【岗位职责】 1、负责酒店餐饮工作安排与员工工作管理； 2、负责酒店餐饮区域的正常工作运营，处理客人的相关疑问并关注各区域的相关运营动态，及时处理各种突发情况； 3、负责各项工作任务与通知的上传下达，带领部门员工完成每日工作； 4、加强部门员工的管理，关注员工动态，提高部门凝聚力及对员工的培训力度； 5、完成上级安排的各项工作事务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历。 2、有1年以上同档次餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作，具有一定培训能力。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 工作要求 1.2年以上餐饮服务工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 任职资格 1.中专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

工作职责： 对酒水各吧台的日常管理，及对酒水各营业点日常服务的管理； 根据集团考勤制度检查当班人员的出勤情况； 检查部门员工在岗期间是否符合岗位职责及服务流程的要求； 抽查所辖区域工作效率与质量， 如吧台出品质量的检查、抽查盘点酒水、饮料及茶叶等。对于当日日常工作表现较好的员工及时给予口头表扬与鼓励，对于未按时完成当日工作要求的员工给予及时的辅导与帮助； 主持本部门的工作例会，布置工作任务，贯彻上级指导精神，检查督促工作进度通知及传达注意事项； 贯彻执行部门领导下达的管理规范，严格按照管理规范开展工作，做到规范服务一体化； 按照饭店公司的规章制度，检查员工的工作； 协助部门经理做好产品研发，不断创新茶饮； 与部门经理结合实际营业完成情况，进行全面分析，针对客源结构和本部自身产品售卖情况，及时进行调整； 制定宾客档案及宾客维系方案与计划，做好宾客维系工作； 负责组织员工进行培训考核工作； 对员工进行业务评估考核，调动员工工作积极性； 不断学习，掌握所有工作范围内相关知识，从而提升服务品质； 做好各项酒水、饮料、茶叶的成本管控及预算； 及时上报日常工作，并提出合理化建议； 检查结账控制系统，确保下属的正常送单程序； 做好VIP接待工作，及时与客人沟通，征求宾客意见，改善服务的不足； 会同有关部门及时处理大堂酒吧一切突发事件及客人投诉，并将处理结果上报有关领导； 对各营业区域的设施设备做全面检查，发现问题及时通知相关部门进行维修。责任分配到人汇总及上报，保证设施设备每日正常运转达到标准要求； 配合财务人员对本部门所有酒水、饮料、茶叶进行盘点，根据库存量上报需申购数量。严格按照财务规定执行，账目清晰可见； 严格控制食品，酒水成本率，出现成本偏高或偏低现象，及时查找原因，将成本管控做到合理范畴； 玻、瓷、银、钢破损责任到人，做到日常严格把控，汇总物品报损情况，员工赔偿及宾客赔偿信息报部门经理； 制定每月物品申购计划，并做好申购物品到货情况的跟进与落实。配合财务人员做好瓷器盘点工作； 完成部门领导交办的其他工作。 岗位要求： 酒店管理或相关专业，大学专科以上或同等学历; 有两年以上大堂吧工作经验； 处理突发冲突事件，具有解决问题能力和果敢决策能力； 较强的语言表达能力和文字书写能力； 热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。

任职要求： 1、具备1-2年餐厅服务经验，熟悉服务流程与标准。 2、有较强的沟通协调能力，具备现场应变能力及处理客人投诉和突发事件，具备责任心、服务意识及团队合作精神。 3、检查员工仪容仪表、区域卫生及餐前准备工作，督导服务员按照规范提供服务，并及时纠正。4、主持班前例会，合理分配工作内容，带头完成接待任务并及时做好宾客意见反馈。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责： 1、协助餐厅主管处理日常运营事务，高效完成上级交办的各项任务。  2、负责开餐前的全面检查与准备，确保对客区域环境、物品、菜单及摆台符合规范标准。  3、密切关注客人用餐情况，主动提供服务，及时满足客人的各类需求。  4、负责按照国际服务标准对餐厅员工进行培训，提升团队专业技能与服务水准。  5、严格执行服务工作流程与卫生计划，发现问题及时上报，并妥善处理客人遗留物品。  任职要求： 1、高中及以上学历，拥有1年以上星级酒店全日制餐厅服务经验。  2、熟悉全日制餐厅服务流程、标准及餐饮系统，掌握食品安全相关法规。  3、具备良好的职业素养、服务意识及团队协作精神。

