餐厅/楼面招聘网_最新餐厅/楼面招工招聘信息

餐饮总监

2万-3万

无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金

无锡国际会议中心

会展/会务 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责部门行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

成都 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
帅哥多
美女多
人性化管理
管理规范

成都万达颐华酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

宴会经理

7千-9千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】全面了解相关的食品、饮料、服务知识。确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。向活动主办方负责人介绍自己。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。对新入职员工和老员工进行培训。对员工进行季度评估和进行相关奖惩。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。及时向员工传达酒店重要信息【岗位要求】成熟稳重，平易近人，形象良好。自信心强。可以用英语流利的沟通可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。最少5年酒店管理工作经验。在酒店担任相同职务至少1年以上。全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。有酒店开业经验优先。

Director of Food & Beverage餐饮总监

1万-1.6万

广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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您的日常工作员工团队 •指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队 •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 •与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量宾客体验 •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部 •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度 •以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度 •定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足企业责任 •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 •洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费 •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量 •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 •有时可能要充当值班经理的角色我们发自内心地关怀他人，每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 ·诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 ·充满自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 ·用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 ·积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求您的工作职责远远不止这里列出的内容，核心可以归结为打造卓越体验、做正确之事和理解他人。财务回报 •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标 •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 •与商务业绩部合作，发现提升营收的各种营销机会 •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 •确保安全处理信贷与财务交易 •权责划分这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部的最高职位，负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管。我们对您的要求 •具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历 •4年以上相关工作经验，包括管理经验 •必须熟练掌握当地语言 •必须持有本地政府部门要求的证书或资格证

餐饮部副经理

1万-1.2万

北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
午餐补贴
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
年度旅游
带薪年假
出国旅游
岗位晋升

北京湖北大厦有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、带领楼面主管、领班开展好日常各项经营服务工作。 2、配合预订及后厨，做好日常和重大宴请活动的衔接、沟通及服务工作。 3、贯彻落实公司的各项政策方针，执行好公司领导、部门经理的各项决策和部署。 4、组织开展餐饮部楼面员工的日常技能培训。 5、关心员工的日常生活和工作状态，时刻掌握人员变动情况，维护、稳定好员工队伍。 6、关注、致力于骨干队伍培养，激励员工奋发向上。 7、完成上级领导交办的各项临时紧急任务。岗位要求 1、薪酬面议。大专以上或同等学历毕业； 2、必须具备3年以上相关工作经验； 3、良好的外表、和开朗的性格； 5、具有较强的管理能力及良好的人际关系。

餐饮部经理

1万-1.5万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
午夜餐补贴
结婚生育福利

微山岛雅致酒店

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐厅经理

8千-1.5万

北京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
绩效奖金

北京门头沟假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、全面负责特色餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与经营目标达成； 2、制定并执行餐厅营销策略，提升客流量与客户满意度； 3、监督食品出品质量与服务流程标准化，定期优化服务管理标准； 4、负责餐厅成本管控，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 5、培训并管理服务团队，建立高效协作机制与考核体系； 6、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象。任职要求 1、具备餐饮行业管理经验，有特色餐厅运营经验者优先； 2、熟悉餐饮服务流程及食品安全规范，持有健康证； 3、出色的团队管理能力，能有效激励 10 人以上团队； 4、具备市场敏感度与营销策划能力，有成功运营案例更佳； 5、抗压能力强，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏； 6、注重细节，对菜品呈现、服务动线等有高标准要求。

餐饮总监（代皇冠假日招聘）

2万-3万

南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、建立并完善各项酒管公司餐饮管理制度，并建设酒管公司餐饮品牌。实现管理模式和品牌双输出。 2、为酒管公司做好餐饮梯队建设，包括但不限于中餐，西餐，宴会，厨房，管事等部门的人才培养和人员储备； 3、熟悉餐饮操作，精通餐饮前后场管理、客户管理等各项流程的制定执行。 4、做好相关年度、季度、月度营业计划，并提出经营、管理相关的意见或建议。 5、每月召开餐饮管理专题会议，根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6, 做好餐饮销售管理工作，培养培训精干餐饮销售团队。 7、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 8、有创新管理意识，能从【合伙人】角度思考问题并形成对应管理机制。 9、主管中餐、中厨、宴会厅午晚宴。任职要求： 1、认同绿洲企业文化核心价值观（诚信合作、永不言弃、客户至上、变革创新）； 2、具有奉献精神，全身心投入到工作，能放弃个人时间； 3、有中餐、高端餐饮管理工作经验； 4、具备较强的学习力、执行力及良好的团队协作能力； 5、良好的跨部门沟通协调能力。

