厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

一/二级厨师

4千-4.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
年底双薪
免费工作餐
包吃包住
员工生日礼物

上海外滩华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· To make daily a thorough mis-en-place of all items featured on the menu. · 每日食品备料。 · To help prepare orders according to standard established. · 按照标准协助备货。 · To keep all the food items correctly stored. · 正确储藏所有食品。 · To bring food requisitions and act as a runner, when required. · 当有需要时，派送食品订单至其它部门。 · To work closely with the Senior Cook. · 与其他员工密切合作。 · To keep the areas clean and tidy. · 确保工作环境干净整洁。 · To follow and enforce hygiene and safety standards set by the Hotel and Food & Hygiene Department. · 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 · To know the Hotel's fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. · 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。

饼房厨师

4千-4.5千

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限

六险一金
带薪年假
职业发展规划
人性化管理
多彩员工活动
优越薪金
员工特惠房价
伙食好

北京金隅喜来登大酒店（Sheraton Grand Beijing Dongcheng Hotel）

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责西点、面包、蛋糕等烘焙食品的制作、质量控制、卫生管理及团队协作等工作。按照标准配方和流程，独立完成‌面包、蛋糕、甜点、饼干、慕斯‌等西点的制作。保障每日早餐、下午茶、宴会等场景下的糕点供应，确保‌准时出餐、及时补货‌。配合婚礼、生日、节日等特殊活动，完成定制糕点的制作与装饰。

上什主管

1.1万-1.4万

天津-和平区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

天津臻宝餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位要求： 1. 年龄30—45岁，身体健康，责任心强。 2. 具备10年以上高端粤菜、潮州菜厨房经验，10年以上上什主管经验。 3. 精通蒸、扣、炖、煲等烹饪技法，熟练掌握高端海鲜及鲍、参、翅、肚等食材的加工与出品。 4. 对火候、时间、味型及出品温度把控精准，能够保证高峰期出品稳定。 5. 具备较强的成本意识，能够落实食材标准、损耗控制、备货及库存管理。 6. 具备团队管理和培训能力，能够合理安排岗位分工及日常工作。 7. 有黑珍珠餐厅、米其林餐厅、高端粤菜品牌或五星级酒店工作经历者优先。 8. 工作严谨，服从管理，重视卫生、安全及厨房标准化执行。工作地点：天津薪资待遇：面议，提供住宿及三餐。

粤菜技术总监

1.5万-2万

北京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
交通通讯补贴

北京朝林松源酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理，制定并执行厨房工作流程与标准，确保出品质量稳定及卫生安全达标。 2、主导粤菜菜品的研发与创新，结合市场趋势与酒店定位，定期推出新菜品，提升菜单竞争力。 3、监督并指导厨师团队完成菜品的制作，把控食材选用、烹饪技法及摆盘艺术，保障菜品口感与视觉呈现。 4、负责厨房成本控制，包括食材采购计划制定、库存管理及损耗控制，在保证品质的前提下优化成本结构。 5、培训与考核厨房团队，提升员工专业技能与服务水平，建立高效协作的后厨工作氛围。 6、配合餐饮部其他部门，协调菜品供应、宴会定制及特殊客户需求，确保顾客满意度。【岗位要求】 1、具备10年以上粤菜烹饪经验，其中至少5年担任星级酒店或高端餐厅粤菜行政总厨或技术总监岗位。 2、精通传统粤菜及新派粤菜的烹饪技法，熟悉各类粤菜菜品制作流程与调味精髓。 3、拥有出色的菜品研发能力，能结合时令食材与当地口味进行创新，且具备一定的菜单设计经验。 4、熟悉厨房食品安全管理规范及成本控制方法，具备良好的团队领导与沟通协调能力。 5、热爱餐饮行业，工作责任心强，能承受高强度工作压力，具备优秀的职业操守。 6、持有国家认可的高级中式烹调师资格证书者优先考虑。

