合卫生标准 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，身体健康，形象端正 2、具有1年以上餐饮服务行业工作经验 3、具备良好的服务意识和沟通能力，普通话流利 4、能适应早晚班轮班工作制，吃苦耐劳 5、有团队协作精神，工作积极主动 6、无不良嗜好，无违法犯罪记录

VIP会议接待

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
高温补贴
带薪年假
带薪病假
月休8天

青岛上合之珠投资运营有限公司胶州会展分公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理协调宴会活动。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求，能够处理和准备临时工申请。全面掌握各种类型活动的摆台方法。【岗位要求】有上进心，吃苦耐劳，可以独立的完成工作。形象气质佳，酒店餐饮行业经验优先录用。

全日制餐厅服务员

4千-5千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
住房补贴

潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、和客人和同事礼貌友好。 6、呈现菜单给客人和点饮料。 7、推荐菜品和饮料。【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、形象好。

宴会厅经理

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年度旅游

青岛汉卓和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】全面了解相关的食品、饮料、服务知识。确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。向活动主办方负责人介绍自己。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。对新入职员工和老员工进行培训。对员工进行季度评估和进行相关奖惩。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。及时向员工传达酒店重要信息【岗位要求】成熟稳重，平易近人，形象良好。自信心强。可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。在酒店担任相同职务至少1年以上。

西餐厅主管

4千-5千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
住房补贴

潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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会英语，男女均可，要有星级酒店中西餐厅经验。

餐饮服务专家/主管

3.5千-4.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

青岛李沧绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变和厨房保持有效的沟通。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候全面的食品和酒水知识。

中餐厅主管

4千-4.5千

淄博 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物

淄博喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位概述中餐厅主管隶属于酒店餐饮部，直接对餐饮经理负责。全面负责中餐厅日常运营管理、人员管理、服务品质管控、现场接待、环境卫生、物资管控及前厅服务统筹工作。带领班组完成散客、零点、简餐、套餐及小型包餐接待，规范服务流程、把控出品与服务质量、管控营业成本，保障中餐厅高效、稳定、有序运营，提升宾客用餐体验与门店营收。二、主要工作职责（一）日常门店运营与现场管理负责中餐厅每日开市、营业中、收市全流程管理，根据客流情况合理安排员工站位、分工与轮岗。把控餐前准备、餐中服务、餐后收尾各环节，督导员工严格执行酒店服务标准、仪容仪表、礼仪规范及卫生标准。实时巡查营业现场，及时发现并整改服务漏洞、卫生问题及操作不规范行为，保障门店日常运营顺畅。（二）人员管理与班组培训负责中餐厅服务员、传菜员的日常排班、考勤、纪律管理与工作考核。开展新员工岗前带教、服务流程培训、菜品知识培训、礼仪规范及安全操作培训，定期组织班组技能复盘，统一服务标准，提升团队整体服务水平。做好员工沟通、团队管理，调动员工积极性，稳定班组人员状态。（三）服务品质与宾客体验管控统筹店内用餐接待工作，把控迎宾、引位、点单、上菜、巡台、撤台、送客全流程服务质量。熟悉店内菜品、口味、做法、套餐及优惠活动，能精准解答宾客咨询。主动巡查客情，及时响应宾客需求，快速处理用餐过程中的投诉、异议及突发问题，做好客户安抚与售后处理，降低客诉率，维护酒店口碑形象。（四）卫生、安全与食品安全管理严格落实食品安全与卫生管理制度，管控前厅环境卫生、餐桌卫生、餐具卫生、储物区域卫生，做到无死角、无杂物、无异味。督导员工规范操作，杜绝食品浪费、交叉污染等问题。负责门店消防安全、用电用气安全、设备使用安全管理，排查现场安全隐患，落实防火、防盗、防滑、防摔等安全措施，确保营业期间零安全事故。（五）物资、耗材与成本管控负责中餐厅餐具、布草、清洁用品、服务耗材、物料物资的申领、保管、盘点与管控。合理控制物料损耗、水电能耗、餐具破损率，杜绝浪费。每日核对物资使用情况，定期盘点库存，及时报备短缺、破损物资，做好物资台账管理，有效控制门店运营成本。（六）对接后厨与前厅协作做好前厅与后厨的沟通衔接，及时同步客流情况、高峰期用餐需求、宾客忌口、特殊要求及订单异常问题。协调出餐速度、菜品品质，及时反馈宾客对菜品口味、分量、摆盘的意见，配合后厨优化出品，减少退菜、换菜、投诉问题，提升整体用餐品质。（七）台账记录与工作汇报每日做好门店运营记录、人员考勤、物资损耗、客诉情况、接待情况登记。按时提交每日、每周工作汇报，总结工作问题、整改情况及优化建议，落实上级下达的各项管理制度、服务标准及经营指标。三、任职要求 1. 学历：高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2. 经验：1-2年以上酒店中餐厅管理、带班经验，熟悉中餐服务流程、前厅运营及现场管理； 3. 能力：熟悉中餐菜品知识、服务礼仪、食品安全规范，具备独立排班、人员管理、客诉处理及现场统筹能力； 4. 素养：责任心强、执行力高，抗压能力好，善于沟通协调，服从酒店管理，具备良好的服务意识与团队管理能力。四、核心考核指标 1. 服务流程规范，日常服务零重大失误，有效客诉率低； 2. 门店卫生、食品安全、现场安全达标，无安全事故、无卫生违规； 3. 人员管理有序，排班合理、纪律良好、团队稳定性高； 4. 物资损耗、能耗可控，成本管控达标； 5. 日常运营顺畅，各项工作落实到位，按时完成工作汇报与整改闭环。五、补充说明本岗位需适应餐饮早晚班、轮休及节假日、高峰期加班值守，根据门店客流与经营安排灵活调整工作内容，全力配合酒店整体经营与接待工作。

服务员

餐饮管事部领班

宴会经理

餐饮服务

钟点工

服务员

服务人员

餐饮服务官

Banquet Supervisor 宴会主管

团餐主管

服务员

收​银​员​

宴会主管(J18197)

服务员

调酒师

服务员

西餐厅服务员

服务员

服务员

VIP会议接待

全日制餐厅服务员

宴会厅经理

西餐厅主管

餐饮服务专家/主管

中餐厅主管

收银员