任务:  负责各种摆台和做好宴会开始前的准备工作；向客人提供优质的餐饮服务,提供高标准的令客人满意的服务和全程的照顾。 主要职责：  按照服务流程向客人提供餐饮服务 ；  提供快速高效的标准服务  负责各种晚宴和会议的摆台；  对餐饮知识有足够的掌握和认识；  关注宴会活动执行过程出现的问题及客户的投诉，咨询和需求； 在工作期间检查酒店服务情况确保酒店员工给予高质量的服务；  控制操作过程中的损耗和浪费；  纪录当日工作期间任何不寻常的事件及投诉并向经理报告；  检查各种设备确保其正常运作；  定期向你的经理汇报；  协助宴会销售人员任何宴会销售活动；  根据宴会销售部的宴会活动订单及修改情况准备需要的房间；  协助活动组办者检查客户的要求是否被满足；  确保所有的宴会的活动房间保持清洁整齐及所有的设备贮存完好；  参加酒店管理方的培训项目；  执行酒店管理层和上级主管指定的其他工作任务。

1、认真贯彻餐厅经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为酒店多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

【岗位职责】 1、负责中餐厅菜品的传递工作，确保菜品及时、准确地送达指定餐桌 2、保持传菜区域的整洁卫生，及时清理餐具和杂物 3、协助服务员进行餐桌布置和餐具摆放 4、配合厨房出菜节奏，确保菜品温度和品质 5、遵守食品安全和卫生标准，执行酒店服务规范 【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立工作和搬运餐盘 2、具备基本的服务意识和团队协作精神 3、工作认真负责，吃苦耐劳 4、能够适应倒班工作制 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先

招聘营业员1名 工作内容： 1.负责日常咖啡、果茶、气泡水等各类饮品制作，简单西式甜点、小食加工出品； 2.熟练完成点单、出餐、打包、摆盘、收银核对等日常营业工作； 3.负责营业点餐饮区、休闲区桌椅摆放、环境卫生清理、物资收纳整理，日常巡检场地设施，及时反馈问题； 4.做好食材、耗材盘点、补货登记，把控食材新鲜度，做好每日收尾清洁、设备断电、卫生消杀工作； 5.热情接待游客，耐心解答消费咨询，维护营地良好的经营服务氛围。 岗位要求： 1.年龄18–35岁，形象清爽，干净利落，做事勤快踏实，有良好服务意识； 2.会基础咖啡拉花、各类网红饮品调配、简单甜点制作，有奶茶店、咖啡店、轻食店、露营地工作经验者优先； 3.能接受景区营业作息，配合周末、节假日轮班； 4.讲卫生、守规矩，服从门店日常管理，有责任心、稳定性高； 5.无不良嗜好，身体健康，持有健康证或可入职后及时办理； 6.有耐心，具备一定的应急处理能力。 工作时间：8:00-17:00，月休4天。 薪资待遇：工资面议，含工作餐。 工作地点：洪蓝街道天生桥景区

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 基础的英语沟通能力 精通微软办公软件 行政管理和运营技能 绩效管理 可以独立的完成工作。 具有中西餐宴会服务知识

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务质量和顾客满意度 2、制定并执行大堂吧服务标准和流程，监督员工执行情况 3、控制大堂吧成本，管理酒水及物料库存 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店形象 5、与其他部门协调配合，确保大堂吧运营顺畅 6、制定大堂吧季节性推广计划 【岗位要求】 1、具备2年以上大堂吧相关工作经验 2、熟悉酒水知识、熟练使用各类酒具器皿 3、具备良好的沟通能力和团队管理能力 4、能够承受工作压力，适应轮班制度 5、形象气质佳，服务意识强

