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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与协调; 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度达到酒店要求; 3、监督餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力调配,优化运营效率并提升利润率; 4、定期分析经营数据,制定改进方案,推动餐饮业绩增长; 5、负责餐饮团队的管理与培训,提升员工专业技能和服务意识; 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致; 7、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验,熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励和领导员工; 3、较强的成本控制意识和数据分析能力,能够制定并执行运营优化策略; 4、良好的沟通协调能力,能够高效处理内外部关系; 5、具备较强的抗压能力,能够适应快节奏的工作环境; 6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力,能够根据需求调整经营策略; 7、工作细致认真,注重服务细节,追求卓越的顾客体验。
  • 餐饮部经理

    1.1万-1.2万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营工作,确保服务质量和顾客满意度。 2、制定并执行餐饮部门的年度、季度、月度经营计划,完成营收及利润目标。 3、监督餐饮成本控制,优化采购、库存及食材管理流程,降低运营成本。 4、负责菜单设计、菜品研发及定价策略,定期更新菜单以提升竞争力。 5、管理餐饮团队,包括招聘、培训、绩效考核及员工激励,提升团队专业水平和服务意识。 6、处理顾客投诉及突发事件,确保问题及时解决并维护酒店品牌形象。 7、与市场部协作策划餐饮促销活动,提升餐厅知名度和客流量。 8、确保餐饮部门符合卫生、安全及环保标准,定期检查设施设备运行状况。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验,熟悉高端酒店或西餐厅运营模式者优先。 2、出色的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力。 3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力,能制定合理的经营策略。 4、优秀的沟通协调能力,能与各部门高效配合,处理突发问题。 5、对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维和营销策划能力。 6、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作节奏。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、全面负责餐厅、酒吧、宴会等餐饮部门的日常运营管理,确保服务品质与营运效率达到集团标准。 2、制定并执行餐饮部年度预算、营收计划及成本控制方案,达成经营指标。 3、监督食品安全、卫生及操作流程的合规性,确保符合当地法规及集团政策。 4、优化菜单设计、酒水搭配及促销活动,提升客户体验及消费频次。 5、管理餐饮团队(包括中餐厅西餐厅等服务人员),负责人员排班、培训及绩效考核。 6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户关系。 7、协调与采购、市场、房务等部门的协作,推动跨部门资源整合。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先,5年以上高星级酒店餐饮管理经验。 2、精通餐饮运营全流程,包括成本控制、菜单设计、服务标准及食品安全管理体系。 3、具备优秀的团队领导能力,能有效激励员工并提升整体服务水平。 4、出色的数据分析能力,熟悉餐饮收银系统及财务预算工具。 5、英语流利,能应对国际化客户需求。 6、持有食品安全管理员或相关职业资格认证者优先。 7、抗压能力强,适应弹性工作时间及高强度工作环境。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    岗位职责: 1、协助餐饮总监管理所有餐厅(包含中餐、西餐、中厨、西厨等)运营管理,团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算,分析和报告月度、年度的经营情况,实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析,定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动; 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-15
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    工作职责:1、负责餐厅的桌均消费提升,开发企业客户、高净值个人客户及会员体系,完成大厅散客、包间宴请的销售指标。2、开发并推荐定制化大型项目:婚礼宴会:挖掘婚庆公司、新人客户资源,提供场地+餐饮+定制服务一体化方案;商务会议:拓展企业年会、品牌发布会等高预算活动,统筹场地布置、茶歇及配套服务;儿童主题派对:联合亲子机构策划生日宴、毕业典礼等主题餐饮活动,设计IP联动方案。任职资格:1、具备客户管理与过程服务能力;2、良好的跨部门协作及沟通能力(联动厨房/宴会部定制个性化菜单(如婚宴专属菜品、儿童健康餐单等);3、具备高端餐饮/酒店销售经验,熟悉餐厅常规运营标准;4、有婚庆行业资源、儿童教育机构合作经验优先。
  • 餐饮主管

