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  • 客服

  • 重庆-璧山区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险
    • 免费停车
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 专业培训
    • 定期体检
    • 通讯补贴
    • 定期团建
    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责火锅餐厅所有菜品的整体制作工作,严格把控菜品口味、品相与品质,确保每一份出品均符合餐厅标准,贴合顾客口感需求。 2.全面管理厨房团队,统筹团队日常工作安排,开展专业技能培训与指导,不断提升团队工作效率、操作规范性及菜品制作水平。 3.结合季节变化、市场趋势及顾客消费需求,主导火锅菜品创新与迭代,优化菜单结构,保持菜单新鲜感与吸引力,提升顾客复购率。 4.全程监控食材采购环节,严格把控食材新鲜度、品质及性价比,合理管控食材成本,杜绝浪费,实现菜品品质与成本的双重保障。 5.负责维护厨房环境卫生与操作安全,严格执行食品安全相关法规及餐厅卫生标准,规范操作流程,防范食品安全隐患。 任职要求 1.熟悉火锅各类菜品制作及多种中餐烹饪技术,具备丰富的火锅菜品研发、创新经验,把控火锅口味与品质。 2.具备出色的团队管理与统筹能力,善于激励团队成员,能为下属提供专业的烹饪技能指导,打造高效协作的厨房团队。 3.熟悉餐饮行业成本控制逻辑,具备良好的食材鉴别能力与采购把控能力,能合理优化食材采购,降低运营成本。 4.具备强烈的食品安全意识与责任意识,严格遵守食品安全法规及卫生操作标准,杜绝各类食品安全问题。 5.拥有良好的客户服务意识,能与前厅及厨房团队成员高效沟通,及时优化菜品。 补充说明 薪酬福利:提供完善的薪酬福利体系,包含五险、绩效奖金、包吃包住、专业技能培训、定期团建、年度旅游及免费停车等福利。
  • 厨师

    4.5千-9千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责东北菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,避免浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全操作规范 4、协助开发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,及时报告维修需求 【岗位要求】 1、擅长东北菜系烹饪,有相关经验者优先 2、能适应餐饮行业工作节奏,具备较强抗压能力 3、具备团队合作精神,服从工作安排 4、注重食品卫生安全,持有健康证 5、对菜品创新有热情,愿意学习提升厨艺
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    烧烤大排挡厨师 【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作,确保出品质量稳定 2、根据营业情况合理备料,控制食材成本,减少浪费 3、维护烧烤设备的日常清洁与基础保养,确保操作安全 4、遵守食品安全规范,保持操作区域卫生达标 【岗位要求】 1、3年以上烧烤厨师工作经验,熟练掌握炭烤/电烤技术 2、熟悉各类肉品、海鲜的腌制配方及火候控 3、有团队协作意识,能配合前厅服务需求调整出品速度
  • 中餐厨师

    7千-9千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 【岗位要求】 1、5年以上工作经验,热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 川湘菜厨师

    7.8千-9千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    阳逻高老庄招川湘菜炉子两名主案一名 工资面议 作业时间下午三点到二点 月休二天 电话13995582310
  • 湘菜师傅

    8千-9千
    商丘 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责湘菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定;  2、根据餐厅经营需求,制定湘菜菜单并定期更新,优化菜品结构;   3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程,确保食品安全与卫生标准;  4、管理后厨团队,合理分配工作任务,提升团队协作效率;   5、监督厨房设备的使用与维护,确保操作规范及设备正常运行;  6、控制菜品成本,合理利用食材,减少浪费,提升经营效益;  7、定期对后厨人员进行技术培训,提升团队整体烹饪水平。   【岗位要求】   1、10年以上湘菜烹饪经验,精通传统湘菜制作工艺及创新技法;   2、熟悉湘菜食材特性及调味技巧,能独立完成招牌菜品的研发与改良;   3、具备扎实的厨房管理能力,能高效协调后厨团队运作;  4、对食品安全、卫生及操作规范有深刻理解,严格执行相关标准;   5、责任心强,工作细致,能适应高强度工作环境;  6、无学历要求,但需具备扎实的实操经验及良好的职业素养。
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    工作认真,踏实务实,人品高尚包容格局宽大,技术老炼把握正确
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    1.踏实肯干,尽职尽责,吃苦耐劳 2.有亲和力,平易近人 3.善于与人沟通,格局宽广 4.包容,人品好
  • 西餐面档

