• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 珠海 | 经验不限 | 中专
    • 国际酒店品牌
    • 集团内部调动
    • 员工优惠价
    • 免费食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照面包出品标准,正确操作所有的设备、器具和机器。 2.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作饼房食品。 3.严格按照万豪食品卫生标准和摆放餐食标准。 4.时刻保持以专业和积极的态度对待客人、团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的作为依据,确保部门的良好运营。 5.按照部门主管排班履行工作职责 岗位要求: 1.熟练制作西餐早餐面包,包房经验出身。能够合理消耗并节约所有产品和配料。 2.烹饪专业毕业者优先考虑,要求有西饼或裱花经验。 3.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 4.工作态度认真负责,能接受倒班和岗位轮换。
  • 凉菜中工

    6千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    凉菜中工1名基本工资6000-7000 基本工资+房补800+全勤200 月休四天节假日补休满一年8天假 年底年终奖 电话13613210251 微信 Sheng2028o
  • 长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 步行距离宿舍
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。 2. To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。
  • 中厨厨师

    4.5千-5.5千
    广州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【招聘岗位】 二上什、打荷、点心部(案板、熟笼) 【任职条件】 1. 中专以上毕业或相关学历; 2. 有1-3年的五星级酒店或高标准的个别餐馆的工作经验; 3. 有较强的人际处理能力,能沟与上下级有良好的沟通; 4. 较好的专业的知识,基本了解厨房设备; 5. 展示自己的能力并设定向上发展的目标; 6. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标; 7. 有极强的应变能力,反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的; 8. 具有积极合作的精神,热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作职责】 中厨厨师是各个分部服务层的技术骨干,负责完成所属分部的出品工作任务,对自己所属分部的设备、设施的检查,安全生产情况登记汇总。应具有良好的制作技术和操作有关设备的技能,工作直接向一级厨师负责。
  • 中厨厨师

    4千-7千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 前景开阔
    • 人性化管理
    • 上市公司背景
    • 重视员工发展
    • 领导好
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.配合上级厨师制作菜品。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.厨房基础职位,熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生管理。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定较好的文字语言表达能力。 地址:浙江省杭州市余杭区南苑街道华元欢乐城2幢102、701、901 电话:13757132842(张经理)
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 忠诚服务奖
    • 节假日福利
    • 多样化活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述 1. 恰餐厅厨房的运营管理,包括菜单计划和成本核算,组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工;协助摆放自助餐,对食品外观进行装饰 3. 贯彻卫生和安全工作程序,清洁厨房、设备维护,确保厨房设备的正常运行;遵守卫生和安全法规,以及品牌规范 4. 保持对产品的综合了解,包括配料、设备、供应商、市场和日常需求量等,及时对产品需求做适当调整 5. 管理和培训员工 6. 协助进行厨房人力的规划和管理需 任职要求 1.扒房相关的工作经验及管理经验 2.丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧 3.能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com
  • 点心厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、至少2年以上相关工作经验 2、懂得各式菜肴面点的制作 3、具备基本食品卫生安全知识 4、积极主动的工作态度及很强的适应能力其他要求
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、为客人高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5、管理并参与本部门的制作工作。 6、协助自助餐的装饰和装饰品。
  • 西厨热菜

