重庆餐厅/楼面招聘网_最新重庆餐厅/楼面招工招聘信息

餐饮服务员 Food & Beverage Service Attendant

3千-3.6千

重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
年度旅游
领导好

重庆来福士洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-09

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投递简历

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。

餐饮部副经理

5.8千-7千

重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
节假日福利
五险
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重庆融通红楼宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

职责描述在餐饮部经理领导下开展工作保持良好客情关系，倾听顾客问题、需求和投诉，找到完美的解决解决方法提升顾客满意度。协调部门满意领导及后厨部门根据市场情况调整菜单。保持和提升服务标准，根据工作需要修订服务手册，并保证各项服务流程得以落实，提供标准化服务。有效管理部门运作，为部门成员提供必要的培训任职条件具备优秀的团队合作意识，较好的团队管理、沟通能力。具有优秀的应变能力，能够灵活应对各项问题，并积极应对各项问题，并积极解决。具备优秀的服务技巧，并且能够培训下属。五星级联号酒店同岗位工作经验优先军属党员优先专业要求酒店旅游管理优先

西餐主管

4.5千-5.3千

重庆 | 经验不限 | 大专

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
节假日福利
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重庆融通红楼宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

职责描述 1、在餐厅主管领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作，并做到上传下达。 2、严格执行酒店的服务标准，并对下属员工进行培训和管理；用礼貌和有效的方式，解决客人的要求。 3、根据本餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高本餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。 4、高效完成上级安排的工作，始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 5、控制营运的供应品，减少损害和浪费。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 6、全面掌握本餐厅客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。任职条件 1、大专及以上学历；熟练掌握外语； 2、1年以上的相关工作经历，包括管理经验，精通西餐和大堂吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能和实际工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理。专业要求旅游、酒店、航空等相关专业优先

餐饮服务师

4千-5千

重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
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重庆融通红楼宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

女生身高165CM及以上，形象气质佳，普通话标准，有一定外语水平、党员优先。检查每日预订情况和工作日志，准确掌握所有预定和临时更改情况。完成餐前准备和餐后收餐工作。负责为客人提供用餐服务。清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。更换经使用过后的布草。了解宾客满意度。熟悉酒店餐饮运营标准并按要去提供标准化服务。有一年相关工作经验。

西餐服务员

3千-5千

重庆 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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重庆融通红楼宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

职责要求 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。任职条件 1、高中及以上学历，愿意在酒店行业发展； 2、对工作认真踏实，工作态度端正，吃苦耐劳； 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能； 4、身体健康，仪表端正。

包房/宴会服务员/会议服务员

3千-5千

重庆 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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重庆融通红楼宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

包房/宴会职责描述 1、检查每日预订情况和工作日志对所有预定和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。会议服务员职责描述 11、了解各种会议摆台相关知识。 1、熟悉各项服务设施使用标准。 2、熟悉会议预定等各种相关单据的使用功能和流程。 3、熟悉会议设备设施的使用方法并能独立操作。 4、熟悉会议准备工作和首尾工作内容。 5、熟悉会议进程中的服务内容。 6、了解各种会议食品、饮料和""茶歇""的标准及服务方法。 7、熟悉会议结帐程序。 8、熟悉客人投诉及损坏中心会议设施和用具的赔偿程序。 9、熟悉会议设备的收费政策和内容。 10、提供会前、会中、会后各项工作流程并按标准完成。 11、服从部门工作安排，必要时对中餐、西餐、宴会等部门提供支援。任职要求 1、愿意在酒店行业长期发展。 2、赤露耐劳、服从性强。 3、女身高160及以上，男身高170及以上，亲和力较好，形象气质佳。 4、酒店工作经验者优先考虑。专业要求酒店管理相关经验优先

传菜员

2.8千-3.5千

重庆 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
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重庆融通红楼宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

职责描述 1、配合厅面完成开餐前准备工作，做好餐间环境和厨房连接通道的清洁工作；准备好传菜用具； 2、熟悉台号分布，根据订餐情况和主管安排，准确无误完成传菜； 3、及时清理回收餐盘并送洗； 4、回收各种用具并做好安全、卫生检查，配合厅面做好餐后清洁工作。任职条件 1、高中及以上学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。招聘类型社会招聘、校园招聘

管事员

2.8千-3.2千

重庆-九龙坡区 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
节假日福利
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重庆融通红楼宾馆有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

职责描述 1.配合厨师清洁厨房工作台、地板、地沟，保证干净整齐。 2.浸泡餐具和清洗餐具。 3.清洁厨房设备。 4.保证运营区域设备干净，完成消毒流程。 5.正确操作设备设施。 6.服从主管工作安排。任职条件 1、有较强的责任心、工作认真踏实。 2、有相关工作经验优先。 3、55周岁以下，身体健康。

中餐厅主管

5千-7千

重庆 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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包吃包住
人性化管理
五险一金

