工作职责： 1.负责所在餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求： 1.热爱服务行业，有较强的事业心和责任感。         2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 3.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。 4.身体健康、仪表端庄。

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责： ·        在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 ·        协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 ·        负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 ·        负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 ·        负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 ·        负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 ·        负责厨房所有设备的维护。 ·        负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 ·        负责确保充足的清洁物品和设备。 ·        及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 ·        按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 ·        准备和执行每月的物品设备盘点。 ·        报告和监督破损丢失。 ·        保持储物室的物品摆放整齐。 ·        按规范清洗机器。 ·        能熟练操作自动洗碗机。 ·        提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 ·        清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 ·        检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 ·        严格遵守技能标准提供服务。 ·        查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 ·        在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全。 任职要求： ·        教育: 初中及以上或相等的学历。 ·        工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 ·        管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 ·        资质证书: (如有) 持有效期内健康证。 ·        熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·        熟悉团队成员培训和激励程序。 ·        有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·        能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·        在必要的时候协助餐饮及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 ·        具备清洁工作知识。 ·        熟悉食品安全体系方面的知识。

岗位职责 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备 3、制定最有效率的管理者和员工的排班表 4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序 5、定期的回顾和更新运营标准 6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准 7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施 8、保持每月进行防护维修检查一次 9、坚持执行所有的待客原则 10、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营 岗位要求 3年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 具备优秀的专业的餐厅运营知识 具备优秀的英语和普通话表达能力

岗位职责 1. 直接负责宴会和会议室区域,确保在现有的酒店条件下,  活动顺利运行。 2. 为保证让客人的要求得到实现，积极与销售部门沟通，尽可能超出客人的期望，增加宴会满意度。 3. 直接与会议和客户销售联系，确保他们预先决定的要求和协调其他所有的要求。 4. 监督宴会员工团队保证最大生产力，并且使客人达到满意。 5. 及时有效的员工例会保证信息正确的传达给服务员，并且确保服务标准执行。 6. 完成部门预算目标并保障利润,增加销售收入和保持有效的成本支出。 7. 根据每个月的销售利润和损耗报表监控宴会厅的财务状况。 8. 准确预测市场需求,以确保有效的人员安排和食品生产。

岗位职责 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行 5、和厨房保持及时有效沟通 6、帮助团队成员指定培训计划 7、协助餐厅经理进行培训 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系 9、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入 10、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料 11、保持并不断拓展与客人的良好关系 12、能在经理不在时执行经理职责 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验 有3-5年的餐饮运营的相关工作经验 良好的运营及管理经验 性格开朗、自信。指导并激励员工 良好的英文听说水平

岗位职责： 1、服从餐厅领班的领导和指挥；2、了解就餐人数及时间；3、做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品；4、迎接客人；5、及时安排客人入坐，介绍本店特色及经营性质；6、及时为客人斟茶、派巾；7、留意客人及餐厅的一切状况；工作中出现问题及时处理；9、整理区域卫生。 招聘要求： 1、高中以上学历；2、年龄18-35岁；身体健康，品貌端正；4、普通话流利，善于沟通。

【岗位职责】 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、培训团队员工并安排工作。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 8、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、具有基础的英文沟通能力。 2、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。 3、能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

岗位职责 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责： ·        熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 ·        熟悉自助餐台上的食品。 ·        保持自助餐台清洁。 ·        根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 ·        熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 ·        检查收银设备的准备工作。 ·        与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 ·        保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 ·        在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 ·        对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 ·        微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 ·        为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 ·        提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 ·        确保所有服务都符合标准。 ·        满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 ·        在对所有客人的服务中尽到职责。 ·        满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 ·        经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 ·        在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 ·        严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 ·        在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 ·        帮客人取会外套及背包。 ·        感谢客人的光临并祝愉快。 ·        在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 ·        向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·        餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 任职要求： ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        领导技能及培训技巧。 ·        外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、负责管理餐厅，送餐部，宴会厅为客人提供优质的对客服务 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施 3、按照经理制定的检查表来开始和结束一天的营运 4、与客人进行积极的互动，来寻求反馈，并且及时上报沟通; 5、在餐厅中负责培训和执行所有的餐厅服务标准; 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持厅面清洁卫生和服务质量水准， 7、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境; 8、确保在餐厅营运时，监督协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意; 9、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施； 10、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 【岗位要求】 1、至少一年以上的餐厅管理经验; 2、工作认真负责，有较好的服务精神和沟通技巧 3.、有一定的英语对话能力。