宴会厅副经理 Assistant Banquet Manager

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

绍兴余坤喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于五年的工作经验。 3、能够用英语进行沟通。 4、有西餐宴会的工作知识。

Banquet Service Manager/Supervisor 宴会服务经理/主管

4千-8千

邯郸 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
节日礼物
五险一金

邯郸华邑酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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Hare recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts. 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary. 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis. 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities. 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively. 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities. 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures. 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible. 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost. 管理工资和饮料成本。 Actively pursue HOE breakage controlling，ensure quarterly inventory breakage under 0.3%. 积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 Forecasting. 进行预测工作。 Stock control. 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

餐饮部经理

9千-1.1万

北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京宁波宾馆

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率； 2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度，监督员工落实； 3、协调餐厅前厅与后厨的工作衔接，确保菜品出品质量及上菜效率； 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务水平； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户满意度； 6、控制餐厅运营成本，监督物料使用及库存管理； 7、配合市场部门策划并执行餐厅促销活动，提升营业额。【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识和管理能力，熟悉中餐厅运营流程； 2、良好的沟通协调能力，能有效处理团队协作及客户关系； 3、具备一定的抗压能力，能灵活应对突发情况； 4、工作细致认真，责任心强，注重服务细节； 5、有相关餐饮管理经验者优先。

Portman's Restaurant Waiter/Waitress 波特曼餐厅服务员

4.5千-5.5千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
年终奖金

上海波特曼丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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- 熟悉餐厅厨房的工作 - 工作认真、负责、有责任心 - 热爱酒店行业 -礼貌且有工作效率,积极维护餐厅环境及器具

餐厅会议经理(上海浦东)

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 大专

五险一金
岗位津贴
节假日加班费
提供食宿
带薪年假
周末双休
岗位晋升

深圳南山憬黎公寓管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人

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Base上海浦东（筹开店、会上海话优先），如考虑此工作地点符合条件可私信详谈。一、岗位职责 1. 全面负责酒店早餐厅、公区餐饮、会议室、宴会厅、茶歇接待的整体运营管理。 2. 制定餐饮服务、会务接待标准化SOP，规范场地布置、接待流程、茶歇出品、宴会流程。 3. 参与新店餐饮、会议板块筹开：场地验收、物资配置、餐具盘点、动线规划、开业接待演练。 4. 负责会议客户对接、现场控场、活动落地、突发问题处理，保障会务、宴会零事故接待。 5. 管控食材、餐具、耗材、清洁物资成本，做好食品安全、卫生合规管理，落实降本增效。 6. 负责餐饮会务团队排班、培训、服务督导、品质管控，提升客户接待满意度。二、任职要求 1. 5年以上酒店餐饮/会议宴会管理经验，有新店开业筹开经验优先。 2. 熟悉会务、宴会、早餐全套运营流程，具备大型活动现场控场能力。 3. 服务标准高、细节意识强、沟通能力强。

餐饮副总监/经理

1万-1.5万

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检
年终奖
法定三薪
加班补贴
包吃包住
提供食宿
带薪年假
职业发展规划

青岛格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准、操作流程及管理制度，确保高效有序运行。 2、统筹规划餐饮产品线，结合本地市场及酒店定位，主导菜单设计、菜品研发与成本控制，提升餐饮营收与利润。 3、监督并优化前厅与后厨协作流程，保障菜品出品质量、出餐速度及服务品质，持续提升宾客满意度。 4、负责餐饮团队建设，包括人员招聘、培训、绩效考核及梯队培养，打造专业、高效、有凝聚力的服务团队。 5、建立并维护食品安全管理体系，严格执行卫生标准与操作规范，杜绝安全事件发生。 6、定期分析经营数据，提出改进方案与营销策略，协同市场部门开展餐饮推广活动，提升品牌影响力。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、5年以上酒店餐饮管理经验，其中至少2年担任餐饮总监或同等管理岗位，有同星级酒店工作经历者优先。 3、年龄30至48周岁，身体健康，能适应高强度工作节奏。 4、熟悉餐饮成本核算、食材采购、库存管理及宴会运营全流程，具备较强的经营分析能力。 5、优秀的团队领导力与沟通协调能力，能有效处理跨部门协作及客诉问题。 6、熟悉食品安全法规及行业标准，持有高级食品安全管理员证书者优先。

