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  • 客服

  • 厨师

    2千-3千
    万宁 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 后厨助手

    2千-3千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 包吃
    • 免费工作餐
    • 投递简历
    岗位职责 1、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,任劳任怨。坚持卫生工作经常化,制度化,创造整洁美观的卫生环境。 2、负责后厨管辖部分区域清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作,保证卫生区域整洁干净。 3、服从厨师长调动,维护好厨房器具。 4、经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 5.做餐饮中餐和晚餐,工作时间周一到周五:11:00-14.00,16.30-23.00,周末和节假日11.00-23.00 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 打荷台员工

    2.3千-3千
    安阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 带薪假期
    • 福利津贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 餐前做好荷台准备,备齐各类餐具、盘饰、酱料料头,配合炒锅厨师备料,衔接切配岗位,保障开餐运转顺畅。 2. 按照出餐顺序传递菜单、原料,合理安排上菜次序,配合炉灶师傅完成菜品辅助加工(上浆、腌制、焯水等)。 3. 负责成品菜肴装盘、造型、围边装饰,严格按照酒店出品标准把控菜品外观。 4. 做好菜品与传菜岗对接,核对桌号、菜品,避免漏单、错单,保障出餐效率。 5. 维护荷台区域卫生,及时清理台面油污、厨余垃圾;餐后完成工具归位、区域清洁、食材规范收纳。 6. 严格遵守食品卫生、食材留样相关制度;服从厨师长工作安排,配合厨房各项日常工作,完成领导交办其他事项。 任职要求 1. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病,能适应厨房高温环境、长时间站立及轮班。 2. 有酒店/中餐后厨打荷相关工作经验优先,熟悉后厨基础操作流程;无经验踏实好学也可考虑。 3. 手脚麻利,反应灵活,具备良好团队协作能力,吃苦耐劳,服从管理。 4. 了解基础食品安全操作规范,注重个人卫生与岗位环境卫生。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨主管分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上工作经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨厨师

    2千-3千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 丰厚的五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐以及零点的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 提供住宿
    • 丰厚年终奖
    • 六险一金
    • 节日礼品奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 自助餐铁板烧区域、现煮区域食材烹饪; 早餐煎蛋、卷饼现场制作。 搬运食材、货品,粗加工。 任职要求: 1、身体健康,取得健康证,无明显纹身; 2、有责任心,服从组织安排; 3、好学,有长期从事酒店业意图; 4、可实习6个月-1年时间。
  • 西厨房厨师

    2.7千-3千
    重庆-渝中区 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费; 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全规范; 4、协助研发新菜品,提升西餐菜品的创新性与吸引力; 5、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与品质; 6、定期检查厨房设备,确保其正常运行并及时上报维修需求; 7、遵守酒店规章制度,维护良好的工作环境与团队协作。 【岗位要求】 1、热爱烹饪,对西餐制作有浓厚兴趣,愿意学习与提升技能; 2、具备基本的西餐烹饪知识,有相关工作经验者优先(无经验可培训); 3、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力; 4、注重细节,对菜品品质有高标准要求; 5、具备团队合作精神,能与同事高效沟通协作; 6、能接受排班制工作,包括周末及节假日。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    按照厨师长要求,完成菜品的准备以及制作 完成日常餐饮出餐的职责 日常菜品的制作 协助主管/厨师长完成食材成本的控制
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责全日制厨房的管理工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 2. 厨师长确保所有采购食品的质量。 4.厨师长建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 5.组织和监督厨房员工的培训和操作规范,以增进食品制作和厨房管理的技巧。 6.妥善处理客人对出品的投诉。 岗位要求: 1. 同岗位工作经验2年以上,能不断创新新的产品。 2. 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新。 3. 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较好的基础。 5. 较好的职业素养和团队意识。 工作地点:海南省海口市秀英区南海大道889号南海幸福汇一期海口南海希尔顿欢朋酒店(靠近长流动车站、环球100)
  • 厨房实习生

