【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、负责餐具用具的保管、发放、回收工作，确保厨房区域的环境卫生。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析损耗原因，并提出降低损耗的建议。 4、对大型宴会、酒会、表演等活动需要使用的特殊设备和用具，根据宴会通知单提前作好准备。 5、负责安排管事部员工的工作班次和日常管理。 6、负责对下属员工的考勤考核，督导员工做好安全工作。 7、遵循当地法规和食品安全体系标准，确保酒店的食品和储存安全。 8、完善酒店质量管理体系，并与当地食品监督部门保持良好工作关系。 【岗位要求】 1、具有较强的责任心，工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，了解餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，了解常用的餐具洗涤设备及其操作方法，以及维修保养方法。 4、熟悉食品卫生五常法的相关法规，了解安全卫生的操作规范。 5、具有高中以上文化程度或同等学历。 6、具备多年管事工作经验，并有同职管理经验。

岗位职责： 1. 热情迎接顾客，引导入座，递送菜单并介绍餐厅特色菜品及优惠活动。 2. 熟悉菜单内容，准确记录顾客点单需求，并适时推荐酒水、特色菜及套餐。 3. 维护包间环境整洁，检查设备设施完好性，及时反馈问题； 4. 协助处理顾客投诉或突发事件，确保服务品质； 5. 完成上级交办的其他任务。 任职要求： 1. 28岁以内，1年以上中高端餐厅或包间服务经验，熟悉包间服务流程者优先； 2. 形象气质佳，普通话流利，具备良好的服务意识和沟通能力； 3. 具备基础酒水知识或茶艺技能者加分； 4. 有团队协作精神，工作细致耐心，抗压能力强。 工作时间：上六休一，包吃包住。

【岗位职责】 掌握中餐厅尤其是包间各项接待流程及标准，包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善； 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 协助餐厅经理实施员工培训培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 【岗位要求】 酒店管理，旅游管理或相关专业的大专学历。 有星级酒店餐饮包间服务经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 形象气质佳。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 宴会厅经理的主要职责是销售和服务全部宴会活动，无论活动是通过团队预定还是通过宴会销售预定，经理都有责任确保宴会活动顺利进行，时刻关注做到让客人满意，确保集团标准完全执行；保障员工福利和利润最大化。 1.      直接负责宴会和会议室区域,确保在现有的酒店条件下,活动顺利运行。 2.      为保证让客人的要求得到实现，积极与销售部门沟通，尽可能超出客人的期望，增加宴会满          意度。 3.     管理宴会厅员工，以便保证客人满意和生产效率最大化。 4.      召开有效和及时的员工会议，以确保正确的信息能够传达给所有的服务员，确保服务标准执          行。 5.      完成部门预算目标并保障利润,增加销售收入和保持有效的成本支出。 6.      根据每个月的销售利润和损耗报表监控宴会厅的财务状况。 7.      准确预测市场需求,以确保有效的人员安排和食品生产。 8.      确保集团标准和酒店程序完全按要求执行。 9.      建立部门标准并执行，在必要时调整和修改。

岗位职责： ·        在餐饮总监或餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 ·        确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。 ·        同时尽一切可能最大化增加餐饮销售额。 ·        通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。 ·        保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。 ·        根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。 ·        在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。 ·        提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。 ·        始终了解各餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。 ·        记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。 ·        负责记录部门所有销售及其他相关活动，为制定下月暂行月度安排表做好准备。 ·        制定每日接待店内客户数量，积极接触餐厅及行政酒廊的客人，挖掘潜在需求建立合作关系。 ·        及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。 ·        利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向餐饮总监/餐饮经理汇报。 ·        通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。 ·        记录日常销售拜访记录。 ·        将个人绩效报告记录在月度财务报告单上.。 岗位要求： ·        大专及以上学历。 ·        至少一年相关领域工作经验。 ·        基本英语阅读能力 。 ·        餐饮销售经理必须熟悉酒店电脑、数据处理系统的操作与应用。

【岗位职责】 主要负责迎宾、茶道、堂灼（现场烹制一些简单菜肴）、餐中服务和餐后收市等工作。 【任职要求】 1、形象良好; 2、英语口语流利; 3、男女不限； 4、具有良好的沟通能力和团队协作精神； 5、熟悉餐饮行业基本流程和服务规范； 6、有1-3年的酒店工作经验者优先。 【福利待遇】 1、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年休假、年终奖、高温补贴等； 2、缴纳五险一金； 3、提供工作餐和住宿，室内提供：热水器、电视机、空调等设施； 4、每月休息6-7天。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

