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  • 重庆 | 1年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    主要职责 1.      执行酒店及部门规章制度要求,确保个人着装整齐、干净,守时,礼貌,符合酒店仪容仪表规范,服从指挥调动。 2.      执行大堂吧服务标准操作程序,为客人提供优质的服务,尽全力满足客人就餐时的各种需求,确保宾客满意。 3.      参与培训,不断提高个人服务技能和服务质量; 4.      熟练掌握餐厅菜单上各种不同菜肴,了解其原材料、口味、价格及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务。 5.      熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地、特点及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务,确保宾客满意。 6.      熟练掌握大堂吧设备设施操作程序,确保熟练应用相关设备设施向客人提供服务,确保宾客满意。 7.      完成上级主管交办的其他事项。 任职要求 1.     基本的计算机和办公软件运用; 2.     良好沟通的能力与服务技能; 3.     有良好的工作、学习态度。 教育水平和专业资格 1.     高中或职高以上学历。 相关从业经验 1.     至少1 年以上4 星级酒店工作经验。 专长和技能 1.     工作可靠性 ; 2.     较强的适应能力; 3.     团队工作能力。 该职位劳动合同与外企德科签署,目前酒店已正式开业,工作地点在重庆-江北寸滩。
  • 重庆 | 经验不限 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    主要职责 1.     执行酒店及部门规章制度要求,确保个人着装整齐、干净,守时,礼貌,符合酒店仪容仪表规范,服从指挥调动。 2.     执行西餐厅服务标准操作程序,为客人提供优质的服务,尽全力满足客人就餐时的各种需求,确保宾客满意。 3.     参与培训,不断提高个人服务技能和服务质量; 4.     熟练掌握餐厅菜单上各种不同菜肴,了解其原材料、口味、价格及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务。 5.     熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地、特点及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务,确保宾客满意。 6.     熟练掌握餐厅设备设施操作程序,确保熟练应用相关设备设施向客人提供服务,确保宾客满意。 7.     完成上级主管交办的其他事项。 任职资格要求 1.     基本的计算机和办公软件运用; 2.     良好沟通的能力与服务技能; 3.     有良好的工作、学习态度。 教育水平和专业资格 1.     高中或职高以上学历。 相关从业经验 1.     至少1 年以上4 星级酒店工作经验。 专长和技能 1.     工作可靠性 ; 2.     较强的适应能力; 3.     团队工作能力。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    重庆-合川区 | 5年以上 | 大专

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    团膳 | 1000-2000人
    发布于 04-29
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    任职要求: 1、经验要求:至少3年以上酒店餐厅或大型食堂经验,具备出色的餐饮行业背景。熟悉食堂管理和餐饮服务方面的知识,熟练掌握食品安全相关法律法规; 2、知识要求:熟悉烹饪技术知识,了解食材的营养搭配和烹饪方法。具备一定的计算机操作能力,能够熟练使用日常办公软件; 3、能力要求:现场管理能力、组织能力、协调和统筹能力、良好的沟通技巧、较强的责任心、团队精神和服务意识、文字功底和语言表达能力、良好的应变能力和创新意识; 4、交通便利性:为了更好地履行职责,您需自备交通工具,以便在必要时能够迅速前往区内市场考察货物质量,确保食材的新鲜与品质。 岗位职责: 1、日常运行管理:全面负责食堂的日常运行管理,涵盖安全、质量管控等关键环节,确保食堂能够稳定、高效地营运; 2、菜品监督与口味满足:监督食堂的菜品制作过程,确保菜肴在色、香、味、形等方面均达到高标准,同时注重增加花色品种,以满足社区居民多样化的口味需求; 3、服务质量与满意度提升:致力于提高服务质量,通过细致入微的服务提升居民对食堂的满意度; 4、采购管理:负责食材、用品采购,建立稳定供应商渠道,注重成本控制和供应链管理; 5、食品安全与安全管理:严格执行餐饮业食品安全管理标准,确保食品安全无虞。同时,落实防火、防盗、防工伤事故等各项安全措施,为食堂的安全运行保驾护航; 6、员工队伍管理:管理食堂员工队伍,定期组织员工培训,提升员工的服务技能和食品安全意识,打造一支高素质的服务团队; 7、文件撰写与整理:负责食堂相关文件的撰写和整理工作,包括规章制度、工作计划、总结报告等,确保食堂管理的规范化和制度化; 8、参观接待与宣传:接待外来参观人员,详细介绍食堂的运行模式、菜品特色、管理理念等,提升食堂的知名度和影响力; 9、沟通与协调:与社区居民、供应商、相关部门等保持良好的沟通与协调,及时解决各类问题,确保食堂运营的顺畅。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 04-29
