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  • 客服

  • 中厨房厨师

    4.6千-5.5千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、砧板厨师职位空缺。 2、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 3、按照标准食谱和操作流程进行备料、加工、烹制,保证食品安全与卫生; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁有序; 6、配合团队完成每日餐品准备及高峰期出餐任务; 7、遵守酒店规章制度,严格执行厨房操作规范; 8、砧板厨师职位空缺。 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能,熟悉粤菜或其他菜系者优先; 2、能适应快节奏工作环境,具备团队协作意识; 3、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求; 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证; 5、愿意学习提升厨艺,服从工作安排; 6、有酒店或餐饮行业经验者优先。
  • 石家庄 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 双休
    • 旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作,确保符合菜品标准 2、根据菜单要求进行食材的初加工和精加工 3、保持砧板区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、协助厨师长完成其他后厨相关工作 5、合理使用食材,避免浪费 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作认真负责,能适应后厨工作环境 4、具备团队合作精神,服从工作安排 5、具有2年以上五星级酒店或高端餐饮场所的切配工作经验。
  • 西厨主管

    4.5千-5.5千
    福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 月休八天
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容与职责: 1. 在指定食品加工区域按照卫生安全标准准备食品 2. 熟悉FSQM卫生安全标准 3. 保质保量完成各项分配的工作
  • 宴会厨房主管

    4.5千-5.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1全面负责宴会厨房的日常运营管理,确保宴会菜品的高质量出品; 2根据宴会预订情况,合理调配厨房人员及设备资源,高效完成宴会任务; 3监督并执行食品安全与卫生标准,确保厨房操作符合相关法规及酒店要求; 4协助行政总厨制定宴会菜单,并根据客户需求调整菜品设计; 5负责宴会厨房的成本控制,合理管理食材采购库存及损耗; 6培训并指导厨房员工,提升团队专业技能及工作效率; 7及时处理宴会厨房的突发问题,确保宴会顺利进行 岗位要求 1具备一定的厨房管理经验,熟悉宴会厨房运作流程; 2掌握中西餐烹饪技能,能独立完成宴会菜品的制作与出品; 3了解食品安全与卫生管理规范,具备相关操作经验; 4具备良好的组织协调能力,能高效安排团队工作; 5责任心强,能承受高强度工作压力,适应灵活排班; 6具备团队合作精神,善于沟通与解决问题; 7有酒店宴会厨房工作经验者优先
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 五天八小时
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 公寓式员工宿
    • 自助餐食堂
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要岗位职责: 1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器,确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量,确保限度的节约原材料,按需求标准做出必要的调整,在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1、根据酒店的规章制度及要求,协助西厨房各方面的工作。 2、为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等。 3、负责工作台的卫生清理,正常使用。 4、服从管理,执行能力强,有团队协作的精神。
  • 桂林 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 住宿温馨
    • 领导体贴
    • 员餐美味
    • 活动多多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.  提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的西厨房运作。负责厨房的运作。 2.  协助厨师长管理西厨房的正常运作,保证食品的高质量 3.  理解酒店愿景与品牌特性并确保将其与日常工作相结合。 4.  积极按照酒店标准对员工实行有效的工作培训。 5.   确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品 6.  认知部门中绩效优秀的个人同时也要公平、迅速、有建设性的处理一些未达到标准的绩效。 7.  确保根据业务需求安排所有员工的工作。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 员工活动
