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薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成餐饮部所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高餐饮部市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个餐饮部的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.在同等职位有至少3年的工作经验。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。8.流利的英语口语及书写能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1、监督餐厅、厨房、餐饮、宴会的经营管理工作。2、定期与餐饮员工进行交流,有效的主持员工会议。3、完成预算收入,编制月度预算,监督和管理餐饮和人工费用,使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标。4、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并配有高效完成其工作的工具和设备。5、在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。岗位要求:1、酒店管理,餐饮艺术或相关专业的大专及以上学历。2、5年以上相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。3、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。4、具有餐饮相关资格证书及有效的健康或食品上岗证。5、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力6、具有良好的沟通和写作技能

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:面议

·          Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.·          制定与餐饮相关的制度和标准。·          Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.·          建立标准的餐饮销售,趋势和目录。·          Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.·          不断的改进制度,程序和设备。·          Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning.·          在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。·          Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories.·          查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。·          Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.·          确保优质食品和服务使客人满意。·          Informs management on sales submits monthly financial statements and comments on the operation.·          在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。·          Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.·          确保可以达到预算目标。·          Ensures that the maximum departmental profit achieved.·          确保可以最大限度提高部门利润。·          Ensures that the department operates within the budget.·          确保部门运转在预算内。·          Ensures that all licenses for the entire department is approved and available.·          确保所有执照已经申领完成。·          Prevents description of the department by overseeing all supplies and service.·          对供给和服务做出提前监督。·          Meets purveyors to learn new products or methods.·          和承办商见面学习新产品的使用。

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 1.大学以上文化程度;3年以上“餐饮总监”(国际五星级酒店)工作经验2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

地点:中国深圳职责:负责餐饮部的整体管理和运作,包括但不限于利润最大化、提高顾客满意度,建立及维持较高质量标准,并保持团队成员的高昂士气。要求:1.八年以上中高端商务/度假酒店餐饮管理或高端餐饮集团工作经验,其中至少包含三年以上管理岗位经历;2.制定有效的餐饮市场营销计划并推进执行;3.具备较强的主动性、创造性和市场意识;4.具备较强的领导能力和人际交往能力;5.广泛且细致的餐饮及服务知识;6.优秀的英语、普通话或粤语的书写和口语能力。薪酬:工资水平: 参考同行业,视候选人个人的资历而定。

薪资: 3万-5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.制定餐饮年度预算和实现达成预算目标的经营计划,确保餐饮部利润最大化达到预算。2.制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮管理制度和服务培训计划。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发适时需求的餐饮产品。4.建立食材询价、供货管控及成本、费用控制体系,确保餐饮既定毛利率的达成。5.维护餐饮的生财资产、器具,严控物质流失,持续保持健康的餐损率。6.合理使用餐饮人力资源,确保餐饮人均劳效达到行业控制标准。7.妥善协调与其他部门的工作关系,充分调动内部劳务资源,确保餐饮接待高峰的顺利完成。任职资格:1.大专以上学历,英语流利;2.熟悉中、西餐食品制作及酒水相关专业知识, 了解餐饮及厨房、管事部的运作;3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;4.熟悉推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握西餐、日韩餐、行政酒廊、大堂吧的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、编制餐饮管理制度、服务标准、经营计划;2、落实餐厅经营计划,制定和改善各项经营及管理方法、措施; 3、全面统筹餐厅的经营管理;4、负责餐厅的各项人员管理工作。任职资格: 1、大专以上(含大专)学历,具备经济学、管理学、酒店管理等相关专业知识。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队合作素质、较强的开拓能力和决策判断力。3、具有5-10年餐饮业相关工作经验。 

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

Job Description:1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P.2. Responsible for F&B operations and budget making.3. Departmental SOP making and supervision.4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and    marketing needs, adjust appropriate operation strategies.5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual    needs and handle complains.6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff    are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines. Requirements:1. Five years same position working experience in luxury international hotel.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics    职位描述:1. 全面负责酒店餐饮运营管理,并确保符合酒店制度与标准。2. 负责餐饮运营及制定餐饮预算。3. 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。4. 根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,组织和开展各种食品展销活动。5. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。6. 负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。7.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出    成率。 任职要求:1. 有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验五年以上。2. 熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3. 丰富的高星级酒店餐饮运营经验。4. 有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。5. 英语口语及书面表达流畅。6. 具有较强的责任感及良好的职业道德。    

