南京餐饮部经理招聘网_最新南京餐饮部经理招工招聘信息

餐饮运营经理

1万-1.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
节日福利
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认知计划
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南京银城皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-11

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与协调 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌标准 3、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、分析经营数据，制定提升餐饮收入的营销策略和促销方案 5、负责餐饮团队建设，包括员工培训、排班管理及绩效考核 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店餐饮服务声誉 7、与厨房部门密切配合，确保菜品质量与出餐效率 8、定期检查餐饮区域设施设备及卫生状况，确保符合FSMS要求【岗位要求】 1、具备5年以上高星级酒店餐饮管理经验 2、熟悉餐饮市场动态及行业发展趋势，具备敏锐的商业嗅觉 3、出色的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 4、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力 5、良好的沟通协调能力，能与各部门建立高效合作关系 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班 7、具备较强的抗压能力及突发事件处理能力

F&B Service Manager 餐饮服务经理

1万-1.3万

南京 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
带薪年假

南京明怡美憬阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-10

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投递简历

【岗位职责】负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括餐厅，酒吧和宴会管理。参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。【任职要求】酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。优秀的英文口语及书面写作能力

餐饮服务主管Food & Beverage Supervisor

4.2千-5.5千

南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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带薪年假
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管理规范
人性化管理
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南京长江之舟华邑酒店和逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-11

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投递简历

有投必应

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

餐厅主管 outlet supervisor

4千-5千

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
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南京卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-11

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投递简历

卓越雇主

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英文口语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

餐厅主管

4.5千-4.8千

南京 | 2年以上 | 学历不限

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南京丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-11

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投递简历

工作职责： 1.负责所在餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求： 1.热爱服务行业，有较强的事业心和责任感。 2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。 4.身体健康、仪表端庄。

餐饮经理

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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五险
包吃包住
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南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

1.执行总经理的工作指令,并向其负责和报告工作 2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展 3.制定部门规章、服务细则，规范流程 4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 5.善于组织客源，维护新老客户关系，不断扩大服务对象 6.负责酒店内所有餐饮业务，包括中餐厅、西餐厅、宴会中心及会议中心餐饮服务 7.制定菜单规划、研发新品，确保菜品质量和创新性 8.管理餐饮供应链，控制食品成本和库存 9.保障食品安全与卫生，落实标准化操作流程 10.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务 11.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作

餐厅领班

3.5千-3.9千

南京 | 经验不限 | 中专

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南京丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-11

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投递简历

工作职责： 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店标准。 2.督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 3.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 4.根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求。 5. 向宾客推荐菜式、饮料，主动介绍菜单。岗位要求： 1.中专以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2.热爱服务行业，有较强的事业心和责任感。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。 5.身体健康、仪表端庄。

餐饮部经理

9千-1.2万

南京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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五险一金
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员工活动中心
专业技能培训
职业发展规划
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关爱员工
年度旅游
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提供住宿

南京玄武苏宁银河诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-07

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负责带领并督促全班员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍、推销工作。餐厅经理的岗位职责： 1、督导日常经营工作并检查员工的出勤状况：督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，仪表及个人卫生； 2、制定餐厅服务规范并组织实施推销策略：负责制定餐厅经营服务规范，程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平； 3、妥善处理投诉并提高服务质量：热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量； 4、加强现场管理并及时解决出现问题：加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题； 5、领导餐厅进行严格检查并管控出品服务：领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，严格管控餐厅出品服务； 6、加强财产管理并控制物品使用情况：加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 7、美化餐厅并监督餐具清洁消毒工作：负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，严格监督餐具、用具的清洁消毒工作； 8、检查餐厅设备并做好餐厅安全和防火工作：及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作； 9、沟通商议并制定特别菜单：根据季节与客流量情况，同厨师一起制定特别菜单； 10、处理客人投诉并进行上报：主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉； 11、召开员工会议并公布活动记录：定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布活动记录； 12、重视员工培训并做好培训记录：重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识，推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员丁进行考核； 13、组织并参加相关会议并完成其他任务：组织餐饮部召开各种会议，完成上级下达的其他各项任务。

F&B Service Supervisor 西餐厅主管

4.5千-5.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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美女多
领导好
帅哥多

金鹰世界酒店G•HOTEL

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 07-04

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投递简历

工作描述Job Description 1.与各个部门保持好的关系。 Keep good relationship with different departments. 2.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.实施有效的新员工培训计划。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任职资格 Qualification 1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的领导技能。 Have good leadership skills. 3.具有英语听说读写能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.

中厨厨师长

1.2万-1.8万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住

南京紫峰洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-01

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

餐饮经理

5千-6千

南京 | 5年以上 | 大专

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南京融通华山饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

工作职责： 1.制定餐饮部运营计划，管控菜品质量、成本与服务标准，保障日常高效运转。 2.处理客户投诉，收集反馈，建立并维护客户关系，提升客户满意度与忠诚度。 3.结合市场需求与酒店特色，策划餐饮促销、主题活动，提高餐饮营收。 4.监督食品安全、消防安全等工作，确保符合行业规范与法规要求。 5.完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1.酒店管理、餐饮管理等相关专业大专及以上学历。 2.5年以上酒店餐饮行业工作经验，2年以上同岗位管理经验。 3.熟悉餐饮运营流程、食品安全法规，具备成本控制、营销策划能力。 4.拥有出色的沟通协调、应急处理能力，责任心强，具备良好的服务意识与团队领导力。 5.男女不限，中共党员优先。

餐厅经理 Restaurant Manager

8千-1万

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
人性化管理

裸心岭

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责：1.负责餐饮日常运营与管理，在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。2.能够提出对度假村的运作及环境有益的意见或建议。3.能够积极的向客人及供应商推荐度假村的服务及设施。4.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。5.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。6.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮总监及餐饮运营经理。7.在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。8.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。9.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。10.熟悉部门服务标准并可以清楚的向其他员工解释服务标准。11.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现，确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。12.针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。13.计划、确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营；分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。14.了解度假村其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。15.预先准备并确保各种经营设施设备的充足，建立每日核查瓷器，银器，玻璃器皿的系统，并妥善保管。16.协助餐饮总监、餐饮运营经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。17.完成餐饮总监要求的财务报表及各种日常财务报表，能够作出收入及成本预算。18.遵守度假村的各项财务制度，坚决执行各种成本制度，完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求：1.要求大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

西餐厅主管/领班

4千-5.5千

南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
提供食宿
技能培训
岗位晋升

南京江宁金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-04-25

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投递简历

岗位职责 1.熟练掌握服务流程及标准，并能迅速解决突发问题 2.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大专或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4..具有较强的管理能力、及良好的人际关系。