►Assist the Restaurant Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 餐厅副经理必须负责餐厅的正常运转，以及在酒店范围内的有利工作。 ►Assist in maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests 协助上级保持员工培训并用来服务客人。 ►Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure 协助上级完成提高利润并达到部门的指定成本目标，以及有效的控制支出。. ►Work with the Restaurant Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 帮助餐厅经理完成部门每月获利与流失的说明

1.负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、出品及服务； 2.为客人提供专业、热情、高效的餐饮服务，确保客人满意度； 3.保持大堂吧区域的整洁与卫生，包括吧台、桌椅及餐具的清洁与维护； 4.熟悉酒水单及菜单内容，能够为客人推荐合适的饮品及小吃； 5.协助完成库存管理，包括酒水、食材及消耗品的盘点与补充； 6.遵守酒店的服务标准及操作流程，确保服务品质的一致性； 7.处理客人的投诉及特殊需求，并及时向上级汇报； 8.参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识。 任职要求： 1.学历不限，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2.有餐饮或酒店服务经验者优先； 3.具备良好的服务意识与沟通能力，能够与客人及同事有效互动； 4.形象端正，举止得体，具备较强的亲和力； 5.能够适应倒班工作制，包括周末及节假日； 6.具备基本的英语沟通能力，能够应对简单的英文服务需求； 7.工作认真负责，具备团队合作精神； 8.对酒水知识或咖啡制作有一定兴趣或基础者优先。

职位概述 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o 遵守规定的结账程序。 o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o 亲自迎送80%以上的客人。 o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 对竞争对手进行分析。 创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的方法。 尽可能再利用能源。 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、根据具体岗位安排完成相应工作。 2、能够进行基础餐饮服务或客房送物等工作。 【岗位要求】 1、能够进行全日制工作。 2、礼貌热情，积极主动。

【岗位职责】 1、负责茶吧区域的日常服务工作，包括接待顾客、点单、上茶、续水等，确保服务流程规范、高效； 2、熟悉各类茶饮及茶点知识，能够为顾客提供专业的推荐和介绍，提升顾客体验； 3、保持茶吧环境的整洁与卫生，定期清理台面、茶具及设备，确保符合酒店卫生标准； 4、协助管理茶吧库存，包括茶叶、茶具及其他消耗品的清点与补充，避免短缺或浪费； 5、处理顾客的投诉或特殊需求，及时反馈并协调解决，维护良好的客户关系； 6、配合团队完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游服务或相关专业优先； 2、年龄23-35岁，形象端正，气质佳，具备良好的服务意识和沟通能力； 3、对茶文化有一定了解，有茶艺师资格证或相关工作经验者优先； 4、能够适应早晚班轮班制度，工作细致耐心，具备较强的抗压能力； 5、具备团队合作精神，服从管理安排，责任心强。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的用餐体验，包括点单、上菜、酒水服务等； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 4、及时响应客人需求，处理客人投诉并向上级反馈； 5、协助完成餐厅的日常运营工作，包括库存盘点、物品补充等； 6、遵守酒店卫生及安全标准，确保食品安全与服务规范。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，身体健康，形象端正； 2、具备良好的服务意识与沟通能力，态度热情、耐心细致； 3、能适应倒班工作制，包括早晚班及节假日排班； 4、有餐厅服务经验者优先，无经验者可提供培训； 5、具备团队合作精神，能高效完成分配的工作任务； 6、服从管理，遵守酒店规章制度及服务流程。

