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工作地点:
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薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.本科及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.两年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 1.1万-1.3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

·         Be present in day-to-day outlet operations to ensure standards are being followed·         负责餐厅的日常运作确保标准的执行·         Adhere to company standards and service levels to increases sales and minimize costs, including food, beverage, supply, utility and labor costs ·         遵循公司的标准和服务水平,提高销售额,降低成本,包括食品,酒水,物资,设施和人力成本·         Assist in the preparation of F&B Outlets’ budgets, forecasts and performance reports  ·         协助制定餐厅的预算,预测和业绩报表·         Analyze financial and operating information and prepares financial and business reports for senior F&B Management ·         分析财务和运作信息,提供财务和经营报表给餐饮部高层·         Ensure a safe working and guest environment to reduce the risk of injury and accidents·         确保一个安全的工作和客户环境,减少风险和意外事件的发生·         Ensure highest level of service in F&B Outlets by effectively responding to complaints·         通过有效处理投诉确保最高层次的餐厅服务 ·         Excellent reading, writing and oral proficiency in English·         优秀的英语听,说,读,写能力·         Experienced in all aspects of restaurants service·         在餐饮服务方面经验丰富·         Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills·         优秀的领导者和培训者,激励能力和团队合作技巧·         Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse staff·         注重细节,良好的人际交往能力,能够管理不同的员工·         Able to handle the pressures of simultaneously coordinating a wide range of activities and recommend appropriate solutions to restaurant problems·         能够控制压力,协调各种活动,提供适当的方法解决餐厅问题

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、营运-通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。-正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。-制定最有效率的管理者和员工的排班表。-保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。-定期的回顾和更新运营标准。-任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。-执行3卫生设备检查,每月检查一次。-有责任管理好餐厅的所有财产和设施。-保持每月进行防护维修检查一次-坚持执行所有的待客原则。-通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。-能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。-对市场竞争者进行分析。2、人力资源-每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。-实行部门的每天培训项目。-负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。-负责与餐饮总监一起进行员工管理。-对每位员工实行“打开大门”的政策。3、 行政管理-负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。-有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。-定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。-在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。4、市场推广-熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。-发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。-每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。岗位要求1、大专以上学历,5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验2、具备优秀的专业的餐厅运营知识3、具备优秀的英语和普通话表达能

薪资: 7千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.三年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧,有宴会经验优先考虑。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 8千-8.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

工作职责: 1、全面主持西餐厅的管理工作,制定及实施餐厅年度/月度经营、预算计划。 2、协助餐饮总监落实各项营销策略,完成餐厅业绩目标; 3、落实餐厅团队的服务标准,确保客人始终得到最良好的服务,不断提高服务水平,妥善处理客诉,创造好的客户体验; 4、针对餐厅实际运营提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的; 5、制定培训课程,按计划组织实施培训,提高员工技能和团队执行力; 6、上级领导安排的其它工作 任职资格: 1、专科及以上学历,酒店管理或英语相关专业优先考虑; 2、具备5年以上星级酒店及大型酒楼同岗位工作经验,精通西餐相关类业务知识; 3、对财务预算、成本控制具有极强的管理能力,能够创造良好的经济效益; 4、精通现代管理理念及管理技术,熟悉管理流程和关键步骤; 5、具有较强的组织、协调、沟通能力,优秀的管理能力、团队凝聚力。

薪资: 7千-8.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.女性,大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.3年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位要求:态度端正,形象气质佳;有国际品牌酒店相关工作经验优先。

薪资: 6千-7千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助西餐厅经理跟进西餐厅营运工作。1)保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序2)定期的回顾和更新运营标准3)任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准4)协助管理餐厅的所有财产和设施。5)坚持执行所有的待客原则2、协助西餐厅经理进行部门人力资源管理。1)跟进部门培训项目2)负责专业和及时地完成员工的表现评估3)协助西餐厅经理一起进行员工管理,包括面试、试用期评估等3、 行政管理1)负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序2)有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统3)定期计划和组织部门团建活动促进团队合作精神4、市场推广1)熟悉客人和市场2)发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率3)每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析岗位要求1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验2、具备优秀的专业的餐厅运营知识3、具备优秀的英语和普通话表达能

