【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材、调料及烹饪工具，保证厨房工作有序进行； 3、研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁； 5、协助管理厨房库存，控制食材成本，减少浪费； 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务高效运转； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程； 2、掌握各类西餐菜品的制作方法，能独立完成高质量出品； 3、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队合作精神； 5、身体健康，能适应高强度工作环境。

【酒店现处于筹备阶段，我们将在2026年8月中旬开启大规模全员招聘，计划于2026年11月中旬进入酒店试营业】 【岗位职责】 1、在饼房主管指导下，参与日常西点及面包的制作，包括原料准备、称量、混合、成型、烘焙等工作； 2、严格遵循食品安全及卫生规范，负责工作区域的清洁、消毒及设备维护； 3、协助完成新菜品研发测试及季节性产品备货，按标准配方准确执行生产任务； 4、学习并掌握各类糕点、面包、甜品的基础制作工艺，逐步提升个人操作技能； 5、根据订单需求，配合团队完成宴会、自助餐、套房送餐等场景的甜品出品及摆盘； 6、记录每日原料消耗及成品库存，及时向上级反馈原料补给需求； 7、参与日常库存盘点，协助管理原料、半成品及成品的合理周转，减少损耗。 【岗位要求】 1、对西点烘焙有浓厚兴趣，愿意从基础学起，工作积极主动，具备较强责任心； 2、能适应酒店行业快节奏，具备基本的团队协作与沟通能力； 3、具备基础食品安全意识，能严格遵守厨房操作规范； 4、有烘焙相关专业学习背景或实习经验者优先。

1. 中专以上学历, 有游艇会、会所、国际五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅的相关经验5年以上，28-39岁； 2. 擅长粤菜、潮州菜、融合菜、创新菜等。 3.熟练掌握与运用厨房运作管理及成本控制方法、厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 4. 具备成本核算，食物原料及食品营养知识，并且很好的执行； 5.很强的组织能力和厨房管理能力、有强烈的创新精神，并且很好的执行； 6. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力 7. 需要接受现场试菜；

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.   根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成餐饮部的销售任务并使各项服务工作达到出品质量标准，为客人提供满意的服务。 2.    监督厨房操作，设计菜单，写清标准卡以及控制成本。 3.    发展和创新菜肴，使之达到市场需求。 4.    具有广泛的产品知识，包括各种原料、设备、市场流行趋势，以便对厨房操作作出相应的调整。 5.    监督厨房卫生，包括清洁厨房及设备。 6.    与采购部配合，完善采购程序，评估原材料质量，建立存货控制程序。 【岗位要求】 1.同岗位工作经验3年以上。 3.有丰富的技术及行政经验，国际联号工作经验优先。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西厨房操作标准流程(SOP)，确保食品安全及卫生标准符合酒店要求 3、合理排班并管理西厨房团队，包括人员培训、绩效考核及团队建设 4、监控食材采购、库存管理及成本核算，有效控制厨房运营成本 5、与其他部门协调配合，确保宴会、客房送餐等餐饮服务的顺利开展 6、定期分析顾客反馈，持续改进菜品质量和服务水平 7、负责厨房设备维护保养，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房成本控制、菜单设计及食材采购流程 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属 5、熟悉HACCP食品安全管理体系及相关卫生标准 6、工作细致严谨，具备较强的抗压能力和应变能力 7、具备创新意识，能持续研发新菜品满足市场需求

1、工作地点呼和浩特，做内部高职餐接待餐。不对外，工作量不大稳定，正式员工编制。 入职当天缴五险一金，包吃住。服务对象素质高，工作和住宿环境优异。 2、面点擅长西北面点、部分广点和西点。 要求： 1、年龄在35-45岁。优先录取有五星级酒店或者高端会所厨房管理经验的师傅。 2、工作履历稳定，在北方工作过。 3、服务意识佳，人品好。 微信号：cwang86