    3千-9千
    六安 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责自助餐、散点、宴会及送餐的西点出品制作,确保食品的质量; 2、负责制作各类色香味俱佳菜式出品,保证出品符合食品安全管理要求; 3、负责操作厨房内各种设备,合理使用,进行清洁和保养‘; 4、完成上级领导交办的其他工作事务。
  • 上海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、负责餐厅风味及宴会点心原料的领用加工工作。 2、根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作流程。 3、按要求比例配制面点食品,控制成本 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。 5、严格按照公司要求出品。 6、有星级酒店、米其林、黑珍珠高端餐饮点心师经验优先。 7、要求会开酥,主做下午茶点心,如春卷、小笼、酥饼、鲜肉月饼等
  • 柳州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 一周双休
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1.监督中厨房及宴会厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责宴会厨房生产计划的安排,检查并协调炉灶、案板、冷菜及点心各班组宴会彩电的生产和出品工作,保证宴会的顺利开餐。 3.负责不同规格宴会标准菜单的制订工作,并对不同客源,负责临时或特殊情况宴会菜单的制订工作。 4.根据宴会菜单,负责审签原料申购和领用单,检查领取原料的质量和数量,保证宴会菜肴所有原料达到规定的质量要求。 5.制订并督导执行宴会菜肴规格,负责菜点制作过程中质量控制工作,确保出品符合规格质量要求。 6.虚心听取顾客的意见和要求,不断提高菜点的质量;设计、创新菜式,适时翻新变更宴会菜单。 7.根据宴会工作任务,合理安排员工工作,确保出品的质量和宿舍都得到有效的控制。 8.对下属不断进行业务指导,并组织实施各项技术培训;负责对下属进行工作评估,并向上级提出奖惩建议。 9.负责督导员工作好本范围内工具、设备、设施的正确使用、清洁和维护保养工作;督导员工作好工作区域的清洁卫生工作。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验2-3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、有良好团队领导能力及团队合作精神。 5、身体健康,精力充沛。
  • 面点师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    康复照护服务 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干。 5、落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全,预防食物中毒。 6、配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、视供餐模式需要,在餐线提供打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 任职要求 1、必备证件:健康证; 2、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术; 3、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 结婚生育福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.作为厨房管理的核心与餐饮业务的共同经营者,不仅需确保厨房的日常卓越运营,更需对厨房的最终经营结果(成本、利润、客户满意度)负责。持续从客户与市场角度出发,驱动产品创新与流程优化,以达成并超越既定的财务与品牌目标。 excellence of the kitchen operation, but also is responsible for the final business results of the kitchen (cost, profit, customer satisfaction). Continuously driven from the perspectives of customers and the market, one should drive product innovation and process optimization to achieve and exceed the set financial and brand goals. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员的工作; 2、必要时或在主管的指导下,及时了解客户需要,协助做好客户反馈,并及时调整满足客户需要; 3、要时与其他部门沟通合作,为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务; 4、进行各种热菜的制作、烹饪、上餐和存储工作。 岗位要求: 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书及1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【工作职责】 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 根据菜单烹制食品。 从仓库领取原料并保存好记录。 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 【福利待遇】 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金 福利: 10天起带薪年假,每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房 免费提供设施完备,拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目 凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训 身心健康: 丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. Cuts various meats and vegetables as per established specification. Cooks foodstuff according to the menu and recipe. Collects supplies from stores and keeps records and accounts. Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.
  • 天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    纯外卖,品类川湘菜,外地厨师过年不回家优先。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    周口 | 经验不限 | 学历不限
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅的日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,完成各类中式热菜、凉菜、面点等的烹饪工作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材的验收、储存及使用,确保食品安全与卫生; 5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,符合酒店卫生标准; 6、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务任务; 7、遵守酒店规章制度,执行厨房操作流程,确保高效运作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能; 2、能够独立完成菜品制作,对火候、调味有精准把控能力; 3、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范; 4、工作认真负责,能适应高强度工作环境,具备团队协作精神; 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 6、身体健康,无不良嗜好,能适应倒班工作制。
  • 白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率; 2、根据菜单要求,熟练操作各类炉灶设备,完成菜品的烹饪工作; 3、监督并指导炉灶区域的其他厨师,确保操作规范、卫生安全; 4、协助制定和优化菜品制作流程,提升出品效率和口味稳定性; 5、定期检查炉灶设备的使用情况,及时上报维修或更换需求; 6、配合厨房其他岗位的工作,确保整体厨房运营顺畅; 7、负责食材的合理使用,避免浪费,控制成本; 8、保持炉灶区域的清洁卫生,符合食品安全和卫生标准。 【岗位要求】 1、具备炉灶操作经验,熟悉各类中式烹饪技巧和菜品制作流程; 2、能够独立完成炉灶区域的菜品烹饪工作,保证出品质量; 3、具备一定的团队管理能力,能够有效协调和指导其他厨师; 4、对食品安全和卫生有高度认识,严格遵守相关规范; 5、身体健康,能适应餐饮行业的工作强度和节奏; 6、工作态度认真负责,具备良好的沟通能力和团队合作精神; 7、有创新意识,能够根据市场需求调整菜品口味或提出改进建议; 8、年龄在20至60岁之间,学历不限,有相关工作经验者优先。
  • 宁德 | 1年以上 | 高中 | 提供吃
    东南亚菜系 | 1-49 人
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 负责菜品烹饪制作,保证出餐速度、口味与品相稳定。 2. 严格执行食品安全、卫生规范,生熟分开、餐具厨具清洁消毒。 3. 把控食材用量、节约成本,减少浪费,做好食材验收、储存。 4. 服从安排,完成餐前准备、餐后收尾、厨房区域清洁。 5. 遵守后厨纪律,配合前厅、配菜、保洁等岗位协同工作。 6. 定期优化菜品,按标准配方操作,不私自更改工艺。 7. 维护厨房设备,发现异常及时上报。
  • 西餐厨师