    6千-8千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜区域的日常烹饪工作 2、根据菜单及客流量需求,合理准备食材并控制出品速度,保证出餐的及时性与稳定性。 3、严格执行食品安全及卫生规范 4、配合厨师长进行新菜品的研发与试制,协助优化现有菜品的制作流程与成本控制。 5、及时反馈食材库存情况,协助完成食材验收、储存及盘点工作,避免浪费。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限;有西餐热菜相关工作经验或烹饪专业背景者优先。 2、熟悉西餐热菜基本烹饪技法,了解常用香料、酱汁及食材搭配,具备一定的菜品呈现意识。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店厨房高强度、快节奏的工作环境(含早晚班、节假日轮班)。 4、具备良好的团队合作精神,服从管理安排,沟通顺畅,能主动配合团队完成每日任务。 5、持有健康证,注重个人及厨房卫生,无不良嗜好,无传染性疾病。 6、具备学习意愿,愿意接受标准化培训并持续改进工作细节。
  • 延边 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督西厨房、中厨、宴会及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到酒店厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 班车接送
    • 月休8天
    • 周末双休
    • 包吃包住
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责西餐各类食材清洗、去皮、切配、腌制、焯水等初加工工作,严格按照后厨标准备料,保证出品统一; 2、配合餐期高峰期出品,协助完成沙拉、配菜、酱汁、摆盘、餐具准备等辅助工作,保障出餐效率; 3、负责后厨日常环境卫生清洁、操作台及各类西厨厨具、容器、餐具的清洗消毒工作,做好餐前备料、餐中保洁、餐后收尾整理,及时清理油污、厨余垃圾,维持后厨干净整洁的作业环境; 4、协助后厨食材入库、分拣、存放工作,严格遵循生熟分离、先进先出原则,做好食材冷藏、保鲜、归类整理,定期排查过期变质食材,有效控制食材损耗; 5、简单维护烤箱、炸炉、冰柜、操作台等西厨设备,做好日常清洁保养,发现设备异常、故障及时上报上级,保障设备正常运行; 6. 严格遵守门店食品安全、后厨操作规范及消防安全制度,节约食材、水电及各类耗材,积极配合团队工作,服从厨师长日常工作安排和轮岗调度。 任职要求: 1、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病,适应后厨常温、有油烟的工作环境; 2、工作踏实稳重、手脚麻利、执行力强,能吃苦耐劳,适应餐饮行业轮班、早晚班及节假日在岗工作,抗压能力良好; 3、服从门店管理制度和上级工作安排,具备良好的团队协作意识,工作认真负责,爱惜食材、设备,注重后厨卫生规范。
  • 厨师 Commis Chef

    4.5千-5.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作,包括食材准备、基础烹饪和菜品摆盘 2、按照标准食谱和操作流程制作各类菜品,确保出品质量稳定 3、负责工作区域的清洁与消毒,保持符合食品安全规范的卫生标准 4、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障 5、协助管理食材库存,确保食材新鲜度和合理使用 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪知识和技能,有相关培训经历者优先 2、能够适应快节奏的厨房工作环境,具备团队协作精神 3、了解食品安全和卫生操作规范 4、身体健康,能适应站立工作和轮班制度 5、工作细致认真,有责任心和上进心 6、愿意学习新菜品和烹饪技术
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 免费宿舍班车
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长完成厨房日常运营管理工作,确保出品质量与食品安全标准; 2、负责中餐菜品的研发与改良,定期更新菜单; 3、督导厨房人员规范操作,控制食材成本与损耗; 4、检查厨房设备维护状况,确保符合卫生安全规范; 5、参与制定厨房员工排班及培训计划。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,熟悉粤菜系优先; 2、能适应早晚班次,具备高强度工作承受能力; 3、持有健康证及厨师职业资格证; 4、有团队协作意识,具备基础员工指导能力。
  • 二点心

    6.5千-7.5千
    常州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、主要负责中厨中式点心的制作;根据酒店要求严格操作,控制好成本; 2、做好每日餐前准备,保证需求合原料的充足; 3、保持蒸笼、案板等餐具和用具的整洁卫生; 4、严格执行食品卫生法则,保证出品质量。 【岗位要求】 1、有星级酒店同岗位工作经验2年以上; 2、熟悉常州本地特色点心制作的优先考虑。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。
  • 水饺工

    4千-5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照标准配方和操作流程,独立完成水饺的馅料调制、和面、擀皮、包制等一系列工作,确保产品口感与质量符合门店标准。 2、掌握不同口味水饺的制作方法,根据顾客订单需求快速准确完成出品,保证出餐效率。 3、保持工作区域的清洁卫生,每日按规定清洗和消毒操作台、工具、容器等,严格执行食品安全规范。 4、协助进行食材原料的验收、整理与储存,合理控制原料损耗,避免浪费。 5、根据店内排班,按时到岗,配合团队完成高峰期的生产任务,如有需要协助其他岗位(如煮饺、打包等)。 6、定期配合店长或厨师长进行技术提升培训,学习新口味或新工艺,不断提升技能水平。 【岗位要求】 1、年龄30-55周岁,身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证(或能快速办理)。 2、学历、工作经验不限,但需手脚麻利、动作快,能适应餐饮行业的工作节奏。 3、吃苦耐劳,有责任心,服从管理,具有良好的团队合作意识。 4、热爱餐饮工作,重视食品安全与卫生,能严格遵守操作规范和清洁制度。 5、有面点、水饺、馄饨等制作经验者优先考虑,无经验者只要学习能力强、愿意从零开始,店内提供岗前培训。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    南山华侨城ARROSER法餐厅 招聘法甜甜品师 commis 或者是 cdp
  • 炉子炒锅