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅吧台的日常运营工作,包括饮品调制、咖啡制作、酒水服务等; 2、确保吧台区域的整洁与卫生,定期清洁设备及器具,符合酒店卫生标准; 3、根据客人需求提供专业的饮品推荐,并协助完成点单及结账流程; 4、管理吧台库存,定期盘点酒水及物料,及时补充所需物品; 5、配合餐厅团队完成其他服务任务,确保客人用餐体验流畅舒适; 6、遵守酒店服务规范,保持礼貌、热情的服务态度,处理客人反馈及投诉。 【岗位要求】 1、具备基础的饮品调制或咖啡制作经验者; 2、形象端正,具备良好的沟通能力与服务意识; 3、能够适应早晚班轮班制度,具备一定的抗压能力; 4、工作细致认真,责任心强,注重团队协作; 5、对酒水知识或咖啡文化有一定兴趣者优先考虑。
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3 、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标; 4 、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单; 5 、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品 ( 饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 6 、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1 、大专及以上学历,具有五年以上星级酒店工作经验; 2 、掌握一定的英语口语,并能进行日常交流; 3 、具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强; 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解; 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    1.做好店长的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成; 2、督促检查员工的仪容仪表,是否符合标准(以身作则) 3、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,并带领员工严格按操作规范进行接待,热情友好服务周到、细致,对提出的问题要耐心解释。 4、熟悉掌握菜单,酒水单,熟记每天沽清商品。 5、督催员工纪律、了解员工思想动态,并及时做思想工作,增强本部门的员工的凝聚力。 6、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁; 7、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向上级反馈相关信息。 8、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。 9、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,控制餐具损耗,并及时上报补充所缺物品。
  • 重庆 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员按客户需求完成摆台工作。 4、配合宴会经理协调宴会活动。 5、检查员工到岗情况,召开班前会,告知所有团队成员有关活动细节。 6、在活动开始前为宴会成员分配工作,督促工作并按高标准执行。 7、开展员工培训及督促所有员工参加培训活动,帮助员工不断提高技能水平。 8、记录合理化建议以备改进。 9、工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 【岗位要求】 1、有上进心。 2、熟悉宴会、会议接待流程。有大型宴会及会议接待经验。 3、有可以独立完成部门工作安排的能力。 4、有两年的宴会主管/领班的工作经验。 5、具有中西餐宴会服务知识。
  • 重庆-渝中区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 04-25
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    餐厅服务专员工作内容:1、能熟练掌握本岗位各项技能,主动热情的按照酒店对客标准,向客人提供食品、酒水、送餐等服务。2、完成餐厅餐前准备及餐后整理工作,使客人有舒适的用餐环境。3、熟练掌握酒店各项产品知识对客服务中能熟练运用,解决宾客疑惑。4、能服从上级领导指挥,团结和帮助同事。5、积极参加培训,不断提升自我能力。职位要求:1、口头表达能力强。2、个人整洁。3、有上进心和与团队意识。工作时间:每天工作8小时,每月休息4天。
  • 重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5.检查员工到岗情况。 6.帮助员工不断提高和发展。 7.问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 8.向工程部递交工程维修单。 9.工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 10.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 11.负责培训及督促所有员工参加培训活动。 12.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 13.在活动开始前为宴会成员分配工作。 14.能够高效完成所有正当活动需求。 15.能够胜任所有班次及经理安排的工作。 16.能够处理和准备临时工申请。 17.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 18.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 19.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 1.有上进心。 2.可以独立的完成工作。 3.最少1年的宴会主管工作经验。 4.具有中西餐宴会服务知识。
