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工作地点:
列表 明细
薪资: 5.5千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.具备5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

1.岗位:西餐厅主管 2.职务: 主管级 3.直接上级:西餐厅经理 4.工作概述:根据餐厅经理的指示,处理餐厅的日常行政工作,公平分派工作给下属,使服务 和出品处于高水平,训练和督导员工工作。 5.岗位职责 5.1 向餐厅经理报告日常操作状况; 5.2 开餐前检查餐厅的陈设、摆位、员工的仪容仪表、纪律、出勤情况; 5.3 关心爱护下属,合理编排员工的排班表及假期,解决员工的实际问题; 5.4 根据需要合理调动人力,安排员工工作,带领下级严格按操作规范进行服务接待工作; 5.5 根据员工表现做好评估工作,提升优秀员工,执行纪律; 5.6制定餐厅各类清单,定期检查补充控制餐厅各类成本,防止浪费,减少损耗; 5.7 处理顾客投诉和其他部门投诉,调解员工纠纷;安排员工的适当用膳时间; 5.8 检查餐厅的清洁工作和营业前的准备; 5.9 沟通上下级之间的联系,向下传达上级的指示,向上反映员工情况; 5.10 参加培训增广知识,不断提高服务技巧和服务质量; 6.任职要求: 6.1 自然条件:年龄:23-30 岁,性别:男女不限、身高:男 4250px 以上,女 4000px 以上。 6.2 文化程度:大专以上学历 6.3 工作经验:三年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 6.4 业务素质:有责任心,并能够带领团队完成各项任务 6.5 专业能力及技能水平 (1)熟练使用 office 系列办公软件。 (2)有一定的英语水平,表达能力强。 (3)能够协助经理负责部门考勤、排班、培训、卫生检查等工作,现场服务督导工作,并合 理的进行工作分工。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

1.The incumbent will be adequately empowered to make decisions in various situations relating to guest complaints, staff issues and other coordinating department issues. Responsible for ensuring that food and beverage sales are properly processed through the electronic register and that all dockets and cash are accounted for in accordance with Sheraton Policy and Procedures and to provide service to guests as and when directed by the Restaurant Managers.Leading the associates to provide excellent service to the guests and achieve department goals and objectives.1.有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务,确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标2.Supervise Outlet Operations During Assigned Shifts· Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P·Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and when possible exceed guest’s expectations· Monitor cash handling and banking procedures· Assist with the maintenance of equipment· Control stock and monitor stock security procedures· Assist with functions· Assist with outlet service2..在当班期间管理餐厅运行·确保员工按照标准与程序完成任务·遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程 序知识以尽可能的超越客人期望·监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作·监督设备的维护工作·控制存货并控制存货安全程序·监督员工行使职责·监督餐厅服务

薪资: 3.4千-3.8千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

  岗位职责/职位要求1.一年以上相同工作经验。2.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。3.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度4.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。5.与经理、主管商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。6.  能够达到产品知识的要求。7.在工作中随时检查员工的产品知识。8遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合开餐服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。9. 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。10. 在必要的时候协助厨房的同事,并完成经理交代的任务。11.确保所有员工提前了解换班的详细安排。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

 1.Supervises and co-ordinates activities of all personnel assigned in the various restaurants and bars.组织协调各部门和酒吧相关人员的事宜。 2.Endorse the time schedules of employees for each dinning the bar area; trains all service personnel with regard to content and preparation.制定餐厅和酒吧区域员工的排班表;为员工培训 3.Prepares daily assignments of event orders and volume of business. Inspects service personnel as to their appearance.根据当天的宴会单和生意情况,制定员工的每日工作,检查员工仪容仪表. 4.Approves requisitions of all outlets ensuring that par stocks are maintained. Makes sure that adequate stock of food and beverage items are maintained in storerooms, and initiates necessary requisitions.根据存货情况,批准每个部门请购申请单.确保仓库中食品和饮料充足,批准必须的申请. 5.Attends to guest complains and problems regarding service in outlets. Checks all log books for problems and guest complains, which may have occurred in his absence. 处理每个餐厅客人投诉和问题.对于不在时发生的客人投诉和问题,检查各部门每天的日志薄. 6.Initiates purchase requisitions, misconduct, memoranda, employee ratings, spoilage and breakage reports and other inter-office memoranda. Executes the general responsibilities necessary to minimize costs of operating all service units in the hotel.批准采购申请单,过失单,备忘录,损耗单及其他办公室内部备忘录.有义务使酒店各项服务的成本运作降到最低. 7.Ensures that all F & B outlets are clean, orderly, and prepared for business; checks set-up of counters, including the mise-en-place, service areas, room service and food service outlet pantries and their areas.确保餐饮部各部门的干净,有条理,可运作;检查柜台的摆设,包括准备工作,服务区域,客房服务及食品室等. 8.Trains the service personnel how to handle various types of service; supervises hotel service employees in accordance with operating policies which he may help to establish.培训员工的各项服务标准;对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准. 9.Checks special function sheets against room set-up and personnel scheduled; may work with Banquet Manager in scheduling service for all functions.检查各项特别宴会的人员编制和房间摆设情况;有可能与宴会厅经理协作制定各项宴会的服务安排. 10.May schedule periodic food and beverage employees meeting to ensure correct interpretation of hotel policies.每隔一段时间召开的餐饮部员工大会,使酒店的各项规则准确传达给每位员工. 11.Co-ordinates with Banquet Manager and assists Executive Chef in planning menus for special parties and with the Executive Assistant Manager when there is need to change restaurant menu.与宴会厅经理和行政总厨拟定特别宴会的菜单,当餐厅的菜单需要换时,与行政副经理一起进行. 12.Establishes standards of performance such as amount of linen to be used in dining areas, number of covers to be served per employee, setting of labor cost goals, etc.建立起一些相关的标准,如用餐区域发放多少块毛巾,每位员工服务多少客人和劳动力的花费目标等. 13.Ensures proper handling of machinery, equipment, tableware, kitchen utensils and other operation equipment in use.确保器械,用具,餐具,厨房用具及其他用具的正确使用. 14.Ensures that overall F&B cleanliness and sanitation is maintained in the hotel.确保全餐饮部的整洁和卫生. 15.Keeps track of inventories of all operation supplies and equipment.监控物品和器械的盘底情况. 16.Co-ordinates with the Sales Department regarding promotions and special events in the restaurant.和销部协调,搞好餐厅的促销活动和特别的活动. 17.Performs duties common to all managers and other duties as may be assigned.履行每个经理应有的职责及其他以后相应制定出的职责. JOB SPECIFICATION工作要求 College graduate, preferably in Hotel and Restaurant Management or equivalent in experience.大专毕业, 热于从事酒店经理工作或有相关经验 Minimum 5 years’ experience in food service, at least 2 years in managerial capacity.餐饮服务至少5年经验, 至少2年经理经验 Personable, service-oriented, good in public and human relations, has capacity to relate with different types of patrons, has facility in verbal and written expressions.仪表端庄, 业务培训, 良好的人际关系, 能和不同的供应商打交道, 口头和书面表达能力强. Strong in training service personnel.培训服务人员经验丰富