厨师主管 - 炒锅

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

上海中庚聚龙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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l 具体协调中厨房和宴会厨房 l 检查所有中餐厅和宴会部多功能厅的摆台情况，负责在正确的时间为客人提供服务，确保所提供的食品总是保持最高标准。 l 经常检查已经准备好的食品的味道和温度。 l 保持各类菜肴的整体外观一致。外观和修饰物必须符合标准。 l 监督并彻底实施根据配料卡和分肉试验而制定的份量控制，使浪费和变质最小化。 l 检查库房和冰箱，负责正确的储备和废物利用。 l 确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。 l 与收货部门和库房密切联系。确保所收货物符合饭店规定的质量标准。 l 特别要注意为客人提供的食品的新鲜程度，外观和温度。 l 监督食品部门的工作，协助副厨师长完成新菜单。 l 确保食品份量，从库房的询价/收货得到严格控制。

中厨厨师长

1万-1.5万

湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

安吉两山未来科技城

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到酒店要求的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业粤菜技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

饼房厨师长 Pastry Chef

8千-1万

徐州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
帅哥多

徐州绿地铂瑞酒店及绿地会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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具备同岗位工作经验。【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营管理，包括甜品、面包、蛋糕等产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店需求设计季节性菜单及特色产品，确保出品符合酒店标准 3、控制饼房成本，合理规划原材料采购及库存管理 4、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能和工作效率 5、维护饼房设备，确保工作环境符合卫生安全标准

厨师长或厨师长助理

8千-1万

北京-东城区 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

唐山钢铁集团有限责任公司北京唐钢宾馆

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

副厨师长

8千-1万

深圳 | 2年以上 | 学历不限

深圳市创展清洁服务有限公司

其他 | 500-999人

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【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、XXX学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验XXX年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

中餐厨师长

8千-1万

北京-平谷区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
领导好
管理规范
员工生日礼物
年度旅游

北京平谷丽亭酒店（旗舰店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中西厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到要求的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验十年以上。 2、接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

杭州冷菜副厨师长

7千-1万

杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
高薪资
技能培训
管理规范
高提成
五险一金
晋升发展迅速
帅哥多

北京三盛未来餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 2000人以上

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工作地点：杭州市公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店，并计划于三年内全国直营门店达100家。我们寻找的不是雇佣关系的员工，而是共同创业的合伙人！高薪资、高福利、高标准只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你！在这，不仅能让你获得面包，更重要的是让你获得知识和经验！在这，能迅速充实、完善自我，最终获得思维和精神上的提升！在这，能不断提升个人技能和能力，明确职业规划，让自己的职业生涯得到迅速发展！有兴趣者欢迎咨询！包吃、包住/房补、五险一金薪资：高底薪+绩效提成+年终奖金+满勤+工龄工资假期：每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期任职要求：年龄：22-35岁身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派，做事认真踏实需有五年以上西餐厨房冷菜管理经验，有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先！欢迎咨询！

行政总厨

3万-5万

苏州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好
团建活动
绩效奖金
年终奖

上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店品牌定位及客户需求； 3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 4、监督食材采购、库存管理及供应商合作，优化成本结构，实现降本增效； 5、定期分析厨房运营数据（如毛利率、损耗率等），提出改进方案并落实执行； 6、协调与其他部门（如前厅、采购、财务）的协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、关注行业趋势及客户反馈，持续创新菜品，提升客户满意度与市场竞争力。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及高端酒店厨房运作模式； 2、精通成本核算与供应链管理，能有效控制食材损耗及人力成本； 3、出色的团队领导能力，擅长人才培养与跨部门沟通协作； 4、对食品安全、卫生标准及行业规范有深刻理解，持有相关资格证书者优先； 5、具备敏锐的市场洞察力，能根据客户需求调整菜品结构及运营策略； 6、抗压能力强，能适应高强度工作环境，具备处理突发事件的应变能力； 7、对烹饪艺术有热情，追求卓越品质，有创新意识与审美能力。

炉灶主管

6千-8千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
平等就业机会

洲至奢选上海冰雪世界酒店及上海冰雪世界皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、参与菜单的计划和成本核算工作。 2、制订并编写标准菜谱。 3、开发新菜和新产品。 4、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 5、保持厨房的卫生。