    5千-7千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营,包括餐厅、宴会厅、茶坊等场所的服务质量把控、人员调配、物资采购与库存管理,确保运营流程高效顺畅,为客户提供优质的餐饮体验; 2、深入分析酒店餐饮市场趋势、竞争对手动态及消费者需求,制定全面的数字营销战略; 3、主导搭建酒店餐饮部数字营销体系,建立数字化用户画像,通过大数据分析精准定位目标客户群体,策划并执行个性化的数字营销活动,提升客户参与度与转化率; 4、制定餐饮部的菜品研发计划,结合市场需求与季节变化,定期更新菜单,优化菜品结构,提升菜品竞争力;监督厨房出品质量,严格把控食品安全与卫生标准; 5、合理控制餐饮成本,制定成本预算与控制方案,对食材采购、能源消耗、人力成本等进行精细化管理,提高餐饮部的经济效益; 6、通过数字营销渠道积极拓展新客户,建立客户数据库,维护与客户的长期良好关系;运用 CRM 系统对客户进行分类管理,提供个性化的客户服务与营销活动,提高客户忠诚度与复购率; 7、及时处理客户投诉与反馈,分析客户意见与建议,推动服务质量与产品的持续改进,提升客户满意度与品牌口碑; 8、组织开展员工培训与发展计划,提升团队成员的专业技能、服务意识与数字营销能力,营造积极向上的团队氛围,打造具有竞争力的餐饮团队; 9、与酒店其他部门(如销售部、客房部等)密切协作,整合酒店资源,策划并执行联合营销活动,实现酒店整体利益最大化; 10、与外部合作伙伴(如线上旅游平台、社交媒体平台等)建立良好合作关系,拓展营销渠道,提升酒店餐饮品牌影响力; 岗位要求 1、具备大学专科及以上学历,市场营销、酒店管理、餐饮管理、电子商务等相关专业优先; 2、5 年以上酒店餐饮行业工作经验,3 年以上餐饮部门管理经验,有全服务型酒店餐饮部管理经验者优先; 3、具备丰富的数字营销实战经验,熟悉各类数字营销渠道与工具的运营,有成功的数字营销案例者优先。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    1、负责主持餐饮部厅面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。  2、主持餐饮部厅面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给行政总厨,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。  4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。  5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。  7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,了解当日的重要客情以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项准备接待工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。  12、工资待遇为底薪+提成。  岗位要求: 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强 ; 2、有丰富的酒店餐饮管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神 ; 4、年龄: 30-45岁,形象气质良好 ; 5、大专及以上学历;
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐饮总监及餐饮经理负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、精通本部门的业务知识,熟练掌握餐厅的技能及管理技巧。 4、与上级一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品,制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,安排各个环节的工作,保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 8、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 9、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 制定泰餐厅工作计划,扩大销售,提高收入。  负责泰餐厅的日常营运管理。  了解市场状况,同厨师长、餐饮总监一起商定菜单、酒牌,降低成本,增大利润。  密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责餐饮部整体运营,实施餐饮部的促销活动方案,组织和协调有关部门,确保促销活动顺利进行。 2.结合餐饮部情况,合理安排人员班次,保证餐饮部正常运行。 3.负责餐饮部日常管理,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 4.协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。 5.检查餐饮部的各个餐厅区域,确保做到干净整洁;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时,合理安排当班人员,布置好各人员的工作任务,确保服务质量。 7.实施餐饮部的各项规章制度。 8.对部门员工进行评估,实施员工培训计划,提高服务质量。 职位要求: 优先考虑女性,3年以上同岗位管理经验,详情可面谈
  • 餐厅主管

