岗位职责/职位描述 Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard Presents guests checks and follows all billing procedures Carry out pre-service duties, mis-en-place Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas Carries out assigned duties 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 做好服务前的岗前职责，准备工作。 为客人介绍检查和遵循所有计费程序。 确保材料供应充足，并申请所需采购的物品。 确保所有的设备和操作设备处于良好的工作状态。 确保餐厅的美观和维护餐厅工作区域。 完成分配的任务。 Knowledge and Experience知识和经验 Good oral and written communication skills· Hotel Restaurant Management graduate· Associate degree or above· Experienced in all aspects of restaurants service. Must be well-presented and professionally groomed at all times · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills·Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent· 良好的口头及书面沟通能力。 酒店管理专业毕业·全日制大专（含）以上学历餐饮服务的各方面丰富经验。 始终保持良好和专业的形象，优秀的培训师，具备良好的激励和团队合作能力·注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。

【岗位职责】 1、协助酒吧经理制定并执行酒吧运营策略，确保日常运营高效有序 2、负责酒水库存管理，包括采购计划、成本控制和定期盘点 3、督导员工服务标准，确保顾客获得优质的饮品和服务体验 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧良好形象 5、参与员工排班、培训及绩效评估工作 6、监督卫生安全规范执行，确保符合行业标准 【岗位要求】 1、具备酒吧或餐饮行业工作经验，熟悉酒水知识及调酒技术 2、良好的团队管理能力，能有效协调员工工作 3、较强的沟通能力和客户服务意识 4、具备基础财务知识，能进行成本核算和库存管理 5、适应倒班工作制，能在高强度环境下保持高效工作 6、持有健康证及相关行业资格证书者优先

岗位职责 1、负责餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排、监督和检查管事部员工的工作。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责餐厅及厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

Main Duties /主要职责 1． Ensure the delivery of brand promise and provide excepti 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2．Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 3．Handle all guest and internal customer complaints a nd in qefficient manner, following through to make sure pr oblems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4． Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 5． Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 6． Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelinesensuring optimum deployment ande nergy efficiency of all equipment. 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管 理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 7． Assist to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 8． Assist the Outlet Assistant Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 协助餐厅助理经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 9． Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling atimely and accurate reporting of financial information 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒 店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 10. Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 11. Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 12. Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 13. Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 14. Ensure that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和团队协作 15. Have a thorough knowledge and understanding of allfood and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinationsand up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 16. Ensure that the outlet is kept clean and organized,both at the front as well as the back of house. 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。  17. In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily preemployees on preparation, service and menu. 在助理经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。 18. Assist to liaise with thequality control if appropriate 针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。 19. Perform the function of cashier and responsible forInfrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 20. Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 21. Verify cash received ensuring only genuine money been collected 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 22. Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。 23. Ensure par stock level of all items and guest supplie 按照要求持所有物品和客用品的标准库存量。 24. Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel’s policies concerning fire,hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政 25. Ensure high standards of personal presentation andgrooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 26. Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and resorts. 根据行业、公司和度假村对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 27. Attend training sessions and meetings as an 需要时参加培训课程和会议。 28. Due to operation issue, staff has to able to perform any other duties or transfer to other outlet of the resorts. 考虑到度假村实际运作问题，每位员工都要具备被分配到其他岗位和部门的能力和意识 29. Finish extra tasks arranged by superior randomly. 完成上级临时安排的其它工作任务。 Qualification: 任职要求 1. High School graduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。 2. Catering school certificate is an advantage. 餐饮学校文凭者优先。 3. At least 1 year working experience on the same position in food and beverage. 至少 1 年在同等职位上的管理工作经验。 4.Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication skills. 性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。

【岗位职责】 1、负责VIP宴会接待及服务工作，确保宾客获得高品质的用餐体验 2、熟悉宴会流程，协助布置场地、准备餐具及服务用品 3、及时响应宾客需求，提供专业、周到的餐饮服务 4、保持服务区域整洁有序，遵守酒店卫生与安全标准 5、协助处理宴会期间的突发情况，确保活动顺利进行 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情主动 2、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日 3、具备团队合作精神，沟通协调能力较强 4、有酒店或餐饮行业相关经验者优先 5、身体健康，形象端正，能适应站立服务工作