打荷台员工

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
领导好
全勤奖
法定三薪

深圳迪富酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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1、按照餐饮部服务质量要求和流程标准，准备好菜品需要的材料，做好餐前食材切配准备、餐中服务和餐后清洁整理工作； 2、服从炒锅厨师安排，认真执行食品卫生、安全等各项规章制度； 3、了解餐厅各项服务项目，灵活机动地做好后厨服务； 4、配合厨师长工作，服从工作安排，团结及善于帮助同事工作；5、严格执行岗位流程及质量标准，提高自身综合素养。任职要求：1、身体健康无传染性疾病（持有效健康证）； 2、品行端正，能吃苦耐劳，阳光开朗，适应能力强； 3、理解餐饮卫生相关规定，工作勤奋，有团队精神和敬业精神。

西厨厨师长

8千-1万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
提供工作餐
提供住宿津贴
带薪病假
月休8天

上海高铁东站希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品；计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅严格按照菜谱、标准和摆盘标准。在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。及时的按要求准备菜单。【岗位要求】高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。具备一定的英文掌握能力。具有创造性及认真研发精神。

行政总厨

2.5万-4万

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.按照酒店管理标准，在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准。 2.负责统筹出品工作，制定各菜系、菜品的出品标准和要求并监督执行，提升出品品质。 3、制定并推行厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准，提升员工专业技能水平。 4、根据餐饮营销计划和原料的季节性等特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。 5、了解客人对菜肴的质量、供应方面的意见和建议，善于发现出品方面的问题，采取有效措施进行改进。 6、巡视各岗位出勤及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁、安全情况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。 7、完成上级交办的其他工作。

饼房厨师领班

5千-5.5千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

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【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、大专学历及以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年及以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 4、身体健康，精力充沛，持有效健康证。

行政总厨

2万-3万

丽江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
出国旅游
管理规范
节日礼物
技能培训
人性化管理
领导好

丽江大研安缦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、与各厨房一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制 3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等 5、监督所有供应食品的质量与数量 6、经常检查厨房设备，做好维护工作 7、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推广。 8、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况要求： 1、有品牌酒店，高端私厨同职位工作经验3年以上 2、中厨背景 3、熟悉云南菜系出品的优先考虑

宴会厨师长

1.2万-1.8万

杭州 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理工作，确保各类宴会、会议、婚宴及大型活动的厨房运作顺畅高效。 2、根据行政总厨制定的餐饮策略及宴会需求，负责宴会菜单设计、执行及持续优化。 3、与宴会销售团队、宴会服务团队保持紧密沟通，确保宴会菜单、服务流程及活动执行要求准确落实。 4、监督宴会菜品的制作过程，确保食品质量、口味、摆盘、温度及出品效率符合酒店标准。 5、根据宴会预订情况及营业预测，合理安排生产计划、人力配置及备货工作。 6、负责大型宴会、VIP活动、主题晚宴及重要接待活动的厨房组织和现场统筹工作。 7、制定并执行标准菜谱、标准成本及操作流程，确保菜品质量稳定一致。 8、监督原材料验收、储存及库存管理，确保食材品质符合酒店标准。 9、严格控制食品成本、人力成本及食材损耗，提高运营效率和盈利能力。 10、定期进行宴会菜单创新与产品研发，根据市场趋势及客户需求推出特色宴会菜品。 11、负责宴会厨房员工的培训、辅导及技能提升，打造高绩效团队。 12、安排厨房员工排班、考勤管理、绩效评估及人才培养工作。 13、确保宴会厨房严格执行HACCP食品安全体系及酒店卫生标准。 14、监督厨房清洁卫生、设备维护及安全生产工作，确保良好的工作环境。 15、完成行政总厨及管理层安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业毕业。 2、具有8年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验，其中至少3年以上宴会厨房管理经验。 3、熟悉大型婚宴、商务会议、自助晚宴、主题活动及VIP接待等宴会运营模式。 4、熟悉中西式宴会菜品制作流程及国际酒店宴会出品标准。 5、熟悉食品成本控制、库存管理及厨房经营指标管理。 6、熟悉HACCP食品安全体系、卫生标准及厨房安全管理要求。 7、具备优秀的团队管理、培训辅导及跨部门沟通协调能力。 8、具备较强的组织能力、执行力及现场应变能力，能够承受高强度工作压力。