工作职责： 1.按照出品标准和客人要求，负责吧台酒水饮品的供应工作，按程序补充酒水。 2.负责酒水饮品的领取、保管和销售工作，每日进行一次清点和整理，并负责本吧台售出酒水的保存和整理。 3.负责为客人调制鸡尾酒，并负责管理酒吧的玻璃杯、器皿和设备。 4.负责工作区域的卫生，包括设备、用具的卫生。 5.积极参加各种技术培训，不断提高业务水平。 岗位要求： 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1、根据部门的标准和程序，提供高品质的会议、餐饮服务； 2、与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关问题； 3、建立和维持有效的工作关系； 4、根据日程安排参加每日例会和其他会议； 5、监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品； 6、采取适当的措施解决客人的抱怨； 7、完成所分配的相关的任务和特殊的工作。 任职资格： 1.大专以上学历，酒店管理、空乘等专业； 2.形象好，气质佳，口齿伶俐，身高168cm到172cm； 3.熟悉中西餐礼仪，热爱餐饮服务行业，会基础的英文交流； 4.要有较强的服务意识，能承受工作压力； 5.具有1年以上国宾服务工作经验优先。

【岗位职责】 1、协助全日制餐厅经理处理部门各项事宜。 2、协助完成全日制餐厅的各项经营目标，做好协议客户和老客户跟踪回访，确保服务质量和宾客的满意度。 3、查看每天客情，做好客情分析，重点客户的跟进维护。餐后对于客人提出的意见和建议及时反馈，做好售后工作。 4、协助厨师长开好菜单，并根据客户不同口味爱好及时反馈给厨师长进行调整。 5、做好对客服务和部门员工的培训工作。 6、认真完成领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或同等学历，多年星级酒店相关管理经验。 2、具备良好的英语口头交流及基本相关工作内容书写能力。 3、具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作。 4、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持，达到团队的共同目标。

【岗位职责】 1、检查员工的仪容仪表，确保符合酒店的要求。 2、负责安排好员工的工作，在活动前做好检查，活动中管理、督导员工做好服务，活动结束后做好宴会厅的复原和检查。 3、做好培训工作，善于在服务过程中发现问题，并及时改进，提高服务质量。 4、协助宴会厅经理做好宴会设施设备的维护和管理工作。 5、协助宴会厅经理，负责酒店宴会厅的管理工作，为客人提供优质服务。 6、认真完成领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，多年星级酒店相关管理经验。 2、具备良好的英语口译及书写能力。 3、具备优秀专业的宴会厅运营知识。 4、具有较强的责任心，工作认真踏实。 5、成熟稳重，形象良好，抗压能力强。

岗位职责 1、熟知当天重要客人的预定，提前做好相应的接待准备（例如菜式偏好，特别纪念日，就餐环境等等） 2、全程引领贵宾，介绍菜式特色及管家式服务就餐 3、细心听取宾客的意见与建议，较为灵活沟通宾客用餐中的问题， 并与上级及团队分享 4、执行万豪的卫生标准，每月对部门进行检查 5、负责本部门的所有固定资产和流动资产 6、始终贯彻万豪热情好客的原则 7、通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系 8、确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则 岗位要求 大专及以上学历或具有同等学历，热爱从事餐饮服务工作 形象气质佳，有强烈的服务意识和团队合作精神 有较好的沟通能力和语言表达能力 有国际五星级酒店中餐实习及工作经验优先考虑

一、任职要求 1.女性，大专及以上文化程度，20-28岁，身高165cm以上。2,普通话标准，综合素质较高，有发展潜力。男性，大专及以上文化程度，20-30岁，身高175cm以上，性格开朗随和，形象气质佳，有亲和力，衣着整齐大方得体。2,普通话标准，综合素质较高，有发展潜力。 二岗位职责 1、外表形象：外表要求较高，一般要求服务员仪容端庄，有良好的形象，以示对顾客的尊重。 2、语言技能：需要具备良好的沟通能力和语言技巧，能够根据顾客的需求给出正确的答复，以提供优质的服务。 3、服务素质：需要具备良好的服务素质，要求服务员热情周到，能够主动为顾客提供服务，给顾客留下良好的印象。 4、工作细节：要求有一定的工作细节，要能够准确无误地完成工作，避免出现任何疏忽大意。还要有任心，好的团队合作精神，能够为顾客提供优质的服务。 5、备注：入职需要提供政审资料。

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 确保执行酒店云府的政策方针和品牌标准 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位 保持操作台的干净和整齐 和厨房保持有效的沟通 问候客人，处理评论和问题 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 维护良好的客户关系和提高个人的修养 依据库存的要求来采购物品 接受餐厅经理安排的其它工作 为客人服务酒水和食品 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 全面的食品和酒水知识 熟练运用客人维护技能 岗位要求 成熟的餐饮服务经验 1年以上的同岗位工作经验者优先考虑 良好的仪容仪表 积极主动 性格外向，善于与人沟通

岗位职责 1. 协助餐厅经理负责日常的餐厅营运。 2. 检查及监督员工的仪容仪表和员工的考勤情况。 3. 监督员工的工作情况，确保服务达到酒店及部门的标准，并给予员工培训和指导。 4. 了解客人对餐厅的服务及出品的满意程度，对客人反馈加以适当的处理与跟进。 5. 负责餐厅的设备设施的维护及保养，负责对餐厅的卫生情况加以督促及管理。 6. 及时更新和传达最新的酒店内部信息给相关的员工。 7. 在经理缺席期间负责运营。 8. 餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1.大专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备1年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力及良好的人际关系。