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:餐饮部经理1、 负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、 检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用控制在经营指标范围。3、 督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4、 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5、 制定、推行和监督本部门的各项管理制度及部门运作。6、 结合市场及客户需要,制定不同节日、季度性餐饮推广。7、 负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关。任职资格:1、 男女不限,年龄27岁-38岁形象气质佳,大专以上学历,管理类专业为佳;2、 有5年以上的酒店管理经验,具有同档岗位管理经验至少1年以上;3、 具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德;4、 身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;5、 能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;6、 具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。福利待遇:1、 免费提供住宿和用餐,环境温馨舒适;2、 缴纳五险一金,享受工龄工资、带薪年假,待遇优厚;3、 每月双休,享受国家法定假期; 4、 定期组织团建活动,丰富业余生活;工作地点:深圳龙岗大芬

薪资: 7千-1.4万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

  岗位要求:1、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划;2、研究目标客户的消费需求和变化,有针对性地组织产品及服务创新;3、监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的一切运作;4、控制原料成本,制定合理的定价策略,有效控制毛利率;5、其他餐饮管理工作。  其他要求:1、学历要求:大专及以上学历2、工作经验:3年以上酒店管理经验,2年以上餐饮管理经验3、基本素质:具有良好的酒店管理知识和餐厅、厨房管理经验;对餐饮相关知识有比较深入的了解;组织、决策分析、协调、应变、交际能力强;具有一定的电脑信息处理能力;具有良好的敬业精神。

薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 制定会所运营管理各项制度,及会所运营团队的搭建工作;2. .负责前厅接待、会员服务、集团高端客户、VIP接待等服务管理工作;3.  负责会所整体运营的计划管理工作;4. 负责部门员工团队建设、服务技能及礼仪培训等工作;5. 负责对客服务制度、流程、标准的不断优化,保证对客的高品质服务,树立会所高端品牌形象。任职要求:1. 大专及以上学历,星级酒店或高端会所管理岗位岗位3年以上工作经验,有高端餐饮管理经验者优先;2.性格开朗随和,形象气质佳,有亲和力,衣着整齐大方得体;3. 具有良好的沟通交往能力,精通各种礼仪常识;4. 具有一定组织协调能力、思维敏捷,应变能力强。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、具有十年以上工作经验,三年以上高星级酒店类似岗位工作经验。2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队。3、能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度。4、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧。5、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力。6、具备良好的中英文听说读写能力。7、有酒店开业筹备经验者优先。 

薪资: 3万-5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

-Oversees the operational activities of the Restaurants, Bars, room service and Banquets.-Develop all budgets, forecasts and schedules in line with the hotel business plan.-Guides operations and establishes a work environment to achieve goals and objectives.-Evaluates changes in guest needs and recommend appropriate product/service and operational changes as necessary.-To recruit and select Food and Beverage section heads.-Be an inspiration to all hotel talents to achieve luxury levels of performance.

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1、8年以上连锁艺术精品酒店、艺术空间、商业地产空间项目运营经验;2、艺术类、营销类、管理类专业学习背景,有海外留学经验者优先;                                             3、具备国际视野,艺术审美品位

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 10万-0 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

深圳后海吉祥龙酒店位于深圳市南山区后海片区,中心路与工业七路交界处。项目位于深圳湾高尚住宅区,目前属于深圳市最顶级的高端居住区之一,北临深圳湾总部基地、东侧为深圳湾口岸,地理位置优越。其中深圳湾总部基地共规划建设50家总部企业。预计写字楼总量为约280万平方米,未来入住的高端办公人口大约有18-22万人。项目由国际知名设计大师季裕棠先生(TONY CHI)亲自担任设计总顾问及品牌创意总监,以人文、轻工业风味元素,配合“邻里中心”商业品牌内涵,创造充满设计感且协调统一的视觉观感,打造舒适、自然的消费体验。    吉祥龙酒店共33层,其中1层和2层为精品书吧,面积约1500平方米,结合咖啡,文创,茶文化、会议,演讲等多元化元素,为酒店创造一个24小时都充满活力和温馨的酒店大堂。3层面积约900平方米,设置全日餐厅,健身房设置在酒店4层,为住店的客人提供便捷,周全的服务。4层和21层为设备层。酒店客房层位于5-20层,每层设置13间客房,共208间。客房共设6种房型,面积由38平方米到55平方米不等。公寓楼层位于22-32层,共有74套、8种房型。面积由70-140平方米,每套公寓都配备了完善的厨电设备,可满足各种不同需求的长租顾客选择。33层为行政会议楼层,可以在高处享受安静周到的会议服务,同时可以一览深圳湾海天一色的美景。岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 1.3万-2.8万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:面议