    6千-1.1万
    福州 | 经验不限 | 学历不限
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、甜点等,确保出品质量符合标准 2、根据菜单和客人需求,独立完成西餐烹饪工作 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全和卫生规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单5、管理厨房设备的使用和维护,确保设备正常运行6、配合团队完成日常厨房工作,包括备料、清洁等 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础,熟悉西餐制作流程和技巧 2、能够熟练使用各类厨房设备和工具 3、注重细节,对菜品质量和摆盘有较高要求 4、具备良好的团队合作精神,能够适应快节奏工作环境 5、有责任心,遵守厨房规章制度6、有相关工作经验者优先,无经验者可培训
  • 南京 | 3年以上 | 中专
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店全日餐厅热菜的制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、配合厨房团队完成每日餐品准备工作 5、定期研发新菜品,丰富酒店餐饮菜单 【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能,能独立完成菜品制作 2、了解常见食材特性与烹饪方法 3、有团队合作意识,能适应厨房快节奏工作环境 4、持有健康证,注重个人卫生与食品安全 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先
  • 厨师

    7千-7.5千
    沈阳 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    简单小炒菜。都有现成的汁。 【岗位职责】 1、简单小炒菜。都有现成的汁; 2、严格把控食材的验收、储存及加工流程,确保食品安全与卫生; 3、维护厨房设备的正常运转,及时报告故障并协助处理; 【岗位要求】 1、5年以上厨师工作经验,擅长烧烤类菜品制作,有烧烤店工作经验者优先; 2、熟悉各类烧烤食材的特性及处理方法,掌握腌制、火候控制等关键技术; 3、具备较强的食品安全意识,了解餐饮行业卫生标准; 4、能适应高强度工作,具备团队协作精神及责任心。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.  指导和带领所有下属厨房工作人员,以确保所有日常运营事务按时处理并满足客人的期望。 2. Co-ordinates with F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time 与餐饮经理和餐厅经理有效协调,确保特定餐厅的运营高效,准时地运作 3. Prepares duty rosters as directed 按照指示准备值班名册。 4. Monitors the consistency of preparation and presentation in all food production areas to ensure that they conform to the requisite standards. 监控所有食品生产领域的准备和展示的一致性,以确保它们符合集团标准。 5. Leases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price与采购和供应商联系,以确保订购的所有食品都已交付,并以最具竞争力的价格提供适当的质量 6. Conducts periodic checks of all food delivery and storage areas to ensure quality of food and standards of hygiene are maintained.  定期检查所有食品交付和储存区域,以确保食品质量和卫生标准得到维持 7. Assists in the implementation of the annual promotion plan and menu change cycle 协助实施年度推广计划和菜单变更周期 8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained 协助并确保保持准确和最新的配方库 9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly 协助按照指示进行菜单规划,并相应地利用销售分析和菜单进行整改 10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas 协助所有厨房及相关领域保持清洁卫生标准 11.. Assists in the controlling and monitoring of all kitchen expenses.  协助控制和监控所有厨房费用。 12. Prepares and submits reports as directed by supervisors 按照主管的指示准备和提交报告
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