Pudong Shangri-La, Shanghai Pudong Shangri-La, Shanghai is located on the famous Huangpu River in Shanghai’s vibrant Lujiazui financial district, directly opposite the historical Bund. Guests can walk from the hotel to the Oriental Pearl TV Tower, SICEC and IFC Mall. The hotel offers 8 restaurants and bars, such as Gui Hua Lou, a Chinese restaurant, French restaurant Jade on 36 Restaurant which boasts panoramic view of the Bund, and buffet restaurant Yi Café. • 950 rooms and suites • Approximately 500 shopping, dining and entertainment outlets around the hotel We are currently looking for a Service Manager - Gui Hua Lou (Chinese Restaurant) to join our Food&Beverage team. Duties and Responsibilities: Overall responsible for the administration and operations of the sections appointed in the F&B division. He / she will maximize profits, maintain food / beverage / service quality and ensure customer satisfaction. Job Specification: - Minimum 5 years experience in an international class hotel - Motivator and self starter - Displays initiative - Commitment to professional values - Team leader / builder - Customer / people oriented - Creative / open-minded - Oral and written fluency in English

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

职位描述 岗位职责： 1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、了解客情，亲自为重要宾客服务。 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 二、岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，1年以上餐饮服务工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。

岗位职责： - 根据标准的手册来完成服务工作； - 根据餐厅的标准服务流程完成服务工作； - 始终保持微笑与热情的服务质量，令客人喜出望外。 岗位要求： - 对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； - 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能； - 身体健康，仪表端正。

1、做好开餐前的准备工作； 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；  3、运用礼貌语言，为用餐客人提供优质服务； 4、服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 5、包食宿。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务接待工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解客人需求，提供个性化餐饮服务建议 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能准确解答客人咨询 6、遵守食品安全及卫生标准，执行服务流程规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备英语沟通能力良好优先 3、能适应早晚班及节假日排班工作制 4、形象端正，举止得体，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康，能胜任长时间站立服务工作

岗位职责 1.整体运营与现场管理：统筹公园酒店、乐园、商街全业态餐饮板块日常服务运营工作，负责团队人员调配、现场秩序管控、日常值守管理，保障各场景餐饮运营常态化、规范化运转。 2.服务体系搭建与品质管控：建立并落地标准化餐饮服务规范，统筹全员服务技能培训、日常质检、绩效考核工作，持续优化服务流程，全面提升整体餐饮服务品质与顾客体验。 3.经营统筹与风险管控：配合项目整体客流运营，落地各类营销、主题活动的餐饮配套执行工作；负责客诉分级处理，高效处置重大餐饮客诉、化解服务纠纷；严控餐饮运营成本，做好损耗、能耗、物料等成本管控工作。 4.协同对接与事务落地：对接公司各部门，做好跨部门协同联动，打通运营衔接壁垒，保障全业态餐饮运营高效顺畅；保质保量完成上级交办的各项专项及日常工作。 任职资格 1.学历及经验：大专及以上学历，3年以上文旅公园、商业综合体、酒店多业态餐饮运营管理经验，具备团队管理及现场统筹经验优先。 2.专业能力：熟悉餐饮服务标准化体系搭建、培训质检及考核管理流程，具备活动落地、成本管控、客诉应急处理能力，可适配多业态统筹运营工作。 3.综合素养：具备优秀的现场管控、跨部门沟通协同及统筹能力，责任心强、执行力强，抗压能力佳，具备良好的服务意识与职业素养。 4.其他要求：认同企业运营管理理念，服从工作安排，能够适配项目运营轮班、节假日值守工作。

【岗位职责】 1、按照餐厅服务标准和流程，高质量完成宾客的迎送、入座、点餐、上菜、饮品服务及餐后清理工作； 2、确保餐厅环境整洁，餐具、桌椅摆放规范，及时补充服务台所需物资； 3、主动了解菜品特色、口味及配料，向宾客提供专业、热情的点单建议，提升用餐体验； 4、负责宾客用餐过程中的动态服务，及时响应需求（如加菜、换盘、解决投诉等）； 5、协助收银员核对账单，准确完成结账流程； 6、参与每日开档、收档工作，协助盘点物料及设备维护； 7、严格遵守食品安全、卫生消毒及酒店各项规章制度，确保操作合规。 【岗位要求】 1、年龄18-30周岁，身体健康，无不良嗜好； 2、学历、工作经验不限，酒店管理或相关专业者优先； 3、形象气质佳，普通话流利，具备良好的沟通表达能力和服务意识； 4、能适应餐饮行业排班制工作（含早、中、晚班及周末、节假日）； 5、吃苦耐劳，具有较强的团队协作精神和抗压能力； 6、持有效健康证，或入职后按要求办理。