    5千-6千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 每天参加餐饮部晨会;  2. 开餐前召开班前会,布置任务,完成上传下达工作; 3. 根据实际工作情况,安排领班的班次; 4. 督导各点日常工作,确保别墅区各业务环节的顺利运转; 5. 对VIP接待给予特殊关注,负责VIP客人的迎送及接待、亲自参与服务; 6. 在宴会区需帮助的情况下,需能胜任组织、安排大型团体就餐和重要宴会 7. 处理各种问题和客人投诉; 8. 加强与营销部、厨政部的沟通协调合作,及时反馈菜品消费信息; 9. 加强日常工作的检查、控制和督导,确保餐饮服务的优质亲切,保持与客人的沟通; 10. 负责别墅区餐饮人事安排,绩效评估,实施奖惩,并报直属上级批示; 岗位要求: 1、年龄要求:25岁至40岁 2、学历要求:大专以上学历 3、工作经验:从事餐饮会议管理三年实际工作经验; 4、其他要求:有较强的管理能力和协调能力;有较丰富的应对突发事件的快速反应和决断能力;善于观察,乐于沟通;熟悉酒店产品和运作,有一定会议餐饮培训知识;有一定菜品配搭和酒水方面知识,特别优秀者可适当放宽条件;
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    一、岗位职责:        全面负责餐饮厨务部(前厅+后厨)经营工作的计划、实施和督导;控制部门成本及费用;协调各餐厅的关系;培养部门骨干人才;建立完善的管理工作标准和服务流程,确保服务质量;完成疗养院下达的各项任务指标。 二、职位要求: (一)工作内容 1.为疗养院的战略制定提供建议和方案;贯彻执行疗养院各项指令与工作决策;根据行业竞争和市场情况负责制定餐饮厨务部经营计划、预算方案和营业指标,及时总结部门工作; 2.处理部门重大突发事件,维持正常经营秩序,协调处理各项跨部门工作; 3.组织编制餐饮厨务部管理规章与规范实施细则,督导部门规范完善和管理创新;学习餐饮管理最新信息,了解市场最新动态,分析竞争伙伴,创新管理和服务;组织编制部门年度经营预算,控制经营成本; 4.制订餐饮厨务部管理人员考核标准,考核部门管理人员的日常工作绩效;做好实习生、新员工、老员工和基层管理人员的培训计划; 5.严格执行《食品卫生法》和行业标准和疗养院SOP的标准及规范;检查督导服务接待过程,保证服务质量稳定;监督食品原料的进货渠道,检查出品质量; 6.维护和开拓大客户及重点宾客,建立良好的客户关系;完成上级指派的其他任务。 (二)基本要求 1.遵守国家法律及单位规章制度,无违规违纪情况,具有良好职业素养、勤勉尽责、团队合作,作风形象和职业信誉好; 2.具有履行岗位职责所必需的专业知识、政策理论水平和工作能力; 3.具有良好的心理素质和能够正常履行职责的身体素质; 4.工作经验:具有3年以上岗位相关工作经验及3年以上管理经验; 5.具备的关键能力要求:有强烈的事业心和责任感,较强的组织能力、分析判断能力及沟通协调能力和自我学习能力。 (三)限制条件 有下列情况之一者,不得参加应聘: 1.曾被追究刑事责任的; 2.曾被开除公职的; 3.有违法、违纪行为正在接受审查的; 4.在党纪处分影响期内或尚未解除政务处分的; 5.法律法规、党纪政纪和有关政策另有规定不能被聘任为国有企业工作人员的; 6.有其他违反国家法律法规行为的。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    成都 | 5年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划,确保服务质量与运营效率; 2、监督餐饮服务流程,优化服务标准,提升客户满意度,处理客户投诉及突发事件; 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制,确保部门利润目标的达成; 4、组织并实施员工培训计划,提升团队专业技能与服务意识,打造高效协作的餐饮团队; 5、策划并执行餐饮促销活动,结合市场动态调整经营策略,提升餐厅营收与品牌影响力; 6、定期分析经营数据,提交运营报告,提出改进建议并落实执行; 7、确保餐饮部符合卫生、安全及环保标准,遵守相关法律法规。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力,熟悉酒店或高端餐饮行业运营模式; 2、优秀的团队领导与沟通协调能力,能有效激励员工并处理复杂问题; 3、对成本控制、食品安全及服务质量有深刻理解,具备数据分析与决策能力; 4、工作细致、责任心强,能适应高强度工作压力; 5、有创新意识,能够根据市场变化调整经营策略; 6、具备相关职业资格证书(如餐饮管理、食品安全等)者优先。
  • 餐厅经理

    4千-5千
    成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、卫生安全监管及成本控制,确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实餐厅销售策略,完成月度/年度营收目标,定期分析经营数据并提出改进方案。 3、督导员工服务流程与质量,处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户满意度。 4、负责餐厅团队建设,包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划,提升团队专业水平。 5、协调厨房与前厅工作流程,确保菜品出品质量与上菜效率符合标准。 6、监督食品安全、消防及卫生管理制度执行,确保符合国家法规及集团标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先,3年以上中高端餐厅管理经验。 2、熟悉餐厅运营全流程,具备出色的成本控制、营销策划及数据分析能力。 3、精通服务标准与食品安全法规,持有健康证及相关职业资格证书(如餐饮经理证)。 4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励员工并处理复杂客诉问题。 5、抗压能力强,适应倒班及节假日工作安排,普通话流利,英语基础沟通能力优先。 6、年龄30-45岁,形象端正,无不良职业记录。