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Required Skills –技能要求• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。• Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.• 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.• 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力• Good writing skills• 具有良好的写作技能• Leadership Skills• 具有领导能力Qualifications –学历• Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.• 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、做好店里日常经营管理,与各员工保持友好互动,团队舒畅融洽;2、能够快速解决好突发客诉事情,有效挽回顾客对公司的信任;3、负责员工排班、员工培训安排等;4、负责好店内日常管理,完成销售业绩目标。岗位要求1、工作敬业,有责任心;2、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,愿与公司共同成长;3、原则性强有良好的职业道德,执行力较好,有较强的团队管理和建设能力;

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、经理缺席时准时出席餐饮部例会,及时传达酒店最新指示,汇报餐厅营运状况。2、管理督导员工遵守酒店及餐厅的规章制度,服务程序,保证餐厅运作顺利。3、督导下属的培训工作,及时掌握员工的思想动态,必要时上报经理。4、与厨师保持良好沟通,协助经理做好每月餐厅推广和培训计划并将客人意见及时反馈。5、加强对餐厅各项物品的使用情况,合理控制各项成本提高餐厅营业收入。6、做好餐厅各项设备的维修,保养工作,加强消防安全。7、向餐饮部提出对餐厅服务,提高营业收入创新建议。8、保持餐厅环境卫生,布局高雅大方。9、做好各种重大节日的计划准备工作。10、经常了解其它酒店相关餐厅的情况,并作出对比,制定相关计划。11、消防工作贯彻落实每位员工。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

【岗位职责】:1. 指导、监督西餐厅主管、领班、服务员的工作情况;2. 定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;3. 督导和巡视重要餐厅区域的宾客服务状况;4. 出餐前,确保餐厅餐具、摆台等符合标准;5. 控制营业所需的餐具,定期参加盘点;6. 编制员工排班表,监督员工考勤记录,每月进行评估员工;7. 解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。 【任职要求】:1. 大专以上学历或同等学历,具有3年以上本岗位工作经验;2. 通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3. 有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳-福田区 食宿:提供食宿

一、工作概述:在餐饮部总监的领导下,全面负责西餐厅、大堂吧及送餐部的营运和接待,组织并督导员工提供优质的出品与酒水服务,设计和安排大型饮食促销活动,制订并落实西餐厅、大堂吧的经营目标,完成部门利润计划,并创造不断进取和创新的工作气氛。二.岗位职责1.贯彻执行餐饮部总监下达的工作要求,组织下属和协调,在指定时间内完成任务同时达到酒店的标准。2.准时出席餐饮部每天例会,将公司的指示及时传达。3. 管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序,确证餐厅营运顺畅。4.营业时间在一线指挥督导,及时发现和纠正服务中产生的问题,令客人在餐厅得到满意的服务。5.重视属下的培训工作,掌握员工的思想动态,关怀、爱护员工,检查员工的日常考勤情况,仪容仪表,根据员工的工作表现作评估,给予晋升与降级。6.与厨师保持良好的联络沟通,及时告知客人对食物的意见,共同商谈菜系的改良,按要求及时更换菜牌。7.定时检查餐厅设备情况,做好设备保养监护工作,并负责餐厅的防火安全工作。8.主持每天开餐前或餐后例会及每日督导员工的例会,加强沟通,提高服务质量。9.向餐饮总监提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等的创新建议。10.审批员工的排班表。11.定时与厨房抽检餐厅环境卫生,厨房设备,安全逃生门等。12.加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品使用情况。13.与酒店各部门保持良好关系。14.清楚了解餐厅的营业预算、成本预算及实际的营业收入,当发生实际营业收入低于预算时,必须找出原因并制定措施设法完成指标,对本部门工作绩效BSC负责。15.参与每年的年度预算制定(营业额成本、人员编制、固定资产增购等)。16. 负责组织和推进本部门管理创新工作,定期组织本部门座谈会议,完成微创新及最佳实践既定目标。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:面议