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 5、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 【岗位要求】 1、工作主动、热情、认真，责任心较强。 2、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供相应餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

班次时间7:00-11:00  /  17:30-21:30；&  7:00-15:30  两种班次 在开餐期间询问顾客用餐体验，跟进集团早餐心语分数以及社交媒体分数提升 kpo为：早餐心语分数，社交媒体分数，优悦会会员引入

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少一年的餐饮运营经验。 至少一年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、酒水服务等，确保服务流程顺畅高效； 2、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与卫生状况； 3、熟悉菜单内容及特色菜品，能够为顾客提供专业的推荐与解答； 4、协助处理顾客的投诉与建议，及时反馈并跟进解决； 5、配合团队完成开餐前的准备工作及收餐后的清理工作； 6、遵守餐厅的各项规章制度，确保服务符合卫生及安全标准。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，形象端正，身体健康，无不良嗜好； 2、具备良好的服务意识与沟通能力，能够耐心、热情地对待顾客； 3、能够适应早晚班及周末、节假日的工作安排； 4、有团队合作精神，服从管理，责任心强； 5、有西餐厅或高端餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能接受快节奏工作环境，具备一定的抗压能力。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容，能够为顾客推荐菜品并解答相关问题； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理顾客的投诉和建议，并及时向上级反馈； 6、完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏和强度； 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程和菜品知识； 5、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先考虑； 6、能够适应轮班工作制，包括早班、晚班及节假日排班。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、有良好的沟通表达能力 4、中专及以上学历

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。

工作职责： 1、负责早餐自助、午晚餐零点及24小时送餐服务（Room Service）的切换与执行。 2、根据时段调整氛围，严控餐具洁净与自助餐台（Buffet）的菜品补充、温度及美观度。 3、精通菜单与过敏原信息，提供精准点单建议，并按西餐礼仪规范上菜、分餐及撤盘。 4、敏锐响应客人需求（如儿童设施、饮食忌口），处理现场投诉，确保用餐舒适度。 5、与前厅、厨房保持实时沟通，准确传递客情与订单，高效完成翻台与收市清洁。 任职资格： 1、具备高星级酒店餐饮服务经验，精通西餐礼仪与菜单知识，并能使用英语应对点单及客诉。 2、拥有极强的观察力与情绪管理能力，在高强度的客流高峰下仍能保持冷静，精准捕捉并预判客人需求。 3、形象气质佳，严格遵守仪容仪表标准，具备良好的团队协作精神，能适应倒班及高强度工作节奏。

工作职责： 1、负责西餐厅日常（早、午、晚三餐）营运的现场全流程管理，确保从餐前准备、用餐服务到收市工作的顺畅、高效与符合标准。 2、监督并确保团队严格执行标准化的西餐服务礼仪与流程，处理客人需求与投诉，直接维护客户关系与用餐体验的满意度。 3、负责服务团队的班次安排、现场分工与工作督导，并承担主要的在岗培训职责，包括服务技能、菜单知识（特别是西餐与酒水）及推销技巧的传授。 4、作为连接厨房与客人的桥梁，协同把控出菜质量与速度。同时，负责维护餐厅的设施、餐具、布草等资产，并严格执行食品安全与卫生规范。 5、完成日常营运记录、交接班报告，协助控制运营成本。通过专业的餐饮知识提升服务附加值，为餐厅的营收与口碑做出贡献。 任职资格： 1、具2年以上高端西餐厅服务经验及1年以上管理经验，精通西餐服务流程、礼仪及餐饮（特别是西餐、酒水）知识，有基础的英语口语沟通能力。 2、拥有优秀的现场督导、团队协调和客户沟通能力，能高效处理运营问题、提升客户满意度，并具备基础的销售意识。 3、形象专业，注重细节，具备高度的责任心、抗压能力和服务热情，能适应高强度及弹性工作时间。