1、主持编制餐饮部年度工作计划及预算,制订下属各部经营发展规划,经酒店总经理批准后,负责组织实施。 2、负责本部经营目标的实现,全面完成酒店下达的经营指标。 3、负责领导、组织、指挥、协调、督导餐饮部及所属各部门的日常工作,有权在总经理授权范围内处理有关事宜。 4、负责督导餐饮部各职能部门为各部门提供有效服务,保证各部门的日常营运工作。 5、负责督导餐饮部各部门的安全管理,建立健全安全责任制。 6、协调与其他各部门的联系。 7、主持制定、调整和颁布餐饮部内部制度实施细则。 8、协助总经理做好酒店餐饮服务经营管理工作,直接对总经理负责,并报告工作情况。 9、完成总经理下达的各项经济指标和经营管理目标。 10、全权负责协调餐饮部各项工作,处理解决发生的各种问题及突发事件。 11、制定或审核下属各部的工作计划,分析和审核所属各部的年、月度的工作情况。 12、掌握市场信息,定期或不定期组织市场调研,拓展服务及营业业务。 13、全面推行质量管理,力行各部门的各项工作,包括从服务到营运,从管理到决策均达到服务程序化,管理数字化,决策科学化。 14、主持和召开各部门的营业例会,布置、检查各项工作和指标,结构、市场行情、进行讨论,制定相应措施,取得利润最大化。 15、认真执行食品卫生法和消防条例安全生产,确保宾客和公司财产及员工人身安全。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳

1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪知识等,根据市场和不同季节的情况,制定促销计划,积极做好特色食品,定期推出美食节等活动;2、具有酒店预算管理知识,能够编制餐饮部预算,能够在预算范围内开展各项具体活动;3、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力;4、善于同其他部门沟通和合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力;5、具有与餐饮业有关人士联系和公关的能力;6、制定操作规程及服务规范,检查餐厅的服务质量、食品(饮品质量)及各项规章制度的情况,保证各餐厅成为客人安全、舒适品尝美味佳肴的理想场所;7、对大型团体就餐和重要宴会,亲自组织、安排,加强对餐厅、厨房工作的巡视监督,确保不出问题。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国

酒店餐饮总监1、大专以上学历;2、具有四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼高层管理岗位三年以上工作经验;3、熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,精通餐饮部各项标准运作程序;4、有出色经营业绩,有良好职业道德;4、能与酒店相关部门建立良好沟通,责任心强,有筹备开业经验优先;6、能适应全国性区域外派工作。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历- Minimum degree at reputable university.  至少为专业学校毕业。 Experience 经验- Minimum 10 years operations experience, at least 5 years management experience.  10年以上相关经验,具备至少5年以上管理经验 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识- Demonstrated leadership qualities.  能体现领导者的素质。- Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations.  具备优秀的专业的餐厅运营知识。- Demonstrated strong hospitality and communication skills.  能体现良好的服务精神和沟通技巧。- Demonstrated strong work ethic.  具备和实现优秀的职业道德。- Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs.  良好的服务待客技巧预知客人的需求。- Demonstrated a good understanding of food production.  对食物产品知识的充分了解。 Computer Knowledge 电脑知识- Knowledge of MS office software, worked with Micros, Opera, MC, and major operating systems  会使用微软办公软件,Micros, Opera, MC及主要营运系统 Language Proficiency 语言能力- Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin.  具备优秀的英语和普通话表达能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

根据酒店餐饮经营方针,制定具体的餐饮经营计划并组织实施;策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动;根据酒店的预算的财务参数,有效地监控和分析各项经营指标,合理控制成本。 大专以上学历,有良好的英语基础,对餐饮经营有较深的认识和研究,且有成功餐饮经营的经历,具有国际餐饮管理学历和工作经历者优先录用。

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