  • 重庆 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1,在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客,使用技能和个人的社交技巧使客人获得最好的体验。 2,遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1,高中或酒店管理,餐饮或相关领域的职业证书。 2,1年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 重庆-璧山区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    洗碗工 以上岗位招聘要求: 1.可接受聋哑人或其他残缺不明显人员 2.持有残疾证 3.形象气质佳,具有服务意识 4.态度端正,服从安排 5.有服务行业从业经验优先
  • 重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    工作职责:1. 餐饮服务,包括但不限于迎宾、领位、收银、点餐、上菜、台面整理等;2. 餐具的整理、收纳和摆台等;3. 使用餐厅设备制作咖啡等。任职资格:1. 有相关餐饮服务知识和技能;2. 具有良好的服务意识,有较好的商务礼仪和沟通技巧;3. 普通话良好,英文有一定的基础。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 出差=旅游
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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品) 2. 组织和协调团队成员,为其分配工作目标、按照诗莉莉标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守诗莉莉标准,并符合卫生和安全流程 【岗位要求】 1.年龄30岁以上,大专以上学历, 主修旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验
  • 重庆-酉阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-22
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    岗位职责: 1、全面掌握食品、酒水、服务技能。 2、与厨师做好沟通做好促销计划、菜单计划、员工培训。 3、有效的团队成员管理 4、严格控制人员成本,并确保优质服务。 5、在运营中不断得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、收集客人反馈意见,优化服务质量,强化专业培训。 7、完成每季度盘点、成本控制工作。 8、完成每月损益分析报表。 9、实施节约方案,为酒店运营提出建设性意见。 10、确保和其它部门做好沟通。 岗位要求: 1、有3年以上餐饮方面的相关管理经验。 2、较好运营和管理能力。 3、形象好,有上进心。
  • 餐厅主管

    3.5千-4.5千
    重庆-酉阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析经营情况,带领部门完成各项经营指标;推行饮新零售,根据市场变化制定促销方案; 2、持续创新,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动; 3、实施周、天的成本控制核算,灵活调整餐饮价格,控制成本;合理制定采购计划,重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用; 4、与客交流,搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施,妥善地解决客人的投诉; 5、制定部门员工排班及考勤表,定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划,开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工技能竞赛、微笑服务,提升员工的工作能力和职业素养; 6、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护,防止事故发生; 7、主持内例会,参加酒店部门会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作; 8、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决;检查当日预定和特别宴会的各项准备工作;负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算。 任职要求: 1、35岁以下,大专以上或同等学历文化程度; 2、3年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验或2年以上餐厅主管工作经验。 3、熟悉餐饮操作系统; 4、具有良好的管理能力。
  • 重庆-渝中区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    (1)能执行餐厅制定的服务制度和服务标准,及时有礼貌的接待客人,严格按照服务程序和规范进行服务,为客人提供有礼貌、有效率的服务; (2)搞好本餐厅的卫生工作和餐具的保管,及时整理台面和落台保持整洁,提高服务质量; (3)对分配管理的工作事项,应全力负责做好管理; (4)随时为客人提供额外的服务,如:加水、清除用完的餐盘、餐具及桌面杂物等; (5)工作时禁止聊天,大声喧哗,吃零食,睡觉,更不可随意离开工作岗位; (6)与其他人员保持良好的人际关系,并遵受店面的各项规章制度及行为规范; (7)会调制咖啡鸡尾酒等饮品。
  • 中餐主管