沃林嘉滨酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-03

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投递简历

沃林嘉滨酒店餐厅招聘餐厅主管一名工作内容：全面负责本餐厅的运营管理，员工考勤管理，进销货管理，成本管控，年化目标业绩细分等工作。要求：1.高中以上文化，45周岁以内，身体健康并持有健康证；6年以上行业经验，3年以上同岗位工作经验； 2.具有优秀的领导力，抗压能力以及敏锐的洞察力，能及时发现客诉并高效处理； 3.具有较高的执行力，能按时完成公司设定的既定目标； 4.定期监督完成检查、清理冰箱、蒸箱、灶具等设备的运转情况，并归档； 5.定期收集客人意见，并与团队商议，及时调整口味，改善烹饪方法； 6.具有强烈的责任心，能吃苦耐劳，能长期稳定合作者优先录用；薪资构成：底薪+绩效，面议福利待遇：五险+生日津贴+食宿+年终奖+工龄奖+节假日福利

餐饮部经理

6千-8千

重庆-永川区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
五险

重庆市隆宇酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 04-01

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投递简历

1、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；2、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；3、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；4、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；7、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；8、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；10、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作；11、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；12、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；13、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

宴会销售

3千-4千

重庆-永川区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
五险

重庆市隆宇酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 04-01

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投递简历

【岗位职责】 1、接受宴会、会议场地的预订。 2、销售人员外出时，随时准备接待来访的客人，并可根据销售总监的授权向客人报价，但要及时反馈给相关客户经理进行具体落实。 3、协助销售经理草拟宴会建议书。 4、拟定合同，并负责执行合同的签署和收发流程。 5、准备宴会通知单，并分发到相关部门。 6、宴会当天现场待命，以处理紧急变更事宜。 7、与相关部门紧密协调，处理宴会细节或临时变更事宜。 8、收集客户反馈，汇总报告，并提交致宴会销售经理。 9、任何特殊事件需向宴会销售经理汇报并征得认可 10、客户的任何特殊要求需向宴会销售经理汇报。 11、出席每日宴会销售部会议，需要时参加协调会议。 12、每月更新客户名单。 13、执行宴会销售经理分派的其它任务。 14、具体负责宴会客户档案管理工作。 15、做好办公室的日常工作。（1）归纳每日、每周及每月销售人员确认生意情况并上缴报告，在每日销售例会时作出汇报（团队及宴会会议预订、团队丢失统计、宴会会议接待统计等）；（2）推广活动总结报告；（3）部门月度总结图表及统计数据的跟进；负责部门的员工的考勤及日常接待工作等；【岗位要求】 1、自然条件：性别不限，25-40岁，女性身高160CM以上，五官端正。 2、文化程度：大专以上学历。 3、工作经验：可接受应届毕业生，2年以上高星级酒店相应岗位工作经验优先。 4、语言能力：普通话流利、英语会话熟练。 5、业务素质：熟悉部门运作及团队接待流程，熟悉文档管理，具有良好的组织协调能力和沟通技巧。

Asst. Manager - Niccolo Kitchen 欣厨副经理

5.5千-6.5千

重庆-江北区 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
外宿津贴
年终奖

重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-28

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投递简历

Duties & Responsibilities(include but are not limited to the following): 1. In line with prescribed Niccolo policies and procedures. Assistant Dir. of Restaurant to manage Niccolo Kitchen, Tea Lounge and In Room Dining. 2. ssistant Dir. of Restaurant to see the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 3. Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 4. Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 5. Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of F&B Dept. Qualifications: 1. Minimum 1 year Asst. Western Restaurant Manager working experiences in Food and Beverage department. 2. Has passion and drive for achieving target. 3. Good Command of English and interpersonal skills.

餐厅经理

6千-8千

重庆-武隆区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆武隆一城际酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 03-27

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投递简历

1. 负责餐厅的整体运营管理，包括人员管理、财务管理、客户服务管理等，确保餐厅的高效运作； 2. 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准； 3. 定期主持召开部门沟通会并确保确实有效，且在必要时进行指导； 4. 管理餐厅员工，提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率，营造积极的工作氛围； 5. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务； 6. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； 7. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触； 8. 与客人建立并保持良好的客户关系。

中餐宴会厅经理

6千-8千

重庆 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
五险
绩效奖励
交通补贴
双休
技能培训

重庆维景酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

岗位职责全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。有酒店开业经验优先。

炉头高级主管

6千-8千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
五险
绩效奖励
交通补贴
双休
技能培训

重庆维景酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式。服从各厨师长的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良。协助检查进货质量、如遇货变化，时令更替，必须及时反映情况，协助更换出品等。严格执行卫生工作制度，做好炒锅等烹饪容器的各项洁净工作。协助管理和爱护本岗位的各项设备、用品。如有损坏即检讨损坏原因，报告上级，以便及时补充及维修。协助各厨师长做好年终，月终所有设备、用品盘点工作。如因工作需要，服从行政总厨的工作调配，在可能的情况下尽力协助其他同事完成各项工作。参加出品部工作例会。完成上级指派的其他任务。

餐饮会议接待

3千-5千

重庆-武隆区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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重庆武隆一城际酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 03-27