工作内容美妙而难忘的用餐体验离不开多种元素的相互作用。景色、声音、气味，以及最重要的——服务。餐厅服务员将迎接宾客入座、推荐美食和饮品，并帮助确保服务及时到位且超越标准。您可以根据宾客的独特品味为他们打造专属体验，让用餐过程与美食一样在他们心中留下美好回忆。 您的日常工作 ·  让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验 ·  爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费 ·  如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报 ·  遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境 ·  保持较高的清洁指数——符合或超过当地清洁和卫生方面的法律规定标准 ·  保持较高的清洁指数——符合或超过当地清洁和卫生方面的法律规定标准 ·  需要时协助清洗和其他后厨工作 ·  帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验 ·  统一着装，展现自豪感 ·  在需要全员出动时，能够承担其他临时职责

【宴会厅主管/领班岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌 全面掌握各种类型活动的摆台方法，带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 领导交办的其他事项 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 2年以上的宴会工作经验。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英文口语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循酒吧的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定酒吧，使之成为成功的独立盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，确保酒吧的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned Bar as a successful independent profit centre, in line with the Bar’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the Bar. 最好拥有酒店或旅游管理领域的相关学位、学徒经历或学历；至少两年酒店或大型高级酒吧经理或副理工作经验。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Bar Manager or Assistant Manager in a hotel or large Bar with good standards.

•Bar daily beverage preparation. 酒吧日常酒水配制 •Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.   督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标 •Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval. 协助和监督下属的工作，协助经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务 •Participates at times in the selection of all reporting staff.  Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 参加所有员工的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现，并在必要时对他们进行的绩效评估  •Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.   协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动    •Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance, arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁、保养维修 •Mantains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以确保餐厅服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复                    •Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff. 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达                      •Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用 •Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支，以确保销售成本与预算一致                         •Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、产品促销、产品知识、重要客人、宴会和员工的了解，以便能答复他们的要求和问题 •Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.   完成设定的行政职务，如主持和参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件 •Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐饮及酒店产品知识

具有宴会厅食物/饮料/各式摆台及服务方面的完整知识 To have complete knowledge on the food / beverage / service available in Banquet 确保向员工解说酒店及集团的政策，并严格贯彻落实 Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied 加强应用酒店食品安全/急救程序的意识 To be aware of and applies the procedures concerning hotel fire and life safety / emergency procedures 协助宴会厅副经理领导并确保各宴会厅的顺利运行 Assists Banquet manager to monitor and ensure smooth operations of  Banquet 维持宴会厅食物及饮料/服务/清洁质量始终如一 Maintains consistency in quality of food and beverage / service / cleanliness of Banquet 在服务过程中获取顾客的反馈，确保顾客满意 Obtains customer feedback during operations to ensure satisfaction 处理轻微的抱怨，并将其以恰当的方式汇报给上级主管 Handles minor complaints and reports them to the Manager or Assistant for proper action 在服务前及服务后检查部门的清洁状况 Checks cleanliness of sections prior to and after service 确保与其他相关部门及工作人员的流畅交流和合作 Ensures co-operation and smooth communication between staff in section(s) appointed and other departments 确保所有材料、设备和机器的恰当使用，定期清洁，以延长其使用寿命 Ensures that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage 检查员工的准时，仪表和言行举止 Checks staff punctuality, grooming and performance 激励员工，加强团队建设 Enforces staff motivation and team building 按要求进行员工培训 Conduct staff training when required

1. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释 2. Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 3. Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information   与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息 4. Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 5. Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议 6. Attends and participates in training sessions as scheduled 参加和参与计划好的培训课程 7. Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作 8. Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准 9. Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称 10. Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 询问客人是否有预订，如有预定在预订系统上做记录 11. Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 为客人登记预订并注明用餐喜好，如客人没有预订则在预订系统记录 12. Being attentive to guest requests 周到的满足客人要求 13. Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐 14. Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订系统上记录 15. Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件 16. Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁 17. Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁 18. Assist with beverage service 协助饮料服务 19. Assist with food service 协助食品服务 20. Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解，包括每日特价 21. Ensure tables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效的清理餐桌 22. Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的使用餐盘使破损将到最低 23. Maintain current information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动 24. Abide by hotel rules 遵守酒店规定的各项制度 25. Fullfill other duties that required by superior 随时履行上级要求的其他职责。

岗位职责： ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·        了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·        与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 ·        能够达到产品知识的要求。 ·        可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·        了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·        熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·        可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·        在工作中随时检查员工的产品知识。 ·        遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 ·        检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·        在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 ·        确保所有员工提前了解换班的详细安排。 ·        完成账单检查表以准备餐厅服务。 ·        微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 ·        保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·        满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·        确保所有服务都符合标准。 ·        确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·        在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 ·        控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 ·        协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 ·        为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 ·        通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·        确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 任职要求： ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        领导技能及培训技巧。 ·        外向性格、可以长时间的工作。