Management of the restaurant business, ensure the service quality and standards, and provides a unique guest experience. Ensure all work in line with the government on health, safety and other relevant provisions. 管理餐厅业务，确保服务品质与标准，同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定。 At Wandi Group we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: 在万地集团，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 duties and responsibilities 工作职责 FINANCIAL RETURNS 财务回报 Accomplished the restaurant business income goal 完成餐厅营业收入目标 comply with the provisions of the checkout procedure. 遵守规定的结账程序。  to assist the restaurant manager to plan and carry out food and beverage product promotions calendar. 协助餐厅经理制定和执行餐饮产品促销活动日历。 production cost saving plan, effective inventory control. 制作节约成本计划，有效的存货控制。 Analysis of statistical data by sales, catering system 通过销售系统分析餐饮统计数据 keep opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序 management salaries and beverage cost. 管理工资和饮料成本。

Pudong Shangri-La, Shanghai Pudong Shangri-La, Shanghai is located on the famous Huangpu River in Shanghai’s vibrant Lujiazui financial district, directly opposite the historical Bund. Guests can walk from the hotel to the Oriental Pearl TV Tower, SICEC and IFC Mall. The hotel offers 8 restaurants and bars, such as Gui Hua Lou, a Chinese restaurant, French restaurant Jade on 36 Restaurant which boasts panoramic view of the Bund, and buffet restaurant Yi Café. • 950 rooms and suites • Approximately 500 shopping, dining and entertainment outlets around the hotel. We are currently looking for a Yi Cafe Outlet Manager (ADD) to join our Food&Beverage team. Description: Overall responsible for the administration and operations of the sections appointed in the F&B division. He / she will maximize profits, maintain food / beverage / service quality and ensure customer satisfaction. Directly responsible for day-to-day operations and management of outlet in line with hotel standards and policies. Delegation of duties and responsibilities to the assistant managers is necessary to ensure the proper functioning of all phases of F&B service in the areas under their control. Creating synergy and building a strong team spirit are critical to the success of your team. Like any successful, the foundation is built with discipline, consistency and a commitment high standard. Requirements: - Physically fit - Neat appearance - Articulate - Oral and written fluency in English - Minimum 2 years experience in an international class hotel - Motivator and self starter - Displays initiative - Commitment to professional values - Team leader / builder - Customer / people oriented - Creative / open-minded

【工作内容】 1.协助宴会经理管理部门日常活动，确保活动顺利进行。 2.负责酒店宴会厅的接待与服务工作，确保客户用餐体验顺畅。 3.与客户沟通需求，提供专业建议，确保客户满意度。 4.管理宴会物资及设备，保持场地整洁与安全。 【任职要求】 1.具备良好的沟通能力和团队协作精神。 2.对酒店行业有热情，愿意学习并适应快节奏的工作环境。 3.有相关经验者优先，具有中西餐宴会服务知识。 4.具备较强的责任心和应变能力，能够处理突发情况。