【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保出餐品质与效率符合酒店标准； 2、监督热菜制作流程，严格把控食材质量、烹饪工艺及卫生安全； 3、根据菜单要求，带领团队完成宴会、自助餐及零点餐品的制作与出品； 4、协助厨师长进行菜品研发与创新，定期更新热菜菜单； 5、管理本部门员工排班、培训及绩效评估，提升团队专业水平； 6、控制食材成本，减少损耗，配合完成厨房各项成本核算； 7、维护厨房设备与用具，确保符合消防安全及卫生规范； 8、与其他厨房部门及餐厅服务团队保持良好沟通，保障出餐协调顺畅。 【岗位要求】 1、学历不限，有3年以上西餐热菜工作经验或具备同等管理能力； 2、熟悉西餐热菜制作工艺，擅长各类扒类、酱汁、汤品及配菜制作； 3、具备一定团队管理经验，能有效安排及监督下属工作； 4、责任心强，注重食品安全与卫生，有成本控制意识； 5、能适应酒店行业的工作节奏，接受轮班及节假日加班； 6、持厨师相关资格证或具有高星级酒店工作经验者优先。

任职要求： 年龄40岁-55岁，责任心强，能吃苦耐劳，适应潮湿的工作环境，有酒店洗碗经验优先考虑。 五险一金，包食宿，月休4天，有相应补贴。

经验和技能：有相关领域的工作经验，包括在西式餐厅或酒店从事点心制作的经历。 熟悉西餐点心的制作工艺，掌握各种烹饪技巧和创新方法。 具备团队合作精神，善于与其他厨师和餐厅员工协作。 知识和教育：对西方烹饪文化和菜肴有一定的了解和兴趣。受过相关专业培训或持有相关学历证书者优先考虑。 创造力和创新：具备创造力和创新思维，能够开发和设计出独特的点心食谱。关注食品行业的新趋势和潮流，能够适应市场需求。 品质和卫生：对食品质量和卫生安全有高度的重视和意识。能够确保制作过程中严格遵循食品安全标准，并保持厨房的清洁和整洁。 工作强度和灵活性：能够适应繁忙的工作环境，具备高效率和抗压能力。灵活应对工作时间和排班安排的变化。 沟通和团队合作：具备良好的沟通能力和团队合作精神。能够与其他厨师和餐厅员工紧密合作，确保菜品的协调性和一致性。 如果您对美食充满热情，拥有相关经验和技能，并愿意加入我们富有创造力和活力的团队，那么请尽快提供您的简历和相关证书。我们期待您的加入，共同创造出令人惊叹的西式点心体验！

【岗位职责】 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1. 协助厨师完成食材的初步加工、清洗、切配工作；负责厨房基础卫生清洁，保持工作区域整洁；学习并逐步掌握基础的烹饪技法，如焯水、过油、蒸制等；妥善保管和维护后厨工具与设备。 2. 对中餐烹饪有浓厚兴趣和热情，愿意从基层做起；具备良好的学习能力和吃苦耐劳的精神，能适应快节奏的厨房工作环境；身体健康，持有有效的健康证。 3. 本岗位旨在为有志于成为现在中餐厨师的人员提供系统性的入门培训。表现优异的学徒将有机会获得资深厨师的指导，逐步接触更复杂的菜品制作，并拥有明确的职业晋升通道。 4. 具备良好的团队合作意识，能够积极与厨师团队沟通配合，服从工作安排，共同保证出餐效率与品质。 5. 工作积极主动，责任心强，注重细节，有强烈的求知欲和上进心，渴望在中餐烹饪领域长期发展。

【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作，协助厨师完成菜品的前期准备、食材处理和装盘工作； 2、确保食材的清洁、切割和摆放符合厨房标准，保证出餐效率； 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁，遵守食品安全及卫生规范； 4、协助厨师完成烹饪过程中的辅助工作，如调料准备、工具传递等； 5、及时清理厨余垃圾，保持操作台面及设备的清洁； 6、配合团队完成每日厨房工作任务，确保高效协作。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程者优先； 2、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境； 3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排； 4、身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立工作； 5、对食品安全及卫生有基本认知，愿意学习并遵守相关规范； 6、吃苦耐劳，责任心强，能适应倒班工作制。

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.能按SOP和质量标准要求独立进行工作. 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责

岗位职责： 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示，对厨房的出品、质量、食品安全负责； 3. 负责制定中厨房各项工作计划，主持中厨房的会议，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行； 4. 制定中厨房全年食品推广计划，制定每天的市场采购计划和申领计划，审批每天的货物验收记录及领货记录，对成本进行分析并作出经营性建议； 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务，对员工进行日常考勤和阶段性工作评估，根据各人所长，合理安排技术岗位； 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