    6千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的炒制工作,确保出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求,熟练操作炉灶,掌握火候、调味及装盘技巧。 3、协助厨房备料,合理使用食材,避免浪费,保证食材新鲜度。 4、保持工作区域整洁,遵守食品安全及卫生规范,定期清洁炉灶及周边设备。 5、配合厨房团队完成每日餐品制作任务,确保出餐效率。 6、根据客流量调整烹饪节奏,应对高峰时段的订单需求。 【岗位要求】 1、年龄30-50岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间及强度。 2、具备炉灶操作基础,有相关工作经验者优先(无经验可培训)。 3、熟悉川菜或其他菜系烹饪技法,能独立完成常见菜品炒制。 4、工作认真负责,注重细节,具备团队协作意识。 5、服从厨房管理安排,遵守操作流程及安全规范。 6、对食材新鲜度、卫生标准有基本认知,无不良职业记录。
  • 饼房厨师

    5.5千-6千
    常州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工餐厅
    • 包吃包住
    • 带薪生日假
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种奶油蛋糕、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的蛋糕供应。 【岗位要求】 1、中专以上学历,在星级酒店或西餐厅从事蛋糕制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 饼房实习生

    2.5千-2.7千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 月休8天
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【酒店现处于筹备阶段,我们将在2026年8月中旬开启大规模全员招聘,计划于2026年11月中旬进入酒店试营业】 【岗位职责】 1、在饼房主管指导下,参与日常西点及面包的制作,包括原料准备、称量、混合、成型、烘焙等工作; 2、严格遵循食品安全及卫生规范,负责工作区域的清洁、消毒及设备维护; 3、协助完成新菜品研发测试及季节性产品备货,按标准配方准确执行生产任务; 4、学习并掌握各类糕点、面包、甜品的基础制作工艺,逐步提升个人操作技能; 5、根据订单需求,配合团队完成宴会、自助餐、套房送餐等场景的甜品出品及摆盘; 6、记录每日原料消耗及成品库存,及时向上级反馈原料补给需求; 7、参与日常库存盘点,协助管理原料、半成品及成品的合理周转,减少损耗。 【岗位要求】 1、对西点烘焙有浓厚兴趣,愿意从基础学起,工作积极主动,具备较强责任心; 2、能适应酒店行业快节奏,具备基本的团队协作与沟通能力; 3、具备基础食品安全意识,能严格遵守厨房操作规范; 4、有烘焙相关专业学习背景或实习经验者优先。
  • 上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 投递简历
    工作地点: CHARCOAL SH(上海市黄浦区西藏南路地区) 工作时间: 大小周(月休6天),8小时工作+1小时休息 薪酬福利: 包吃住,年终奖 主要岗位职责: 1. 统筹档口日常运营、订货备货、收货、出品管控 2. 排定档口班次,统筹人员分工调配 3. 落实每日开收档标准,核查食材库存、把控原料损耗 4. 处理菜品客诉,配合优化出品问题 5. 协助厨房行政及日常运营事务 6. 协助主厨菜品改良、新品研发迭代 任职资质: 1.5 年及以上 Fine Dining / 精品西餐后厨实操经验 2. 高中及以上学历 3. 热衷菜品研发,具备持续优化出品意识 4. 具备炭烤、牛排、意餐、日料寿司经验优先 5. 米其林 / 黑珍珠高端餐厅从业经历优先
  • 北京-延庆区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在厨师长安排下,负责当班次各种饭菜的加工制作,保证食品质量; 2. 严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐; 3. 严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,查检仓库,保证无过期变质食品; 4. 上岗操作符合安全、卫生流程,监督检查当班次员工工作状态; 5. 跟进每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐; 6. 服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1.初高中以上,有专业的烹调知识 ; 2. 具备相应的从业经验2年以上; 3. 身体健康,作风正派; 4. 沟通协调能力强,熟知餐饮业卫生法规,服从安排。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Executive Chef | Mandarin Oriental, Shenzhen Join one of Asia’s most acclaimed luxury hospitality destinations. Mandarin Oriental, Shenzhen is seeking an exceptional Executive Chef to lead our award-winning culinary team. Home to The Bay (Two Michelin Stars) and one Black Pearl Diamond award , OPUS 388 (One Michelin Star) and MO Bar (#5 Asia’s 50 Best Bars 2026). This is a rare opportunity to oversee a diverse portfolio of restaurants, bars, banqueting, and in-room dining operations while shaping the next chapter. We are looking for a visionary leader with the passion, creativity, and operational excellence to inspire teams, develop talent, elevate guest experiences, and drive world-class culinary innovation. Join Mandarin Oriental, Shenzhen and leave your mark. For confidential enquiries and applications, please contact us directly. #ExecutiveChef#LuxuryHospitality #MichelinStars #MandarinOriental #CulinaryLeadership #HospitalityJobs #Shenzhen #FoodAndBeverage #ChefJobs #LuxuryDining
  • 西餐厨师