    4.5千-6千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店中餐的工作安排与员工管理。 2、负责酒店中餐的正常工作运营,处理客人的相关疑问并关注各区域的相关运营动态,及时处理各种突发情况。 3、负责各项工作任务与通知的上传下达,带领部门员工完成每日工作,监督员工按照规范标准对客服务。 4、加强部门员工的管理,关注员工动态,提高部门凝聚力及对员工的培训力度。 5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6、完成上级安排的各项相关事务。 任职资格: 1.有2年以上星级酒店管理经验,同岗位管理工作经验,有服务意识,形象气质佳。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动员工的积极性。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责: 1、 负责VIP接待以及包房零点接待,能和客人建立感情联系。 2、熟练中西餐服务,负责餐饮的咨客工作和引领工作,熟练菜单以及酒水知识,熟练掌握餐销技巧和酒水销售技巧。                       3、负责会议及宴会用餐期间的咨询引导工作。 4、能够完成日常服务类工作,能够引领其他员工改善服务水平和服务意识 。 5、和团队VIP以及负责人建立有效沟通,负责团队VIP以及负责人的独立服务要求,将所收集到的要求汇总上报以及调整,并有效的反馈给组织者。 6. 能代表酒店和集团参与重要活动或VIP接待。 7、上级领导交代的其他事宜。 任职资格: 1、形象气质佳,较强服务意识,品行正直,身体健康。 2、吃苦耐劳,不计较个人得失,集体团队互助意识强。
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店中餐宴会的工作安排与员工工作管理。 2、负责酒店中餐宴会的正常工作运营,处理客人的相关疑问并关注  各区域的相关运营动态,及时处理各种突发情况。 3、负责各项工作任务与通知的上传下达,带领部门员工完成每日工作,监督员工按照规范标准对客服务。 4、处理简单宾客的投诉,不断改善服务质量。 5、完成上级安排的各项相关事务。 任职资格 1、星级酒店同岗位工作经验。 2、具有较强的社会活动能力,及良好的沟通协作能力。
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    中餐厅副经理 1 全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进; 2 拟定本部规章制度、工作程序、质量标准 3 领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标; 4 保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见; 5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。 6 收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求,会同厨师长定期分析菜单;
  • 餐饮服务员

    2.7千-3.3千
    重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 04-18
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    餐饮服务员 一、岗位职责 负责餐厅分餐打荷、就餐服务工作,以及收餐、餐具清洗、餐厅清洁卫生、厨房帮厨等相关工作。 二、任职要求 年龄60岁以内,身体健康,具备良好的沟通能力和服务意识,具有团队合作精神,能和同事协作完成工作。需自行提供《健康证》、《无犯罪记录证明》方可上岗。 三、薪资福利 1、工资2700-3300+五险。 2、入职可购买五险。 3、每月休息四天,国家法定节日调休。 4、提供食宿、双人间。
  • 重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-18
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    【岗位职责】 1、协助餐饮部日常运营,包括但不限于餐厅、酒吧、宴会等区域的接待与服务。 2、按照酒店标准,为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客满意度。 3、协助完成餐前准备、餐中服务及餐后清理工作,保持工作区域整洁有序。 4、熟悉菜单内容,能够为客人提供专业的菜品推荐及解答相关问题。 5、协助处理客人投诉及特殊需求,及时向上级反馈并跟进解决。 6、参与酒店内部培训,提升服务技能及专业知识。 7、遵守酒店规章制度,确保工作流程符合卫生及安全标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、餐饮服务等相关专业优先。 2、具备良好的服务意识及团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境。 3、形象气质佳,沟通表达能力强,能够与客人及同事保持良好的互动。 4、具备一定的英语沟通能力,能够应对基本的英文服务场景。 5、工作态度积极,学习能力强,愿意接受挑战并不断提升自我。 6、能够适应轮班制工作,包括两头班、早班、晚班及节假日值班。 7、有相关实习或工作经验者优先考虑。
  • 重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    工作职责:1. 餐饮服务,包括但不限于迎宾、领位、收银、点餐、上菜、台面整理等;2. 餐具的整理、收纳和摆台等;3. 使用餐厅设备制作咖啡等。任职资格:1. 有相关餐饮服务知识和技能;2. 具有良好的服务意识,有较好的商务礼仪和沟通技巧;3. 普通话良好,英文有一定的基础。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-10
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 重庆-南岸区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-10
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
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