从事面馆工作10年以上，嗅觉味觉灵敏（要考试），熟悉各种辣椒花椒胡椒生姜大蒜泡姜泡海椒的比较选型，能独立制作高品质小面（香辣、糊辣、鲜椒）、豌杂面、牛肉面、肥肠面等，挑面打佐料动作熟练，要求技术精湛、勤劳、爱干净、有创业理想。总之，要求具备做出一碗好面的全挂子硬本事，工资（面议）+分红（业绩），月休4天，包食宿，开分店不出钱当股东。

通过坚持和执行各种符合康得思标准各项政策；培训和指导其部门其他同事和实习生，为所 有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 1.执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2. 协助中餐行政总厨维持厨房的运营。执行中餐行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 3. 履行厨房同事的职责。 4.根据卫生主任，卫生局及 HACCP 的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 7.确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 8.协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 10.贯彻执行每天的例会。 11.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 12.有效的调查，报告及跟进同事事故。 13.负责所有部门的财产和设备的管理。 14.复核同事的工作表现，以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。 15.执行康得思集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 16.以确定认为适当的方式对客人的疑问 24 小时内做出回应。 17.保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 18,.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 19.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 20.总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。 21.履行管理层安排的其他工作职责

Major Responsibility主要工作职责 Prepare a wide variety of cold dishes according to standard recipes and seasonal menus, ensuring consistent taste, quality, and portion control. 根据标准食谱及季节性菜单，准备各类冷菜，确保口味、质量及份量的一致性。 Demonstrate creativity and skill in the plating and garnishing of cold dishes. 在冷菜的装盘与装饰上展现创意与技巧。 Prepare and maintain an assortment of house-made dressings, sauces, dips, marinades, and preserves. 准备并维护各类自制沙拉酱、调味汁、蘸酱、腌泡汁及腌制品。 Receive, inspect, and properly store all raw materials destined for the cold kitchen, with strict adherence to temperature control protocols. 接收、检查并妥善储存所有进入凉菜间的原材料，严格遵守温度控制规程。 Operate and maintain all cold kitchen equipment (e.g., slicers, mixers, blenders) and ensure the cold room, refrigerators, and work surfaces are impeccably clean and organized. 操作并维护所有凉菜间设备，确保冷库、冰箱及工作台面清洁与整齐。 Enforce and maintain the highest standards of sanitation and hygiene within the cold kitchen. This includes mandatory use of gloves, frequent hand washing, and strict separation of raw and ready-to-eat foods to prevent cross-contamination. 在凉菜间内执行并维持高水平的清洁与卫生标准。包括强制使用手套、频繁洗手、以及严格执行生熟食品分离以防止交叉污染。 Monitor and record temperatures of cold storage units and prepared items as per Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) guidelines. 根据危害分析与关键控制点(HACCP)指南，监控并记录冷藏设备及已制备品的温度。 Control food cost by minimizing waste, practicing proper rotation (FIFO), and accurately managing inventories of perishable items. 通过减少浪费、正确执行物料轮转，精确管理易腐品库存来控制食品成本。 Adhere strictly to Ascott's policies, procedures, and standards. 严格遵守雅诗阁的政策、程序和标准。 In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work, responsible for the risk management within the scope of his own position. 遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策，日常工作中注意节能和安全操作，对本岗位风险管理事件负责。 Fulfill any additional tasks assigned by superior. 完成上级分配的其他任务。 Requirements资质需求 ： High school diploma or vocational technical school certificate. Formal culinary training with a focus on garde manger or cold kitchen is highly preferred. 高中或中技学历。接受过专注于冷厨或凉菜方面的正式烹饪培训者优先。 Minimum 2-3 years of proven experience in a cold kitchen/garde manger section within a hotel, upscale restaurant, or catering establishment. 2-3年以上在酒店、高端餐厅或餐饮机构冷厨/凉菜间工作的经验。 Excellent knife skills and artistic flair for food presentation. 出色的刀工及食物造型艺术感。 In-depth knowledge of food safety and sanitation standards, particularly pertaining to cold food handling, temperature danger zone, and HACCP principles. 深入了解食品安全与卫生标准，特别是与冷食处理、温度危险区及HACCP原则相关的知识。 Strong understanding of various cuisines’ cold dish techniques, ingredients, and flavors. 深入了解不同菜系的冷菜技术、食材及风味。 Good communication skills and ability to work independently as well as part of a team. 良好的沟通能力，既能独立工作，也能团队协作。 Willingness to work flexible shifts. 接受弹性排班。 Physically fit to stand for extended periods and work in a cool kitchen environment. 身体健康，能长时间站立，并适应低温厨房环境。

