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工作地点:
列表 明细
薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。职位要求:1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实,有星级酒店筹备经验者优先。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

To ensure the standards of hygiene in all Food & Beverage areas should not only be met but exceeded wherever and whenever possible. To provide a clean and safe place to prepare, serves and store food items, the other facet of this position is planning, organizing, budgeting and maintenance of kitchen and service equipment.负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁,安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注

薪资: 6千-7.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

To ensure the standards of hygiene in all Food & Beverage areas should not only be met but,exceeded wherever and whenever possible. Providing a clean and safe place to prepare,serve and store food items. The other facet of this position is planning,organizing,budgeting and maintenance of kitchen and service equipment.负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁,安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。Organise Equipment for Food Preparation 作好餐前准备和食品的准备工作Oversee the preparation of kitchen equipment for use 监督管理厨房使用设备的准备工作Oversee the equipment needed for Food production for menu item监督管理菜单上项目的备料准备工作Assist in the Presentation of Food:监督食品展示工作Oversee and Assist the kitchen staff when needed in the preparation of food for service监督提供服务的食品的准备工作Oversee portioning and plating of food when needed 监督管理配菜,装碟情况Receive and Store Goods 储备工作Manage the receiving and storage of kitchen goods.管理厨房物品的签收和保管Keep control of all china, glassware, flatware and hollowware, and conduct regular quantity stock take.控制所有的瓷器,玻璃器具,餐具及不锈钢用品并建立库存量

薪资: 3.8千-4.3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

职位描述负责餐饮部餐具和用具的日常管理,保证餐具用具质量和数量。保证餐具的损耗率在公司标准范围内。负责管事部员工(含外包工)的日常管理及培训,督导员工做好安全工作。具体要求有较强的责任心,工作认真踏实。熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。具有高中以上的文化程度或同等学历。身体健康,精力充沛。

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

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