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮及会议活动的接待工作，包括但不限于客户引导、场地布置、设备摆放调试等，确保活动顺利进行。 2、根据客户需求，提供专业的餐饮及会议服务建议，协助客户制定活动方案，并跟进执行细节。 3、协调酒店内部各部门资源，确保餐饮及会议服务的及时性和高质量，提升客户满意度。 4、处理客户在活动过程中的突发问题，及时反馈并解决，确保活动圆满结束。 5、负责活动结束后的场地清理及设备归位工作，确保场地恢复至标准状态。 6、定期收集客户反馈，分析服务中的不足，提出改进建议并协助实施。【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先。 2、具备1年以上酒店餐饮或会议接待相关工作经验，熟悉酒店服务流程及标准。 3、具备良好的沟通协调能力，能够与客户及内部团队高效协作，解决实际问题。 4、具有较强的服务意识，注重细节，能够为客户提供优质的服务体验。 5、具备一定的抗压能力，能够适应高强度的工作节奏，妥善处理突发情况。 6、形象气质佳，普通话标准，具备良好的职业素养和团队合作精神。

餐厅服务员（中餐/西餐/宴会）

3千-4千

重庆-武隆区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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重庆武隆一城际酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 03-27

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投递简历

1. 执行酒店及部门规章制度要求，确保个人着装整齐、干净，守时，礼貌，符合酒店仪容仪表规范，服从指挥调动； 2. 执行餐厅服务标准操作程序，为客人提供优质的服务，尽全力满足客人就餐时的各种需求，确保宾客满意； 3. 参与培训，不断提高个人服务技能和服务经验； 4. 熟练掌握菜品、酒水服务程序，确保熟练应用相关知识向客人提供服务，确保宾客满意； 5. 熟练掌握设备设施操作程序，确保熟练应用相关设备设施向客人提供服务，确保宾客满意； 6. 完成上级主管交办的其他事项。

西餐厅服务员

2.2千-2.6千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
五险
绩效奖励
交通补贴
双休
技能培训

重庆维景酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用； 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务； 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。补充说明： 1、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.58m以上、男性身高1.70以上，能吃苦； 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。 3、接受应届毕业生

西餐厅服务员

2.5千-3.2千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
节日礼物
带薪年假
交通便利
年终考核奖金
员工生日礼物
每年递增工龄
内部岗位晋升
五险一金
岗位晋升

重庆滨乐宝轩酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3.根据餐厅服务要求来规范服务流程。 4.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 5.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳 2.身体健康，仪表端正。

酒店餐饮总监/经理（永乐华住）

1.5万-3万

全国 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
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人性化管理

华住酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

发布于 03-26

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投递简历

卓越雇主

协助酒店总经理和市场销售部全面完成酒店年度经营指标，尤其在餐饮服务方面提供专业性的建议和行政支持。组织建立和实施酒店和本部门的政策制度，确保运营符合商业法规和服务业法规。制定本部门工作计划、主要经营指标及相关考核体系，以及本部门质量管理体系。制定本部门预算，并组织实施，监督管理各类成本及费用，使本部门利润最大化。管理部门内部运作，指导并监督本部门工作计划的进展和实施。管理重要餐饮客户，包括并不仅限于政府、业主公司、重要公司客户等，积极听取及收集客户反馈，最大限度拓展餐饮销售机会。不断开发新产品和新服务以满足客人需求。管理本部门内部人力资源工作，包括招聘、培训、团队建设及员工表现评估等。确保部门员工清晰工作职责，确保部门员工遵守员工守则及各项程序及规定。保持与管理公司相关部门的密切沟通，确保品牌标准在酒店得以贯彻。确保工作场地的健康安全，符合管理公司及当地政府的要求。确保本部门员工熟悉餐饮产品知识，提高员工餐饮服务及销售的有效性及沟通技巧。定期与本部门员工进行交流，有效的主持部门及员工会议。与采购部经理一起制定和监督本部门采购程序的执行。确保本部门能够正确掌握并使用相关餐饮管理系统。确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训。为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备，并确保本部门设施设备、办公用品得到妥善管理。全面负责酒店食品安全。熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以贯彻执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。确保员工熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。按酒店及管理公司要求，记录并向有关单位上报安全事故和意外事故。完成上级安排的其它任务。

西餐厅主管

3.5千-4千

重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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重庆JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-13

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岗位职责 1.熟练掌握餐厅设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英语熟练； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

餐厅服务员

2.7千-3.2千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

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重庆JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-13

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投递简历

岗位职责 1.熟知菜单、食品配方，向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。岗位要求 1.从事餐饮服务1年以上。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

餐饮总监/副总监Director of F&B&

2万-3万

全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升

保利商旅产业发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 03-10

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历； - 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮服务管家

5千-6千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
岗位晋升
人性化管理

重庆曼庚公馆

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-10

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投递简历

【岗位职责】 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。【岗位要求】 1、大专学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。只要全职长期工！

Team Leader - Lobby bar大堂吧主管

4千-5千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住

重庆曦越铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-10

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投递简历

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上 2、性别不限，45岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力