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位菜系要求:中厨房背景。 ————————————————— · 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动 。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 其他由主管分配的合理任务。
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘中式点心主管一位,冷厨主管一位 【岗位职责】 1、负责全日制厨房中厨岗位日常工作,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准; 2、协助厨师团队完成每日备餐、烹饪及餐后整理工作,保证厨房高效运转; 3、根据菜单需求制作食材,控制成本并减少浪费; 4、结合季节和市场趋势协助厨师长调整菜单; 5、严格执行食品安全及卫生标准,确保厨房环境符合相关法规要求; 6、处理厨房突发问题,协调与其他部门的沟通协作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具备中餐烹饪相关专业知识; 2、熟悉全日餐厅中式菜系烹饪工艺,能独立完成菜品设计与制作; 3、具备较强的团队协作意识; 4、对食材成本控制及厨房卫生管理有实践经验;
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 氛围好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、熟悉厨房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3、一定的英文语言表达能力。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    本岗位由杭州青山湖美爵酒店直招!!! 职位描述: 1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 2.适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 3.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 4.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 5.行为举止要符合酒店和品牌要求。 6.始终遵守HACCP的要求,确保工作场所保持清洁和食品安全。 具体要求: 1.具有同岗位的工作经验 2.了解,熟悉HACCP知识 3.具备处理客人与人才关系问题的技巧 4.具有相关管理技能 5.具备一定的决策能力、解决问题的能力
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工免费住房
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底医疗报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    任职资格: - 基本的中文书写和口头表达能力 - 良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作 - 至少一年酒店或大公司相关工作经验 - 具有旅游/酒店行业知识优先 所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式: 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位,简历须以附件形式发来。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试,未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱: careers.grandhyattbeijing@hyatt.com 通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit:(URLemployeeprivacy.hyatt.com)                   请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。
  • 武汉 | 3年以上 | 初中
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、协助管事部日常运营管理,确保餐具、厨具的清洁、消毒及存放符合卫生标准2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂,定期维护保养相关设备3、根据部门排班计划,合理分配工作任务4、定期检查库存情况,及时补充清洁用品及消耗品5、协调与其他部门的工作对接,保障餐饮运营顺利运行【岗位要求】1、具备酒店同岗位工作经验2、熟悉各类清洁设备操作及维护流程,了解化学药剂使用规范3、具备组织协调能力,能高效安排团队工作4、注重细节,对卫生标准有严格要求,具备食品安全意识
  • 汕尾 | 1年以上 | 中专
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 员工活动
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责员工餐厅日常运营管理,包括餐品供应、现场服务、卫生安全及人员协调等工作; 2. 执行食品安全管理制度,落实食品采购、储存、加工、留样及餐具消毒等全流程规范操作; 3. 监督餐厅环境卫生与设施设备维护,确保符合国家食品安全及公共场所卫生标准; 4. 协同行政或后勤部门做好成本管控、物料盘点及供应商对接工作; 5. 处理员工用餐相关反馈与建议,持续优化服务质量和就餐体验。 任职资格: 1. 具有1年及以上餐饮服务或食堂管理相关工作经验,熟悉机关、企事业单位员工餐厅运营者优先; 2. 持有有效健康证明,具备基础食品安全知识,了解及相关操作规范; 3. 学历要求为中等职业技术学校(中专、技校、职高)及以上,专业不限; 4. 具备良好的沟通协调能力、责任心和执行力,能适应早晚班轮值安排;
  • 厨房主管