§ Check all associates for proper name tags, shoes, clean and proper uniforms, appearance. 检查所有服务人员的名牌，工鞋，个人卫生及工服，仪容仪表等。 § Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 积极于客人沟通并得到服务意见反馈。 § Train, maintain and enforce all Marriott service standards using use records, menus and appropriate reference materials. 根据菜单等相应规章制度，培训，保持，强化全部万豪服务标准。 § Properly execute revenue and check control procedures on shift. 认真进行收入掌控及账单管理。 § Handle daily associate relations (e.g., scheduling, time adjustments). 处理日常员工问题，如排班，加班调整等。 § Maintain a safe and sanitary work environment for all associates and guests. 为客人和服务人员提供并保持一个安全洁净的用餐及工作环境。 § Gather and implement all proper tools for running shift,( e .g ., schedules, floor plans, reservations, checks ). 管理全部运营所需工具，如排班表，预定表，账单等。 § During shift, ensure that guests are satisfied by assisting with serving, seating, and communication with kitchen and by striving to speak to all guests. 服务期间，保证客人从入座到就餐和对与厨房的沟通以及适量交流都感到满意。 § Be on the floor during entire meal period and ensure adequate coverage to ensure guest satisfaction. 服务期间保证在场，并提供足够帮助使客人满意。。 § Ensure that only a quality product is being served.. 确保客人收到标准产品。 § Ensure all side work is done on daily basis. 确保每日的附属工作完成。 § Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 有效管理餐台分布以及使服务人员得到均等的工作量。 § Any other duties related to the above, or as reasonably requested by management. 接受合理要求之内的其他工作。 § In the absence of the Supervisor perform his/her duties. 主管不在时执行主管的职责。 § Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus and appropriate reference manuals. 执行适当有效的新员工培训。 § Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 鼓励员工通过培训能够独立解决问题。 § Establish effective communication with associates and supervisor. 建立有效的与同事的沟通方式。 § Demonstrate positive inter-departmental relations and install close communication with the Restaurant. 在部门内部，与餐厅经建立密切的沟通关系。 § Fulfill the Standard of the 15 Minutes Training, Pre-shift Meeting and Basic of the Day knowledge 履行15分钟培训，班前会议制度以及服务精神基本须知的培训任务。 § Responsible to follow and implement all Safety & Security Standards 贯彻执行部门所有安全及保卫工作。。 § Communicate directly, and/or through the use of the log book, to next shift supervisor. 通过口头，工作日志等工具与同事交接沟通。 § Identify and recommend incentive programs, new ideas and methods of operation. 为更好地运营提供新颖的各种创新。 § Implement and follow through on all bookings of restaurant parties and room service hospitality suites and effectively communicate to all managers. 基于各种预定进行工作，保持于各部门经理的有效沟通。 § Assist in the development and execution of marketing plan for the outlet. 协助于为所有餐厅制订的市场推广计划的发展及实施。

岗位职责： 1、负责监督和协调咖啡厅服务人员所有的餐饮服务活动。 2、监督和管理餐厅内的服务工作并分配工作岗位。 3、与员工召开关于操作、服务和菜单内容的简短例会。 4、履行与咖啡厅员工共同的职责，完成其它被指派的任务。 5、向主管汇报与人员及设备有关的销售、客人投诉、建议等相关事宜。 6、根据既定的标准为客人下单、推荐特色食品和提供服务。 7、根据正规的结帐程序为客人结帐。 8、参与每日例会和月度交流会议，讨论与餐饮服务和准备工作有关的问题。 9、确保下属完成服务前的准备工作。 10、确保员工的仪容仪表和礼貌礼节合乎酒店标准。 11、申请补给，确保原料供应充足。 12、确保所有设备与工具运作良好。 13、确保下属完成额外的工作。 14、确保餐厅工作区域和餐厅整体外观维护良好。 15、调查顾客满意度，回应客人对于食物和服务的咨询和要求。 16、经常为酒店管理层提供整体操作和餐饮促销的有关建议。 17、依照酒店规定的程序培训员工。. 18、随时根据餐饮部其他工作岗位需要完成任务。 19、建立有效的劳资关系，以专业的态度与客人、相关客户、各部门的管理人员和员工建立良好的合作伙伴关系。 岗位要求： 1、至少一年酒店餐饮行业工作经验。 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。 3、热爱服务行业，工作踏实、认真，有较强的责任感。 4、良好的英语听说能力。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化 2、监督并确保酒水出品质量、服务品质及卫生标准符合酒店规范要求 3、负责大堂吧酒水库存管理，定期盘点并控制成本，减少损耗 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店形象与客户满意度 5、培训并指导下属员工提升专业技能与服务意识 6、制定并执行促销活动方案，完成部门营收目标 7、与其他部门保持高效协作，确保服务流程无缝衔接 【岗位要求】 1、具备酒水服务专业知识，熟悉各类酒水特性及调制标准 2、优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性 3、敏锐的观察力与服务意识，能及时发现并解决运营问题 4、良好的沟通协调能力，擅长处理客户关系 5、具备基础的财务知识，能独立完成成本核算与报表分析 6、能适应早晚班轮班工作制，节假日需在岗 7、有星级酒店餐饮管理经验者优先考虑