    2.4千-2.8千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    • 独享海边美景
    • 提供工作餐
    • 提供住宿
    • 提供工作服
    • 扁平化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 提供吃住
    • 生日福利
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.菜品装盘及传送。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 7.负责本岗位范围内设备、设施的维护保养,发现问题,及时报修。 8.完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1.初中及以上学历,1年及以上同岗位工作经验; 2.熟知厨房安全、卫生等规章制度和食品卫生法规, 3. 具有良好的思想品质,作风正派,严于律己, 4.身体健康 岗位福利: 包食宿,双休,且毕业后缴纳五险一金,完善的培训体系为您开启豪华酒店职业之旅。
  • 广州 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 定期体检
    • 技能培训
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房打荷区域的日常管理工作,确保菜品出品质量和效率; 2、协调厨师团队,合理分配工作任务,监督打荷流程的规范执行; 3、检查食材的备货情况,确保食材新鲜、充足,符合卫生标准; 4、协助主厨完成菜品的装盘、摆盘及装饰,提升菜品美观度; 5、维护打荷区域的清洁卫生,确保符合食品安全及卫生要求; 6、定期检查厨房设备的使用情况,及时上报维修需求; 7、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议; 8、培训新员工,提升团队整体操作技能和工作效率。 【岗位要求】 1、具备中厨房打荷相关工作经验,熟悉打荷流程及标准; 2、了解各类食材的特性及处理方法,具备一定的刀工基础; 3、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度工作压力; 4、具备良好的团队协作能力,能与厨师团队高效配合; 5、对菜品摆盘及装饰有一定审美能力,注重细节; 6、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 7、服从管理安排,能适应弹性工作时间。
  • 开封 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 生日福利
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营与管理,确保菜品质量、出品速度及卫生标准符合酒店要求。 2、根据菜单及季节性变化,研发并优化热菜菜品,控制成本,提升顾客满意度。 3、监督并指导热菜厨师团队的工作,分配任务,确保操作流程规范、高效。 4、严格执行食品安全与卫生标准,检查食材储存、加工及出餐环节,杜绝安全隐患。 5、协助主厨进行食材采购计划制定,验收原料质量,合理控制库存。 6、参与菜单设计及定价建议,配合餐厅活动推出特色热菜。 7、定期培训下属员工,提升团队专业技能及服务意识。 8、处理厨房突发情况,及时解决问题,保证厨房正常运转。 9、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐热菜烹饪经验,有酒店或高端餐饮从业经历者优先。 2、熟悉西餐热菜制作工艺,掌握各类酱汁、汤品及主菜烹饪技巧。 3、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房工作。 4、有较强的成本控制意识,能合理规划食材使用。 5、注重食品安全与卫生,持有健康证。 6、工作认真负责,抗压能力强,适应快节奏工作环境。 7、具备一定的创新能力和学习能力,愿意接受新菜式挑战。 8、无学历、年龄、工作经验硬性限制,能力突出者即可录用。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 各种宠你
    • 老板有钱
    • 专业团队
    • 宿舍或补贴
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    在招岗位西式热厨、冷厨主管 1. 监督及管理西厨部热厨/冷厨的日常运作及员工的管理 2. 协助西式热厨/冷厨厨师长搞好新菜牌的计划,提供新款式及新意念; 3. 负责提取每天西式热厨/冷厨内的用料,货物,检查来货的质与量; 4. 组织及安排清洁卫生,有效地控制及保持西式热厨/冷厨房内所有环境清洁及卫生,以能符合卫生标准法及酒店的卫生要求保持卫生状况; 5. 有效地控制员工的工作标准,保持每种西式热厨/冷厨出品的标准,务求达到水平; 6. 协助分配和编排员工的工作和排班,组织对员工的各种培训; 7. 领导各员工有效地运用各种器械及工具的操作使各种工具器械处于良好的使用状态; 8. 协助妥善管理及有效地控制出品成本,使能达到指定效益; 9. 负责每日检核所有食品及物料的品质,令其达到高度保鲜; 10. 妥善处理员工的关系及问题,使员工相互紧密合作; 11. 切实执行上司所分配的工作任务及已定的食品推广计划;
  • 张家口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运营,确保菜品质量、出品速度和卫生标准符合酒店要求。 2、负责西式菜品(热菜、冷菜、甜品等)的研发、制作与创新,定期更新菜单,提升宾客满意度。 3、监督并指导厨房员工的工作流程,确保食品安全规范及FSMS体系得到严格执行。 4、控制食材成本,合理规划库存,减少浪费,协助完成月度成本核算报告。 5、参与厨房团队培训,提升员工专业技能与团队协作能力,营造高效有序的工作氛围。 6、在厨师长缺席时,代行管理职责,处理突发问题并保持与其他部门(如餐厅、宴会)的顺畅沟通。 【岗位要求】 1、学历不限,具备西餐烹饪相关工作经验,熟悉西厨房各岗位操作流程;有星级酒店或高端餐饮经验者优先。 2、精通西式热菜及冷菜制作,掌握基础甜品及酱汁调配技巧,能独立完成出品。 3、具备基本的厨房管理能力,包括排班、成本控制、食材验收与库存管理。 4、工作责任心强,注重细节,能适应快节奏、高强度的工作环境。 5、具备良好的沟通协调能力与团队合作精神,能有效指导下级员工。 6、持有健康证,熟悉食品安全法规及厨房卫生标准。
  • 中厨师长

    1万-1.5万
    江门 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    文旅运营公司 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备过程,确保出品质量、卫生标准及食品安全规范 3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核,优化团队工作效率 4、管理食材采购、库存及设备维护,合理控制运营成本 5、根据季节或活动需求策划特色餐饮方案 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜或其他菜系烹饪功底,能独立设计高端宴席菜单 2、熟悉厨房5S管理及HACCP食品安全体系 3、五年以上星级酒店或大型餐饮机构厨房管理经验 4、擅长团队管理与成本核算,持有厨师职业资格证优先 5、具备创新意识与市场敏感度,能适应弹性工作时间
  • 中厨行政总厨

    1.8万-2.3万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理,统筹协调热菜、凉菜、点心等各分档口工作,确保出品的稳定性与一致性。 2、根据酒店定位与季节变化,设计并更新中餐菜单,研发创新菜品,平衡成本控制与菜品品质,提升餐饮竞争力。 3、制定并执行厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准,确保符合食品安全法规及酒店五星级服务要求。 4、负责中厨房团队建设,包括人员排班、技能培训、绩效评估与人才梯队培养,营造积极高效的工作氛围。 5、严格控制食材采购、验收、存储及使用环节,合理管控食材成本与损耗,定期分析菜品毛利并提出优化方案。 6、与餐饮部、宴会部等部门紧密沟通,配合完成宴会、婚宴、商务接待等大型活动的中餐出品方案及现场督导。 7、定期检查厨房设备运行状况,监督维护保养工作,及时申报维修或更新需求,确保安全生产零事故。 8、关注行业动态与宾客反馈,持续优化菜品口味与呈现方式,处理宾客对菜品的投诉与建议,提升满意度。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,餐饮行业背景者优先,但更看重实际管理能力与烹饪技艺。 2、精通中式菜肴的烹饪技法与出品标准,熟悉各大菜系特点,具备创新研发能力者优先。 3、具备较强的厨房管理意识,能够统筹人员、物料及流程,有行政总厨或厨师长经验者优先考虑。 4、熟悉食品安全法规与厨房操作规范,注重卫生与安全细节,有HACCP或相关认证者优先。 5、具备良好的成本控制能力,能够科学制定菜单并合理控制食材损耗。 6、拥有优秀的团队领导力与沟通协调能力,能有效激励下属并跨部门协作。 7、责任心强,抗压能力好,能适应酒店行业的节假日排班及高强度工作节奏。 8、热爱餐饮事业,追求卓越出品,认同万豪国际集团及喜来登品牌的服务文化。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 丰厚年终奖
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能够服从西饼房厨师主管的安排,依据订单准备所有的烤制配料并烤制各种面包、蛋糕、甜品、饼干、吐司及其他烤制食品,并能依据配方独立操作; 2、熟悉西式面点制作的基本手法、工艺,面包制作工艺、流程,为公司提供优质产品和服务; 3、准备各种果仁和较好的生面,做好原料配比,控制成本; 4、做好并保持设备和工作区域的清洁工作; 【岗位要求】 1、 中专学历以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、此为实习岗,在校实习生可申请该岗位,实习期至少6个月。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.按照酒店的要求和标准烹饪食品; 3.熟悉并按照食品卫生标准烹饪食品; 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 完成食材准备、切配、腌制、烹调等基础厨房操作; 2. 严格遵守食品安全与卫生规范,保持操作区域及设备清洁,落实厨房管理要求; 3. 配合团队完成日常出餐任务,确保菜品出品符合餐厅风味标准与质量要求; 4. 参与新品试做与流程优化,积极学习岗位相关烹饪技艺与标准化作业流程。 任职资格: 1. 具备1年及以上餐饮行业后厨实操经验,有西餐、融合菜或特色风味餐厅工作经验者优先; 2. 熟悉基本刀工、火候控制及常用烹饪方法,能按标准执行菜单制作; 3. 持有有效健康证明,无传染性疾病,符合国家关于食品从业人员的健康要求; 4. 责任心强,具备良好的团队协作意识与抗压能力,能适应餐饮行业弹性工作时间安排。
  • 沈阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 员工免费房
    • 节假日福利
    • 年终奖
    • 12%公积金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.
  • 荆州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    1. 全面负责自助餐厨房所有菜品的生产制作,把控早餐、午/晚自助、零点、特色档口菜品出品,确定菜品配方、摆盘、口味、分量。 2. 根据季节、客流更新自助餐菜单,策划主题美食节,调整菜品结构,兼顾宾客口味反馈。 3. 把控出餐节奏,开餐期间盯现场,保证餐台菜品及时补菜,温度、品相达标,避免空台、菜品变质。 4. 统筹热菜、冷菜、甜品、水果、明档各个岗位工作,协调各档口分工。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 500强
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近国企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体潮州菜菜系烹饪,同时主要员工餐厅炒锅岗位烹饪工作,同时多功能厅的小盘菜服务工作。 【企业福利】六险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有需要可以联系张女士,18566651612
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限
    • 12%公积金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 晋升空间大
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    • 高温补贴
    • 提供食宿
    • 奢华酒店筹开
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责饼房的日常运营管理,包括人员排班、工作分配及绩效监督,确保出品质量与效率。 2、设计并更新西点菜单,结合季节食材与酒店定位研发创新甜品、面包及烘焙产品,提升客户满意度。 3、严格把控原材料采购成本与库存管理,制定标准化生产流程,控制食品损耗及毛利率。 4、监督并执行食品安全卫生规范,确保厨房操作符合HACCP及酒店SOP要求,定期组织卫生检查。 5、带领团队完成各类宴会、自助餐及零点订单的甜品制作,协调与前厅、宴会部的沟通,保证出品及时。 6、定期培训、考核饼房员工技能,提升团队专业水平,培养后备人才。 【岗位要求】 1、具备扎实的烘焙及西点制作技艺,精通面点、巧克力、甜品装饰等工艺,能独立完成高水准出品。 2、拥有较强的团队管理与领导能力,能有效协调跨部门合作,适应快节奏工作环境。 3、对食品安全及成本控制有清晰认知,熟悉厨房设备维护与相关法规。 4、具备创新意识与审美能力,能根据市场需求进行产品迭代与呈现设计。 5、工作严谨细致,责任心强,具备良好的沟通表达与问题解决能力。 6、学历、经验、年龄不限,但需通过试菜及实操考核。
  • 西餐厨师

    2.8千-3千
    哈尔滨 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容:基础中、西冷菜,水果加工 职位要求:同岗位工作经验2年以上,热爱本职工作,可倒班
  • 北京-怀柔区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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