  • 成都 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮会务部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度经营计划,确保完成营收目标; 2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升顾客满意度,处理重大投诉及突发事件; 3、配合厨政团队开展菜单设计、菜品研发等工作,负责成本控制,定期分析经营数据,提出改进方案; 4、管理餐饮会务部团队,包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设; 5、协调与厨房、采购、财务等部门的协作,确保食材供应及成本核算的合理性; 6、落实食品安全及卫生管理制度,确保符合国家相关法规及酒店标准; 7、策划并执行餐饮促销活动,提升品牌影响力及市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮、会务管理能力,熟悉中餐、西餐或宴会、会议服务流程及标准; 2、优秀的团队领导与沟通协调能力,能有效激励员工并处理复杂问题; 3、对市场趋势敏感,具备成本控制意识及数据分析能力; 4、工作细致严谨,责任心强,能适应高强度工作及灵活排班; 5、大专及以上学历,特别优秀者可适当放宽; 5、持有餐饮相关职业资格证书(如食品安全管理员证等)者优先。 工作地点:成都市(非“5+2”区域)
  • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 2024-10-22
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    维罗尼卡餐厅营业面积逾4000平方米,餐厅将全采用宴会加时尚包间的形式,其中时尚包间9间,宴会大厅席桌80余桌,户外咖啡,二楼茶座茗香郁人。 充分保障精心烹制每一道菜肴,打造金牛区餐饮标杆。 店内将拥有;粤菜、川菜、湘菜、淮阳菜等菜系,创立特色中餐,满足不同消费群体的需求。 专业的管理团队,个性化的装修、极显人性化的亲和服务。 维罗尼卡对美食的执着与创新,精彩的演绎着美食的至高境界。创造的美食文化,不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于懂得食、品味食、艺术食。融合西餐的美食精髓,聚集海纳百川的创意气度,让每个来酒楼消费的人士都能体验美食天下的真正含意。 前厅经理工作职责 在公司的委派下,负责所属部门的工作效率,工作质量的检查,确保为客人提供优质服务。 工作原则:公道正派、遵纪守法、全面指导、知人善任、公正评估、正确判断。 本职内容: 1、 制定工作计划,主持建立和完善各部门的规章制度及工作程序,并组织落实。 2、 负责贯彻执行公司营业方针及公司制度和相关行政业务。 3、 组织落实所管辖部门的员工培训,提高员工素质。 4、 做好与后厨其他部门的沟通合作。 5、 负责协调管理各部门工作,解决个别员工工作中的问题,提供服务质量,掌握每个员工工作心态,正确引导和教育,使其积极、热情尽心尽力的投入工作。 6、 负责管理所属部门财产,设备及低值易耗品,做到节约、爱护及账目清楚。 7、 协助经营业务部门做好业务接待工作,标准和巩固客源,正确引导客人消费,协助制定客户档案和意见本及时反映经营状况。 8、 负责协助总经理管理会馆楼面营业工作,合理安排员工的日常工作。 直接责任: 1、 对各部门管理人员及员工各项日常工作,未达到公司所要求的基本条件,而滥竽充数、不思进取、同流合污、拉帮结派,视情节轻重,给予警告、记过、罚款或降职处理。 2、 对协调各部门工作不力而造成管理失调,规章制度得不到贯彻执行,误导各部门正常工作对不能及时加以改正而一意孤行,将给予警告、记过、罚款、降职处分。 3、 营业期间同为楼面管理人员巡台力度不够,因为各级管理人员,服务员态度不好,服务质量不好等原因而引起客人投诉,负主要责任。 4、 因与后厨的沟通不力,而造成出菜速度慢,出菜顺序错误而引起客人投诉,负主要责任。 5、 因督导力度不够,而引起会馆客人投诉,负领导责任。 6、 对有关人员经培训仍然达不到会馆服务要求,及时调整,应承担主要责任。对有关管理人员经培训后仍然造成管理不力,管理不高,检查不严,应承担主要责任。 7、 对出现所管辖员工提出或投诉,对某些业务不教、不讲、不培训、不要求、不监督、不检查,而造成员工业务能力不高,工作不得力,工作质量达不到会馆服务要求,应承担主要责任。 8、 对服务员下属管理人员在礼貌服务,菜品方面,引导消费方面达不到会馆要求的,应承担责任。 9、 由于培训不利、不到位,要求不严造成问题重复出现,应承担主要责任外,给予处理。 10、 对客人在菜品质量,数量及服务质量投诉问题未及时解决处理,未与后厨沟通或未及时上报,而影响会馆经营和声誉,使事态严重,视情节轻重给予罚款、记过及辞退处理。 11、 对所安排、布置之工作不能按时、按质、按劳完成,负主要和直接责任,处以罚款记过处分。 12、 因为检查力度不够,未能发现各种电器和设施设备的安全隐患,而给会馆财产造成重大损失的负主要责任。 13、 因为工作交接的不清楚或交接而造成的各种质量负完全责任。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    岗位职责: 1.与既有的及潜在的客户及合作伙伴保持密切联系; 2.高效认知和掌握销售线索; 3.代表酒店参加各项销售活动; 4.发挥个人创造力,为酒店品牌及产品做出应有贡献; 5.详细计划与客户的会面,对预定客户实施客户关系管理,完成销售目标; 6.积极传播产品信息,在负责的市场内营造酒店应由知名度; 7.管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案; 8.执行上级要求任务,完成销售指标; 9.坚持不断对自己表现进行分析评估。 岗位要求: 1.具备本岗位相关专业知识,熟练掌握电脑办公软件操作; 2.了解旅游业市场、餐饮销售相关知识; 3.能够了解掌握当前市场及竞争; 4.良好的人际交往力及沟通技巧; 5.独立工作能力及团队协作力。
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