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1.协助餐厅经理负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准。 2.监督并指导餐厅员工的服务流程，包括餐前准备、用餐服务及餐后收尾工作，提升顾客满意度。 3.负责餐厅排班、人员调配及培训，确保员工熟练掌握服务技能及酒店服务规范。 4.定期检查餐厅设备、餐具及环境卫生，确保符合卫生安全标准。 5.处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至餐厅经理。 6.协助制定并执行餐厅促销活动，提升餐厅营业额及客户体验。 7.监督食材及酒水库存管理，控制成本并减少浪费。 8.完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1.具备良好的服务意识及团队协作能力，能够适应高强度工作环境。 2.具备较强的沟通协调能力，能够有效处理顾客及员工关系。 3.具备一定的餐厅运营管理经验者优先，无经验者可接受系统培训。 4.工作细致认真，责任心强，能够灵活应对突发情况。 5.能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班。

【岗位职责】 1、根据酒店标准及宾客需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量与口感。 2、负责吧台日常运营，包括酒水、配料及工具的清点、补充与维护，保持工作区域整洁卫生。 3、主动与宾客互动，提供专业的酒水推荐与服务，解答疑问，提升宾客满意度。 4、协助管理酒水库存，定期盘点，控制成本，及时上报损耗及补充需求。 5、参与吧台新饮品研发与创新，配合酒店主题活动推出特色酒水。 6、遵守酒店安全与卫生规定，正确处理玻璃器皿及酒水，确保操作规范。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能适应倒班及快节奏工作环境。 2、有责任心，注重细节，能独立完成吧台清洁与整理工作。 3、具备基础鸡尾酒知识。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中餐或西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, the first of a new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-center location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn. Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options. The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Top this off with a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room. When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel. Even getting to the hotel is a joy. At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities. We are currently looking for a Service Leader– The BREW to join our Food & Beverage team. Summary The BREW service leader is responsible for assisting the Outlet manager & Assistant Manager for day-to-day operations and management of outlet in line with hotel standards and policies. Delegation of duties and responsibilities to the service associate is necessary to ensure the proper functioning of all phases of F&B service in the areas under their control. He/she may be designated to take charge of any area at any time and therefore must have a full and comprehensive working knowledge of all areas within the Food and Beverage Division. Make sure that the guest is greeted and served promptly and to the required standard. Assisting the Outlet Managers and their subordinates with the daily operation of the room and staff supervision. Oversees activity of Waiters/Waitresses and ensures maximum service is extended to the guests in their assigned station. It should be noted that a leader can be designated in charge of any area at any time and therefore must have a full and comprehensive working knowledge of all areas within the Food and Beverage Division. You may be assigned ‘in charge ’ of a section at certain times and will be responsible for the operation at that time. You may refer to a more senior F&B Management person for advice if so required on any matter. Requirements · At least 1 year related experience in 5-star hotel or similar capacity · Fluent in oral and written English · Good team player the ability to work well in a team environment. · Flexible enthusiastic · Able to work flexible hours 上海浦东嘉里大酒店是香格里拉酒店集团旗下首家嘉里品牌酒店，在此您将体验到别样的惊喜和生活的无穷乐趣。 酒店位于浦东核心腹地， 一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。设备精良的健身场所，覆盖3层6,000平方米 上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房，超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了总面积达6000平方米的健身俱乐部，提供丰富的健身及Spa护理项目，致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。 夜幕降临时分，无论您选择下榻于宽敞的客房和套房，抑或入住毗邻酒店的浦东嘉里城公寓，豪华舒适的享受从不分白昼与黑夜。 在浦东嘉里大酒店，您会很快意识到这里没有惯例，一切皆有可能。 工作概述 “酿”餐厅主管的职责是帮助餐厅经理和经理助理的每日工作以及管理。对于主管的任务分派对于各个工作岗位的人员工作管理非常重要。由于主管随时随地会被分派到任何餐饮岗位，因此他们需要对餐饮部门的各个岗位工作有全面的知识。 主管服务员需要给予顾客良好的服务。协助餐厅经理和下属管理员工。监督服务员的工作并且确保给予顾客优质的服务。由于主管随时随地会被分派到任何餐饮岗位，因此他们需要对餐饮部门的各个岗位工作有全面的知识。你可能在某一段时间内会被安排到某一个区域并且负责该区域的服务工作。更高级的管理人员也会对你的工作提出建议。 岗位要求 至少1年以上相关工作经验 英语书写、口语表达流畅 有一定团队管理能力，适应团队工作 热情，灵活的个性 适应灵活的工作时间