定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。Ensures that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise.确保财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.监督和协助餐饮部员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示,在筛选员工时以能力基础进行选择。Oversees and assists in the recruitment and selection of Food and Beverage employees.   Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees.经过适当的培训、指导和/或教导,通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。Maximises the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation.执行分派的任何合理任务和额外职责。Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:面议

确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。Provides a courteous and professional service at all times. 提供及时、有效而个人化的服务,确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时,迅速汇报,确保高效的服务。Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.利用工作轮换,丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 Maximises employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.多多关注食品质量的改良,根据指导手册谨慎安排员工的薪资,并且尽量高效的使用设备以节约能源。 Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.更新技术,提高生产效率。Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.给部门的员工安排适当的技能培训,提高生产效率。Develops the skills and effectiveness of all Kitchen employees through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. 严格执行额外的合理的任务和职责。Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责酒店西餐部餐饮出品和服务,以及各项行政管理工作。2、培训、招聘人员、选定各类物资用品和设备,进行餐饮业市场调查和周边竞争对手的经营状况,制定菜牌、酒水牌、点心品种等所有菜式组成,以及各项收费价格体系。3、熟悉和掌握宴会、酒会和散餐服务流程,会场设计布置与安排。任职要求: 1.女性,大专以上学历,具备良好的英语会话能力,具有良好的思想品质和职业道德,服务观念强;2.接受过高等餐饮服务方面的专门培训,具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧;3.熟悉西餐厅的服务标准和要求,熟悉高星级酒店自助餐的运作与管理,了解西餐厅的服务程序;4.具有较强的管理和组织能力,有领导作风;5.善于处理客人的问题,并能正确评估员工工作和培训员工,提高服务水平;6.耐心周到,善于待人,具有较强的社交能力,性格开朗,身体健康,心理素质强。

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

除监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。领导酒店的餐饮职能之外,健康饮食经理还负责协助运营总监管理酒店的日常运营,确保宾客满意,实现酒店利润的最大化。餐厅经理还负责依据“打造健康生活”的品牌战略以及相关监管标准的要求,稳定地为宾客提供高质量的餐饮服务具体包括:为酒店宾客和员工采购、备货、存储、制备和提供食品和酒水;推行与健康饮食和健康生活相关的宾客计划;以及聘用和培养餐饮员工。 基本工作内容:·         按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单·         持续性的控制和分析以下工作:o    销售o    成本o    餐饮产品的质量和外观o    服务标准o    设施和设备的状况和卫生o    娱乐活动的质量o    宾客满意度o    市场·         协助运营总监日常运营,协助其制定和传达部门战略、目标、政策和流程·         参与本部门年度运营预算和财务计划的准备工作。根据需要,参与预测、资金规划和资产管理工作[餐饮预算和预测] ·         管理酒店餐饮的利润情况,重点对预算和可控成本进行监控·         将品牌的市场营销战略以及面向酒店宾客的健康营养餐品的宣传工作进行“本地化”,并积极推行·         基于预测的业务量,管理食物和酒水的备料和订购工作,在最大程度上保证食材新鲜、减少浪费;执行每月盘点,计算已销售食品和酒水的成本·         识别新的销售机会,以此和其他部门负责人合伙提升酒店收入·         与 IHG 职能团队和品牌团队紧密合作,积极推行相关战略,并基于实际运作情况给予建议和反馈·         酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动·         制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度·         确定所有餐饮,材料和设备的最低和最高存货标准·         按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准·         监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较·         通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备

薪资: 7千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

1 协助蔚蓝阁餐厅经理管理蔚蓝阁餐厅的日常运营2 合理安排排班,确保人手满足当日运营所需3 每日进行开档,运营和收档巡查,确保相关标准和程序的执行4 协助西餐厅经理制定培训计划,维持团队士气5 了解市场和竞争对手,确保餐厅收入达到预期6 收集客人反馈,处理客人投诉,不断提高客人满意度

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的4.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.5年以上4星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

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