1.及时完成酒店管理层所布置的所有工作； 2.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料； 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 4.始终保持良好的仪容仪表； 5.客人离开后，马上重新摆台； 6.给不同区域及时补充清洁项目； 7.在适当的地方摆放及更换布草； 8.完成主管，经理，副经理，督导分配的工作等。

【岗位职责】 1、负责红酒雪茄吧的日常服务工作，包括酒水调制、雪茄养护及为客人提供专业的侍酒服务； 2、熟悉各类红酒、洋酒及雪茄的品牌、产地、年份等专业知识，能够为客人提供专业的推荐与介绍； 3、保持吧台及服务区域的整洁，确保酒具、雪茄工具等设备的清洁与维护； 4、协助库存管理，定期盘点酒水及雪茄存量，及时补充所需物料； 5、处理客人投诉或特殊需求，提供高标准的客户服务体验； 6、遵守酒店的服务标准与操作流程，确保服务品质的一致性。 【岗位要求】 1、对红酒、雪茄文化有浓厚兴趣，愿意深入学习相关专业知识； 2、具备良好的服务意识与沟通能力，能够与客人建立良好的互动； 3、形象端正，举止得体，具备一定的礼仪素养； 4、能够适应晚班及节假日工作安排； 5、有酒店、酒吧或高端会所服务经验者优先，无经验者可提供培训； 6、具备团队合作精神，工作细致耐心，责任心强。

岗位职责1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。3.带领并指导团队成员摆台。4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。5.检查员工到岗情况。6.帮助员工不断提高和发展。7.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。8.向工程部递交工程维修单。9.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。10.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行。11.负责培训及督促所有员工参加培训活动。12.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。13.在活动开始前为宴会成员分配工作。14.能够高效完成所有正当活动需求。15.能够胜任所有班次及经理安排的工作。16.能够处理和准备临时工申请。17.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。18.全面掌握各种类型活动的摆台方法。

岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责： Ensure that all plates are clean and polished. 确保所有餐具干净并被擦亮 。 Maintain service area in tip top condition in term of tidiness and cleanliness at all times. 时刻保持服务区域环境干净整洁。 Ensure quality service of food and beverage deliver to room and any other coordinated events according to the established standards. 根据建立的标准确保餐饮服务的质量以及协调其他的事情。 Carry out other reasonable duties as assigned such as assisting other outlets when needed or during a slow period. 执行合理的职责安排如在需要时或者是在淡季时协助其他部门。    Job Specification职位要求: Good team work player. 有团队协作精神。 Work conscientiously and effectively. 工作认真效率高。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品； 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作； 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤； 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

1.Maintain organization of banquet service areas. 维护宴会厅区域的整齐有序。 2. Support banquet assist manage review menu/service (BEO) with banquet chef and event team on a daily basis. 积极与宴会厅副服务经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。 3. Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式。 4. Personally observe the performance of all Banquet service associates. 观察所有员工的工作表现。 5. Directly responsible for the grooming standards and appearance of all banquet service associates. 负责所有宴会厅员工的仪容仪表。 6. Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。 7. Make personal contact with guests an assist them with any requests. 与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题。 8. Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature. 负责所有宴会账单的准备工作和确保所有账单送交客人签字。 9. Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager. 准备或审查批判的每个会议。所有问题应该注意和纠正或建议的解决方案应该转发到宴会厅经理和餐饮部经理。 岗位要求： 1. Minimum of two years of banquet supervisory experience. 最少两年宴会厅管理经验。 2. Demonstrated excellent communication and hospitality skills. 出色的社交能力。 3. Demonstrated leadership qualities. 领导能力。 4. Demonstrated an aptitude to details. 注重细节。 5. Demonstrated excellent organization and planning skills. 杰出的组织和计划能力。