岗位职责 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3、检査工作 (1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 (2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。 (3)检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6、签领食物、饮料。 7、妥善处理客人的投诉和质询。 8、做好员工考勤、评估工作。 9、做好餐厅的财产管理工作。 10、负责员工的培训工作。

岗位职责 1、负责酒吧日常运营，包括酒水调制、出品及服务工作，确保饮品质量符合酒店标准。 2、根据客人需求推荐合适的酒水饮品，提供专业的调酒服务及建议。 3、维护酒吧区域卫生及设备清洁，确保工作环境整洁有序。 4、管理酒吧库存，定期盘点酒水及物料，控制成本避免浪费。 5、遵守酒店安全及卫生标准，严格执行食品安全相关规定。 6、协助处理客人投诉及特殊需求，提供优质的客户服务体验。 岗位要求 1、具备基础的调酒知识及技能，有相关工作经验者优先 2、熟悉各类酒水特性及调制方法，了解酒吧运营流程 3、良好的服务意识及沟通能力，能够与客人及团队有效协作 4、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 5、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日排班 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务标准

岗位职责 1、协助餐厅及酒吧营运中顺畅和高效的服务，依照酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利。 Assists with the smooth and efficient service of the Bar or Outlets Operation ensuring that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 2、确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 3、根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 4、根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. 5、根据要求准备及服务鸡尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. 6、在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 Assists in setting up/ decorating the Outlet according to the theme during special promotions or occasions. 7、协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record. 岗位要求 1、掌握调酒基础技能，熟悉常见鸡尾酒配方及调制流程。 Possess basic bartending skills, familiar with recipes and preparation procedures of common cocktails. 2、具备基础的酒水知识，包括烈酒、葡萄酒等品类特性。 Have fundamental knowledge of beverages, including characteristics of spirits, wines and other categories. 3、能够适应倒班工作制。 Able to work on shift schedules. 4、注重仪表整洁，具备良好的服务意识与沟通能力。 Maintain neat appearance; demonstrate strong service awareness and communication skills.

【Job Responsibilities 岗位职责】 Oversee overall daily operation and management of the Western restaurant, including pre-service preparation, in-dining service and post-shift closing procedures to ensure smooth and efficient service workflows. 全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效。 Supervise servers to comply with standard service procedures and organize regular skill training to upgrade the team’s professional service competency. 督导服务员执行标准化服务流程，定期开展服务技能培训，提升团队专业服务水平。 Responsible for the maintenance of restaurant facilities and equipment, supervise the implementation of food safety and hygiene standards, and ensure full compliance with five-star hotel regulations. 负责餐厅设备设施维护保养，监督食品安全及卫生标准执行，确保符合五星级酒店规范。 Handle guest complaints and emergencies, resolve service issues in a timely manner, and safeguard the hotel’s brand image. 处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题，维护酒店品牌形象。 Assist the restaurant manager in formulating service standards and operational procedures, and participate in the formulation and implementation of service quality improvement plans. 协助餐厅经理制定服务标准与操作流程，参与服务质量改进方案的制定与实施。 Take charge of daily business report verification, inventory checking and cost control of restaurant supplies. 负责每日营业报表核对、物资盘点及成本控制工作。 Arrange staff schedules rationally based on business volume and coordinate communication & collaboration with other departments. 根据营业情况合理排班，协调与其他部门的沟通协作。 【Job Requirements 岗位要求】 Possess working experience in Western restaurant of star-rated hotels; candidates with grassroots management experience are preferred. 具备星级酒店西餐厅服务工作经验，有基层管理经验者优先。 Proficient in Western dining service procedures and standards, with solid knowledge of Western cuisine and wines. 熟练掌握西餐服务流程及标准，熟悉葡萄酒、西餐菜品知识。 Possess excellent on-site management and emergency handling capabilities. 具备优秀的现场管理能力和突发事件处理能力。 Good verbal and written communication skills in both Chinese and English, capable of fluent daily work communication in English. 良好的中英文沟通能力，能流畅使用英语进行工作交流。 Candidates with relevant catering service certificates are preferred. 持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑。