岗位职责： 1.全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展； 2.保证餐厅供应食品的质量，处理客户投诉； 3.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标； 4.利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。

岗位职责 1、监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、处理餐饮部门的日常事物，重大事务报运营总监审批。 4、建立健全部门质量标准、服务程序和操作规程，督导各分部贯彻实施； 5、参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作； 6、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较； 7、与员工建立和改善有效的关系，并维护员工与酒店的关系； 8、督导各班组实施年、月、周培训计划并监督实施效； 9、对中、西餐厅，红酒餐厅，宴会厅，温泉餐厅，酒吧负责人的绩效评估，不断改进绩效表现。 10、定期保持与部门员工的沟通以及时掌握部门的情况。 11、审核部门报批文件、审阅报表及当日预定、宾客信息及备货情况； 12、对进货、物料使用、库存进行管理，做好成本管控； 13、维护良好的客户关系，收集客人反馈信息及意见，处理投诉，不断改进工作； 14、落实食品安全管理及其他管理制度，累计完善管理制度； 15、其他工作； 岗位要求 1、三年餐饮部同岗位以上工作经历。 2、熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房管理工作技能。 3、具有财务管理的基本知识，具备最新市场营销理念、创新意识。 4、具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。

岗位职责： 1.全面了解中餐厅的食品/酒水/服务的情况，并确保向员工说明洲际食品安全管理系统、卫生和食品安全管理政策、消防和生命安全标准，并保证实施正确； 2.有效参与协作部门和本部门的工作； 3.按照要求和计划进行市场调研并实施正确的衡量措施，提供市场份额； 4.适时对部门的各个方面提出建议方案； 5.与部门总监、行政总厨及厨师长一起，制定餐厅的食品和酒水的配料标准、说明书和理论上的销售价格； 6.协助餐运营经理或中餐厅经理提高员工积极性，加强团队建设； 7.保持与客人的定期接触，以获取反馈信息/发展未来的、有潜力的客人 8.协助餐饮部总监、经理制定本部门的预算、固定资产及损益。 岗位要求： 1.形象好，气质佳，身体健康、衣装整洁、口才伶俐； 2.具有本地销售市场； 3.有销售拜访及促销的经验； 4.有2年以上国际联号酒店餐饮销售工作经验； 5.灵活机动，能适应各种不同的工作环境； 6.熟悉Office软件、财务知识。

1.与厨房协调好每天及每月的推荐菜及酒水，熟练掌握本部的菜肴及洒水，高档菜及菜单上的内容。 2.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。 3.做好销售，客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。 4.要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 5.给领导提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 6.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 7.参与菜单、酒水单的制定及定价。 8.负责每天的晨会及每月的交流会，在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 9.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施。 10.熟悉市场及竞争的趋向及变化。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.高中以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.两年以上同岗位工作经验 3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

酒店餐饮经理 1、负责餐饮行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监及行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上学历; 2、3年以上酒店餐饮管理相关工作经验,具有良好的酒店管理知识; 3、有较强的语言表达能力，应变能力强,具有良好的组织、指挥能力，善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关食品卫生的法规制度。

岗位职责 1.   确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作； 2.   熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作； 3.   根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式； 4.   熟悉日式饮食的工作规范和要求； 5.   能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 6.   服从上级领导下达的任务和工作指标； 7.   对厨房的日本料理出品、质量和食品成本承担重要的责任； 8.   保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 9.   督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 10. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 11. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 12. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 岗位要求 1. 具备从事该职位的经验和能力  

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.专科及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 岗位要求 1.中专学历以上，良好的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1、统筹负责餐厅服务事务，保障各餐厅的服务标准。 2、参与策划大型宴会活动，为社区重大活动或庆典以及住户活动提供餐饮服务保障。 3、有较强的顾客意识，自主或配合进行餐饮服务满意度调查，负责处理餐厅内住户投诉及意见反馈，及时妥善处理投诉，保证住户满意，定期做投诉分析改善，并汇总上报餐饮总监。 4、对各餐厅区域的物资设施进行日常管理，确保物资设施数量齐全，使用状态正常。 5、在公司整体制度框架下，组织制定、完善餐饮服务的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档。 6、制定餐厅经营预算，每月/季/年统计分析餐厅经营数据，达成经营目标。 7、负责餐饮服务团队管理和餐厅日常管理，管理指导部门员工，保证工作结果。 8、具备良好的培训能力，能制定循序渐进的餐饮培训计划，培训下属服务知识和技能，培养后备人才。 9、完成领导交办的其他工作。

岗位职责： 1、餐厅日常事务协调管理； 2、完成餐饮部总监交办的其它工作。 任职资格： 1、熟悉星级酒店行业现状和发展趋势，熟悉星级酒店运营流程； 2、同行业3年以上工作经验； 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。

餐饮部经理岗位职责   直属上级：餐饮总监   直属下级：中餐厅经理，西餐厅经理，宴会销售经理   1 ：职责概述   在餐饮总监的领导下，制定餐饮部经营计划与各项预算，督导各营业点的日常业务顺 利运作， 确保提供令客人满意的饮食产品和用餐服务， 并为部门员工营造良好的工作氛围， 完成部门利润目标。   2 ：职责   （ 1 ） ：制定餐饮部各项业务计划与经营预算，组织，协调，指挥和控制各营业点准确 贯彻执行。周期性   （ 2 ） ：主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序，并于日常工作中督促和检查 员工认真贯彻执行。周期性   （ 3 ） ： 与餐饮总监， 行政总厨共同定期分析营业成本， 在此基础上制订成本控制计划， 并督促实施。周期性   （ 4 ） ：组织相关营业点做好有关菜品。饮品的销售工作。日常性

1.确保拜访客人的专业性，运用顾问式销售原则和销售锦囊理念。 2.根据既定的目标来计划拜访客人。 3.保持对酒店的设施设备、特征和服务的具体了解。 4.对竞争对手进行密集的调查，对其酒店产品知识有着透彻的了解。 5.系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户，把所得的发现和机会整合成报表并上交给餐厅经理。 6.确保在销售工作中，通过销售电话和书面沟通体现酒店的高水准。 7.专业地进行日常电话销售，寻求并确定新的商机。 8.欢迎/欢送贵宾。 9.计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访，开发新的商机。 10.必要时，宴请或带相关公司的代表参观酒店。 11.建立强大的联系信息库。 12.根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。 13.完成每月和年度个人目标。 14.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望。

1、制定中餐部、西餐部、宴会部的工作计划，长短期的经营预算，主持建立和完善各部门的规章制度及工作程序与标准，并实施落实。 2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制各部门的收支情况、向上级建议餐饮价格，监督物质采购和前台盘点，并进行有效的成本控制和绿色环保节能措施。 3、负责下属部门负责人任聘期间的考评并对其管理工作进行日常监督，建立考评台账。 4、参加每日餐饮工作例会，完成上传下达工作。 5、做好中餐部、西餐部、宴会部的内部协调及与其他相关部门的沟通合作。 6、定期对下属进行绩效评估，检查每周的培训内容与工作质量进行有效的评估，按照奖罚制度实施奖罚。 7、组织落实所管辖部门员工的技能培训、食品安全操作培训，语言培训、提高员工素质。 8、保持良好的精神状态，积极向上，亲和力强，有专业经理人形象。 9、熟悉中餐、西餐、宴会服务标准及操作流程，精通服务技能和菜肴知识，有较强的酒水知识和对客的促销意识。 10、每月向部门总监提交本月度经营情况和客人信息反馈，提出整改意见及落实措施的计划的报告，每年开展两次餐厅服务技能竞赛的活动计划。 11、每半月对餐厅设施设备日常清洁卫生进行系统的检查，并呈报于餐饮总监。 12、做好餐饮部总监及其他领导所交于的工作。 任职要求： （1）身体健康，品貌端正。 （2）熟悉掌握中、西餐经营接待服务的标准及流程，熟知卫生操作要求和服务技能，掌握《食品卫生法》的要求，了解酒水知识和菜肴知识。 （3）精通成本核算和费用的控制，会科学调节性的安排好人力资源。 （4）了解当前餐饮服务发展趋势和不断提升服务意识，与五星标准相匹配。 （5）具有艺术审美修养，富有创意，擅于宴会造型设计和提倡人性化的服务。 （6）良好的敬业精神和职业道德操守，工作细致、严谨，充满工作热情和责任感，善于人际沟通和协调组织领导能力。 （7）熟悉餐饮厨房管理和餐饮管理，有较强的促销意识和对客沟通能力及较强的处理解决问题的能力。 （8）具有一定的书写能力和基本的英文口语会话的能力，熟练的掌握电脑。