酒店集团行政总厨

1.5万-2万

北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专

五险一金
周末双休

北京盛兴苑商业发展有限责任公司物业管理分公司

物业管理 | 1000-2000人

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1.1 公司简介我司为部委下属国有企业，主营物业、酒店两大业务板块，下辖物业项目6个、酒店项目5个，共计11个项目，分布于北京、海南、内蒙等地。公司平台稳定，发展前景广阔，依法缴纳五险一金，各项福利完善，现面向社会诚聘集团总部出品总监。 1.2 岗位基本信息岗位名称：集团总部出品总监所属部门：酒店事业部年薪范围：税前18-24万元汇报对象：运营管理部总经理工作地点：北京市朝阳区酒仙桥怡思苑东门附近工作时间：上五休二，早八晚五管辖范围：统筹管理集团酒店板块、物业板块共11个项目的厨房事务 1.3 岗位职责 1.标准化体系建设：搭建集团酒店和物业版块厨房标准化管理体系，包括但不限于出品管理、成本管控、厨政管理、团队管理等。 2.菜品研发迭代：统筹餐饮菜品研发，定期更新菜品体系。 3.毛利与成本管控：制定各菜系标准毛利率，管控食材损耗、边角料利用、库存周转，降低后厨运营成本。 4.食品安全管控：推行五常/4D厨房管理，统一留样、消杀、仓储、加工、冷链标准，杜绝食品安全事故。 5.厨房团队管理：建立厨师定级、技能考核、厨政人才梯队，统一集团后厨管理纪律，统筹集团各项目厨师调配，做好人力成本管控。 6. 新项目厨房筹建：审核厨房布局、动线、排烟、水电、设备选型、功能分区，把控新项目厨房落地效果。 7.食材供应商管控：制定食材品类标准、验收标准，参与供应商甄选与品质考核。 1.4 任职要求 1. 中专及以上，烹饪相关专业，高级烹调师、烹饪大师优先。中共党员优先。 2.8年以上高星级酒店厨政管理经验，3年以上集团多项目出品统筹经验。 3.精通中餐宴席、热菜凉菜体系，懂成本核算、标准菜谱搭建、食品安全规范。 4.自律性强、原则性强、擅长团队管理与菜品标准化落地。 1.5 薪酬福利 1.薪酬待遇：年薪税前18-24万元，具体面议。 2.社会保险：依法缴纳五险一金（养老、医疗、失业、工伤、生育保险及住房公积金）。 3.休息休假：执行上五休二、早八晚五工作制，享受国家法定节假日、带薪年假等各类假期。 4.员工福利：提供完善的员工福利体系，包括节日福利。 5.发展空间：国企平台稳定，职业发展通道清晰，提供系统的培训与晋升机会。 1.6 应聘方式请发送个人简历。合则约见，薪资面议。

饼房厨师长

1万-1.5万

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
提供食宿
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

厦门翔安皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责开业前饼房运营体系建设，涵盖面包、甜点、巧克力及定制蛋糕产品线设计与SOP制定。 2、重点负责早餐烘焙出品、大堂吧下午茶及宴会甜品台标准建立与执行，提升视觉呈现与口感体验。 3、根据会议及团队需求，统筹甜品设计、现场摆台及出品节奏，确保高品质交付。 4、根据季节、节日及营销需求，主导新品研发与菜单更新，并协同运营部门推进落地。 5、管控饼房原料成本、库存周转及损耗，结合营收结构持续优化菜单结构与出品效率。岗位要求 1、中专及以上学历，至少3年管理经验，有开业筹备经验优先 2、精通面包发酵、法式甜点、巧克力工艺及蛋糕装饰，了解高端酒店饼房运营模式。 3、具备大型宴会甜品台、婚礼蛋糕及会议茶歇出品经验，能灵活应对不同规模定制需求。 4、动手能力强，能适应筹备期开荒节奏，具备较强现场出品管控与团队带教能力。 5、成本控制意识突出，对食材品质与出品细节敏感，执行力强。