岗位职责： 1. 负责公司各类烘焙产品的制作与研发。 2. 保障烘焙产品的质量和创新。 3. 管理和操作烘焙设备，确保安全生产。 4. 按照市场需求调整生产计划，保证产品供应。 岗位要求： 1. 精通各类烘焙技术，具备独立完成产品制作的能力。 2. 拥有良好的食品卫生习惯和食品安全意识。 3. 具备一定的产品研发能力，能根据市场需求进行产品创新。 4. 有责任心，具备团队合作精神。

岗位职责： 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作； 6.开发新的菜品和创新烹饪，提升餐厅的菜品多样性； 7.管理食材库存，合理控制成本，确保食材的新鲜和充足； 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

【岗位职责】 1、负责粤菜啫啫煲的制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据餐厅运营需求，高效完成啫啫煲的备料、烹饪及出品工作； 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准，确保食品安全与卫生； 4、定期研发新菜品，提升菜单竞争力； 5、协助厨房其他岗位工作，保持团队协作高效运转； 6、维护厨房设备，确保操作规范及安全。 【岗位要求】 1、5年以上粤菜啫啫煲制作经验，熟悉传统及创新烹饪技法； 2、精通啫啫煲的食材选择、火候控制及调味技巧； 3、具备较强的菜品创新能力，能根据市场需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排及管理； 6、持有健康证，符合餐饮行业卫生要求。 薪资待遇:7000-10000元/月，具体试菜，包吃住

岗位职责： 1.调研并收集全市场新食材、新餐饮素材 2.参与产品研发，提出自己的建议 3.完成基本文书工作：成本核算、操作手册编写、进行操作视频拍摄及剪辑 4.沟通协调与其他部门进行新品培训 岗位要求： 1.对美食具有较强敏感度 2.熟练基本办公软件操作、有厨艺方面的动手能力 3.具备较强的审美能力

【岗位职责】 1. 协助主厨负责厨房日常运营管理，统筹热菜、点心档口出品，主厨不在岗时全权主持厨房工作。 2. 精通西餐、中餐及融合菜不同菜系制作，把控口味、火候、调味与出品品相，兼顾菜式创新和菜品稳定。 3. 参与菜单研发、改良传统菜式，制定菜品标准配方，做好试菜、标准化落地。 4. 监督食材验收、储存，管控食材损耗与厨房成本，做好库存管理。 5. 督导后厨班组工作，培训厨师及点心岗位人员，规范操作流程。 6. 严格落实食品安全、卫生规范，保障后厨设备维护与环境卫生，处理出品相关突发问题。 【任职要求】 1. 10年以上五星级酒店后厨管理经验，擅长各地菜式和菜品融合和创新。 2. 具备副厨岗位实操管理经验，可独立把控出品标准，能够带领班组完成高峰出餐。 3. 熟悉后厨成本管控、食品安全规范。 4. 工作严谨，执行力强，抗压能力好，服从管理，重视出品细节。 5. 英语可视为工作语言。 6. 持有餐饮行业有效健康证。

薪资：8000-10000元（具体可谈） 工作地点：三亚 月休4天，包吃住 岗位职责 统筹扒房日常运营，把控牛排、扒类出品口味与品质 制定菜单，研发新品，把控肉类熟成、烤制火候与酱汁 负责人员管理、排班培训，严控食材成本与损耗 落实厨房卫生、食品安全及设备维护保养 任职要求 精通扒房牛排制作、熟成工艺，有同岗位管理经验 技术扎实，责任心强，能带团队 持有有效健康证，服从管理