岗位要求 1. 具备2年以上星级酒店相关工作经验 ； 2.身高：男1.70米以上，女1.62米以上； 3.身体健康，品貌端庄，亲和力强。

 岗位职责： 1. 通过主动销售以增强客户群和利润率体来完成宴会和餐饮的销和收益目标，同时确保客     户最高的满意度。 2.通过市场销售计划推进主要的销售活动。 3.专业的处理客人的投诉。

语言要求：盐城本地或能与盐城射阳当地客人方言沟通者优先。 岗位要求及胜任力要求： 1、制定预算和营销计划，带领属下完成或超额完成经营指标。 2、组织和落实餐饮部各项培训工作，提高员工服务质量及食品质量，为酒店树立良好的形象和声誉。 3、参加总经理工作例会，主持餐饮部工作例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。 4、熟悉酒店管理和本酒店餐饮知识，掌握餐饮服务标准和要求，有较强的组织协调语言表达能力。 5、建立和完善餐饮各项规章制度及工作流程、标准，并督导实施。 6、控制各项收支、定价格、监督采购和盘点，进行有效的成本控制。 7、检查属下工作情况及各项规章制度和服务规范落实情况，发现问题及时采取有效措施，加以解决重视安全生产及食品卫生工作，并组织下属认真贯彻实施。 8、建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证最大限度满足宾客需求。 9、做好与其它部门间沟通、协调和配合工作。 10、完成上级交办的其他工作；

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上国际联号餐厅经理。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、政务接待经验丰富。 【工作地点】 盐城市东台市、射阳县

Do you see yourself as a lobby Bar Captain? 您认为自己是优秀的大堂吧领班吗？ What's your passion? Whether you're into tennis, shopping or karaoke, at IHG we're interested in YOU. At IHG we employ people who apply the same amount of care and passion to their jobs as they do their hobbies - people who put our guests at the heart of everything they do. And we're looking for more people like this to join our friendly and professional team. 您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人 － 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 JOB OVERVIEW职位概述 •　Manage the complete wine program needs of the Food and Beverage Division. Assist in managing one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis. 管理餐饮部所有的酒类业务。协助管理一家或多家综合服务餐饮营业场所的每日运营。 •　Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Required Skills – 技能要求  • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • Able to read and write English 能够读写英语。 Qualifications – 学历 • High School or Vocational Certificate in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 Experience – 经历 • 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  Knowledge of liquor brands, beer, wine, champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware, preparation methods and garnishments preferred 1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有酒类品牌，啤酒，香槟，非酒精饮料，专用玻璃器皿，准备方法和装饰品知识者优先考虑。

一.岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 3、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 4、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 二.岗位要求 1.至少有一年同岗工作经验 2.有同品牌工作经验者优先 3.该岗位设有录用绩效考核条件，介意者慎投

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8.制定完善部门内部质检制度，确保对客服务质量。

1.身体健康，五官端正，体能充沛，口齿清晰； 2.3年以上相关工作经验，具有2年以上星级酒店餐饮工作经验者优先； 3.积极主动，善于沟通，热情友善；

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：大专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：五年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

【岗位职责】 1. 及时发现并解决问题 2. 将权力和责任下放给下级经理，使整个餐饮业务顺利进行。 3. 确保在以下方面履行所有法律规定: ①控制白酒、啤酒和葡萄酒 ② 卫生和安全 ③ 尽量减少客人退席和少付 ④   确保餐饮部各营业场所菜单的真实性 4. 确保所有经理和员工遵守所有工作安全规定，并向保安部和工程部报告所有危险。 5. 确保所有国家标准和酒店标准的意识和执行。 6. 执行定期审查和更新的操作标准。 7. 确保各部门执行酒店的卫生检查清单，每月对所有门店进行检查。 8. 确保各部门负责所有门店财产和设施的资产管理。 9. 确保各部门每月进行一次预防性维护检查。 10. 始终贯彻洲际酒店的待客之道 【岗位要求】 1. 大专或以上文化程度。 2. 5年以上国际品牌酒店餐饮运营管理经验。 3. 出色的英语口语以及书面表达能力。 4. 具有良好计算机技能，特别是在办公软件，电子邮件上。 5. 优秀的客户服务技巧，良好的餐饮专业技能。 6、有洲际酒店同等岗位工作经验择优