岗位职责 1、 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 2、熟悉自助餐台上的食品。 3、保持自助餐台清洁。 4、根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 5、熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 6、检查收银设备的准备工作。 7、与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 8、保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 9、在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 10、 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 11、微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 12、为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 13、 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 14、在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 15、 严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 16、在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 17、帮客人取会外套及背包。 18、在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 19、向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 20、餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 岗位要求 1、一年及以上在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、良好的英语口译及书写能力。 3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 4、 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 5、外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 经常与客户见面，进行主动的销售拜访和团队销售。 根据准则，提前按计划系统地进行销售活动。 与到店的客户见面以建立关系并且得到客人的评价。 积极与整个团队分享客户反馈正面和负面的评论。 管理销售的数据资料，确保所有关于客户的资料及时更新。 参与客户回顾和查核，确保取得所有客户的相关资料。 准备销售拜访报告，记录所有日常销售活动信息。 协助安排其他同事的培训，主动与他人分享经验。 定期协助回顾运行进程，为调整酒店政策法规提出建议。 保持与市场销售部的联系，同市场销售部建立良好的资源共享机制。 协助餐厅对销售活动进行记录以及对市场分析做定期报告。 遵守销售运作的规则，包括电话处理，酒店规章制度和政策法规。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.XX学历或同等学历，有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1-2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【餐饮销售岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据酒店餐饮销售制定和实施相关拜访计划，达成餐饮业绩中标。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助厨房和服务团队更好的配合酒店服务，确保回头客户账户被很好维护。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少5年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、直接负责大堂吧和饼屋，向西餐厅经理汇报，并在酒店框架体系内确保顺利有盈利的运营。 2、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 3、正确处理客人的投诉，采取适当的方式对顾客咨询和关心的问题在24小时内答复。 4、负责给员工提供培训和相关资源来保证对客人的优质服务。 5、严格执行万豪国际集团食品卫生安全标准。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、2年国际酒店品牌有关的工作经验优先考虑，以及良好的英文沟通能力 3、拥有敏锐的商业嗅觉以及保持积极的态度 4、较强的领导能力，较好地激励团队成员

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

·           Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·           在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·           Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual ·           监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·           Enforce shift hand over procedures ·           执行交接班程序。 ·           Enforce correct bill paying procedures ·           遵守正确的结账程序。 ·           Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc ·           有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 ·           Supervise cash handling and banking procedures ·           监督现金的处理和存放程序。 ·           Prepare daily banking and cash flow reports ·           编制每日存款和流动资金报告。 ·           Establish and instruct staff in cash security procedures ·           制定并指导员工执行现金安全制度。 ·           Deal with irregular payments ·           处理异常的付款情况。 ·           Supervise the maintenance of service equipment ·           监督服务设备的维护保养。 ·           Monitor standards of guest facilities and services ·           监督客用设施和服务的标准。 ·           Control stock and monitor security procedures ·           控制存货和监督保安成序。 ·           Assist with menu and wine list creation ·           协助菜单和酒水单的设计工作。 ·           Supervise outlet service including Tea Lounge ·           监督餐厅及茶楼的服务。 ·           Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·           与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·           Manage special amenities and special events ·           特殊设施和活动的管理工作。 ·           Anticipate market changes and review operations when necessary ·           有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 ·           Up-sell property facilities ·           推销酒店的设施。 ·           Actively pursue cost saving measures ·           积极的实行节约成本的措施。 ·           Recycle wherever possible ·           尽可能再利用能源。 ·           Manage wage and beverage cost ·           管理工资和饮料成本。 ·           Forecasting ·           进行预测工作。 ·           Stock control ·           有效的控制存货。 ·           Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences ·           分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 ·           Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) ·           混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 ·           Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport ·           在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 ·           Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·           其他由上级分配的合理任务。

岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针 5、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位 6、保持操作台的干净和整齐 7、和厨房保持有效的沟通 8、为团队准备培训课题 9、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 10、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少2年的餐饮运营经验 良好的运营和管理技能 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性 良好的英文书面和口语能力

岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准 4、执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质 5、在班次上正确执行收入和账单控制程序 6、处理日常员工的协作关系（例如时间调整） 7、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境 8、为餐厅营运提供尽可能的帮助 9、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程 10、确保服务的食品和饮料有质量保证 11、确保完成每天基本的工作 12、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

工作职责： 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店标准。 2.督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 3.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 4.根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求。 5. 向宾客推荐菜式、饮料，主动介绍菜单。 岗位要求： 1.中专以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2.热爱服务行业，有较强的事业心和责任感。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。 5.身体健康、仪表端庄。

岗位职责 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 6、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 7、 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 8、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 9、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 10、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 11、在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 12、微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 13、保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 14、在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 15、向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。 岗位要求 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

1.执行总经理的工作指令,并向其负责和报告工作 2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展 3.制定部门规章、服务细则，规范流程 4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 5.善于组织客源，维护新老客户关系，不断扩大服务对象 6.负责酒店内所有餐饮业务，包括中餐厅、西餐厅、宴会中心及会议中心餐饮服务 7.制定菜单规划、研发新品，确保菜品质量和创新性 8.管理餐饮供应链，控制食品成本和库存 9.保障食品安全与卫生，落实标准化操作流程 10.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务 11.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作