    4.5千-5.5千
    锦州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: -  负责餐厅出品; -  注重质量,严格把好食品制作质量关; -  检查本部门员工仪容仪表及个人卫生; -  根据员工特点搞好技术指导和业务培训; -  确保食物准备及烹饪的方法,按照标准准备食物的尺寸规格和食物的装饰等; -  完成厨师长交派的其他工作; 岗位要求: -  中专以上文化程度,或相关专业毕业; -  2年以上同星级同岗位工作经验 -  有烹饪领域的文凭/证书者优先;
  • Chopper 1 砧板 1

    5.5千-6.5千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 双休工时
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作; 2、 对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状; 3、 负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作; 4、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。 【岗位要求】 1、1-2年以上相关岗位经验 2、吃苦耐劳,有团队合作精神。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成早/中/晚餐菜品制作任务。 【岗位要求】 1、会中式炒锅,有Semi buffet工作经验者优先。 2、熟悉西餐及亚洲饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达与沟通能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 班车接送
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 统筹管理餐厅、宴会及后勤区域的餐具、布草、器皿等物资的清洗、消毒、储存与分发,确保符合食品安全与卫生标准; 2. 监督管事部员工日常作业流程,包括洗碗间操作、垃圾处理、设备维护及区域清洁,保障高效、安全、合规运行; 3. 协同餐饮部、客房部等部门对接物资需求,优化库存管理与领用流程,定期盘点并提交损耗分析报告; 4. 落实岗位安全培训与操作规范宣导,及时排查并整改安全隐患,确保团队严格遵守职业健康与安全生产要求; 5. 参与新员工带教与绩效辅导,协助制定排班计划,提升团队服务意识与执行效能。 任职资格: 1. 具备高端酒店或大型餐饮机构管事部管理经验,熟悉食品安全法规要求; 2. 熟练掌握洗碗机、高温消毒设备、布草洗涤系统等管事设备的操作与基础维保知识; 3. 具备良好的组织协调能力与现场问题解决能力,能适应轮班及节假日工作安排; 4. 持有有效健康证明,无传染性疾病病原携带限制(依据《就业服务与就业管理规定》第十九条); 5. 大专及以上学历,食品卫生、酒店管理等相关专业优先,具备基础英文读写能力者更佳。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。 4、副厨岗位,需具备3年以上Fine Dinning经验 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和泰安门餐厅的工作程序。 2、协助主厨和副主厨监管所属厨房员工的操作和表现。 3、主持并参与厨房出品的制作工作。 4、检查每天备货量及食品的保存状况。 5、检查每个食物出品,确保符合质量标准。 6、维护厨房用具的清洁。 7、完成上司分配的其它工作任务。
  • 大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 周末双休
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料。【岗位要求】1、高中及以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上。2、 熟练面点制作工艺及技能。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们正在寻找一位新派亚洲西厨房-高级烹饪专才(东南亚热菜-主管级),需要独立承担以下岗位职责: 1.根据管理层制定的标准,维持高质量的食品出品。 2.正确执行所有健康和安全标准及政策。 3.协助厨师长管理厨房的整体运作。 4.在适当的时候培训和指导员工。   候选人应具备以下特质: 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2.熟练掌握东南亚菜品制作工艺。 3.积极主动,善于团队合作。 4.拥有五星级酒店或同等餐厅岗位工作经验。 5.具备较强的团队合作能力和良好的沟通能力。 如果您就是合适的人选,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 双休
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责中餐及西餐凉菜出品 负责厨房卫生及食品安全 负责冷菜菜品开发 负责厨师长安排的其他工作任务
  • 厨师长

    9千-1.2万
    嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理; 2、制定并优化厨房操作流程及标准,确保出品质量稳定且符合景区餐饮特色; 3、根据景区客流量及季节变化,合理规划菜单并调整备货计划; 4、监督食材采购、验收及库存管理,严格把控成本与损耗; 5、组织厨房员工技能培训,提升团队专业水平及服务意识; 6、落实食品安全与卫生规范,确保厨房符合国家相关法律法规要求; 7、协调与其他部门的工作对接,保障餐饮服务高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底,熟悉浙菜或其他地方菜系,能融合创新; 2、有5年以上酒店餐饮厨房管理经验,景区或酒店背景优先; 3、精通厨房成本核算及供应链管理,具备较强的数据分析能力; 4、熟悉食品安全法规及5S管理体系,持有厨师职业资格证或健康证; 5、具备优秀的团队领导力与抗压能力,能适应节假日高峰工作节奏; 6、对餐饮市场趋势敏感,有策划主题餐饮活动经验者优先。
  • 重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 •拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合质量和口味标准。 团队合作 •与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 •密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,尽可能减少错误和浪费。 解决问题 •发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 •能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 •与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 •申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。 任职资格: • 至少 1 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 日料学徒

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助完成日料基础食材的处理与准备工作 2. 负责料理工具和工作区域的清洁与维护 3. 配合厨师完成日常出餐中的辅助性工作 4. 按照标准流程执行菜品的简单制作与摆盘 任职要求: 1.对日式餐饮文化有基本了解,愿意学习日料制作 2. 工作认真踏实,能承担重复性较强的基础工作 3. 具备良好的卫生意识,遵守厨房操作规范 4. 能适应快节奏的工作环境,服从团队安排
  • 哈尔滨 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助中餐厨师长完成厨房日常运营管理工作,确保菜品质量和出品标准符合酒店要求 2、负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客用餐体验 3、监督食材采购、验收及储存流程,确保原材料品质和成本控制 4、组织并指导厨房员工进行菜品制作,保证出餐效率和出品稳定性 5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房操作符合HACCP标准 6、负责厨房设备维护保养及日常管理工作 7、定期对厨房员工进行专业技能培训和考核 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,拥有丰富的炒锅、打荷或上什经验 2、熟悉酒店中厨房运作流程及管理规范 3、具备较强的菜品研发能力和创新意识 4、能够承受工作压力,适应倒班工作制 5、具有良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、持有厨师职业资格证书者优先考虑 7、具备成本控制意识和食品安全管理知识
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