上什 2

4.5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责上什2岗位的日常操作，包括蒸、炖、煲、扣、熬等菜品制作，确保出品符合酒店标准。 2、根据菜单和订单要求，准确控制火候、时间及调味，保证菜品的色香味形。 3、负责蒸柜、炖炉等设备的清洁、保养及安全操作，及时排除隐患。 4、协助上什1工作 5、配合厨房团队完成高峰时段的出品节奏，确保上菜速度与质量。 6、严格执行食品安全卫生规范，落实岗位内的清洁消毒工作。【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、热爱烹饪行业，具备基本的中餐烹饪知识，愿意学习上什专项技能。 3、身体健康，能适应厨房高温、站立工作及轮班制。 4、工作认真负责，有良好的团队协作意识，服从工作安排。 5、具备基本的食品卫生安全意识，注重个人及操作卫生。

冷菜厨师

7千-9千

上海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
生日派对
美食节
温德姆员工价
绩效奖金
好评奖金

上海南翔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容 · 负责该冷菜的出品准备和烹制。 · 做好提供服务前的准备工作。 ·冷菜间卫生与食品安全把控。 · 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 ·参与菜单及其成本的设计。 ·正确操作所有的设备、器具和机器。 ·配合运营团队做好宴会、婚宴等加急加量、定制化出品岗位要求 · 5年左右冷菜厨师的经历。 · 专业烹饪学校毕业优先考虑。 · 健康证。 · 服从管理、有团队意识其他本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试，厨房岗位如有必要，还需进行试菜。

切配主管

8千-9千

苏州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

员工生日礼物
人性化管理
岗位晋升
带薪年假
技能培训
午餐补贴
年底双薪
五险
提供餐补

昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行； 2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格符合标准； 3、检查食材的新鲜度、卫生状况及存储情况，确保符合食品安全要求； 4、协助厨师长制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率； 5、管理切配团队，包括人员排班、培训及绩效评估，确保团队协作顺畅； 6、定期盘点切配区域的食材和工具，及时补充所需物资，避免浪费； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度和品质。【岗位要求】 1、具备扎实的切配技能，熟悉各类食材的切配方法和标准； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 3、了解食品安全和卫生规范，具备较强的责任心和细致度； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受高强度工作压力； 5、对食材成本控制有一定认识，能够合理规划和使用原材料； 6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先。

西餐厨师长

7千-9千

北京 | 3年以上 | 大专

五险一金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
绩效奖金

北京门头沟假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、通过为客人和员工提供最优质的服务来体现酒店的经营理念，永远保持积极向上的态度使团队保持凝聚力，时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象，确保酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 2、按照酒店管理标准，在食品的准备工作，服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 3、协助行政主厨 / 厨师长管理厨房特定区域（热菜、冷菜、面点等）日常运营，负责菜品制作、质量把控、人员督导与成本控制，确保出品符合酒店标准与宾客需求。 4、负责厨房部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 5、严格执行卫生标准，定期检查区域卫生，确保操作合规。 6、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 7、协助新员工培训，指导技能提升，开展绩效评估，营造高效协作氛围。 8、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 9、检查分管区域设备状态，督促日常保养，确保安全生产。 10、完成领导交办的其他工作。任职要求：【基本资质】 1、大专（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2、擅长东南亚菜优先。 3、具备3年以上星级酒店 / 高端餐饮厨房工作经验，1 年以上同岗位管理经验。 4、能接受节假日、周末及轮班工作，适应高强度厨房环境。【能力素质】 6、根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单，具备酒店厨房专业知识及领导能力，具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力，熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力。 7、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正，具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。