Director of Food & Beverage 餐饮总监

1.8万-2万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
包吃包住
带薪病假
计件多得

上海三甲港绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有餐饮成本核算方面的知识。控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、有一定的抗压能力，很强的执行能力，精力充沛的工作激情，有敏锐的观察力和培训团队的能力。

花园城餐饮经理/总监(J10710)

1.5万-2万

成都 | 5年以上 | 本科

技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
五险一金
带薪年假
午餐补贴
年底双薪

蔚蓝城市商管

国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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工作职责： 1、负责主持餐饮部厅面服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划地安排、检查、督导、协调、考核下属工作，各项工作规范性、程序化、标准化、制度化，确保完成各项经营指标； 2、主持餐饮部厅面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题； 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应； 4、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作； 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉； 6、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作； 7、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作； 8、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本； 9、协助配合本部门员工的专业培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质； 10、做好思想疏导工作，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作； 11、协调本部门与其他部门的关系，做好项目负责人交办的其他工作。任职资格： 1、本科及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2、具备5年以上奢华高星酒店、高端精品餐饮前厅运营管理实战经验，熟悉高端宴会、VIP 接待及门店整体运营体系。 3、形象气质佳，仪态端庄得体，具备高端服务场所职业素养，契合高端餐饮品牌形象要求。 4、精通高端餐饮运营模式、服务体系、品质管控及现场管理逻辑，具备成熟的门店统筹管理能力。 5、职业素养优秀，责任心强，恪守高端餐饮服务理念，具备极强的服务意识、品质意识与职业操守。 6、具备优秀的统筹协调、沟通谈判及应急处置能力，思维灵活、执行力强，擅长团队管理与跨部门协作。

餐饮总监

1万-1.5万

广州 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范

温德姆酒店（广州设计之都）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、有相同岗位工作经验，在广东地区工作过，熟悉广东市场。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮副总监/餐饮服务经理

8千-9千

青岛 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
年底双薪

青岛西海岸喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮服务管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现餐饮部门的营业收入指标和利润指标。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部总监/副总监（或餐饮部经理）

1万-1.5万

柳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

一周双休
五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
技能培训
岗位晋升
人性化管理

柳州丽笙酒店（Radisson Blu Hotel Liuzhou）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.擅长做营销，以及活动策划。 2.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 3.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 7.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。 8.招聘职位为餐饮部总负责人，最终职位依据面试结果而定。

F&B Manager 餐饮经理

1万-1.3万

上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
包吃包住
带薪病假
计件多得

上海三甲港绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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- Monitoring and supervising the level of service in F&B outlets. 负责督导及监督各餐厅的服务水平。 - Possessing management ability that ensures a successful handling of all outlets. 具有管理能力确保能够成功处理所有事件。 - Making appropriate and logic decisions in Director of F&B's absence. 当餐饮部总监不在的时候对待问题进行处理。 - Communicating the vision of the hotel and F&B department to all outlet managers and staff. - 与各餐厅经理及员工进行相应的沟通。 - Seeking new business and opportunities for the hotel’s F&B outlets. - 为酒店餐饮部寻找更多的生意与机会。 - Developing promotions to generate awareness of the hotel’s F&B outlets. - 为酒店餐饮部开展更多的推广活动。 - Assisting in developing special programs in order to attract guest, to ease seasonal sales fluctuations, to increase popularity and overall competitiveness of operations - 协助制定特殊的推广，根据季节变化吸引更多的客人，增加更多的人气和市场竞争力。 - Participating in the development of the annual budget, costing and pricing of F&B outlet menus. - 对各餐厅菜单参与并制定年度预算，成本和定价。 - Ensure that proper sanitation is carried out for all restaurants, back area, kitchens including staff dining. - 确保所有餐厅，备餐区域，厨房及员工餐厅卫生问题。 - Work closely with Executive Chef and Chief Steward to ensure that HACCP standards are followed and further implemented / developed. Conduct weekly walk through front and back of house. - 与厨师长和管事部经理一起合作确保达到食品卫生安全标准。每周将进行一次对前厅和后台的检查。 - Ensure effective control over Food and Beverage sales and that consistent profit is maximised while maintain and improving high standard and service by. - 有效控制食品与酒水销售的最大化并提高服务标准。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求：英文口语及书写流利 Good command of English both verbal and written. 熟悉餐饮部运作系统及劳动法规 Familiar with HR operation system and labor laws. 电脑熟练 Good computer skill. Required Qualifications 必要的资历要求： 1. College and above. 大专及以上资历。 2. At least 5 years of experience at hospitility indutry and 2 years experience in in F&B Manager position. 至少五年酒店相关岗位工作经验, 两年餐饮经理岗位经验