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州

岗位职责1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。岗位要求1.大专以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。         3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州

1. 遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。2. 上不同的班次,从不同时间监察营业,服务工作状况。3. 透过领班对员工进行工作的督导,确保服务标准。4. 检查部门的摆设和清洁卫生。5. 检查部门的设施、设备、用品。6. 监督各种用品的正常使用,控制部门的成本和费用。7. 了解下属的工作,及时处理日常的操作问题。8. 长时间指挥、参与服务客人(特别生意高峰期),带领员工推动营业指标。9. 咨询客人对食品、服务的意见和建议,处理客人的投诉,及时向经理反馈。10. 与客人建立良好的人际关系,建立客户档案,推动客源以增加营业收入。11. 参加每周的业务会议,探讨新的管理方法和经营策略。12. 定期(每月一次)对员工进行评估,制订下月的培训计划交经理。13.主动了解员工的工作,化解他们因工作压力而产生的情绪。14.定期组织员工对物品进行盘点。15.登记每月员工考勤表,交给餐厅经理。16.检查部门的安全生产及防火工作。17.主持每天的员工餐前餐后小训。18协助经理向员工提供系统的培训。19. 完成经理安排分管的工作,经常向经理汇报工作。20.完成经理分派的其它工作。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责西餐厅,落实各个时期的工作任务。2.协助制定西餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.熟悉电脑操作,精通西餐的业务知识,熟练掌握西餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.善于安排各个环节的工作,能保证西餐管理的协调发展。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

 岗位职责:Job responsibilities:1.深切了解酒店的结构及各方面的政策。2.根据酒店的要求,制度餐饮部各部门的经营预算和经营概念。3.根据酒店的政策,制度餐饮部各部门的规章制度、服务流程及标准。4.根据餐饮各部门的收支情况,定期分析、研究,并加以改善。5.督导餐饮文员建立完善的餐饮部的档案。6.与总厨、相关部门经理制度菜牌、酒水牌、定价、制度标食谱。7.督导各部门对设施、设备的使用及保养。8.参加每日总经理主持的会议。9.  主持每日餐饮部会议,完成信息的传达与沟通。10. 有效地做好餐饮各部门之间的工作协商、配合及沟通。11. 有效地做好与酒店其他部门的协商、配合及沟通并督导其日常工作管理。12. 每日根据经营情况向总经理提交经营报告。13. 督导各部门员工在岗的培训,提高素质,有效地运用人力资源。14. 督导各部门对员工定期考核,并以此作改进。15. 定期检查各部门的卫生清洁有否符合有关部门的要求。16. 餐饮副总监指派的其他任务。

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的4.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;熟练掌握英语。2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;英语良好。2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州

有至少三年星级酒店类似职位的管理经验,良好的英语表达及书写能力。一定的领导管理技能及培训技巧。良好的服务意识、销售和沟通能力,熟悉餐饮软件系统。能在压力下工作,较好的应变能力。

薪资: 5千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

有至少三年国际连锁酒店类似职位的管理经验,良好的英语表达及书写能力。优秀的领导管理技能及培训技巧。良好的服务意识、销售和沟通能力,熟悉餐饮软件系统。能在压力下工作,较好的应变能力。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州

1.有从事餐饮服务2年以上的工作经历。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。

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