    7千-9千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 演出期间的标准化出品执行 SOP严格执行:按照厨师长下达的菜品标准作业程序(SOP),完成每日演出套餐中热菜、冷菜、甜品等指定菜品的制作,对份量、温度、摆盘、口味的标准化负责。 演出节奏同步:根据厨师长或档口主管的出餐指令,在规定的时间窗口内完成菜品烹制与装盘,动作精准、不提前、不滞后。 批量出品稳定性:在高峰期同时段完成数十至上百份同一菜品的出品,保持每份出品的摆盘一致性及品质统一性。 静默操作规范:演出期间严格遵守厨房静音纪律,减少金属碰撞、降低交流音量、杜绝无关响动,确保不干扰一墙之隔的观演体验。 2. 演出前备料与准备工作 食材预处理:根据当日晚餐预订人数及备料清单,完成蔬菜清洗切割、肉类腌制、酱汁调配、高汤熬制等半成品准备工作。 站台准备:检查责任站台的设备运行状态(炉灶、烤箱、低温机、保温柜等),确保工器具齐全、调料充足、操作区域整洁有序。 食材检查:对领取的食材进行二次检查,发现品质异常或数量不符及时上报。 3. 品控与食品安全执行 自我品控:每份出品装盘后自觉对照标准摆盘照进行检查,确认合格后方可出菜。 卫生规范:严格遵守食品安全操作规范及HACCP标准,确保生熟分离、温度达标、操作卫生,做到“人走台净”。 设备归位:每日演出结束后,完成责任区域的清洁、消毒、设备关闭检查及工器具归位。 4. 团队协作 与传菜组、洗碗间及档口同事保持高效配合,确保出菜动线顺畅无阻。 协助指导厨工或学徒完成基础备料及清洁任务。 积极参与厨师长组织的SOP复训与技能考核。 【任职要求】 1.2年以上西餐厨房工作经验,熟练掌握煎、烤、烩、低温慢煮等核心烹饪技法。 2.习惯在SOP驱动的环境下工作,能严格按标准操作,不擅自更改配方、用量或流程。能在短时间内的高压出餐节奏中保持动作稳定、出品不走形。 3.有宴会、大型自助餐、连锁西餐或团餐等批量出品经验者优先。 4.卫生习惯良好,着装整洁,操作台时刻保持干净有序。 5. 服从管理,执行力强,团队协作意识好。 6.持有有效健康证。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    福利待遇: 1.提供干净整洁的员工宿舍,配有空调、洗衣机、WIFI、电冰箱等生活设施; 2.免费食宿,宿舍在酒店内; 3.外地员工在外租房可享受租房补贴; 4.正式员工入职缴纳五险一金,公积金比例12%; 5.做五休二,八小时工作制; 6.法定假加班三倍工资,发放节假日福利; 7.享受带薪年假、有薪病假、高温费、季度绩效奖、年终奖等; 8.外出游玩、文体比赛等丰富多彩的员工活动; 9.各种职业化的培训,提高您的综合竞争力。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区