• Direct the Banquet and Convention to ensure successful execution of hotel events. • 直接管理宴会及会议部以确保成功地执行酒店的宴会活动。 • Ensure products and services delivered by the Banquet and Convention meet or exceed guest expectations, create customer loyalty and increase market share. • 确保宴会及会议部提供的产品和服务的达到或超过客户的期望，创造客户忠诚度从而增加的市场份额。 • Select, develop and retain a diverse hourly and management workforce to deliver excellent service and effective leadership in the operation. Create and sustain a work environment that focus on fair and equitable treatment and employee satisfaction to enable business success. Manage part-time labour by holding them up to hotel’s standards. • 在运营时，通过筛选、培养和保留劳动力的管理来提供绝佳的服务和执行有效的领导力。创造和维持公平和公正待遇以及让员工满意的工作环境，从而达到商业上的成功。管理小时工，使他们符合酒店的标准。 • Builds the unit’s top line revenue by focusing the Banquet and Convention Team on the sale of products and services during the event phase. • 在活动期间，通过关注宴会及会议部对产品的销售和提供的服务来建立本单位的最高线收入线。 • Manages the daily operation of Banquet and Convention to achieve or exceed budget expectations. Monitors salaries and expenses and makes ongoing adjustments as needed to achieve goals. • 管理宴会及会议部的日常运作，以达到或超过财政预算的期望。管理工资和开支，不时的进行调整以便实现目标。 • Effectively manage the Banquet operations by ensuring the following: 有效管理宴会厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures o 遵守规定的结账程序。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 • Conduct competitor analysis • 对竞争对手进行分析。 • Manage customer database and utilize effectively • 管理顾客数据库并有效的加以使用。 • Actively pursue cost saving measures • 积极的实行节约成本的方法。 • Recycle wherever possible • 尽可能再利用能源。 • Manage wage and beverage cost • 管理工资和饮料成本。 • Forecasting • 进行预测工作。 • Stock control • 有效的控制存货。 • Works with Superior on manpower planning and management needs • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget • 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 l 保持良好的仪容仪表及行为规范； l 保持餐厅卫生清洁； l 做好餐前准备工作，确保桌布无褶皱、破损，确保餐具及杯具干净，并按照标准摆放，确保摆台整齐，桌面物品齐全； l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人； l 餐后询问客人用餐情况，并及时反馈给餐厅领班，引导客人至前台买单； l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、协助全日餐厅经理日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导餐厅员工执行标准化服务流程，定期组织培训，提高团队服务水平； 3、协调餐厅与其他部门的沟通协作，确保食材供应、设备维护等环节高效运转； 4、负责餐厅排班、考勤及培训； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； 6、定期检查餐厅卫生、安全及设备状况，确保符合酒店及品牌标准； 7、协助分析餐厅运营数据（如翻台率、顾客满意度等），提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能高效处理突发问题及顾客需求； 4、工作细致负责，抗压能力强，适应倒班及高强度工作节奏； 5、对餐饮行业有热情，注重团队合作，具备服务意识与创新精神。

1.     Maintain departmental goals.    制定和完成部门预期目标。                                                                                                                                                                        2.     Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests.    负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 3.     Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs.    遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制。 4.     Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules.      准备排班表安排员工休假以及国家法定日的日程安排。 5.     Assists in the planning and execution of promotional activities as directed.      在指导下协助上司制订计划并付诸行动。 6.     Ensure that SOP’s and LSOP’s are available, current and in effect.    负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序。                                                                                                     7.     Provide up to date performance reviews of all supervisors and associates.    负责本部门主管和员工工作业绩的评估、考核。 8.     Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed.     在指导下参与指定年度部门预算。 9.     Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking.     协助监测和控制库存并参与盘点。 10.  Ensure that work area is always clean, neat and organized.     负责工作区域的清洁、卫生和有序。                                                                                                                                                11.  Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures.     了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责。负责员工的防火安全规范培训。 12.  Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee.     协助挑选，培训和评价下属员工。 13.  Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees.     指导，建议，训练和发展下属员工 。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保餐台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 6、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 7、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 8、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 9、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力

【岗位职责】 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 5、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 6、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 7、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 8、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 9、负责团队的绩效评估和团队纪律。 10、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 11、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 12、运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志。 13、设计客人和VIP客人的记录并且维护。 14、计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 15、监督和完成餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 1、英文和其它语言的沟通能力。 2、全面的餐饮部运营知识。 3、5年相关的星级酒店餐饮工作经验。