餐饮部经理

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
领导好

杭州西坞雷迪森庄园

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制 4、策划并组织节假日、季节性餐饮促销活动，提升营业额 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、较强的组织协调能力与团队管理能力 3、具备成本控制意识及数据分析能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 5、良好的沟通能力与客户服务意识

中餐厅经理（储备人才）

9千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
技能培训
职业发展规划

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位要求】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实中餐厅年度、季度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标，定期分析经营数据并提出优化方案。 3、监督中餐厅服务流程与食品安全规范，处理突发事件及客户投诉，提升顾客满意度及品牌口碑。 4、负责中餐厅团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高绩效服务团队。 5、协调厨房与前场工作，优化菜品结构与服务流程，定期策划节日活动或主题营销方案以提升客流量。 6、维护供应商关系，控制食材及用品采购成本，定期盘点库存并减少损耗。【职位要求】 1、大专及以上学历，3年以上中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务标准。 2、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工，擅长处理客户关系及突发事件，抗压能力强。 3、熟悉食品安全法规及卫生管理制度。 4、形象端正，沟通表达能力强，具备敏锐的市场洞察力及创新意识。

餐饮部经理

8千-1万

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

杭州慈美酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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1、全面负责中/西餐厅及宴会运营； 2、制定餐饮营销与推广方案； 3、监督菜品质量、服务标准及食品安全； 4、负责成本控制、采购审核及团队培训考核； 5、工作地在湖州市德清县新市镇。

餐饮部经理

1万-1万

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
领导好
帅哥多
美女多
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员工生日礼物

大兴机场丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 开发和贯彻餐饮运作，市场和销售的策略，使其达到酒店目标 2. 协助与执行员讨论年度预算，实施预算；监控每天的成本和收入，在必要时采取纠正行动 3. 分析销售和竞争的定期发展战略，以增加市场份额 4. 协助制定和实施在竞争，市场趋势，成本，等等的基础上的菜单定价 5. 每月库存的供应和保持在适当的库存程度下来满足客户的需求，在最理想的利润下查明浪费和避免过多的费用，而不影响酒店业绩 6. 在每月定期的基础上分析企业结果，并实行提升企业结果 7. 计划新的和流行的菜单，并监督并确保质量和快捷的服务 8. 利用系统广泛的专业知识和资源，在成本效益的基础上提供优质的实践和服务 9. 餐饮和监管餐厅经理为每个指定的团队设定的目标 10.为员工提供了解预期和履行的工作职责的入职培训 11.为员工提供辅导和咨询，让他们达到表现的目标和发挥潜力任职资格： 1. 最少3年的管理经验，有社餐经验优先 2. 优秀的口头表达及书面沟通能力 3. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力 4. 在食品和饮料包括葡萄酒和烈酒的所有领域中的知识的深度 5. 基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统

F&B Service Manager 餐饮服务经理

1.2万-1.6万

三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
岗位津贴
年终奖
法定三薪

三亚海棠湾丽晶酒店及三亚海棠湾英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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全面负责酒店餐饮服务团队的日常运营与管理，确保各餐厅、酒吧及宴会服务达到五星级酒店标准。制定并执行服务流程、质量标准及操作规范，持续提升宾客用餐体验，维护品牌声誉。监督并控制餐饮服务质量、卫生安全及成本损耗，定期检查设施设备与物资配备。负责员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效、专业的服务团队。协调与厨房、宴会、前厅等部门的工作衔接，确保大型宴会、会议及VIP接待的顺畅执行。收集并分析宾客反馈，及时处理投诉与突发事件，推动服务品质改进。参与餐饮促销活动的策划与实施，协同市场部提升餐厅营收与客户满意度。